腸内細菌相談室

現役の腸内細菌研究者がお届けする、腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 本日は、"細菌詳説シリーズ"の第二弾。マツコ・デラックスさんの腸内細菌として有名になった、ミツオケラ菌の正体に迫ります。ミツオケラ菌が有名になった経緯としては、人気TV番組である 月曜から夜ふかし にて、2022年2月14日に放送された内容が発端です。 マツコ・デラックスさんの腸内環境について調査する一幕があり、そこで" ミツオケラ...

現役の腸内細菌研究者がお届けする腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 本日は、口腔細菌が腸内に転移することを実験的に確認した研究についてご紹介します。この研究の何が重要かというと、 口腔内環境と腸内環境が密接に関係することを示唆している点 にあります。具体的には、歯周炎などにより口腔細菌が血流に乗って、一時的な菌血症となり、結果として腸内に移動するというストーリーになります。 口腔ケアが腸...

現役の腸内細菌研究者がお届けする腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 今回は、 腸内細菌によるさつまいもの発酵 をテーマに、さつまいもの加熱などによる発酵過程の変化、生成される短鎖脂肪酸の量に関する考察を行います。 アニメや漫画でさつまいもが題材となるとき、食べてから"おなら"がよく出るという描写がよく見られます。これは、実は腸内で腸内細菌による発酵が進んでいるからにほかなりません。発酵が進...

現役の腸内細菌研究者がお届けする、腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 今回は、新しい試みとして、細菌詳説シリーズをスタートします！細菌詳説シリーズでは、腸内環境を考える上で重要な細菌達1個体ごとに焦点を当て、紹介していく企画です。記念すべき第１回のテーマは、肺炎を引き起こす桿菌であるクレブシエラ・ニューモニエ(Klebsiella pneumoniae)を取り上げます。 文章版はこちら。 Note: https://note.com...

現役の腸内細菌研究者がお届けする腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 前回は、腸内環境のpHを変化させることができるのか、というテーマで乳酸菌や酪酸菌、短鎖脂肪酸の生成についてお話してきました。腸内細菌が産生する短鎖脂肪酸は、健康状態との関係が指摘されています。例えば、腸内環境について関心のある方は、" 短鎖脂肪酸が腸内環境を酸性にし、病原性細菌を減らす "というフレーズを聞いたことがあるので...

現役の腸内細菌研究者がお届けする腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 本日のテーマは、腸内環境とpHについてです。腸内環境と健康について、巷では" 乳酸菌や酪酸菌が腸内環境を酸性に保つことで、病原性細菌の増殖が抑制される "ということを耳にします。 この点について、 まずは乳酸菌や酪酸菌が腸内を酸性に保っているのかということについて 、論文を根拠としてお話をしていければと思います。 文章版はこちら...

現役の腸内細菌研究者がお届けする、腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 今回は、善玉菌優勢の腸内細菌叢にするにはどうすれば良いのか？ということをテーマにお話します。ここで、善玉菌とは専門的な用語では無いことを予めお断りしておきます。 文章版はこちら。 Note: https://note.com/chonai_saikin/n/naa90e39f3eea 各種SNSはこちら。 Twitter: https://twitter.com/chonai_saikin Instagram: https://www.ins...

現役の腸内細菌研究者がお届けする腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 本日は、「 腸活って何だろう？ 」という素朴な疑問について、ここまでに紹介してきた 15 の研究を眺めながら答えます。 現在、健康食品やサプリメントには 腸活 という言葉が"やや濫用された形で"使われている感を感じています。これは、 腸内環境 や 腸内細菌 という言葉が市民権を獲得し、健康との関連が意識されはじめている証拠であり、私...

現役の腸内細菌研究者がお届けする、腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 今回は、数年前から話題となっている断食、ファスティングと腸内細菌の関係を調べた研究をご紹介します。断食とは、食を断つこと、つまり腸内細菌への直接の栄養を断つことを意味します。栄養の供給が止まるとき、腸内細菌叢、つまり腸内細菌の群れはどのような変化を求められるのでしょうか。 断食の時の腸内を除いてみましょう！ Note: http...

現役の腸内細菌研究者がお届けする、腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 今回のテーマは、 シンバイオティクス と便秘です。シンバイオティクスという言葉は、プロバイオティクスと比べると馴染みのない言葉かもしれません。シンバイオティクスは、 細菌と細菌の餌を同時に摂取することで、腸内環境の改善を図るものです 。 腸内環境の改善のために摂取する細菌をプロバイオティクスと呼び、腸内細菌の餌になるよう...

現役の腸内細菌研究者がお届けする、腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 質問です！皆さんは、朝型ですか？夜型ですか？このような活動時間に対する好みは、職業や年齢によっても変化してくると思います。人の睡眠に対する体質的な好みは、 クロノタイプ と呼ばれており、遺伝的に決まっているそうです。ですから、遺伝的な要因や日々の生活という環境要因によって、睡眠週間は形作られていると言えるでしょう。 今...

現役の腸内細菌研究者がお届けする、腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 今回のテーマは、前回に引き続いて" 乳糖不耐症 "です。乳糖不耐症は、ラクターゼが不足することでラクトースを分解できずに、下痢や軟便などを引き起こす慢性消化器疾患です。前回は、乳糖不耐症の歴史的な背景や、乳糖がどのように下痢を引き起こすのか、ということをお話してきました。 今回は、乳糖不耐症という疾患が遺伝性の疾患なのか...

現役の腸内細菌研究者がお届けする、腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 今回は、乳糖不耐症と腸内細菌がテーマです。乳糖不耐症とは、牛乳などに含まれる ラクトース と呼ばれる糖の分解ができないことで、下痢や腹部のけいれんを生じる病気です。ラクトースは日本語で乳糖なので、乳糖不耐症という名前となっています。 乳糖不耐症は民族、年齢によるところが大きく、これらの個人差を生み出す要因は何なのか 、今...

