Simon Maffia

Procesando lo que comemos

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Temas complejos, explicados fácilmente, para que mejores tu dieta y hábitos, sin volverte loco en el intento. Bienvenidos al podcast donde comparto lo aprendido en ingeniería en alimentos y exploramos la ciencia detrás de los nutrientes, los alimentos y sus procesos, historia, cultura y más; mi enfoque es práctico y basado en la ciencia, ofreciendo consejos y estrategias que podes incorporar fácilmente en tu vida diaria, abordando temas que van desde la alimentación hasta prácticas de bienestar como la meditación.

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Autor

Simon Maffia

Kategoria

Education

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Odcinki

40. Método Wim Hof: Terapia de frío 10.04.2023 8:10

Profundicemos sobre una de las técnicas más nuevas y revolucionarias

39. la importancia del Omega 3 07.04.2023 4:55

Nuestro cerebro está formado en un 30% aproximadamente por un tipo de Omega 3, y aún así gran parte de la población tiene deficiencia de este nutriente. Mis redes y planes de entrenamiento: https://beacons.ai/simonmaffia La información proporcionada en este video tiene como único propósito educar e informar a la audiencia sobre temas relacionados con la salud y la alimentación. Este contenido no p...

38. Aporte nutricional de la Carne Roja 05.04.2023 6:10

Hablemos sobre uno de los alimentos más controversiales. Mi programa de hábitos saludables en 8 semanas: https://beacons.ai/simonmaffia

37. Beneficios del café y cafeína. Cuanto tomar y cuál será el mejor 03.04.2023 8:35

Hablemos sobre la segunda bebida más consumida en el mundo: El café. Suscribite en Youtube: https://beacons.ai/simonmaffia

36. Whey Protein: Función, consumo, elaboración y más 31.03.2023 4:49

Uno de los suplementos más conocidos y estudiados, veamos qué es y que función cumple. Fuentes: "Whey protein consumption and its effects on health: benefits and risks" (Consumo de proteína de suero y sus efectos sobre la salud: beneficios y riesgos), publicado en la revista Nutrients en 2019, analizó múltiples estudios y concluyó que la whey protein es segura y efectiva para aumentar la...

35. Beneficios del Jengibre respaldados por la ciencia 29.03.2023 3:34

Hablemos sobre una de las especias más conocidas en el mundo por su sabor, frescura y beneficios para la salud Mi programa de hábitos saludables: https://beacons.ai/simonmaffia

34. Controversia de la Sal y el Sodio. Que función tiene este mineral? 27.03.2023 5:22

Analicemos la función del Sodio y sus requerimientos generales. El programa integral de hábitos, de 8 semanas, incluye: - Videollamada inicial para explicar el programa - Recetario (60 recetas fáciles, saludables y ricas) - Guía de alimentación (Porciones estándar, calorías) - Calculadora de calorías personal - 2 Planes de entrenamiento: Para gimnasio y para casa - 8 Videos de contenido teórico so...

33. Vitamina D, es una hormona? Que función cumple? 24.03.2023 7:19

Vitamina u hormona? Veamos que beneficios tiene y si necesitas suplementarte!

32. Qué es la dieta Keto? Ventajas y desventajas. Es sostenible? 22.03.2023 8:40

Hablemos sobre esta dieta tan popular, recomendada como una de las mejores formas de bajar de peso rápido.

31. Adaptógenos, que son? Cómo actúan y que beneficios tienen? 20.03.2023 5:19

Los adaptógenos son sustancias que forman parte de la medicina hace siglos, pero sabes que efecto tienen en nuestro cuerpo?

30. Cómo controlar antojos? Técnicas, alimentos y suplementos 17.03.2023 9:06

Cómo controlar uno de los impulsos más desafiantes cuando queremos cuidar nuestra alimentación

29. Qué son los alimentos ultraprocesados, como identificarlos y por qué evitarlos 15.03.2023 7:06

En este capítulo quiero darte un par de consejos para que identifiques a los alimentos ultraprocesados y que entiendas por qué deberías evitarlos

28. Qué es la creatina? Beneficios, cuánto consumir 13.03.2023 4:19

Hablemos sobre el suplemento más estudiado

27. Metabolismo: Qué es y como "acelerarlo" para bajar de peso? 10.03.2023 5:09

En este capítulo vamos a hablar, en simples palabras, de qué significa el metabolismo, metabolismo basal y cómo podemos "acelerar" las reacciones para promover la quema de grasas

26. Técnicas para relajarse (estrés o ansiedad) 08.03.2023 5:32

3 técnicas fáciles para reducir el estrés y la ansiedad que podes practicar en cualquier momento y que, practicados con regularidad, pueden traer grandes beneficios para la salud física y mental.

25. La hidratación y el rendimiento físico y mental 06.03.2023 4:36

Hoy hablaremos sobre cómo mantenernos bien hidratados favorecerá nuestra salud física y mental Mis redes, programas y planes: https://beacons.ai/simonmaffia

24. Qué es "Mealprep"? Es buena idea hacerlo? 03.03.2023 5:17

Esta es una herramienta que puede ayudarte a comenzar o mantener una alimentación saludable, veamos qué ventajas tiene y qué consideraciones deberías tener en cuenta

23. Qué son las proteínas, fuentes, cuanto se recomienda consumir y por qué son importantes 01.03.2023 4:53

Los bloques de construcción de nuestro cuerpo: Qué función tienen las proteínas, en qué alimentos las encontramos, cuanto se recomienda consumir y por qué no pueden faltar en tu dieta

22. No progresas en el gimnasio? La sobrecarga progresiva es la solución 27.02.2023 6:11

Cómo aumentar la intensidad de nuestro entrenamiento para ganar músculo y fuerza? 5 formas de combatir la meseta física

21. Fortalece tus huesos y mejora tu calidad de vida 24.02.2023 4:11

En este capítulo hablamos acerca de cómo entrenar regularmente nos hará envejecer mejor

20. Qué es el colágeno? Funcionan los suplementos? Fuentes naturales 22.02.2023 4:14

Este suplemento cobró mucha popularidad, principalmente en el mundo de la nutricosmética; pero funciona realmente? Veamos qué es esta proteína, donde la podemos encontrar y qué función cumple. Fuente bibliográfica: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33742704/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30368550/

19. Cardio o pesas? Cómo saber cuál elegir 20.02.2023 5:02

En este capítulo discutiremos acerca de los beneficios asociados a cada tipo de ejercicio y cómo elegir uno u otro en base a nuestros objetivos

18. Fitness y la microbiota intestinal 15.02.2023 5:31

Uno de los órganos más importantes para la salud en general y que muchos descuidan https://beacons.ai/simonmaffia

17. Entrenar y salud mental, como se relacionan? 13.02.2023 5:17

Conocemos varios de los beneficios a nivel físico, de hecho en el capítulo 13 hablo bastante acerca de ellos. En este nuevo episodio quiero contarte y profundizar acerca de los numerosos beneficios a nivel mental que trae el entrenamiento regular, y cómo favorece nuestra memoria, estado de ánimo y más.

16. Como lograr tus objetivos (S.M.A.R.T) 10.02.2023 5:30

Hoy quiero hablarte de una herramienta práctica para setear y lograr tus objetivos en la salud, en lo académico o profesional. Te brindo bastantes ejemplos para que puedas ponerlo en práctica cuanto antes si realmente te comprometes a alcanzarlos!