王文靜看世界

當各國追逐GDP，他們拚國家快樂指數(GNH)！ 世界唯一以藏傳佛教立國的國家、全國不殺生… 國菜就用兩種食材：起司和紅辣椒。 不只食物，不丹人的生活也簡單。 讓我們從辣椒起司出發，一起鑽進喜馬拉雅山中的快樂國度… 【節目摘要】 🐲一分鐘看不丹 🐲高山、寒冷催生火辣國菜：辣椒起司 🐲世界上最後一個開放電視與網路的國家 🐲快樂國為何不再快樂 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味...

餃子不專屬於中國！ 尼泊爾飲食文化受西藏影響，也有特色餃子，沾醬更是靈魂！ 不僅口味獨特，就連色彩也繽紛。 巧克力口味的餃子好吃嗎？波蘭竟然有「餃子聖人」？ 讓我們從尼泊爾國民美食 Momo 出發，一起探索，世界餃子文化… 【節目摘要】 🥟一分鐘看尼泊爾 🥟Momo的料理方式 🥟沾醬是Momo的靈魂 🥟世界餃子文化 🥟波蘭的餃子聖人 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽...

印度是全球最大香料生產國！ 從早餐到茶飲，平均5種以上的香料使用… 咖哩在印度文化中更是扮演重要角色！印度咖哩如何躍上世界舞台？Masala又是什麼？ 讓我們從印度料理的靈魂馬薩拉出發，解開咖哩的身世之謎、探索世界咖哩文化… 【節目摘要】 🍛一分鐘看印度 🍛印度人無香料不歡 🍛英國，讓印度「咖哩」躍上世界舞台 🍛世界咖哩文化 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽...

2024年，台灣信史邁入第400年！ 我們用3棟有故事的房子，回看歷史過往。 從荷治、清代到日治；從台南、彰化到台北。 一座城樓、一幢書屋，一間寺廟… 聽，建築紀載這塊土地走過的曾經… 【節目摘要】 🎥何以能稱「台灣第一樓」？赤崁樓 🎥最默默無名的「國定古蹟」--道東書院 🎥台灣現存最大木造日式佛寺--臨濟護國禪寺 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品...

18世紀，御廚絞盡腦汁端出一道酸辣海鮮湯， 讓厭食公主重振食慾，「冬蔭功」從此成泰國「國湯」！ 這東南亞中唯一未受殖民的國家，為何使用叉子、湯匙？ 從國湯到名菜，一探泰式餐桌的身世秘密… 【節目摘要】 🇹🇭一分鐘看泰國 🇹🇭世界四大名湯：酸辣蝦湯（冬蔭功） 🇹🇭混血名菜：青木瓜沙拉，成了一首歌 🇹🇭現代泰國締造者，泰王拉瑪五世 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽...

緬甸人，有多愛茶？ 不只喝茶，還把茶葉做成沙拉，變「國菜」！ 在緬甸，喝茶是社交禮儀、茶館是生活日常， 茶，也象徵和平。 茶葉怎麼走進緬甸人血液？ 一起探索，緬甸舌尖上的茶文化… 【節目摘要】 🫖一分鐘看緬甸 🫖緬甸人有兩種茶：苦茶、甜茶 🫖獨特茶館文化 🫖緬甸國菜：茶葉沙拉 🫖台灣的小緬甸：新北中和 華新街 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜...

世界有多少國？ 195個。 若用菜餚區分國度，會繪出另一種世界地圖。 從南極的磷蝦，到赤道的烤老鼠； 從數千年前被馴化的有毒馬鈴薯與野草玉米， 到餐盤上的祕魯版泡麵「丘紐」與墨西哥Taco餅… 餐桌上，藏著意想不到的世界，也像一部縮影歷史。 2024年，跟著我們，用菜餚重新繪製世界地圖~ 【節目摘要】 😋中美洲的「野草」如何變成玉米，再成為墨西哥捲餅Taco、躍上世界餐盤？ 😋千年前，原生馬鈴薯有毒！後來出國了，從美洲到歐...