現役の腸内細菌研究者がお届けする、腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔です。 今回は、前回に引き続いて人工甘味料に関するトピックをお届けします。前回は、人工甘味料の歴史や性質についてお話しました。ここで振り返ると、人工甘味料は分子の構造として舌が甘みを感じるようにできているが、グルコースを含んでいないので血糖値は上がらないということでした。また、グルコースなどの糖から人工甘味料に代替されてしまうと、糖代...

現役の腸内細菌研究者がお届けする、腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 今回と次回のテーマは、 人工甘味料を摂取することで生じてしまう下痢を、プロバイオティクスにより抑制できるかもしれない 、という研究です。もちろん、ここで紹介していると言うことは、人工甘味料と下痢の間に、腸内細菌が何らかの役目を担っているということです。特に、今回は人工甘味料の基礎についてお話できればと思います。 人工甘...

現役の腸内細菌研究者がお届けする腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔です。 今回紹介するのは、 特定波長の紫外線を浴びることで、腸内細菌叢に影響が出ることを調査した研究 です。紫外線、つまり太陽の光を浴びることと、腸内環境にどんなつながりがあるのか。疑問に思う方もいるかも知れません。実は、皮膚では日光のエネルギーを用いたビタミンDの生成が行われていて、生成されたビタミンDが血流に放出されます。こうなると、あ...

現役の腸内細菌研究者がお届けする腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 本日は、長寿者のもつ共通の性質についてお話します。 人類は、古くから不老不死に魅了されてきました。中国の始皇帝は、水銀を不老不死の薬であるとして摂取し、自身を死に至らしめています。日本を始めとした多くの国でも、伝記には不老不死を題材とした物語が綴られています。死が人類が遠ざけたい対象の一つというのは、永遠のテーマかもし...

現役の腸内細菌研究者がお届けする、腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔です。 本日は、不飽和脂肪酸の摂取をすることができる、栄養満点の野菜、アボカドと腸内細菌叢に関する研究を紹介します。 皆さんは、アボカド、食べていますでしょうか？私はアボカドが大好きで、普段から良くサラダやアボカドマグロ丼としてアボカドを食べています。でも、値段が高い場合もあるので、熟して値引きされているものを好んで買うようにしていま...

現役の腸内細菌研究者がお届けする、腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔です。 本日は、社会の中で細菌がどのように移動、伝搬していくのかを調査した興味深い研究を紹介します。 ヒトのもつ細菌叢は、ただそこに存在する細菌以上の重要な意味を持ち、今では もう一つの臓器 として考えられているほどです。 しかし、日常的な対人接触が細菌叢組成の形成に及ぼす影響については、ほとんど知られていません。著者らは、フィジー諸島の...

現役の腸内細菌研究者がお届けする、腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔です。 本日は、私達の体に住んでいる細菌の数を推定した2016年、Senderらの研究をご紹介します。 多くの文献では、100兆個以上の細菌が体に住んでいると言及されています。私達の体の細胞数が数十兆個と言われる中で、これは驚異的な数と言えます。 細胞の数でいうと、私達はヒトというよりもむしろ細菌であるということになるのです。 しかし、この100兆個と...

本日は「 日本人にとっては馴染みの深い納豆が、肥満を抑えられるかもしれない 」という研究を紹介します。 納豆が健康に良い！ということは、色々なメディアで取り上げられ、常識として定着しつつあります。 日本の誇るべき発酵食品です。今回は、納豆を 機能性の食品 として取り上げます。 最後まで、お付き合いいただけると嬉しいです。 文章版：https://note.com/chonai_saikin/n/n3994487c98e3 Twitter: https://twitter.com/...

現役の腸内細菌研究者がお届けする腸内細菌相談室。 本日も、鈴木大輔がお届けします。 突然ですが、皆さんは最近運動をしていますでしょうか？学生の方であれば、授業や部活で定期的に運動をする機会があると思います。社会人になると、外部から運動を強制されなくなるため、運動機会は個人によって大きく異なると思います。 本日は、"ハーフマラソン"という短時間の激しい有酸素運動によって、腸内細菌が変化するのか調べた研究...

現役の腸内細菌研究者がお届けする腸内細菌相談室。 本日も、鈴木大輔がお届けします。 今回は、普段から何気なく口に入っている水道水中の細菌が、腸内に定着しているかもしれない、という研究を紹介します。 最後まで、お付き合いいただけると、とっても嬉しいです。 文章版：https://note.com/chonai_saikin/n/ncb4e67d219c1 Twitter: https://twitter.com/chonai_saikin Instagram: https://www.instagram.com/chonai_saikin/

現役の腸内細菌研究者がお届けする腸内細菌相談室。 本日も、鈴木大輔がお届けします。 本日お届けする内容は、2022年の順天堂大学と慈恵大学病院の共同研究で、乳酸菌の摂取により便秘を緩和する研究です。 最後まで、お付き合いいただけると、とっても嬉しいです。 文章版：https://note.com/chonai_saikin/n/nac5e41173451 Twitter: https://twitter.com/chonai_saikin Instagram: https://www.instagram.com/chonai_saikin/

現役の腸内細菌研究者がお届けする腸内細菌相談室。 本日も、鈴木大輔がお届けします。本日のテーマは、前回のテーマに引き続き、乳酸菌飲料の菌は腸内に定着するのか、です。 最後まで、お付き合いいただけると、とっても嬉しいです。 文章版：https://note.com/chonai_saikin/n/n8c8e13e3b08b Twitter: https://twitter.com/chonai_saikin Instagram: https://www.instagram.com/chonai_saikin/