人生不插花

來賓：植系作家胖胖樹 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A） 最近關於台灣紅樹林的身世掀起話題，台灣到底有沒有原生的紅樹林？還是原生紅樹林已都消失了？由中興大學生命科學系研究團隊發表了〈台灣紅樹林分布的變遷〉，回顧1864年以來，確認台灣現存紅樹林有許多是人為引入栽植的結果，不是自然原生分布。回過頭看，在90年代一直呼籲保育關渡的紅樹林，是不是要重新省視？。到底臺灣的紅樹林是怎麼消失的？ B） 香久園是台灣有名...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 陳二源 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A） 日治時期畫家筆下的植物，揣想那時候的寫生畫家，在那個年代的氛圍，彼時大量提倡寫生的畫家觀念都相當前衛，必須要做很多功課，涉獵自然、氣候、地理的學說理解非常深。像知名的前輩西畫家楊三郎是日治時期和戰後推動洋畫運動的舵手，他畫的《玉山日出》雖然抽象，但其實是有準確地繪出高山植物。2016年臺大森林環境暨資源學系曾舉辦過「楊三郎畫作修復...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔/作家陳二源 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 前輩畫家郭雪湖是圓山附近的人，他畫過好多圓山附近的景致，例如〈圓山附近〉和〈新霽〉，呈現淺山開發和農家雜作，裡面種得密密麻麻的作物，玉米、蘿蔔、葉菜，顯然是供應自家的用度。同樣是日治時期，陳澄波所在的嘉義和北台灣景觀很不一樣，陳澄波常在嘉義公園與嘉義樹木園一帶寫生。由於嘉義為北回歸線經過之區，以南便是「熱帶」，總督府在當地展開...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 作家譚玉芝 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 台灣植物的命名繼地理大發現、日治時期，許多後繼者只在學術界為人所知，讓因為被紀念而命名的學者浮現在學術界以外，特別是以感念為所發現的植物命名的案例。包括歐氏月桃、蘇氏歐蔓、呂氏歐蔓，狹葉薑的植物，是為了植物分類學家的歐辰雄教授、蘇鴻傑教授、呂勝由博士，以及模式標本採集者鄭元春老師等專家。這集我們談命名的故事。 B) 2021年4月底...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 作家譚玉芝 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 臺灣大發現曾有許多為植物命名的外國博物學者。二戰之後，紀錄上顯示有85位各領域的日籍學者自願留在臺大任教，當時是由植物學者日比野信一代表校方與國民政府談判，戰後學術研究人員佔 6%。直到228事件後，這些日籍學者才不得不離開臺灣。這些留台的植物學家，其中不少踏查足跡遍布全台。他們離開後，臺灣的植物相關科學領域逐漸由當地或受過日本教育...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 獸醫師綦孟柔 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 前陣子台北市立美術館有個百年膠彩畫展，裡面好多前輩畫家的畫裡都有植物，等待曇花開，一直都是每家的盛事，前輩畫家郭雪湖、陳進、林之助也畫了曇花，當時前輩畫家畫裡有那些常見的植物？台中膠彩畫家林之助的〈朝涼〉一作畫他的妻子王彩珠，此畫尺寸極為龐大。這張的三分之二畫面是牽牛花，他還畫了〈台中公園〉四周的樹跟今日一樣嗎？有哪些植物...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 獸醫師綦孟柔 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A） 茄科植物開花妍麗，有的十分碩大，因此，也頗受園藝商家喜愛，育種培苗，發展成一支龐大的觀賞植物。這可能會使人癲狂，甚至也會造成癮的茄科植物，有哪些？化作觀賞時，又如何叫人為之傾倒？ B） 作為臺灣首位「野生動物獸醫師」的綦孟柔在初當獸醫師時，照顧了二十幾頭小獅子；臺灣黑熊在我眼前張大嘴，我清楚看見那森森銳齒和牽絲的口水……」身為...

來賓：植系作家胖胖樹 / 作家徐蘊見 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A） 茄科，對人類也是非常重要的一科植物，我們日常生活用到很多茄科植物，無論是食物或藥物。茄科植物常被說有一定的毒性，原因是什麼？我們常見的茄科物種有番茄、青椒、辣椒、茄子，還有說發芽就不能吃的馬鈴薯，連枸杞都是，還有哪些食物是茄科的？茄科植物不少滿苦的，是那些成分導致的？ B） 非洲大地的生死是那麼直接與絕然，徐蘊見看到大象的骸骨，生命...

