人生不插花

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 台灣猛禽研究會理事長&鳥書譯人吳建龍 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A） 人類到底是有受虐傾向，還是有生理上的需求？喜歡辣是觸動痛覺，那麼喜歡吃苦又是為什麼？像車輪茄、比苦瓜還苦上N倍的山苦瓜、兔兒菜、穿心蓮等，其中不少是苦到讓人叫不敢，人類為什麼喜歡吃苦？ B）  維多利亞時代，著名的鳥類學家兼出版人約翰・古爾德的鉅作《亞洲鳥類》巨大開本的精裝七卷中，收錄530張鳥類的全...

來賓：生態紀錄片導演梁皆得 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A) 導演梁皆得耗時12年拍攝的《飛吧！熊鷹》台灣生態紀錄片，拍片必須克服許多困難，本集邀導演談拍熊鷹的起心動念。而熊鷹，台灣最珍貴稀有的猛禽之一，展翅達160公分，會捕抓山羌、台灣獼猴等動物，因為每年僅生一蛋，育雛十分不易。2003年屏東科技大學孫元勳教授開啟熊鷹的研究，估計全台灣大概只有1000隻左右。全片紀錄熊鷹的生命史，特別是面臨的氣候變遷考驗，...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 獸醫作家曾達元 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A） 花蓮有農場說他們有原生的雞心辣椒，也叫「小米椒」。說是部落祖輩一代代留下來的味道——它個頭雖小，辣得卻深刻、香得濃烈，是花東原鄉部落常見的傳統作物。台灣有原生辣椒嗎？如果沒有的話，何時傳進來的？會辣的植物種類繁多，辣味成分與口感主要分為「熱辣」與「嗆辣」兩大類。這些辛辣植物處理起來，似乎唯有各種辣度的辣椒會既辣口也辣手...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 獸醫師作家曾達元 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A) 會辣的植物種類繁多，辣味成分與口感主要分為「熱辣」與「嗆辣」兩大類。這些辛辣植物處理起來，似乎唯有各種辣度的辣椒會既辣口也辣手，原因是什麼？心理學家認為，人類會嗜辣是一種冒險行為，好像玩極限運動一樣，身體在刺激之下會釋出各種不同的化學物質，而辣刺激我們之後，會有快樂舒服的腦啡感。辛辣會讓人的感覺變敏感，可是也會弱化我...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A） 染色，真是非常有趣的化學課。自古各地的皇族王族喜歡鮮豔的黃色，是因為不好取得嗎？據說福木是全株可用的黃色來源，還有山黃梔、薑黃，甚至可用在食物染色上。而深灰色系滿常見於素民用色，桑葚和墨水樹，尤其是墨水樹 只要染一次就能呈現深黑色。為什麼鮮豔色彩的蔬果反而不好取得顏色和定色？還有，植物的綠葉並不會是綠色的主要來源，想染成綠色，還得跟藍...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A) 植物的色彩萃取是工業染織出現之前彩色世界的來源。人類發現植物可以用來染色的過程是另類的神農嘗百草，怎麼知道用哪種植物？哪個部位？本集談最常民的藍色系，主要利用哪種植物製藍？至於紅色則是非常珍貴的色彩，爭紅，也是人類歷史上的爭戰，人類會用胭脂蟲來取得紅色，那是什麼？除了胭脂蟲之外，還可以從什麼植物淬得到紅色系？自古各地的皇族王族喜歡鮮豔...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 導演&作家李鼎 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A) 鼠患猖獗，公部門近期宣布加強防治，卻因剋鼠藥可能會導致猛禽或陪伴動物不小心吞下含抗凝血劑的鼠藥中毒，施用方式與環境管理問題引發議論。剋鼠藥的成分之一，據說也是和雨林植物有關——華法林或雙香豆素。人類是如何發現雙香豆素可用之於製造醫療用抗凝血劑的？香豆素存在於哪些植物之中？香豆素被人工合成後，做為香料添加在食品飲料中，...

來賓：植系作家王瑞閔 / 紀錄片導演李香秀 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A) 為什麼新發現的木本植物會覺得特別珍貴？除了恆春海岸的橙花破布子外，2025年還發現哪兩種木本植物？瑞穗雙葉蘭，是分類學家在花蓮瑞穗的海拔2300公尺山上高度發現的，還有豆蘭屬的附生植物丹華捲瓣蘭，體積都很小，要發現很不容易，我們正好也來談談植物分類學家的工作是做什麼？一般的自然愛好者可以當公民科學家，可能發現新種或新紀錄種嗎？一旦...

