Jessi Nitschke | vollundwertig

voll und wertig

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Hi und schön, dass du da bist. Gesundheit ist unser wichtigstes Gut. Umso schöner, dass wir diese mithilfe unserer Ernährung selbst so positiv beeinflussen können oder? Vollundwertig, das bin ich Jessi, Ernährungswissenschaftlerin und Expertin für vollwertig, pflanzliche Ernährung. Im Podcast erwartet dich eine Mischung aus fundiertem Fachwissen und Infos einfach und verständlich aufbereitet sowie lockerem Plauder-Talk rund um gesundheitsrelevante Themen. Falls du es noch nicht tust, folg mir auch auf Instagram: @vollundwertig.

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Jessi Nitschke | vollundwertig

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Health

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Oct 15, 2026

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Episodes

Jetzt ist es raus 16.06.2024

In dieser Folge teile ich ganz besondere große News mit dir. Viel Freude beim Hören! - Hier kannst du dich jetzt auf die Interessentenliste setzen: https://vollundwertig.de/kurs-warteliste/ Für mehr fundiertes Ernährungs- und Einkaufswissen und alles rund um eine vollwertig, pflanzliche(re) Ernährung folge mir bei Instagram: https://www.instagram.com/vollundwertig/

Warum vollwertig, pflanzlich? 15.06.2024

"Warum eigentlich vollwertig, pflanzlich?" Das habt ihr gefragt und in dieser Folge sprechen wir darüber. - Du suchst vollwertig, pflanzliche Rezepte ohne Zucker, die nicht nur unglaublich gesund, sondern auch lecker sind?  Hier kommst du zu meinen E-Books: Favorite sweets: https://vollundwertig.de/e-book-favorite-sweets/ E-Book Bundle: https://vollundwertig.de/e-book-bundle/ Wenn dir de...

Q&A Zucker: Esse ich auch mal Eis? Nie mehr auswärts essen? 14.06.2024

Was bedeutet zuckerfrei? Esse ich auch Eis? In der heutigen Folge beantworte ich eure häufigsten Fragen zum Thema Zucker. Viel Freude beim Anhören! - Du möchtest weg vom Industriezucker und gesund und clever süßen? Hier findest du meinen Süßungsmittel-Guide: https://vollundwertig.de/suessungsmittelguide/ Du möchtest raus aus der Zuckerfalle und ein Bewusstsein für deinen eigenen Zuckerkonsum entwi...

Ein Drittel aller Herz-Kreislauf-Todesfälle sind vermeidbar 14.06.2024

Das zeigt eindrucksvoll eine neue Studie. In dieser Folge sprechen wir über die größten gefundenen Ernährungsfaktoren und wie du durch bessere Ernährungsgewohnheiten das Risiko senken kannst. Viel Freude beim Hören! - Theresa Pörschmann, Toni Meier, Stefan Lorkowski, Cardiovascular mortality attributable to dietary risk factors in 54 countries in the WHO European Region from 1990 to 2019: an updat...

Der #1 Ratschlag, den ich gerne früher über Zucker gewusst hätte 12.06.2024

4 Wörter die vieles verändern (können). In dieser Folge teile ich mit dir diese eine Sache, die ich gerne schon viel früher über Zucker gewusst hätte. Viel Freude beim Anhören! - Du möchtest raus aus der Zuckerfalle und ein Bewusstsein für deinen eigenen Zuckerkonsum entwickeln? Hier kannst du dir meinen 0€ Zuckerdetektiv herunterladen: https://vollundwertig.de/zuckerdetektiv/ Du bist auf der Such...

Zwischen Kochtopf, Studium, Gesundheit, Wandel und Genuss (Meine Geschichte, Teil 2/2) 11.06.2024

Und dann ist das passiert: Willkommen zu Teil 2 meiner Geschichte. Wie es nach meiner Jugend irgendwo zwischen Kochtöpfen, Studium, Wandel, Gesundheit und Genuss weiterging und was sich gesundheitlich in den letzten 10 Jahren verändert hat? Das teile ich in der heutigen Folge mit dir. Viel Freude beim Hören! - Meine E-Books: Favorite sweets: https://vollundwertig.de/e-book-favorite-sweets/ All tim...