亞洲僅見森林、登山、高山三合一鐵道， 一條鐵路，享3種森林景觀！ 阿里山精彩還有：千元鈔上國寶帝雉本尊、冰河孑遺千年紅檜和鄒族獵人部落… 跟著觀光、鐵路雙專長，現任觀光署長周永暉， 走入那片高山的今昔與未來… 【節目摘要】 🚂 3個關鍵技術，阿里山林鐵成典範之作 🚂火車怎麼爬上高山？2種方式 🚂極其珍貴，登上「世界文化資產鐵道」名錄 🚂觀光潛力？阿里山還藏了甚麼寶 🚂借鏡國際：看日本、阿根廷…如何打造深度旅行 🔔每...

真難伺候！天氣太冷不行，會裂、太熱也不行； 不只如此，它還：量少、果小、籽多，易爛不耐運送。 但，一場天災「意外」加上人為「騙術」， 釋迦，雜果大翻身！ 從夏季限定到12月能結果、 甜度問鼎世界水果之冠、 改良出的鳳梨釋迦一顆賣到250元！ 一起來聽，台灣人如何讓雜果釋迦翻身世界冠軍… 【節目摘要】 🎲台灣是世界釋迦最大產地，9成來自台東 🎲一場颱風，逆轉釋迦命運 🎲聰明農夫發現「剪枝」技術的奧秘 🎲堅持有機栽種的...

「東亞最好的森林，加州之外世界最巨大的針葉樹，都在台灣的群山上。」這是1920年，世界植物學泰斗威爾斯的觀點。 「有一片紅檜林，若非親眼所見，沒人會相信世上竟有如此壯美的森林。」寫的是──阿里山。那時單單阿里山就有30萬株，50多公尺，相當15層樓高的巨木。 發生甚麼？讓當年驚嘆不再… 一起穿越時空，聽台灣深山瑰寶的故事。 【節目摘要】 🌲高山、霧林，台灣留住冰河孑遺植物 🌲林場線鐵路通車，阿里山的喜與悲 🌲明治神宮...

下雪了？☃️ 每年12月，金門湖畔的木麻黃樹林，白靄靄，仿若聖誕樹。 不是雪，這是上萬隻鸕鶿的嗯嗯💩！ 金門有甚麼？成鸕鶿世界最大越冬棲地？ 鸕鶿除了嗯嗯造就奇景，還有甚麼特別？ 來聽，冬日的國際嬌客：鸕鶿的故事… 【節目摘要】 🐦潛水捕魚高手，鸕鶿又叫「魚鷹」 🐦鸕鶿是大胃王，每天吃500公克的魚 🐦金門的「世界四大奇景」 🐦貧瘠也是優勢 🔔每週從山到海、從歷史到建築，一起探索🎧。 👁️歡迎搭配【2023品味私塾曆】聆聽...

熟悉浪花蟹(倒退嚕)嗎？ 牠還有個超級小的親戚、"最大"1.3公分：台灣鼠蟬蟹。 2015，時隔半世紀後的再發現！也是東亞首次。 讓「台灣」名字，站上國際。 島嶼生物，無奇不有… 還有，身高不到1公尺的歐洲矮象、指甲大小的變色龍？ 一起來聽，自然的不可思議~ 【節目摘要】 🦀時隔半世紀，鼠蟬蟹的發現為何在台灣？ 🦀蟬蟹 vs.鼠蟬蟹，哪裡不一樣？ 🦀何謂「島嶼法則」？生物的侏儒與巨大化 🦀世界最小，不到3公分的「迷你變色龍」...

一株雜樹，英國人和日本皇室都為之著迷 ？ 蓪草。外觀像木瓜樹、名字有草卻是樹？ 莖能削成如紗薄紙，作畫、做花，19世紀風靡西方… 由英國皇家植物園發表命名！ 來聽一株雜樹走上國際的故事… 【節目摘要】 📜躍上國際：從「米紙」到每日外銷10萬朵蓪草玫瑰花 📜1852年，英國皇家植物園園長正名、發表 📜清代有個「蓪草畫派」，稀世作品故宮可見 📜蓪草產業重鎮：新竹 📜蓪草產業的沒落與文化重生 【延伸閱讀】 王文靜看世界專欄文...

