カレーの寺子屋

288時間目＊水金地火木土天海エッグカレー 05.07.2026 21:29 ↓

先月、スパイスの魔術師MJによる『秘伝のブレンドで作るスパイスカレー』(家の光協会)が発売されました。 MJの独特の感性から溢れ出す、今までにないカレー名を読み上げます。 キャプションでは、「だよね調」や、「はっぴいえんど調」でMJが語りかけてきます。

287時間目＊『カレーの対話 第5巻 カレー食べつくしガイド』出版記念「パーティー」 28.06.2026 21:13 ↓

7月5日、『カレーの対話 第5巻 カレー食べつくしガイド』の出版を記念して、イベントを開催致します。 このイベント告知にまつわる秘話をお届けします。 当日のお席が僅かとなっております。満席の場合はご了承ください。

286時間目＊カレーのエッセイ、募集してます。 21.06.2026 23:21 ↓

本日は、寺子屋BOOK CLUBです。 リスナーさんが送ってくれたカレーにまつわるエッセイと、あまから手帖で連載中の「カレーは読み物」から、編集長に褒められた回を朗読します。 カレーのエッセイ、引き続き、大募集しております！

285時間目＊ジンケ・ブレッソンのジン 14.06.2026 21:17 ↓

8月のBOOK MARKETに向けて製作中の本について、お話します。 対話シリーズ等の他、非売品のZINEを作ったとのこと。 ぜひ、BOOK MARKETにて、実物をご覧ください。

284時間目＊AIレシピ本 07.06.2026 24:55 ↓

早くも、2027年の商業出版にまつわるお話です。 初の著者からの持ち込み企画で進んでいるという、AIを活用したレシピ本について。 企画を持ち込まれた優秀な編集者の反応とその後の仕事っぷりは必聴です。

283時間目＊デザイナー藤田さんのカメレオン大作戦 31.05.2026 21:44 ↓

MJによる、『秘伝のブレンドで作るスパイスカレー』が、来月発売となります。 出来上がった表紙には、著者ですら諦めたことが現れていました。担当デザイナーの不屈の精神にあっぱれです。

282時間目＊東京カレー食べ尽くし喋り尽くしイベント 24.05.2026 21:59 ↓

イートミー出版からの新刊、カレーの対話シリーズ第5巻、『カレー食べ尽くしガイド』の出版を記念して、イベントを開催します。 カレー食べ歩きの第一人者として活躍した、故・小野員裕さんと、関わりのあるゲストを迎え、盛りだくさんの内容でお届けする予定です。

281時間目＊インタビュー企画「もしもカレー本を作るなら」③ 17.05.2026 23:48 ↓

カレーの学校in富山とのコラボ企画、最終回です。 祖父が遺した『覚え書き』を指南書にしたら、どんな本が出来上がるのでしょうか。 水野さんが富山の民芸品店で見つけた、器からも、もの作りについて考えます。

280時間目＊インタビュー企画「もしもカレー本を作るなら」② 10.05.2026 22:40 ↓

カレーの学校in富山とのコラボ企画です。 今週は、実際にZINEを作り始めている方のお話と、水野さんが大学生時代に影響を受けた料理本についてのお話です。

279時間目＊インタビュー企画「もしもカレー本を作るなら」① 03.05.2026 23:07 ↓

カレーの学校in富山とのコラボ企画です。 ビリヤニを炊いて世界を旅する人、会社でカレー部を作った人。 それぞれの経験から、カレー本を作るとしたら、どんな内容になるのか。想像が膨らみます。

278時間目＊高岡デリーの早川さん 26.04.2026 27:20 ↓

今週からしばらくは、富山の会場からお送りします。 富山といえば？ホタルイカ！ですが、富山のカレーといえば？そうです、高岡にあるデリーです。 今回は、イートミー出版『インド料理をめぐる冒険』(インド料理デリーあわら店 早川久嘉編)をお届けします。

277時間目＊カツ。カレー。カツカレー。 19.04.2026 20:43 ↓

今週は、寺子屋BOOK CLUBです。 カツカレーへの愛が行き過ぎたその先に広がる世界に、一緒に迷い込みましょう。 きっとあなたも、カツカレーが食べたくなります。