Von Vanille Cola zum Frühstück, Mini-Piccolinis und Windbeuteln: Meine Geschichte (Teil 1/2) 10.06.2024

In dieser Folge mache ich mich nackig und teile zum ersten Mal meine persönliche Geschichte. Viel Freude beim Hören! - Meine E-Books: Favorite sweets: https://vollundwertig.de/e-book-favorite-sweets/ E-Book Bundle: https://vollundwertig.de/e-book-bundle/ Wenn dir der Podcast gefällt und du dir auch weiterhin Folgen wünscht, hinterlasse mir gerne eine kurze Bewertung bei Spotify oder Apple Podcasts...

Proteinpulver: Das solltest du beachten 02.06.2024

Proteinpulver sind beliebt. Sind Proteinpulver notwendig? Was sollte enthalten sein und was nicht? Und worauf solltest du achten? Darüber sprechen wir in der neuen Podcastfolge. - Mein Süßungsmittel-Guide: https://elopage.com/s/vollundwertig/suessungsmittel-guide Mein Produktratgeber für gesunde Süßigkeiten: https://elopage.com/s/vollundwertig/produktratgeber Meine E-Books: Favorite sweets: https:...

Warum Gewürze mehr können als du denkst - mit Katharina Döricht 27.05.2024

Heute habe ich Katharina Döricht zu Gast. In dieser Folge sprechen wir gemeinsam über das Thema Gewürze. Warum sind Gewürze mehr als nur Geschmacksgeber und Würze? Welche Vorteile haben sie aus gesundheitlicher Sicht und gibt es Gewürze, die besonders empfehlenswert sind? Viel Freude beim Hören! - Katharinas Website: https://tastykaty.de Meine E-Books: Favorite sweets: https://vollundwertig.de/e-b...

Das geht mir gewaltig gegen den Strich 21.05.2024

Seit Monaten habe ich einen Eindruck: es strotzt nur so vor Schwurbel, Mythen und Falschinformationen, wenn es um das Thema Ernährung geht. In der heutigen Folge sprechen wir genau darüber und ich teile Tipps, wie du vertrauenswürdige Quellen identifizieren kannst. - Mein Süßungsmittel-Guide: https://elopage.com/s/vollundwertig/suessungsmittel-guide Mein Produktratgeber für gesunde Süßigkeiten: ht...

Cheatdays: Ein Trend, der keiner sein sollte? 12.05.2024

In der heutigen Podcastfolge sprechen wir über einen noch immer weit verbreiteten "Trend". Viel Freude beim Hören. Jessi - Mein Süßungsmittel-Guide: https://elopage.com/s/vollundwertig/suessungsmittel-guide Mein Produktratgeber für gesunde Süßigkeiten: https://elopage.com/s/vollundwertig/produktratgeber Meine E-Books: Favorite sweets: https://vollundwertig.de/e-book-favorite-sweets/ E-Bo...

Heuschnupfen ade: Wie Ernährung helfen kann 05.05.2024

Es ist Heuschnupfenzeit. Was hat Heuschnupfen mit Ernährung zutun oder anders gesagt kann man damit etwas erreichen? Das besprechen wir in der heutigen Folge.

Zuckerfrei: So gelingt es dir 28.04.2024

In der Folge teile ich mit dir die 3 entscheidenden Punkte, wie es dir gelingt weniger Zucker zu konsumieren und/oder dich zuckerfrei zu ernähren. Und: am Ende erwartet dich eine Überraschung. Deine Jessi Zuckerdedektiv hier herunterladen Süßungsmittel-Guide & Produktratgeber⁠

Ist Kalorienzählen sinnvoll? 14.04.2024

In der neuen Folge sprechen wir über: Kalorienzählen. Warum ist es (langfristig) nicht sinnvoll Kalorien zu zählen und wo lauern sogar potenzielle Gefahren? Hier gehts zu meinem Instagram Account Meine E-Books & Ratgeber: Favorite sweets All time favorites Süße Verführungen Frühstücksträume E-Book Bundle ⁠Bundle: Süßungsmittel-Guide & Produktratgeber⁠ Wenn dir der Podcast gefällt, hinterla...