百年前一場政變，故宮誕生。 70萬件珍藏，飄洋過海到台灣… 高貴易碎的文物如何打包、分級？ 甚麼？翠玉白菜不是「國寶」？ 跟著故宮副院長，一探你所不知道的故宮史… 【節目摘要】 🏺70年前文物打包術 🏺山洞裡的國寶，一代故宮在台中北溝 🏺文物分三級：國寶、重要古物與一般古物 🏺鎮院三寶：3年見客一次、42天就休息的千年山水畫 🏺下半年展覽預告 【延伸閱讀】 國家地理紀錄片《透視內幕：國立故宮博物院》 🔔每週從山到海、從...

鼎盛時期，全球薩克斯風，每3把就有1把來自台中后里… 被當外交贈禮，送給美國前總統柯林頓、聯準會主席柏南克。 比利時人發明、法國人發揚光大的薩克斯風，為何落地台灣？ 一支樂器，如何催生世界聞名產業聚落？ 一切，從一場火災和一個男人開始說起… 【節目摘要】 🎷「台灣薩克斯風之父」張連昌 🎷 薩克斯風故鄉的最佳後盾：中部手工具、五金產業聚落 🎷 薩克斯風產業的兩道關鍵難題與傳承 【延伸聆聽】 那些谷底翻身的台灣產業模...

台灣是全球前3大螺絲出口國。 從特斯拉、波音客機到高單價人工牙根，都有MIT螺絲。 近2000家螞蟻雄兵，如何站上國際和人打群架？ 他們突破產業必修課、成功升級「價值」競爭： 從一噸一噸賣，到一顆一顆賣！ 這份驕傲，要從74年前， 台灣第一家螺絲廠：春雨，開始說起… 【節目摘要】 🚀微小但關鍵，螺絲被譽「工業之米」 🚀岡山產業聚落，兩大關鍵優勢：1)快速2)難與獨特 🚀沒有台灣打不出的螺絲！生產品項超過5萬種 🚀關鍵里程碑...

一齣戲，紅到被停播？ 理由是「妨害農工正常作息」🤣 電影上映，首週票房超越同期《玩具總動員》！ 它是霹靂布袋戲，從傳統偶戲，到國際雜誌封面。 從廟口戲台，變身上櫃公司！ 幕後推手，是傳承五代的黃氏家族… 一起來聽，想用「布袋戲征服全世界」的霹靂家族的故事… 【節目摘要】 🦸‍♂️傳承五代霹靂家族，來自雲林虎尾 🦸‍♂️百變霹靂布袋戲：從廟口、電視到劇院 🦸‍♂️遇低谷，霹靂的「變與不變」 🔔每週從山到海、從歷史到建築，...

你肯定在路邊見過它～ 小名不少… 外號1：鹿仔樹，嫩葉是草食動物飼料 外號2：鈔票樹，樹皮纖維強韌能做成紙、鈔票和衣服 很有份量！ 「構樹」是南島語族遷徙隨身必備，證明台灣是南島起源。 戴上耳機，來聽聽一株能吃、能用， 更承載歷史的野樹故事… 【節目摘要】 🌳外號多多，能吃能用的構樹 🌳憑什麼？構樹證明台灣是南島語族發源地 🌳5000年前人類遷徙最後一哩路，南島語族的生活智慧 🌳別只想著吃，tapa也是傳統"樹皮布" 🌳什...

10月，貴客到！ 台灣是黑面琵鷺世界最大渡冬棲地。 30年前，全球只剩300隻、瀕臨絕種， 發生甚麼，現在能有6000隻？ 還有甚麼教科書上沒說的秘密？ 跟著中華鳥會秘書長，認識鳥朋友「黑琵」… 【節目摘要】 🪶台灣是黑面琵鷺世界最大渡冬棲地 🪶黑面琵鷺，名字有鷺卻不是鷺？ 🪶繁殖期，黑面琵鷺會自戴「皇冠」👑 🪶30年前一起工業開發案，台灣成野鳥保育模範生 🪶另位瀟灑過客：灰面鵟鷹 🔔每週從山到海、從歷史到建築，一起探索🎧...