來賓：植系作家王瑞閔 +紀錄片導演李香秀 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A) 盤點 2025 年臺灣新發表的植物，竟然還有不少新植物被發現。而且是在人為活動非常頻繁的區域中，居然發現新的原生植物！其中更有 3 種是木本植物。這種紀錄年年都有，2025年算多嗎？紀錄中有7種是新種、7種新紀錄種、6種新馴化種，所謂的新種、新紀錄種和新馴化種各自是怎樣認定？在生態上的價值各自如何？在恆春大光的海岸長了一株橙花破布子，而且...

來賓：編輯人 / 作家余宜芳 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 每個母親都是獨特的。編輯人也是作家的余宜芳在單親母親的教養下，曾經發誓不要成為「永遠不要成為像妳一樣」的母親。母親性格爆烈，痛罵父親的不負責任，導致父親一去不返。父後，倔強的母親撐起一家子。一輩子沒有被好好愛過也欠栽培的母親，把自己未完成的心願放在女兒身上，余宜芳曾立志「永遠不要成為像妳一樣」的母親。這樣的相愛相殺常見於母女關係。 這位阿母...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 藝術家康雅筑 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A） 亞麻曾和水晶、銀器一樣是財富的象徵，在往昔的埃及，亞麻的布匹甚至可作為貨幣使用。法國把亞麻用得淋漓盡致，每個家庭都曾具備自行紡織亞麻的工具，家戶的居家用品像床單被套、桌布餐巾和窗簾等都是用亞麻製品，之後亞麻紡織風氣更吹往歐洲各地。亞麻甚至成為了這些天然植物製作的起居布品的代名詞。而構樹，則是台灣原住民族群很重要的民俗植...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 藝術家康雅筑 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A) 在工業化的棉產業和化纖產業問世前，人們的衣物都是靠各種植物纖維編織而來的。如今因為種棉花太耗水資源，棉製品的產業是不符合節能哲學的，麻，被視為友善環境的經濟作物，麻織品產業又被拾起。台灣有苧麻和黃麻、瓊麻，各有甚麼用途？可做衣物或編織或日常用品？泰國有漢麻，也稱火麻，其實就是大麻的亞種，應該是很久以前大麻被散播到亞洲各地...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 地方設計師&書粥負責人高耀威 主持人：建蓁文薈總編輯古碧玲 A） 當檳榔已逐漸不像當年流行，老農也逐漸凋零，做不動了，加上來自中國大陸和泰國的檳榔廉價競爭，台灣檳榔似乎競爭性不如以往，各地的檳榔田逐漸廢耕荒蕪。胖胖樹自己的植物園所在地的嘉義中埔，也有許多廢耕的檳榔園，可以如何扭轉？在種碳時代來臨可以怎樣翻轉，如何扎扎實實地種對樹，讓檳榔園有機會起死回生？ B） 流星劃過的...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 地方設計師&書粥負責人高耀威 主持人：總編輯古碧玲 A） 檳榔產業在台灣有點蕭條，不再像過去那麼多人嚼食。我們先來回顧台灣人吃檳榔的歷史，根據考古遺址，證實早在四、五千年前，台灣已有嚼食檳榔的證據，是原住民文化中的聖物。明清移民來台，當時的台灣充滿瘴癘之氣，人們開始採取嚼食綠色的神奇果實──檳榔。檳榔文化開始盛行，日本治台政府曾禁止種植與嚼食檳榔，又是如何？檳榔在近代變成...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 作家陳二源 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A) 台灣欒樹和流蘇，算是經常用於綠美化的本土植物；台灣欒樹算是流行很久了，是否會發生因為同一株母株繁殖的，導致病蟲害較多？這些年，又有哪些樹種如肖楠、紅檜等受重視程度與日俱進？ 林保署積極推廣原生樹種，強調綠化與原生態，以及適地適種，減少外來種，推廣高生態價值的原生植物有哪些？其中有哪些較容易達到適地適種？海岸的耐旱植物，像 白...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 作家陳二源 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A) 植樹是有時代性的。台灣從傳統的榕樹、樟樹、茄冬、楓香、黑板樹、小葉欖仁到近年流行的樹種逐漸轉向「原生樹種」或是可以如瀑布般燦開的花「特色景觀花木」，以及落羽松等觀光打卡熱門樹種。過去的流行樹種中多半不是原生樹種，這些流行樹種中的外來植物，是否會因為大量繁殖，變成入侵種植物？ B) 花農之子的陳二源，做為家中長子，自小從未真正喜...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 編輯人柯雅云 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A) 因為科普都要圖文並茂，還要求證科學事實，注重的是正確性和嚴謹度。正因為肩負著把科學知識與理念傳達給世人的重任，在這分面完全是馬虎不得的。科普作家書寫時，如何做好查證工作？可是當AI時代來臨，我們有更多獲取知識的管道，但也可能碎片化，科普書還是有需求嗎？ B) 被譽為「二十世紀最優美的散文」的《即刻上菜》，出版於1937年，是M．F．...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 編輯人柯雅云 主持人：建蓁文薈總編輯古碧玲 A) 我們常說「科普」，是科學普及化的縮寫，又可稱作流行科學。科普和科學的學術研究有甚麼不一樣？為甚麼會有「科普」誕生？對喜歡科學的一般人們來說，看著看著，可能會萌生起一股小要透過科普來理解自己有興趣的事。我們以往會從翻譯的國外科普書和國內創作科普書，也餵養許多科普愛好者，台灣開始有自己的科普著作，是如何產製的？ B) 飢餓感與愛，交...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 +飲食作家&研究者比才 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A) 「客家五花」或「客家九花」。在三山國王廟或伯公廟看到神桌上所供奉的鮮花，多半不是去外面採購，而是就地取材，採摘自家庭清早盛開的各色花朵：含笑花、樹蘭、夜合、桂花與新丁花（矮仙丹），似乎都是芳香馥郁的植物，客家會用在「盤花」，是南部六堆客家莊供奉神明時一種特有的花卉型式，除了純觀賞，還有什麼作用？或是什麼象徵意義...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 飲食作家&研究者比才 主持人：建蓁文薈總編輯古碧玲 A) 地球上的豐厚植物資源，不同族群，各有獨特的生活經驗與民情風俗，形成多元而的利用方式與文化意涵。客家族群來到台灣，他們多半比較是住在淺山區，對植物很有運用的踏實精神，人們常說客家有四寶，分別是哪四寶？兼具食用和藥用作用，他們生長在哪種環境裡？有什麼功用和使用方式？ B) 飲食作家比才的第三本書《小酌時間》，箇中放置幾篇...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 主持人：建蓁文薈總編輯古碧玲 馬年將至，送走蛇年之際，想起台北植物園有著13生肖命名的區域，我們也趁年關交接時，先來談談要送走的蛇年，以蛇命名的植物有哪些？他們各自是因為甚麼原因被取了帶蛇字的命名？以馬為命名的植物有哪些？馬齒莧、馬纓丹、馬蹄蓮、馬兜鈴、馬蘭、馬藍、馬茶花、蘭嶼山馬茶等，還有馬蹄金、烏面馬（白馬過路草）、馬褂木（梧桐科）、馬醉木 、馬約蘭、馬鞭草、馬蜂橙、馬...

