カレーの寺子屋

263時間目＊Next One. 11.01.2026 21:08 ↓

カレーの寺子屋、263時間目は、カレー本の制作を通して生まれた「名言」について。 数々の名言の中には、「迷言」も？ ひとつずつ解説いたします。

262時間目＊僕がカレーを食べる理由 04.01.2026 23:07 ↓

明けましておめでとうございます。新年1発目は、大阪でのエピソードをお送りします。大阪のカレー屋で、水野さんが求めていたものに出会うことはできたのでしょうか。

261時間目＊ブータンと僕 28.12.2025 24:00 ↓

カレー屋に行く時は、お見合いの時のように緊張すると話す水野さん。カレー屋に行くことは、本作りにどんな影響があるのでしょうか。 今年も一年、ありがとうございました。良いお年を。

260時間目＊『秘伝のブレンドカレー』(仮)の打ち合わせ準備 21.12.2025 21:07 ↓

「打ち合わせには手ぶらで行かない。」 サラリーマン時代に学んだことをカレー本制作にも活かし、寺子屋の時間を使って、打ち合わせの準備をしちゃいます。

259時間目＊フランス料理とカレー本と建築 14.12.2025 19:52 ↓

フランス料理好きの水野さん。フランス料理屋での建築の話題から、作り手の思想について考えます。

258時間目＊写真は読み物。 07.12.2025 21:12 ↓

「写真集は3回味が変わる書籍。」写真集専門店の店主から、写真集の楽しみ方を学びます。 ジンケ・ブレッソンがハッとした、写真家が写真集を作る意味とは。

257時間目＊誤植は、よくない！ 30.11.2025 22:49 ↓

自らを「誤植番長」と名乗ってきた水野さんでしたが、とある誤植事故に遭い、誤植について真剣に考えたようです。これを機に、誤植番長を卒業するのでしょうか。

256時間目＊イートミー出版の今後の出版計画 23.11.2025 26:51 ↓

イートミー出版から今後出したい本について、お話します。いつもの町を飛び出して収録した理由が明らかになります。今回も、もの作りについて、一生懸命喋っています。

255時間目＊ブレンドカレーとチャットGPT 16.11.2025 24:33 ↓

来年の新刊作りに本気を出し始めた水野さん。 と思いきや、まさか、AIの力を借りようとしている？

254時間目＊…とでも言っておけばいいかな？ 09.11.2025 20:28 ↓

来年の本の企画を通そうとしている編集者とのやり取りの一部を今回も公開しちゃいます。 いよいよ、出版社に営業をかける時が来たのでしょうか。

253時間目＊生涯かけての営業マン 02.11.2025 24:00 ↓

エッセイを読みながら、サラリーマン時代の思い出が沸々と蘇ってきてしまう水野さん。エッセイの著者と水野さんの共通点とは。

252時間目＊寺子屋Q&A 26.10.2025 22:59 ↓

今週の寺子屋は、いつもと趣向を変えて、相槌担当からの質問に水野さんが答えます。 厳選して持ってきた質問に対し、時に「うーん」と唸りながらも真面目に答えてくれました。

251時間目＊匂わせをやってみよう 19.10.2025 25:47 ↓

今週は、BOOK CLUB(あまから手帖連載のための)です。 伊集院静のエッセイに散らばる匂わせから、色々とヒントが得られたようです。

250時間目＊寺子屋の本を作るとしたら 12.10.2025 21:29 ↓

カレーの寺子屋はついに250時間目を迎えました。 250時間目を記念して、本を作るとしたら、どんなものが良いだろうか。 「しまうま出版」というものが良いらしいと周りから耳にした水野さん。相槌担当トミナガさんにあれこれお聞きします。

249時間目＊カレー本企画アイディアデパートメント 05.10.2025 23:25 ↓

今回は、今後、制作するかもしれない本の企画について、マーケットインの視点で話し合ってみようという回。 相槌担当の2人に刺さったのは、意外な切り口の企画でした。

248時間目＊『俺カレー』巻頭インタビュー 28.09.2025 22:29 ↓

東京カリ〜番長の結成26周年を記念して、処女作である本、『俺カレー』を振り返ります。 巻頭インタビューは、憧れのあの人。25年前の言葉が胸に響きます。インタビュー当日の忘れられない衝撃エピソードもお楽しみください。

247時間目＊読者目線 21.09.2025 27:08 ↓

ナツメ社の編集者、遠藤さんをゲストにお迎えする最終週となりました。 これまで遠藤さんが手掛けてきた、カレー本以外の書籍について、お話いただきます。 ジャンルは違えど、数々のヒット本を送り出してきた遠藤さん。それにはきちんと理由がありそうです。

246時間目＊遠藤さんの細やかな仕事 14.09.2025 25:46 ↓

今週も、担当編集者遠藤さんをゲストにお招きし、『いきなり煮る！簡単スパイスカレー』の制作裏話について、お話いただきます。 実用書をたくさん作ってきた遠藤さんならではの、微に入り細を穿つお仕事っぷりが明らかとなります。

245時間目＊いきなり表紙の犯人 07.09.2025 24:24 ↓

今週もナツメ社の編集者、遠藤さんをゲストにお招きしています。 いきなり出てきた表紙案。その裏では何度も何度も編集者とデザイナーとのやり取りがありました。 とある夢が叶って興奮気味の著者、水野さんです。

244時間目＊『いきなり煮る！簡単スパイスカレー』ができるまで 31.08.2025 21:38 ↓

ナツメ社にお邪魔して、担当編集者の遠藤さんにお話をお聞きします。 とてもスムーズに進行したという『いきなり煮る！簡単スパイスカレー』ですが、裏側ではどのような動きがあったのでしょうか。 「驚愕」ではなくなったタイトルの秘密にも迫ります。

243時間目＊「日天出るんですね！！」 24.08.2025 22:19 ↓

某ラジオ番組に出演することになった水野さん。 その噂を聞きつけた、編集者達から連絡があったりなかったり。 無事に今年の新刊の告知はできたのでしょうか。

242時間目＊アンシラーじゃないと… 17.08.2025 23:04 ↓

『クラッシュカレー』編集者、小林さんをゲストに迎えた最終回。思い残しがないよう、存分に石臼について語っていただきます。 小林さんに買い占めを勧めるほど、水野さんがアンシラーの石臼にこだわる理由とは。頭の中で、カンカンと石を打つ音が聞こえてきそうです。

241時間目＊二人の編集者 10.08.2025 25:31 ↓

本作りの1から10までの全ての工程を一人で出来てしまう編集者が二人で担当した『クラッシュカレー』。 著者が知らないところで交わされた編集者同士のやり取りや苦労を、編集者の一人、小林さんを引き続きゲストに迎え、お聞きします。

240時間目＊熊野古道魂 03.08.2025 23:30 ↓

引き続き、『クラッシュカレー』の担当編集者の1人、小林さんをゲストにお迎えしています。 「歩きながらした約束は破れない。」という、戦う男、小林さん。著者と小林さんが熊野古道で交わした約束とは。熱のこもったリアルなお話は、必聴です。

239時間目＊『クラッシュカレー』誕生秘話 27.07.2025 21:53 ↓

担当編集者の小林さんをゲストにお迎えし、2025年、最も力を入れた？『クラッシュカレー』がどのように誕生したのかをお話いただきます。