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Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles
Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...
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10 de jul de 2026
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Episódios
Le chef Frédéric Pelletier, le restaurant "Le mot de la faim", Saint-Claude (39), Épisode 5/5 31.05.2024 3:33
Cette semaine, le chef Frédéric Pelletier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Crème brûlée aux framboises et ses pistaches.
Le chef Frédéric Pelletier, le restaurant "Le mot de la faim", Saint-Claude (39), Épisode 4/5 30.05.2024 2:41
Cette semaine, le chef Frédéric Pelletier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Pavé d'omble et son pesto à l'ail des ours.
Le chef Frédéric Pelletier, le restaurant "Le mot de la faim", Saint-Claude (39), Épisode 3/5 29.05.2024 3:52
Cette semaine, le chef Frédéric Pelletier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Magret de canard et son jus corcé au miel du Jura.
Le chef Frédéric Pelletier, le restaurant "Le mot de la faim", Saint-Claude (39), Épisode 2/5 28.05.2024 3:09
Cette semaine, le chef Frédéric Pelletier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Risotto aux morilles et son Comté fruité.
Le chef Frédéric Pelletier, le restaurant "Le mot de la faim", Saint-Claude (39), Épisode 1/5 27.05.2024 4:17
Cette semaine, le chef Frédéric Pelletier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : La sucette de foie gras aux noisettes.
La cheffe Bouchra Madrani, le "Bistrot Foch", Le Creusot (71), Épisode 5/5 24.05.2024 2:53
Cette semaine, la cheffe Bouchra Madrani vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Brioche perdue.
La cheffe Bouchra Madrani, le "Bistrot Foch", Le Creusot (71), Épisode 4/5 23.05.2024 3:08
Cette semaine, la cheffe Bouchra Madrani vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Suprême de Poulet et sa sauce au comté.
La cheffe Bouchra Madrani, le "Bistrot Foch", Le Creusot (71), Épisode 3/5 22.05.2024 3:49
Cette semaine, la cheffe Bouchra Madrani vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Filet de Sandre et sa sauce à la bière.
La cheffe Bouchra Madrani, le "Bistrot Foch", Le Creusot (71), Épisode 2/5 21.05.2024 3:06
Cette semaine, la cheffe Bouchra Madrani vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tartare de crevettes avec ses avocats, mangues et oignons rouges.
La cheffe Bouchra Madrani, le "Bistrot Foch", Le Creusot (71), Épisode 1/5 20.05.2024 2:30
Cette semaine, la cheffe Bouchra Madrani vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Amuse-bouche au thon, guacamole et fromage feuilleté.
Le chef Charlélie Clerget, le restaurant "Lion d'Or", Messigny-et-Vantoux (21), Épisode 5/5 17.05.2024 4:22
Cette semaine, le chef Charlélie Clerget vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Brioche perdue.
Le chef Charlélie Clerget, le restaurant "Lion d'Or", Messigny-et-Vantoux (21), Épisode 4/5 16.05.2024 3:54
Cette semaine, le chef Charlélie Clerget vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Ribs laqués Barbecue.
Le chef Charlélie Clerget, le restaurant "Lion d'Or", Messigny-et-Vantoux (21), Épisode 3/5 15.05.2024 3:33
Cette semaine, le chef Charlélie Clerget vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Brochettes de poulet tandoori.
Le chef Charlélie Clerget, le restaurant "Lion d'Or", Messigny-et-Vantoux (21), Épisode 2/5 14.05.2024 3:02
Cette semaine, le chef Charlélie Clerget vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Asperges blanches et sauce gribiche.
Le chef Charlélie Clerget, le restaurant "Lion d'Or", Messigny-et-Vantoux (21), Épisode 1/5 13.05.2024 4:21
Cette semaine, le chef Charlélie Clerget vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Petits pois et chèvre frais.
La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 5/5 10.05.2024 4:52
Cette semaine, la cheffe Amandine Marbaix vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tartelette citron meringuée et ses bourgeons de sapin.
La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 4/5 09.05.2024 3:56
Cette semaine, la cheffe Amandine Marbaix vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : L'omble de rivière.
La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 3/5 08.05.2024 4:23
Cette semaine, la cheffe Amandine Marbaix vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Duo de cochon bio et son jus à la bière.
La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 2/5 07.05.2024 4:26
Cette semaine, la cheffe Amandine Marbaix vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Oeuf parfait et ses petites asperges blanches.
La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 1/5 06.05.2024 3:19
Cette semaine, la cheffe Amandine Marbaix vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Mousse de betterave et sa crème aux herbes.
Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 5/5 03.05.2024 4:56
Cette semaine, le chef Armand Heitz vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tarte aux pommes et son caramel beurre-salé et sa crème fouettée.
Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 4/5 02.05.2024 4:15
Cette semaine, le chef Armand Heitz vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Gigot d'Agneau cuit au four à pain.
Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 3/5 01.05.2024 3:39
Cette semaine, le chef Armand Heitz vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Pièce de boucher Merlan de Boeuf.
Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 2/5 30.04.2024 3:33
Cette semaine, le chef Armand Heitz vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Gravlax de Boeuf.
Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 1/5 29.04.2024 4:12
Cette semaine, le chef Armand Heitz vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Boeuf fumé.
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