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Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles

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Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...

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14. Okt 2026

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Le Chef Matthias Marc, Restaurant "La Table Des Cîmes", Malbuisson (25), Épisode 3/5 14.10.2026

Cette semaine, le Chef Matthias Marc vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : omble chevalier, sauce à l'ail et citron confit.

Le Chef Matthias Marc, Restaurant "La Table Des Cîmes", Malbuisson (25), Épisode 2/5 13.10.2026

Cette semaine, le Chef Matthias Marc vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : féra royale et son raifort, raisin muscat et verjus.

Le Chef Matthias Marc, Restaurant "La Table Des Cîmes", Malbuisson (25), Épisode 1/5 12.10.2026

Cette semaine, le Chef Matthias Marc vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : cancoillotte pomme de terre et œufs de truite.

La Cheffe Marion Churout, Restaurant "Au Goût Du Risoux", Bellefontaine (39), Épisode 5/5 09.10.2026

Cette semaine, la Cheffe Marion Churout vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : gâteau abricot romarin.

La Cheffe Marion Churout, Restaurant "Au Goût Du Risoux", Bellefontaine (39), Épisode 4/5 08.10.2026

Cette semaine, la Cheffe Marion Churout vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : jambonneau au foin.

La Cheffe Marion Churout, Restaurant "Au Goût Du Risoux", Bellefontaine (39), Épisode 3/5 07.10.2026

Cette semaine, la Cheffe Marion Churout vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : morbiflette.

La Cheffe Marion Churout, Restaurant "Au Goût Du Risoux", Bellefontaine (39), Épisode 2/5 06.10.2026

Cette semaine, la Cheffe Marion Churout vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : salade de chou rouge et noix.

La Cheffe Marion Chouroux, Restaurant "Au Goût Du Risoux", Bellefontaine (39), Épisode 1/5 05.10.2026

Cette semaine, la Cheffe Marion Chouroux vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : gaufres salées.

Le Chef Benjamin Cléau, Restaurant "L'Atrium", Sennecey-Le-Grand (71), Épisode 5/5 02.10.2026

Cette semaine, le Chef Benjamin Cléau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : poire belle Hélène revisitée.

Le Chef Benjamin Cléau, Restaurant "L'Atrium", Sennecey-Le-Grand (71), Épisode 4/5 01.10.2026

Cette semaine, le Chef Benjamin Cléau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : effiloché de porc en cocotte.

Le Chef Benjamin Cléau, Restaurant "L'Atrium", Sennecey-Le-Grand (71), Épisode 3/5 30.09.2026

Cette semaine, le Chef Benjamin Cléau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : saucisson cuit au vin rouge.

Le Chef Benjamin Cléau, Restaurant "L'Atrium", Sennecey-Le-Grand (71), Épisode 2/5 29.09.2026

Cette semaine, le Chef Benjamin Cléau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : cassolette de Saint Jacques et poireaux.

Le Chef Benjamin Cléau, Restaurant "L'Atrium", Sennecey-Le-Grand (71), Épisode 1/5 28.09.2026

Cette semaine, le Chef Benjamin Cléau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : gougère.

Le Chef Quentin Auchère, Auberge "La Grande Vadrouille", Beaune (21), Épisode 5/5 25.09.2026

Cette semaine, le Chef Quentin Auchère vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : crème brûlée au pain d'épices.

Le Chef Quentin Auchère, Auberge "La Grande Vadrouille", Beaune (21), Épisode 4/5 24.09.2026

Cette semaine, le Chef Quentin Auchère vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : magret de canard sauce cassis griottes.

Le Chef Quentin Auchère, Auberge "La Grande Vadrouille", Beaune (21), Épisode 3/5 23.09.2026

Cette semaine, le Chef Quentin Auchère vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : saumon à l'oseille et sa mousseline de chou fleur.

Le Chef Quentin Auchère, Auberge "La Grande Vadrouille", Beaune (21), Épisode 2/5 22.09.2026

Cette semaine, le Chef Quentin Auchère vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : vitello tonnato (veau sauce au thon).

Le Chef Quentin Auchère, Auberge "La Grande Vadrouille", Beaune (21), Épisode 1/5 21.09.2026

Cette semaine, le Chef Quentin Auchère vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : madeleines lardons et parmesan.

Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 5/5 18.09.2026

Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : crème brûlée au sapin.

Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 4/5 17.09.2026

Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : ballotine de volaille et déclinaison de carottes.

Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 3/5 16.09.2026

Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : truite avec choucroute et patate douce.

Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 2/5 15.09.2026

Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : croûte aux morilles.

Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 1/5 14.09.2026

Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : guimauve au Mont d'Or.

Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 5/5 11.09.2026

Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : glace au persil.

Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 4/5 10.09.2026

Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : falafel franc-comtois.

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