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Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles
Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...
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10 de jul de 2026
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Episódios
Le chef Laurent Bouthenet, Le restaurant du Château, Saint-sernin-du-bois (71), Épisode 5/5 22.03.2024 4:21
Cette semaine, le chef Laurent Bouthenet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Millefeuille croustillant de fraises Gariguette.
Le chef Laurent Bouthenet, Le restaurant du Château, Saint-sernin-du-bois (71), Épisode 4/5 21.03.2024 3:28
Cette semaine, le chef Laurent Bouthenet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Magret de canard à l'Ananas.
Le chef Laurent Bouthenet, Le restaurant du Château, Saint-sernin-du-bois (71), Épisode 3/5 20.03.2024 2:52
Cette semaine, le chef Laurent Bouthenet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Croustillant de Saint-Jacques et son basilic.
Le chef Laurent Bouthenet, Le restaurant du Château, Saint-sernin-du-bois (71), Épisode 2/5 19.03.2024 2:41
Cette semaine, le chef Laurent Bouthenet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Velouté Dubarry et son saumon fumé.
Le chef Laurent Bouthenet, Le restaurant du Château, Saint-sernin-du-bois (71), Épisode 1/5 18.03.2024 3:22
Cette semaine, le chef Laurent Bouthenet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Accras de légumes.
Le chef Régis Bolâtre, L'auberge du Cheval Blanc, Alise-Sainte-Reine (21), Épisode 5/5 15.03.2024 3:44
Cette semaine, le chef Régis Bolâtre vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Panna cotta au pain d'épices et son cassis.
Le chef Régis Bolâtre, L'auberge du Cheval Blanc, Alise-Sainte-Reine (21), Épisode 4/5 14.03.2024 3:58
Cette semaine, le chef Régis Bolâtre vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Filet de Truite accompagné de son beurre blanc à l'Anis.
Le chef Régis Bolâtre, L'auberge du Cheval Blanc, Alise-Sainte-Reine (21), Épisode 3/5 13.03.2024 3:08
Cette semaine, le chef Régis Bolâtre vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Mignon de proc confit au miel de Sarrasin.
Le chef Régis Bolâtre, L'auberge du Cheval Blanc, Alise-Sainte-Reine (21), Épisode 2/5 12.03.2024 2:44
Cette semaine, le chef Régis Bolâtre vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Cromesquis de jambon persillé.
Le chef Régis Bolâtre, L'auberge du Cheval Blanc, Alise-Sainte-Reine (21), Épisode 1/5 11.03.2024 2:56
Cette semaine, le chef Régis Bolâtre vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Gougères farcies aux escargots et légumes croquants.
Le chef David Darnajoux, Le Café des Arts, Ornans (25), Épisode 5/5 08.03.2024 4:10
Cette semaine, le chef David Darnajoux vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Délice de la vallée de la Loue
Le chef David Darnajoux, Le Café des Arts, Ornans (25), Épisode 4/5 07.03.2024 3:53
Cette semaine, le chef David Darnajoux vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Fricassée de rognons de Veau au Macvin.
Le chef David Darnajoux, Le Café des Arts, Ornans (25), Épisode 3/5 06.03.2024 3:47
Cette semaine, le chef David Darnajoux vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tarte Tatin de truite en vinaigrette.
Le chef David Darnajoux, Le Café des Arts, Ornans (25), Épisode 2/5 05.03.2024 2:45
Cette semaine, le chef David Darnajoux vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Saint-jacques.
Le chef David Darnajoux, Le Café des Arts, Ornans (25), Épisode 1/5 04.03.2024 3:35
Cette semaine, le chef David Darnajoux vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Terrine comtoise.
Le chef Pierre Granger, La Forge, Chalon-sur-Saône (71), Épisode 5/5 01.03.2024 4:11
Cette semaine, le chef Pierre Granger vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Courge, Butternut, Vanille, Noisettes et Citron.
Le chef Pierre Granger, La Forge, Chalon-sur-Saône (71), Épisode 4/5 29.02.2024 3:17
Cette semaine, le chef Pierre Granger vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Pithiviers de Caille.
Le chef Pierre Granger, La Forge, Chalon-sur-Saône (71), Épisode 3/5 28.02.2024 3:34
Cette semaine, le chef Pierre Granger vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Sandre en deux façons et sa sauce de Pochouse.
Le chef Pierre Granger, La Forge, Chalon-sur-Saône (71), Épisode 2/5 27.02.2024 3:45
Cette semaine, le chef Pierre Granger vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Gâteau de foies de volaille.
Le chef Pierre Granger, La Forge, Chalon-sur-Saône (71), Épisode 1/5 26.02.2024 3:28
Cette semaine, le chef Pierre Granger vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Jardin d'hiver.
Le chef Sylvain Ferré, L'auberge du Vieux Vigneron, Corpeau (21), Épisode 5/5 23.02.2024 5:09
Cette semaine, le chef Sylvain Ferré vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Poire rôtie au miel et son crumble citronné.
Le chef Sylvain Ferré, L'auberge du Vieux Vigneron, Corpeau (21), Épisode 4/5 22.02.2024 3:08
Cette semaine, le chef Sylvain Ferré vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Joue de Boeuf.
Le chef Sylvain Ferré, L'auberge du Vieux Vigneron, Corpeau (21), Épisode 3/5 21.02.2024 3:36
Cette semaine, le chef Sylvain Ferré vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Pavé de cerf et sa sauce aux truffes de Bourgogne.
Le chef Sylvain Ferré, L'auberge du Vieux Vigneron, Corpeau (21), Épisode 2/5 20.02.2024 3:35
Cette semaine, le chef Sylvain Ferré vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Terrine maison aux escargots et son jus de persil.
Le chef Sylvain Ferré, L'auberge du Vieux Vigneron, Corpeau (21), Épisode 1/5 19.02.2024 2:37
Cette semaine, le chef Sylvain Ferré vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Verrine de Tartare d'avocat et crevettes.
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