276時間目＊新たな肩書き？ 12.04.2026 25:46 ↓

老舗カレー店の周年記念に本を書くことになったり、カレー界で活躍している人が本を出版する時にあれこれ頼まれたりと、新たな肩書きが確立されつつある水野さんですが、「危機感を持っている。」その理由とは。

275時間目＊「前向きにやらせていただきます。」 05.04.2026 22:18 ↓

自費出版であるイートミー出版の『カレーの対話』について。製作中の1冊について、校正・校閲したものが返ってきました。そして新たに、ある人にスポットを当てた1冊の製作が始まりそうです。

274時間目＊『ブレンドカレー』の著者 29.03.2026 22:22 ↓

スパイスの魔術師MJが手掛ける新しいレシピ本、『ブレンドカレー』(仮)について。 「大人になった」と言いつつ、ガリレオ・ガリレイのように愚痴っています。

273時間目＊「通(ツウ)ぶってる」 22.03.2026 21:37 ↓

今週は、寺子屋BOOK CLUBをお届けします。 今回選んだエッセイは、滝田ゆうの「ライスカレー」。 調子の良い語り口調で書かれた情景が、目に浮かびます。

272時間目＊水野GPT 15.03.2026 27:10 ↓

10年くらいかけて取組む長期プロジェクトについて、色んな角度から考え始めているという水野さん。 チャットGPTならぬ、水野GPTのプロトタイプが出来上がったそうですが、その出来栄えはいかに。

271時間目＊こだわり屋さん 08.03.2026 21:37 ↓

早くも、今年のBOOK MARKETでお披露目する自費出版書籍のお話です。 尊敬するインド料理研究家との対話本や、「カレーの糸口」シリーズの進捗状況など。

270時間目＊スパイスの魔術師 01.03.2026 21:48 ↓

今年の商業出版は、1冊のみ。 著者であるMJこと、スパイスの魔術師のイメージを膨らまし、盛り上がっていく中、担当編集者が打ち明けた衝撃のひと言とは。

269時間目＊忘れられぬ名文 22.02.2026 28:09 ↓

先週に引き続き、故・小野員裕さんにまつわるエピソードです。 小野さんが影響を受けたという、野坂昭如の文章について、約50年前のエッセイ集から読み解きます。

268時間目＊「カレー食べつくしガイド」 15.02.2026 23:59 ↓

カレーの寺子屋は6年目に入りました。 6年目突入の一本目は、カレー食べ歩きの第一人者、故・小野員裕さんについて。 小野さんとの対話が一冊の本になります。 2023年夏のBOOK MARKETでの対談も収録されているとのこと。 「寺子屋をやってきて良かったなぁ。」

267時間目＊エン、ウン、カン、ピン 08.02.2026 21:45 ↓

関西の雑誌、『あまから手帖』の江部編集長をゲストに迎えての最終回となりました。 最後は編集長への質疑と応答です。 雑誌に掲載されるには、縁と運の他にも必要なものがあるようです。

266時間目＊だよね調レシピ 01.02.2026 24:10 ↓

雑誌『あまから手帖』の江部編集長をゲストにお迎えしての第3回目となりました。 江部編集長が書籍を編集するとしたら、どんなカレー本を作りたいか。 レシピ本がずっと進化しないことが気になっているという編集長と、それに同意する水野さん。 江部編集長の文章講座も必読です！

265時間目＊「バッシングには慣れてるんで。」 25.01.2026 24:28 ↓

雑誌『あまから手帖』の江部編集長をゲストにお迎えしての第2回目は、『あまから手帖』のカレー特集の作り方について。 2023年1月から江部さんが編集長となり、半年後、『あまから手帖』初のカレー特集が発刊されました。 「バッシングには慣れてるんで。」と淡々と話す編集長。遊び心を忘れない江部編集長が、バッシングを受けても作りたい雑誌とは、どのようなものなのでしょうか。

264時間目＊カレー特集の作り方について 18.01.2026 21:20 ↓

今週から、4回に渡り、関西の雑誌、『あまから手帖』の江部編集長をゲストにお迎えします。 1回目は、グルメ雑誌、『dancyu』のカレー特集の作り方について。dancyuの元編集長でもある江部さんが、dancyuの担当となったきっかけや、カレー特集含め、他の企画の作り方など、まさに裏話をお届けします。