來賓：有害生物防治專家蘇信維 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 本集是特別製作，邀請有害生物防治專家蘇信維談城市生態環境的鼠害。年節期間，人們都會大掃除，同時儲備很多食物，又有幾天不能倒垃圾，卻在前陣子傳出台北市大安區有位老先生身上有漢他病毒，由於漢他病毒的有一傳染途徑說會透過空氣傳染，導致眾人的恐慌。這件新聞的實況到底是怎樣？城市生態中，人聚居的密度很高，都市的老舊房子又很多，各種洞洞也多，不像新...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 養蜂人&蜂知識傳遞者蔡明憲 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A） 千年芋也是來自中南美洲，但引進台灣時間似乎不長，偶爾會見到比較秀氣的紫黑柄千年芋，為什麼叫千年芋？兩種野草花，紫花酢漿草和含羞草，平地遍地都是，大家都以為是台灣的雜草，其實也是和委內瑞拉有關係，曾經和我們沒有大量生產玩具的時代有關，聊聊這兩種四處可見的野草花。 B） 蜂類是膜翅目中極為多樣的一群昆蟲，從獨...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 養蜂人&蜂知識傳遞者蔡明憲 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A） 近日原本不是很熟悉的委內瑞拉成為熱搜，事實上，以植物來說，我們生活中常常可見委瑞內拉因素。芭樂、木瓜、皇帝豆、太白薯等，都廣布於拉丁美洲，委瑞內拉也是原生地之一。還有哪些常見植物的原鄉也是委內瑞拉？ B） 我們對蜜蜂不陌生，卻未曾細察。所有的蜂不只是蜜蜂，蜂有龐大而繽紛的蜂類家族：寄生蜂、虎頭蜂、無螫蜂、...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔+植物學家&作家游旨价 主持人：《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A） 印生物圖鑑，不管在哪個年代都所費不貲，耗時費力傷腦，17到19世紀歐洲自然史的出版主要依賴貴族、王室與富商贊助，出版商家族也在後來扮演要角，其中，有哪些故事？《本草綱目》可以算是圖鑑嗎？清季的《海錯圖》記錄近800種海洋生物，實測與想像融合，聽說是影響東亞圖鑑的傳統。有人說，臺灣《臺灣百種海洋動物圖鑑》延續此脈絡，強...