Danial Alaei

سفر به دانه

سلام به شما علاقه‌مند حرفه‌ای! به “سفر به دانه” خوش آمدید. اینجا کلاس درس نیست؛ اینجا شروع یک ماجراجویی عمیق و پرعطر در دنیای قهوه‌ی تخصصی (Specialty Coffee) است. من دانیال اعلایی هستم، مدرس و محقق حوزه قهوه. اگر تا امروز قهوه را فقط برای کافئین می‌نوشیدید، یا اگر باریستا هستید و به‌دنبال ارتقاء دانش ریشه‌ای خود می‌گردید، جای درستی آمده‌اید. در “سفر به دانه”، ما با هم عینک علمی و روایی می‌زنیم و قدم به قدم، به عمق ماجرای فنجان قهوه‌تان سفر می‌کنیم: از مزرعه: ریشه‌ی طعم‌های گُلی، میوه‌ای و شکلاتی در کجاست؟ تفاوت‌های شگفت‌انگیز عربیکا و روبوستا را چطور کشف کنیم؟ تا فرآوری: داستان‌های هیجان‌انگیز...

Koniecznie odwiedź stronę podcastu i wesprzyj twórcę: tehranpodcast.ir

Autor

Danial Alaei

Kategoria

Business

Strona podcastu

tehranpodcast.ir

Ostatni odcinek

30 cze 2026

Gdzie słuchać?

Podcasty w aplikacji Replaio Radio Już wkrótce

Podcasty trafią do aplikacji już wkrótce. Zainstaluj teraz i jako pierwszy zobacz nowe podejście do podcastów

Pobierz z Google Play Zainstaluj za darmo Android 5 mln+ pobrań · ocena 4,8 iOS niedługo

Odcinki

آغـاز ورشکستـه گی . خواسته یا ناخواستـه... 30.06.2026
شروعــ انقلابــ در کافهــ... 29.12.2025
عوامل نامرئی عصاره گیری 25.12.2025
باریستا کیست ؟ 15.12.2025
لـبهــ تیغ 08.12.2025
طلسم سبز 02.12.2025
جدال عربیکا در برابر روبوستا 24.11.2025
از دانه تا فنجان 17.11.2025
دما،زمان و طعم... راز پنهان در قلب هر دانه 10.11.2025
راز دانه های بی خواب 03.11.2025
چرا بعضی از دستگاه ها همیشه قهوه بهتری میدن؟ 31.10.2025
فقط در اسم تفاوت ندارن... 27.10.2025
کافه ای که از دل سختی زاده شد 27.10.2025
اولین فنجان - اولین شکست ؟ 27.10.2025

Słuchaj podcastu سفر به دانه w Replaio

Radio i podcasty w jednej aplikacji - za darmo, bez zakładania konta. Zainstaluj już dziś i nie przegap premiery

Pobierz z Google Play

Replaio nie jest wydawcą podcastów; nazwy audycji, okładki i audio należą do ich autorów i są rozpowszechniane przez publiczne kanały RSS