Karin Prinz

HACCP-Podcast

Education DE ↓ 52 episodes

Der Podcast für die Lebensmittelindustrie. Es geht um HACCP, QM, IFS, Bio, FSSC, BRC und Co.

Author

Karin Prinz

Episodes

52. Folge "die k.o.-Punkte des IFS Food - Nummer 6 von 10" 11.07.2026 13:34

51. Folge „die K.O.-Punkte des IFS Food Nummer 5 von 10“ 04.07.2026 13:12

50. Folge "Die k.o.-Punkte des IFS Food - Nummer 4 von 10" 27.06.2026 13:17

49. Folge "die k.o.-Punkte des IFS Food - Nummer 3 von 10" 20.06.2026 10:50

48. Folge "die k.o.-Punkte des IFS Food - Nummer 2 von 10" 13.06.2026 11:43

47. Folge "die k.o.-Punkte des IFS Food - Nummer 1 von 10" 07.06.2026 20:23

46. Folge "Was ist bei der Hygieneschulung zu beachten?" 30.05.2026 9:19

Hygieneschulung nach DIN10514 für Lebensmittelhersteller

45. Folge "Warum Haarnetz aber kein Bartnetz?" 23.05.2026 8:41

44. Folge "Der neue FSSC 22000 V7 ist da!" 16.05.2026 16:06

43. Folge "Darf ich Produkte überfüllen?" 09.05.2026 6:04

Gute Frage, einfache Antwort: Ja, Du darfst Produkte überfüllen und Nein, Du darfst Produkte nicht überfüllen ;-) Ja, über mehr Produkt beschweren sich die Kunden nur selten. Aber Nein, es darf durch die Überfüllung keine Wettbewerbsverzerrung oder Irreführung stattfinden...

42. Folge "Neues von der GFSI zur Lebensmittelsicherheitskultur" 02.05.2026 24:28

41. Folge "Fragen zum Management-Review" 25.04.2026 10:00

40. Folge "HACCP für Neu-Einsteiger" 18.04.2026 19:33

39. Folge "Food Fraud für Logistiker" 11.04.2026 7:57

38. Folge "Wirksamkeitskontrolle und Bewertung der Wirksamkeit" 05.04.2026 14:38

37. Folge "Lieferantenbewertung - aber richtig" 28.03.2026 7:19

36. Folge "Aufbewahrungsfristen im Lebensmittelbetrieb" 21.03.2026 9:15

35. Folge "Was ist GFSI?" 14.03.2026 10:54

Was bedeutet das, wenn es heißt ein "GFSI-anerkannter Standard"?

34. Folge "Brauche ich ein Glaskataster?" 07.03.2026 9:25

33. Folge "Was muss ich zur neuen Verpackungsverordnung wisen?" 28.02.2026 19:02

32. Folge "Was ist der Unterschied zwischen Validierung und Verifizierung?" 21.02.2026 13:20