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Karin Prinz

HACCP-Podcast

Education DE ↓ 52 episodios

Der Podcast für die Lebensmittelindustrie. Es geht um HACCP, QM, IFS, Bio, FSSC, BRC und Co.

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Autor

Karin Prinz

Categoría

Education

Web del podcast

www.haccp-podcast.de

Último episodio

11 de jul. de 2026

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Episodios

52. Folge "die k.o.-Punkte des IFS Food - Nummer 6 von 10" 11.07.2026
51. Folge „die K.O.-Punkte des IFS Food Nummer 5 von 10“ 04.07.2026
50. Folge "Die k.o.-Punkte des IFS Food - Nummer 4 von 10" 27.06.2026
49. Folge "die k.o.-Punkte des IFS Food - Nummer 3 von 10" 20.06.2026
48. Folge "die k.o.-Punkte des IFS Food - Nummer 2 von 10" 13.06.2026
47. Folge "die k.o.-Punkte des IFS Food - Nummer 1 von 10" 07.06.2026
46. Folge "Was ist bei der Hygieneschulung zu beachten?" 30.05.2026

Hygieneschulung nach DIN10514 für Lebensmittelhersteller

45. Folge "Warum Haarnetz aber kein Bartnetz?" 23.05.2026
44. Folge "Der neue FSSC 22000 V7 ist da!" 16.05.2026
43. Folge "Darf ich Produkte überfüllen?" 09.05.2026

Gute Frage, einfache Antwort: Ja, Du darfst Produkte überfüllen und Nein, Du darfst Produkte nicht überfüllen ;-) Ja, über mehr Produkt beschweren sich die Kunden nur selten. Aber Nein, es darf durch die Überfüllung keine Wettbewerbsverzerrung oder Irreführung stattfinden...

42. Folge "Neues von der GFSI zur Lebensmittelsicherheitskultur" 02.05.2026
41. Folge "Fragen zum Management-Review" 25.04.2026
40. Folge "HACCP für Neu-Einsteiger" 18.04.2026
39. Folge "Food Fraud für Logistiker" 11.04.2026
38. Folge "Wirksamkeitskontrolle und Bewertung der Wirksamkeit" 05.04.2026
37. Folge "Lieferantenbewertung - aber richtig" 28.03.2026
36. Folge "Aufbewahrungsfristen im Lebensmittelbetrieb" 21.03.2026
35. Folge "Was ist GFSI?" 14.03.2026

Was bedeutet das, wenn es heißt ein "GFSI-anerkannter Standard"?

34. Folge "Brauche ich ein Glaskataster?" 07.03.2026
33. Folge "Was muss ich zur neuen Verpackungsverordnung wisen?" 28.02.2026
32. Folge "Was ist der Unterschied zwischen Validierung und Verifizierung?" 21.02.2026
31. Folge "Frage eines Brokers zu HACCP und Verpackungen" 14.02.2026
30. Folge "Fragen im internen Audit an den Vertrieb" 07.02.2026
29. Folge "Krisensimulation richtig durchführen" 31.01.2026
28. Folge "Darf ich meine Thermometer selber kalibrieren?" 25.01.2026

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