カレーの寺子屋

238時間目＊「東京カレー食べつくしガイド12/104/380」 20.07.2025 22:51 ↓

ちょうど3年前、浅草でのBOOK MARKETで、カレーの食べ歩きの第一人者、小野員裕さんをゲストにお招きし、小野さんの書く魅力的な文章について、たくさんお話していただきました。 小野さんと、その背中を追いかける水野さんの文章での対談エッセイ、そしていつか作ろうとしている一冊について、お聞きします。

237時間目＊10年プロジェクト 13.07.2025 20:32 ↓

石塚元太良さんの暗室を訪ね、そこで聞いてきたお話からたくさんの刺激を受けた水野さん。イートミー出版のこれからの10年を、カレーの寺子屋が追いかけます。

236時間目＊私の九万田先生 06.07.2025 24:52 ↓

久しぶりのBOOK CLUBです。 今回は池波正太郎の『カレーライス』より。 学生時代、印象に残っている先生。誰しも1人や2人はいるのではないでしょうか。

235時間目＊年に一度の締切 29.06.2025 21:33 ↓

今年も、浅草でのBOOK MARKETにイートミー出版ブースが登場します。 全て揃えば7冊の新刊がずらりと並ぶ予定ですが、年に一度の締切に間に合うのでしょうか。

234時間目＊商業出版2025年最新情報 22.06.2025 20:19 ↓

商業出版より、『最強のチキンカレー』、『クラッシュカレー』、『いきなり煮る！簡単スパイスカレー』の3冊が出版されます。すでに店頭に並んでいるものも。こちらの3冊にまつわる最新情報をお届けします。 世田谷美術館でのイベントは本日まで！

233時間目＊雑誌への登場 15.06.2025 21:51 ↓

ここ何年も断ってきた雑誌のお仕事ですが、今年は久しぶりに登場しているようです。あの雑誌からこの雑誌まで。そろそろ店頭にもカレー特集号が並ぶ時期でしょうか。

232時間目＊『水野仁輔のインタビュー作戦』 08.06.2025 23:16 ↓

先週から引き続き、インタビュー音源の文字起こし担当、ゆんさんをゲストにお招きし、文字起こしをゆんさんに依頼している理由について掘り下げます。なんと、M響アワーという別のポッドキャスト番組が関係しているようです。

231時間目＊文字起こしの進化 01.06.2025 20:50 ↓

インタビュー音源文字起こし担当のゆんさんをゲストにお招きし、AIの活用した文字起こしの手法についてお聞きします。AIに疎すぎる寺子屋メンバーはついていけるのでしょうか。

230時間目＊良い話、悪い話？ 25.05.2025 24:33 ↓

イートミー出版史上、最高傑作のあのシリーズ、最強のチキンカレーにまつわるこぼれ話、そして早くも来年の本の話。カレー本を制作していると、良いことや悪いこと？色々ありますね、というお話です。

229時間目＊7月のBOOK MARKETに向けて 18.05.2025 20:42 ↓

年に一度の締切、7月のBOOK MARKETに向けて、イートミー出版の書籍制作が進行しています。「顎足枕」にまつわる、寺子屋お馴染みデザイナー藤田さんとのここだけのマル秘エピソードもお聞き逃しなく。

228時間目＊A案、B案 11.05.2025 22:30 ↓

今月発売予定の『最強のチキンカレー』について。表紙のデザインに悩む編集者が出した結論とは。いよいよクライマックスです。

227時間目＊まずぅいカレー 04.05.2025 25:25 ↓

4週連続企画「TERAKOYA BOOK CLUB」。 最終週となる今回は、中島らも『ポケットが一杯だった頃』より、カレーにまつわるエッセイを良い声で朗読します。時々食べたくなる「まずぅいカレー」とは。

226時間目＊余韻に浸りたい 27.04.2025 20:39 ↓

「TERAKOYA BOOK CLUB」3週目は、曽我部恵一さんのエッセイ集『虹を見たかい？』より。雑誌『あまから手帖』の連載もあわせてお聴きください。

225時間目＊不良に憧れる 20.04.2025 20:12 ↓

「TERAKOYA BOOK CLUB」2週目は、林真理子『カレーと煙草』。「不良」と「非行」の違いとは。これを聴けば、憧れの不良に今からでもなれるかも。

224時間目＊「黄色くないカレーの謎」 13.04.2025 20:08 ↓

念願の「TERAKOYA BOOK CLUB」を開催。4週に渡り、カレーにまつわるエッセイをご紹介します。初回は、水野仁輔「黄色くないカレーの謎」。目を閉じて、情景を思い浮かべてお聴きください。

223時間目＊「カレーの旅、スパイスの謎」、「カレーは読み物」 06.04.2025 22:06 ↓

雑誌『TRANSIT』のweb連載と、雑誌『あまから手帳』の連載にまつわるお話です。締切には間に合ったのでしょうか。

222時間目＊パブリスの名言 30.03.2025 23:04 ↓

スリランカでのとっても幸せな5日間のお話です。次々に飛び出す、レジェンドシェフ、パブリスさんの名言の数々をお聞き逃しなく。

221時間目＊『チキンカレー』にまつわるすったもんだ 23.03.2025 23:59 ↓

今週も、今年5月に発売予定のチキンカレー本にまつわる裏話です。 寺子屋ではおなじみのデザイナー藤田氏からの難解な仕掛けとは。

220時間目＊チキンカレーのタイトル案とプロモーション 16.03.2025 23:01 ↓

『ハーブカレー』のメンバーと制作中のチキンカレー本について。著者のことを知り尽くした編集者とデザイナーの意見を、水野さんは取り入れるのでしょうか。

219時間目＊可愛い子には旅をさせよ 09.03.2025 19:28 ↓

撮影が無事終わったクラッシュカレー本のお話。本が完成した後、石臼を使って、何やら楽しそうなことを考えているようです。

218時間目＊ごめんねカレー 02.03.2025 26:05 ↓

昨年末にカレー作りの新手法を発見し、大興奮でブルゴーニュワインを開けてしまったというお話です。

217時間目＊Mr.Bのスパイスカレー・ユニバース 23.02.2025 25:43 ↓

Mr. Bこと、メタ・バラッツ氏をゲストに迎え、無料電子書籍、『スパイスカレー・ユニバース』についてお話しいただきます。総ページ数1700を超えるレシピ集を無料で販売するに至った経緯から、ものづくりの真髄に迫ります。

216時間目＊広告業界のカメラマン 16.02.2025 19:30 ↓

タイで行われたクラッシュカレー本の撮影秘話。広告業界のカメラマン、プイさんの料理写真の撮影方法とは。細部まで妥協しないものづくりの現場を見て、心が洗われた水野さんでした。

215時間目＊ポラを切る 09.02.2025 19:56 ↓

製作中のチキンカレー本の撮影裏話について。撮影チームメンバーとイメージを共有する意外な方法とは。ポラを切るカメラマン、出力された写真を切る編集者、そして材料を切る著者。『ハーブカレー』チームが再集結して作り上げます。

214時間目＊『Chai Book』 02.02.2025 25:07 ↓

今回は、チャイの人、町田めぐみさんをゲストに迎え、『Chai Book』の制作裏話をお聞きします。"Mr. B"から、さらっと言われたひと言で、スマートに『Chai Book』を作り上げた町田さん。一冊の本が出来上がるまでとその後について、たっぷりお話していただきました。