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Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles
Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...
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10 de jul de 2026
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Episódios
Le chef Laurent Peugeot, Restaurant Les Jardins By La Cloche, Dijon (21), Épisode 5/5 11.04.2025 6:12
Cette semaine, le chef Laurent Peugeot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : pavlova aux agrumes.
Le chef Laurent Peugeot, Restaurant Les Jardins By La Cloche, Dijon (21), Épisode 4/5 10.04.2025 4:38
Cette semaine, le chef Laurent Peugeot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : pigeon.
Le chef Laurent Peugeot, Restaurant Les Jardins By La Cloche, Dijon (21), Épisode 3/5 09.04.2025 5:01
Cette semaine, le chef Laurent Peugeot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : coquille saint Jacques et ses petits légumes.
Le chef Laurent Peugeot, Restaurant Les Jardins By La Cloche, Dijon (21), Épisode 2/5 08.04.2025 5:15
Cette semaine, le chef Laurent Peugeot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : foie gras et son chutney de cassis.
Le chef Laurent Peugeot, Restaurant Les Jardins By La Cloche, Dijon (21), Épisode 1/5 07.04.2025 4:30
Cette semaine, le chef Laurent Peugeot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : tataki de bœuf charolais.
Le chef Thomas Guéraux, Restaurant Le Pont De Cotte, Lournand (71), Épisode 5/5 04.04.2025 3:51
Cette semaine, le chef Thomas Guéraux vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : eton mess fruits rouges.
Le chef Thomas Guéraux, Restaurant Le Pont De Cotte, Lournand (71), Épisode 4/5 03.04.2025 3:59
Cette semaine, le chef Thomas Guéraux vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : filet mignon, cœur asperge.
Le chef Thomas Guéraux, Restaurant Le Pont De Cotte, Lournand (71), Épisode 3/5 02.04.2025 2:39
Cette semaine, le chef Thomas Guéraux vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : cassolette de crevettes.
Le chef Thomas Guéraux, Restaurant Le Pont De Cotte, Lournand (71), Épisode 2/5 01.04.2025 2:27
Cette semaine, le chef Thomas Guéraux vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : rillettes de haddock.
Le chef Thomas Guéraux, Restaurant Le Pont De Cotte, Lournand (71), Épisode 1/5 31.03.2025 2:52
Cette semaine, le chef Thomas Guéraux vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : cookies au chorizo.
Le chef Stéphane Dournel, Restaurant Le Relais Médiéval, Nozeroy (39), Épisode 5/5 28.03.2025 3:39
Cette semaine, le chef Stéphane Dournel vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : glacière aux noisettes.
Le chef Stéphane Dournel, Restaurant Le Relais Médiéval, Nozeroy (39), Épisode 4/5 27.03.2025 4:05
Cette semaine, le chef Stéphane Dournel vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : bœuf en guise de venaison d'ours.
Le chef Stéphane Dournel, Restaurant Le Relais Médiéval, Nozeroy (39), Épisode 3/5 26.03.2025 2:16
Cette semaine, le chef Stéphane Dournel vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : filet de truite gratiné avec son comté sur un lit de poireaux.
Le chef Stéphane Dournel, Restaurant Le Relais Médiéval, Nozeroy (39), Épisode 2/5 25.03.2025 3:37
Cette semaine, le chef Stéphane Dournel vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : terrine de sanglier.
Le chef Stéphane Dournel, Restaurant Le Relais Médiéval, Nozeroy (39), Épisode 1/5 24.03.2025 3:05
Cette semaine, le chef Stéphane Dournel vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : verrine de chou fleur et truite fumée.
Le chef Antoine Bongain, Restaurant Jura Smokehouse, Besançon (25), Épisode 5/5 21.03.2025 3:16
Cette semaine, le chef Antoine Bongain vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : key lime pie (tarte au citron vert).
Le chef Antoine Bongain, Restaurant Jura Smokehouse, Besançon (25), Épisode 4/5 20.03.2025 3:41
Cette semaine, le chef Antoine Bongain vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : bœuf effiloché.
Le chef Antoine Bongain, Restaurant Jura Smokehouse, Besançon (25), Épisode 3/5 19.03.2025 3:52
Cette semaine, le chef Antoine Bongain vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : porc effiloché.
Le chef Antoine Bongain, Restaurant Jura Smokehouse, Besançon (25), Épisode 2/5 18.03.2025 3:14
Cette semaine, le chef Antoine Bongain vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : œufs durs au fumoir.
Le chef Antoine Bongain, Restaurant Jura Smokehouse, Besançon (25), Épisode 1/5 17.03.2025 2:34
Cette semaine, le chef Antoine Bongain vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : coleslaw.
Le chef Jérémy Riou, Restaurant Chais Vivants, Auvillars-sur-Saône (21), Épisode 5/5 14.03.2025 4:28
Cette semaine, le chef Jérémy Riou vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode, sa compagne Camille Carton vous propose : mousse au chocolat, biscuit caramel au beurre salé .
Le chef Jérémy Riou, Restaurant Chais Vivants, Auvillars-sur-Saône (21), Épisode 4/5 13.03.2025 3:46
Cette semaine, le chef Jérémy Riou vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : canette au zaatar.
Le chef Jérémy Riou, Restaurant Chais Vivants, Auvillars-sur-Saône (21), Épisode 3/5 12.03.2025 3:47
Cette semaine, le chef Jérémy Riou vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : silure mariné au miso.
Le chef Jérémy Riou, Restaurant Chais Vivants, Auvillars-sur-Saône (21), Épisode 2/5 11.03.2025 2:42
Cette semaine, le chef Jérémy Riou vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : feuilleté de boudin noir et ses pommes rôties à la fine de Bourgogne.
Le chef Jérémy Riou, Restaurant Chais Vivants, Auvillars-sur-Saône (21), Épisode 1/5 10.03.2025 4:12
Cette semaine, le chef Jérémy Riou vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : gougères fourrées à la crème de Citeaux.
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