Simon Maffia
Procesando lo que comemos
Temas complejos, explicados fácilmente, para que mejores tu dieta y hábitos, sin volverte loco en el intento. Bienvenidos al podcast donde comparto lo aprendido en ingeniería en alimentos y exploramos la ciencia detrás de los nutrientes, los alimentos y sus procesos, historia, cultura y más; mi enfoque es práctico y basado en la ciencia, ofreciendo consejos y estrategias que podes incorporar fácilmente en tu vida diaria, abordando temas que van desde la alimentación hasta prácticas de bienestar como la meditación.
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Épisodes
Mealprep: Como hacerlo sin perder un día entero 01.12.2025 21:41
Tips prácticos para aprovechar el mealprep sin perder todo el domingo, ni sacrificar sabor. En www.puff.com.ar tenes 10% de descuento por transferencia, cuotas y envío gratis a partir de 3 unidades (envío a todo el país)
Magnesio 2026: Guía completa 29.11.2025 25:13
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El nutriente olvidado: Control de azúcar, colesterol y más 08.10.2025 20:28
Este nutriente está presente en los alimentos que nunca debieron irse de nuestra dieta. Dábamos por sentado sus beneficios, hasta que la industria la reemplazó por practicidad y sabor. Segui a instagram.com/suplementopuff para no perderte el lanzamiento!
Dieta Paleo: "Antes comíamos mejor"...seguro? 29.09.2025 18:55
La nostalgia puede jugarnos en contra, romantizando el pasado. En este capítulo vemos qué dice la evidencia acerca de la frase "Antes comíamos mejor". Segui a instagram.com/suplementopuff para no perderte el lanzamiento del suplemento más completo del país!
Pollo: Proteína + hormonas? 24.09.2025 9:19
En este capítulo profundizaremos en la industria avícola, compararemos su perfil nutricional entre cortes y con otras carnes, además de derribar mitos instalados. Segui a @SuplementoPuff en las distintas redes: beacons.ai/suplementopuff
Tipos de té: Evidencia, beneficios y precauciones 10.07.2025 27:33
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Horno, microondas o airfryer? Cómo varían los nutrientes 30.06.2025 22:08
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Ayuno intermitente: moda o milagro? 11.06.2025 21:09
Hablemos del ayuno como moda, no como el milagro nutricional, sino sobre lo que dice la ciencia. Registra tu correo para el lanzamiento de mi suplemento: https://Beacons.ai/suplementopuff
HIIT o cardio? Se combina con fuerza? 23.05.2025 19:45
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Suplementos proteicos: Valen la pena? Como elegir el adecuado? 21.05.2025 25:56
Todas mis redes, recetarios y recursos: https://beacons.ai/simonmaffia Proteína + Creatina en promo, usa el código SIMON10 para un descuento extra!
Cómo se hace el yogur y por qué es tan completo? 15.05.2025 21:20
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Qué es el Entrenamiento Funcional y cómo hacerlo 12.05.2025 16:00
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Harinas y pan: El gluten es tan malo? Tips para el supermercado y más 08.05.2025 13:15
Historia, tipos de harina, pan, gluten, tips para el supermercado y más. Mis redes y recursos: https://Https://beacons.ai/simonmaffia
El Músculo como órgano: Como crece y por qué es la mejor inversión de salud 05.05.2025 17:55
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Des-Ayuno: Que dice la ciencia sobre “la comida más importante del día”? 01.05.2025 17:08
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Edulcorantes: Herramienta o veneno? 28.04.2025 13:47
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Entrenar en ayunas: Mito o herramienta útil? 24.04.2025 6:22
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Cuánta Proteína necesito? Cómo se mide la calidad proteica? Mitos, suplementos y más 24.04.2025 19:05
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El Ingrediente invisible: Calorías, qué aceite usar según objetivos, keto y más 21.04.2025 27:06
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Reducí calorías evitando estos alimentos: Cómo identificarlos, cuáles valen la pena y por qué evitarlos 16.04.2025 28:31
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Creatina: Dosis, mitos, timing y más 14.04.2025 9:52
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Huevo: Cuantos al día? Mitos y verdades, uso industrial, "Libre de jaula" y más 10.04.2025 7:43
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Puedo comer algo vencido? 07.04.2025 6:57
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Sal: tipos de sal, Consumo máximo, pre-entreno, y más 31.03.2025 7:56
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Chocolate, milagroso o golosina? 27.03.2025 10:40
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