Weniger Zucker/Zuckerfrei: Das ist hier essentiell | Eigene Erfahrungen 26.03.2024

Was braucht es, um dich zuckerärmer/zuckerfrei zu ernähren? Warum scheitert es in der Praxis meist? Worauf es wirklich ankommt und meine eigenen Erfahrungen. Viel Freude beim Hören! E-Book Favorite Sweets E-Book Süße Verführungen Süßungsmittel-Guide & Produktratgeber für gesunde Süßigkeiten

Sind Haferflocken ungesund? 12.03.2024

Kein Thema boomt auf Social Media gerade mehr: Blutzucker, Haferflocken, Hafermilch. Wir sprechen in dieser Folge darüber. Hier kostenlos zum voll und wertig(en) Newsletter anmelden. Mein neues E-Book Favorite sweets .

Weniger Zucker? Auswirkungen auf unsere Gesundheit 25.02.2024

Ein geringerer Zuckerkonsum kann viele positive Effekte auf die Gesundheit haben. In dieser Folge sprechen wir darüber. Ich wünsch dir viel Freude beim Hören! ⁠Hier kommst du zu meinem Süßungsmittel-Guide & Produktratgeber.⁠ Anbei eine Auswahl an erwähnten Studien: Consumption of sugar sweetened beverages, artificially sweetened beverages, and fruit juice and incidence of type 2 diabetes: syst...

Ist Kokosöl eine gesunde Alternative? + Wissenswertes 11.02.2024

Super gesund, beugt Krebserkrankungen vor, mindert Entzündungen - Kokosöl wird mittlerweile oft als Superfood verkauft. Wir machen einen Abstecher ins Thema + weiteres Wissenswertes zum Thema Kokos. Mein neues E-Book Favorite Sweets .

Social Media Trend Saftkuren: sinnvoll und notwendig? 28.01.2024

Von Saftkuren liest man aktuell überall. Gerade im Januar sind sie auf Social Media der Hit. Sind Saftkuren sinnvoll und was steckt dahinter? Wir sprechen in der neuen Folge ausführlich darüber. Hier ( nach unten scrollen) kannst du dich kostenlos zum voll und wertig(en) Newsletter anmelden.

Trinkmahlzeiten: Ist das wirklich gesund? + Meine Reaktionen auf Kommentare 14.01.2024

Wie gesund sind Trinkmahlzeiten wirklich? Wir sprechen ausführlich über das brandaktuelle, gehypte Thema Trinkmahlzeiten und ich gehe auf häufige Kommentare ein. Viel Freude beim Hören!

Gut durch die Erkältungszeit? Go’s & No Go’s 10.12.2023

Heißer Holunder? Ingwershots & Co? Was macht Sinn und was nicht? Wir sprechen über Go’s und No Go’s in der kalten Jahreszeit. >> Hier kannst du dich zum Newsletter anmelden (ganz nach unten scrollen, dort kannst du dich eintragen) >> Hier kommst du zu meinem Weihnachts E-Book. Ich wünsche dir viel Freude beim Hören!

Wir müssen über Rapsöl sprechen 26.11.2023

Rapsöl ist giftig, schädlich und entzündungsfördernd. So nur einige Nachrichten, die ich bekomme, wenn ich das Thema Rapsöl und seine Eignung im Kontext Braten erwähne. Wir sprechen in der heutigen Folge ausführlicher darüber. Ich wünsche euch viel Freude beim Hören!

Weihnachtszeit: Das solltest du unbedingt beachten (gesundheitlich relevant!) 12.11.2023

Wir sprechen in dieser Folge über ein (aus gesundheitlicher Sicht) ganz wichtiges und relevantes Thema in der kommenden Back-& Weihnachtszeit. Viel Freude beim Hören! Hier kommst du zu meinem Weihnachts E-Book .

vollundwertig und wie alles begann 30.10.2023

Heute kein Ernährungswissen, sondern ich nehme euch anlässlich des Website Launches einmal mit hinter die Kulissen und wir plaudern darüber, wie alles begann. Ich wünsche euch viel Freude beim Hören! Hier findet ihr meine Website . Hier gehts zum neuen Shop und meinen E-Books .

Zuckeralternativen: Ein Blick hinter Stevia, Kokosblütenzucker & Co. 19.10.2023

Die Auswahl an Süßungsmitteln, Zuckeralternativen und Zuckerersatz wird immer größer. Gleichzeitig sorgt das Thema bei vielen einfach nur noch für Überforderung. Wir nehmen einige Alternativen genauer unter die Lupe. Ich wünsche euch viel Freude beim Anhören! Hier gehts zu meinem Süßungsmittel-Guide.

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