毎日が薬膳日和

薬膳を学ぶ、知ろうとすると 「陰陽五行学説」など難しい言葉、難しい考え方が出てきて そこでつまづいてしまう人も多いのではないでしょうか？ 薬膳はもっと気楽に、日常に取り入れられるものなので 難しいことはあまり突きつめなくていいですよ！というお話をしています 皆さんの薬膳、中医学のイメージが少しでも身近なものになれれば嬉しいです   ◆薬膳、中医学が目指すところは至ってシンプル ◆キーワードは『中庸』 ◆むずか...

梅干しは日本の宝、薬膳的にもすばらしい力を持っています。 今回は手元に梅ジュース（自家製）を置いて 梅モードに入ってお話ししていました。 ◆梅は2000年前の書物にも登場している！ ◆梅の薬膳効果 ◆三国志でも出てきた「望梅止渇」（ぼうばいしかつ)梅の渇きを癒す力 ◆梅干しもいいけど梅酢もいい ◆梅干しは調味料としても大活躍 ◆中国や台湾では夏バテ防止ドリンクと言ったら酸梅湯！

体のむくみ対策として生薬（漢方）にもなる『とうもろこしのひげ』 そのひげで作る『ひげ茶の作り方』と とうもろこしの秘密をたっぷりとお話ししています。 ◆むくみ対策には、とうもろこしよりも、ひげ！ ◆とうもろこし愛ととうもろこしトリビア ◆ひげ茶を作るなら、ぜひヤングコーンで ◆ひげ茶の素、南蛮毛の作り方 ◆ひげ茶の作り方 ↓ひげ茶の作り方は【薬膳てらす】でも詳しくご紹介しています↓ https://yakuzen-terrace.com/re...

今回は梅雨の時季の養生法をたっぷりお話ししています ◆そもそも中医学・薬膳における梅雨とは？ ◆梅雨のなにが体に悪さをするのか？ ◆そのためにはどんな食材を食べたらいいの？ ◆はたまた、どんな生活がいいのか？ ということを中心にお話ししています。 これからやってくるジメジメシーズン、 皆さまが健やかに過ごせる一助となれば嬉しいです ポイントをまとめた内容は 薬膳レシピサイト”薬膳てらす”のコラムにも載せています...

はじめまして。薬膳師tomoです。 毎日の食事やお茶に、薬膳のエッセンスをプラスするだけで 心も体もバランスが整っていく、そんな情報をお届けしていけたらと思います。 第一回目は私の簡単な自己紹介と、薬膳の考え方、目的を持って食べればほうれん草のお浸しだって薬膳！という内容です。