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Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles
Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...
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10 de jul de 2026
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Episódios
Le chef Anthony Paulin, Restaurant L'Olivier, Braillans (25), Épisode 5/5 16.05.2025 4:33
Cette semaine, le chef Anthony Paulin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : financier pistache et fraise.
Le chef Anthony Paulin, Restaurant L'Olivier, Braillans (25), Épisode 4/5 15.05.2025 4:31
Cette semaine, le chef Anthony Paulin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : tournedos de bœuf et sa sauce aux trois poivres.
Le chef Anthony Paulin, Restaurant L'Olivier, Braillans (25), Épisode 3/5 14.05.2025 2:51
Cette semaine, le chef Anthony Paulin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : filet de truite au savagnin.
Le chef Anthony Paulin, Restaurant L'Olivier, Braillans (25), Épisode 2/5 13.05.2025 2:43
Cette semaine, le chef Anthony Paulin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : tartare de tomate.
Le chef Anthony Paulin, Restaurant L'Olivier, Braillans (25), Épisode 1/5 12.05.2025 2:42
Cette semaine, le chef Anthony Paulin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : panna cotta au chèvre.
La cheffe Céline Dedinger, Restaurant Premnord, Premeaux-Prissey (21), Épisode 5/5 09.05.2025 4:12
Cette semaine, la cheffe Céline Dedinger vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : brioche perdue.
La cheffe Céline Dedinger, Restaurant Premnord, Premeaux-Prissey (21), Épisode 4/5 08.05.2025 3:03
Cette semaine, la cheffe Céline Dedinger vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : confit de cochon effiloché façon "pulled pork".
La cheffe Céline Dedinger, Restaurant Premnord, Premeaux-Prissey (21), Épisode 3/5 07.05.2025 3:45
Cette semaine, la cheffe Céline Dedinger vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : arancini de légumes.
La cheffe Céline Dedinger, Restaurant Premnord, Premeaux-Prissey (21), Épisode 2/5 06.05.2025 3:34
Cette semaine, la cheffe Céline Dedinger vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : millefeuille de betterave et son petit Vougeot.
La cheffe Céline Dedinger, Restaurant Premnord, Premeaux-Prissey (21), Épisode 1/5 05.05.2025 2:47
Cette semaine, la cheffe Céline Dedinger vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : soufflé au comté.
Le chef Frédéric Navez, Restaurant La Maison Du Charolais, Charolles (71), Épisode 5/5 02.05.2025 2:50
Cette semaine, le chef Frédéric Navez vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : tiramisu bourguignon.
Le chef Frédéric Navez, Restaurant La Maison Du Charolais, Charolles (71), Épisode 4/5 01.05.2025 3:25
Cette semaine, le chef Frédéric Navez vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : côte de bœuf charolais AOP.
Le chef Frédéric Navez, Restaurant La Maison Du Charolais, Charolles (71), Épisode 3/5 30.04.2025 3:31
Cette semaine, le chef Frédéric Navez vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : jarret de bœuf charolais et son confis au vin de Bourgogne avec carottes et cassis.
Le chef Frédéric Navez, Restaurant La Maison Du Charolais, Charolles (71), Épisode 2/5 29.04.2025 2:48
Cette semaine, le chef Frédéric Navez vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : rond de gîte charolais en carpaccio avec cassis de Bourgogne.
Le chef Frédéric Navez, Restaurant La Maison Du Charolais, Charolles (71), Épisode 1/5 28.04.2025 3:16
Cette semaine, le chef Frédéric Navez vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : cassolette d'escargots de Bourgogne et son feuilletage et sa crème de Bresse AOP.
La cheffe Bérénice Salino, Restaurant l'Arbézie, La Cure (39), Épisode 5/5 25.04.2025 3:21
Cette semaine, la cheffe Bérénice Salino vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : dessert parfait au sapin.
La cheffe Bérénice Salino, Restaurant l'Arbézie, La Cure (39), Épisode 4/5 24.04.2025 3:08
Cette semaine, la cheffe Bérénice Salino vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : fondue arbézienne.
La cheffe Bérénice Salino, Restaurant l'Arbézie, La Cure (39), Épisode 3/5 23.04.2025 2:47
Cette semaine, la cheffe Bérénice Salino vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : tomme vaudoise.
La cheffe Bérénice Salino, Restaurant l'Arbézie, La Cure (39), Épisode 2/5 22.04.2025 2:53
Cette semaine, la cheffe Bérénice Salino vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : beignets malakoff.
La cheffe Bérénice Salino, Restaurant l'Arbézie, La Cure (39), Épisode 1/5 21.04.2025 2:46
Cette semaine, la cheffe Bérénice Salino vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : gougère au comté.
Le chef François Tochot, Ferme Auberge Du Tartot, Fournets-Luisans (25), Épisode 5/5 18.04.2025 3:49
Cette semaine, le chef François Tochot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : flan pâtissier.
Le chef François Tochot, Ferme Auberge Du Tartot, Fournets-Luisans (25), Épisode 4/5 17.04.2025 3:22
Cette semaine, le chef François Tochot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : hachis parmentier.
Le chef François Tochot, Ferme Auberge Du Tartot, Fournets-Luisans (25), Épisode 3/5 16.04.2025 3:14
Cette semaine, le chef François Tochot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : pot au feu.
Le chef François Tochot, Ferme Auberge Du Tartot, Fournets-Luisans (25), Épisode 2/5 15.04.2025 3:19
Cette semaine, le chef François Tochot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : tarte aux poireaux.
Le chef François Tochot, Ferme Auberge Du Tartot, Fournets-Luisans (25), Épisode 1/5 14.04.2025 4:22
Cette semaine, le chef François Tochot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : escargots à la bourguignonne.
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