來 賓：植系作家王瑞閔+作家 徐蘊見 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 古代沒有化工業，色彩的來源除了少數礦物與動物外，都仰賴從植物取出色素，作為染料。可以染色的植物被稱為「染料植物」，植物染料的使用大概有5,000多年的歷史。根、莖、葉、花、果實、果皮、種子等，都能提取出色素。運用不同植物的部位，染出來的顏色會不同。我們用顏色來談，先從紅色說起，那些植物可以染成紅色？是因為含有什麼成分？可以染出不同彩度...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 被我們稱為四君子之一的竹是多年植物，竟然是禾本科竹亞科！為什麼竹子中間是空心的，沒有年輪？竹亞科植物為什麼高矮差那麼多？竹子都有地下根狀莖，聽過阿美族用竹子的地下莖來比喻團結，像我們讀的筷子一樣。竹子的地下根莖是長什麼樣？有繁殖能力嗎？竹子是如何繁殖的？通常的壽命呢？我們會拿竹子來蓋房子、當器皿，萃取竹醋液，東南亞和東北亞也會用，他們和...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 科普作家林大利 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 本集談也是十字花科的白蘿蔔，白蘿蔔有板葉和裂葉的，形狀也差距很大，有紡錘狀、細長型、矸仔狀、白冬瓜群、梅花群、美濃白玉蘿蔔還有櫻桃蘿蔔、紅姑娘、紫皮蘿蔔等，各自是原生還是育種而來？還有由台中農改場培育的「台中一號」—吃葉子的葉用蘿蔔，已遠遠超出我們對白蘿蔔的認識了。 這種十字花科植物似乎在東北亞較多食用，卻幾乎沒在溫帶的西...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔+科普作家林大利 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) . 聽過台大植物系一位老師說：人類看起來吃了各式各樣的蔬菜，可是吃來吃去很多都是十字花科。冬春交界正是十字花科爆炸生產的季節，夏天一把50元的蔬菜竟然3把50元。十字花科也是龐大家族，總共有多少屬多少種？臺灣有幾屬幾種？十字花科原產地是那些地方？既然叫十字花，花都是十字狀嗎？性狀和特質是如何？ B) 鳥類在各小島，如金門冬日的黑色大...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 科普作家林大利 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 每年值農曆年前，各色茶花開遍社群網站，想起《天龍八部》裡的大理國太子段譽和王夫人賞茶花的故事。原來茶花的品種千變萬化，被人們大量育種，早已是觀賞花卉的大宗，聽說目前有超過26,000個品種登記於國際茶花協會。茶花分布在溫帶到亞熱帶，聽說台灣也有原生的茶花12種。西方人戀慕茶花，好似我們戀慕玫瑰一樣。本集帶聽眾一窺茶花世界的富麗多...

來賓：作家桂春．米雅 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 從小生活在人煙罕至的山區河谷，桂春．米雅書寫了《邊界　那麼寬》這部小說，探討各種議題，包括：山海、國族、群體、城鄉、性別、等不同面向。這部小說以臺灣東海岸部落為背景，融合愛情、文化衝突、自我追尋與環境保護等，米雅的成長經歷，使她特別善於描繪大自然，在閱讀的過程中，彷彿置身於臺灣東海岸那片美麗而神祕的山谷林地。描寫情感時，也特別善於捕捉細微的情感波...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 作家劉崇鳳 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A） 植物的血緣常叫人跌破眼鏡，有時候八竿子打不著的植物竟然是同一科植物。花椒看起來小小一顆顆，和柑橘的外型截然兩樣，居然也是芸香科。花椒喜歡的生長環境是怎麼樣？花椒入菜入藥的歷史也有數千年，似乎是全株可用，有哪些用途？除了我們熟悉的青花椒，還有哪些花椒屬植物？ B） 山林潛藏許多未知因素、在山林中所面對的孤獨、全身疲憊到開始懷疑自...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 作家劉崇鳳 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 進入冬初就是柑橘柳橙上市的季節，因為中文名稱，柑橘金桔等都成為農曆年節必備的水果，柑橘/金桔/柳丁/柳橙/葡萄柚/檸檬等都是芸香科植物。這一科植物約有160屬 1700餘種，分布地也滿廣的，從溫帶到熱帶都有。這一科植物的特徵有哪些？而柑橘科植物也有很多人為的雜交品種，柑橘屬植物之間的雜交大亂逗到底產生哪些市面上看得到的品種？ B) 剛出版《...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔+台大地理系所副教授洪廣冀老師 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 靈長類動物很早就從腐爛水果發現發酵的飲品，酒不要過量，可有益身體循環。酒主要來自於植物，很多水果穀類都可以釀酒，最常見的是小麥、大麥和米，這些穀物和水果能夠釀酒的原因是什麼？有些地方則是用香蕉皮、椰棗的樹液、智利南洋杉、龍舌蘭等，這些發酵的原理是什麼？ B) 《牛津植物學家的野帳》是一本很像大航海時代博物學家的筆...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 臺大地理系所副教授洪廣冀 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A） 根是維管束植物的營養輸送器官之一，通常位於地表下面，負責吸收土壤裡面的水分及養分，根有哪些構造組合的？我們也看過板根、氣生根、水生根、寄生根、氣囊根等，這些根是怎麼來的？各自對植物的作用？根和莖的橫切面很像，常讓人分不清，它們的區別在哪裡？ B) 我們一生中一定有為一樣東西神馳心醉的時候，《牛津植物學家的野帳》作...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔+攀樹師翁恒斌 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 1. 裸子植物，顧名思義就是種子裸露在外面，最繁盛的時候是晚古生代和早中生代，被子植物比較晚，白堊紀才出現。裸子植物和被子植物都是透過種子來繁殖。比較晚出現的被子植物有花，幾乎都是開花植物，也有果實；我們也常聽到「單子葉植物和雙子葉植物」，他們的差異又是如何？又有哪些植物各是單子葉或雙子葉？ 2.樹上看見的世界是什麼樣？攀樹師翁恒斌...