乾隆皇帝眼中，「宋瓷方是瓷。」(宋代燒造的瓷器才有資格叫瓷器) 汝窯，更是宋瓷中經典。 名貴之身，「無紋水仙盆」竟是狗食盆？ 小小汝窯背後，還有甚麼秘密？ 跟著故宮副院長，走入千年瓷器史… 【節目摘要】 👑汝窯，為何是瓷器之王？ 👑世界僅存90件汝窯，台北故宮21件，收藏最多 👑傳世唯一：蓮花式溫碗，就在故宮 👑1000年來，各時期的瓷器經典作？從單色到五彩 🔔每週從山到海、從歷史到建築，一起探索🎧。 --- 👁️歡迎搭配【...

1624年，荷蘭人來了… 台灣開始有文字歷史，誕生第一座城堡、第一棟磚造建築「熱蘭遮城」。 可為何我們更熟悉它的另個名字：安平古堡？ 來聽400年前，台灣發生了什麼、留下哪些故事？ 【節目摘要】 🛖台灣第一座城堡，熱蘭遮城 🛖台灣第一街，延平老街 🛖全世界最富有-荷蘭東印度公司：400年前就有20萬員工、1萬名傭兵 🛖熱蘭遮城名字怎麼來？為何也叫安平古堡？都是故鄉名 🛖一首《安平追想曲》，滿載時代故事 【延伸聆聽】 經典歌...

當同行逐一棄守，「他」為何選擇留下？ 南投竹山：從全盛時期500家業者，倒到只剩2家。 「宏達竹劍」不但活下來，發展出精密技術，成為世界冠軍？ 如今是世界最大竹劍工廠， 他們如何顛覆思維，做到「日本人做不到的」？ 來聽台灣竹劍的故事、一窩蜂後的生存選擇… 【節目摘要】 🏆全球一半竹劍來自台灣 🏆產竹重鎮：南投竹山，全盛500家、7成人口從事竹產業 🏆金氏世界記錄認證長得最快的植物：竹子，一天長高20公分 🏆小鎮故事：...

這週我們不談文化，改聽人的故事！😉 他是林重文，鑫山保代創辦人。台灣在大陸壽險界任期最久的專業經理人。 年輕時，他是一隻意氣風發的孔雀。 中年時，波折10年，他隱忍如龜。 60歲時，大陸創業再度昂揚，他成為戰場之獅。 來聽這位看盡江湖，但從不舉白旗的企業家故事… 【節目摘要】 🦁榮辱之間：兩場宮鬥，背叛與拔兵權 🦁生死之間：大病一場，提醒生命最重要的事 🦁勝負之間：冷宮歲月，完成企家班學程與第一本書 🦁動物都知...

為何投入甘蔗製糖，讓台灣舊社會女人保住命？不可思議的過往。 甘蔗由農業轉為產業，糖業生產需要大量人力，女人不再無用，促使部份地區解除殺女嬰習俗… 從能活下來，到走出去， 台灣女性的地位和這段經濟，密不可分。 經濟背後，還藏了哪些秘密？ 走！跟著經濟學家、台大教授吳聰敏， 用經濟角度，重新認識這塊土地的歷史… 【節目摘要】 🦌台灣經濟三部曲：狩獵、農耕到製造 🦌荷治時期，梅花鹿出口，台灣走入國際貿易 🦌台灣女權...

愛玉與小蜂是生死之交！ 只有仰賴榕果小蜂鑽進授粉，愛玉才能傳宗接代。 小蜂的幼蟲，也只能在愛玉果實裡成長， 而且對環境的容忍很嚴苛，根本無法飛出去台灣。 牠們是無法獨活的「絕對共生」夥伴。 兩個手帕之交，造就台灣獨有消暑聖品！ 一碗愛玉冰，盛了一個有趣的小宇宙。 天氣好熱，吃愛玉前， 來聽聽這段植物和動物的友情故事… 【節目摘要】 🥣百年前一位福建商人，以女兒名字為愛玉命名 🥣一點煙味就致命，飛不過台灣海峽的...