ReWine

La copa es el complemento ideal para tomar vino, sin duda es una herramienta que ha evolucionado desde conchas y cráneos hasta el cristal que en la actualidad nos permite la mejor apreciación aromática del vino.

Sabemos que la barrica le ayuda al vino a evolucionar, lo vuelve complejo y más robusto, pero ¿Sabes de dónde viene? o ¿Qué aromas podemos encontrar dependiendo del tipo de roble? este episodio lo dedicamos a descubrir lo que hay dentro de este importante recipiente.

Seguimos con la segunda parte de este breve glosario para nuevos en el vino y repaso para los no tan nuevos.

Este es un programa 100% educativo. Si llevas mucho en esto, te servirá de repaso y si eres nuevo te ayudará a entender ese extraño lenguaje que no se entiende en las catas. Aquí va la primera parte

¿Alguna vez te has preguntado de dónde vine el corcho y por qué es tan esponjoso? En este episodio, descorchamos todos los secretos detrás de este pequeño pero poderoso elemento.

No solo se trata de beber por beber, abrir una botella de vino implica una experiencia completa que estimula todos nuestros sentidos, algo que va más allá de lo ordinario.

Con este episodio, terminamos la serie del Nuevo Mundo, con recomendaciones y datos de Canadá, Sudáfrica y de regreso a México.

Seguimos en el viaje por el Nuevo Mundo y ahora llegamos al continente más pequeño: Oceanía, para luego volar al país de mayor consumo en el mundo, Estados Unidos. ¡Acompáñanos a descubrir lo más icónico de estas regiones!

Sabemos que no todo es Europa, tanto el vino del nuevo mundo como el viejo mundo tienen diferencias marcadas, pero eso no necesariamente hace que uno sea superior al otro. Lo importante es que entiendas la importancia de probar las cualidades que ofrecen ambos. ¡Hoy viajaremos al sur del continente americano!

Desde las vasijas de barro hasta las elegantes botellas de vidrio. No es casualidad ver vinos en botellas de diferente color, forma y tamaño por lo que en este capítulo te decimos todo lo que hay detrás de cada una.

La inteligencia artificial está transformando la industria y puede tener un impacto significativo en la forma en que se cultiva, se crea y se consume el vino. ¿Ventajas? Muchas. ¿Riesgos? Parece que también...

El mundo cambia y las tendencias cambian con él. Cada vez hay más personas que deciden dejar de consumir alcohol o, al menos, buscar alternativas a lo que ya conocemos. En este capítulo, vamos a hablar sobre qué son los vinos sin alcohol, sus ventajas, su elaboración y más. ¿Qué opinas al respecto?

Ya platicamos de los mejores momentos y ahora tenemos que hablar de la otra cara de la moneda, lo incómodo pero necesario de saber. Existen muchos aspectos de nuestra salud física y mental, que se relacionan con los efectos del alcohol en nuestro organismo.

Aprovechando que se acerca el día del padre, traemos a algunos hombres que tuvieron un papel importante en su ramo.

Son infinitas las ocasiones en los que el vino se vuelve en un gran aliado, funciona prácticamente para cualquier ocasión, y no solo es para momentos de fiesta, la introspección y el descanso pueden darnos un gran sabor de boca. ¿Cuál es tu momento favorito?

Seguimos con el libro de Tom Standage que nos relata la historia de la humanidad desde la edad de piedra hasta el siglo 21 visto desde el punto de vista de las seis bebidas más interesantes de nuestra historia. Terminamos con el café, el té y la coca cola.

Un gran libro de Tom Standage que nos relata la historia de la humanidad desde la edad de piedra hasta el siglo 21 visto desde el punto de vista de las seis bebidas más interesantes de nuestra historia. Empezamos por la cerveza, el vino y los licores.

Gracias a todos por seguir escuchando este podcast que con mucho cariño y trabajo se graba cada semana para ustedes. Esperamos que esto sea el inicio de muchas más historias, más vinos y más platiquita... ¡Esto es ReWine!

El cine y el vino comparten la capacidad de transportarnos a diferentes lugares y momentos, y ambos son apreciados por sus matices y complejidades. ¿Te gustaría saber más sobre esta relación a lo largo de la historia?

En este capítulo seguimos con los momentos curiosos del vino y ahora platicamos historias como ¿Por qué brindamos?, el misterio de los vino de Thomas Jefferson, los vinos cuidados por el diablo y sus vinos más famosos o ¿Cómo se vendía el vino en tiempos de abstinencia? entre otras.

Un gran episodio de anécdotas que cambiaron la forma de ver el vino a lo largo de la historia y otras que no tanto, desde la bodega más antigua del mundo, grandes comilonas con harto vino o la hermosa historia del champagne. ¿Te sabes alguna más?

Por ahí se dice que el mexicano es hijo del maíz y estamos seguros de que es cierto, ya que a México y Centroamérica se les conoce como la cuna de este grano, base de la alimentación mexicana desde la época prehispánica hasta la fecha. Y ¿por qué no?, fermentarlo para obtener una bebida con el mismo proceso que el vino.

Existen relaciones entre el vino y el arte, a través de una inspiración mutua. Incluso si observamos el paralelismo en ambos procesos, podemos concluir que una persona que produce vino puede ser considerada un artista. La idea es combinar factores naturales y humanos para obtener la mejor expresión y deleitar a quienes lo consumen.

Hay ocasiones que pruebas el mismo vino, con la misma añada, misma temperatura y no sabe tan bien como lo recordabas. Y eso es por el contexto, la música, el momento… todo estaba puesto para ser la mejor experiencia. Hoy platicaremos sobre la influencia de la música en la percepción del vino.

Las ferias siempre han funcionado como plataforma para la difusión y, hablando de vino, son espacios para probar, aprender y disfrutar de opciones que son difíciles de conseguir por cuenta propia. Hoy hablaremos sobre las ferias aprovechando la 7ma Feria del Vino en Aguascalientes.