來 賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 攀樹師翁恒斌(鴨子) 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 每座植物園都各有特色，有溫室、冷房、城堡、藝廊、展覽廳、岩石植物區、野草區、種子保存培植區、菜園、花園、歷史展廳、餐廳以及兒童區、禮品店等，都讓人流連忘返。在看過那麼多植物園之後，胖胖樹籌畫中的植物園一定會有哪些設施？理由是什麼？又會如何規劃這座植物園？ B) 翁恒斌是臺灣第一位拿到攀樹師證照的專業人士。攀樹師聽起來是...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 60–70年代臺灣興盛的「客廳即工廠」傳統家庭代工業，聽說由黃藤所製作的掃帚發揮很大作用？製作掃帚時也有講究之處，綁單不綁雙，要符合天地人富貴的意義，必須是在5、7、9等奇數，因為奇數代表陽，偶數則代表陰，繩結不能有偶數出現。耆老們也進行創新，製作槺榔小掃帚。原住民也是會用各種植物做成不同材質的掃帚。禾本科、棕櫚科還有哪些植物適合做掃把？ B) 《...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 作家張卉君 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 地膚草，就是波波草，臺灣早早就種過，還是做掃把的原材料，以前是彰化福興鄉有經濟栽種做掃把，最早的掃帚材料都採用植物做的。以前掃戶外都用竹子做的掃把。製作竹掃帚的植物好像多半使用桂竹、孟宗竹等，在全島平地至中海拔山區普遍分布，根據楊智凱和劉思謙兩位老師的調查研究，顯示至少超過35種以上的植物和製作掃帚有關，究竟哪些植物可以做掃把...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 衛城出版社副總編輯洪仕翰 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A） 樹葉的主要功能是透過光合作用提供養分給樹木。而葉子細胞含有葉綠素，可以讓細胞能吸收陽光，利用吸收到的能源製造養分。但是葉子會在晚秋時落葉，也在這時候轉黃或轉紅，是什麼原因？葉面會形成鮮紅、腥紅、深紅、紫紅等不同色彩，為什麼會有深淺和色彩不一的現象？為什麼日本的銀杏和楓葉會大片變色，葉子轉黃或紅會因緯度高低而時...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔+衛城出版社副總編輯洪仕翰 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 雖說落葉是秋冬季極為常見的自然現象，但植物到底為什麼會落葉？難道只是為了換新衣嗎？落葉的目的到底是什麼？如果是低溫而落葉，當冬季低溫不夠冷，因低溫而落葉的植物，落葉現象是否較不明顯？植物一旦準備落葉，落葉內部會產生什麼變化？如何確保落葉不會傷及植物？落葉之後，要在什麼的條件之下才會長出新葉？ B) 我們常把氣候變遷掛...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔+作家張卉君 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A） 外來的昆蟲進入本土生態系，是否也會造癭？外來昆蟲的蟲癭會破壞生態的平衡嗎？在蟲癭學的研究上為什麼也要重視生物多樣性？號稱「水果王國」的台灣，也有不少果樹遭到癭害，蓮霧、芒果、荔枝等都聽說滿嚴重的。會造成什麼樣的損害？ B） 張卉君從年少就參與社會運動，年紀輕輕就當上NGO執行長。選擇陶藝做為她高度燒腦時的逃逸路線的因緣是如何起的？...