にしやんの心筋梗塞克服日記！〜ニシキン

フリートークです。

アメリカのマサチューセッツ大学での研究です。スマートウォッチをつけて睡眠時間・質・規則性を88人の大学生を相手に、一定期間（１学期間）計測しデータ解析したところ、規則的に長い時間、質の高い睡眠をとっている学生ほど学業の成績が良かった、ということです。人の知性は遺伝によるところが大きいと言われていますが、睡眠も知性の2５％を占めるようなので、長期的に睡眠の質が良くなくて、不規則で、短時間だといわゆる「...

学生の頃の授業中とか、読書中に目は開いているのだけど一瞬気を失ったような、記憶がないような、名前を呼ばれてハッとしたり、読んでいる行が一向に進んでいなかったり、そんな経験がありませんか。これがマイクロスリープの正体で脳だけが寝ている状態です。自動車事故で運転手が寝てなかったのだけど、事故の瞬間は記憶がない、というのもマイクロスリープなのかもしれません。 脳は体の２％の重さしかないですが、エネルギー...

アメリカの高校生が11日間眠らないことに挑戦した結果、脳は疲労困憊になり、生命も危ぶまれる結果になりました。このことから、生命の危機にさらされることがわかってきたので、生命維持のため、疲労回復のため、体の作り替えのため動物は寝るのだと思います。
また、脳は非常にエネルギーを使用する器官なので老廃物もたくさん排出されます。アミロイドβというタンパク質ですが、これが過剰に蓄積すると認知症になると言われてい...

人だけでなく動物はみな睡眠を取ります、眠ります。なぜなんでしょう。眠っている時は無防備で野生の動物は点滴から狙われる可能性があります。人間も狩猟採取時代の頃は危険を冒して寝ていたはずです。それなのに睡眠しなくて住む体に進化はしてなく、人類に至っては家屋を建築して夜の安全性が確保されているのにも関わらずまだ睡眠が必要です。睡眠が必要な理由はいまだに明確な答えがないのですが、眠らない実験の結果、11日間...

日曜日の気ままなお話し、長野県から

睡眠の導入も、睡眠の質も脳内ホルモン（神経伝達物質）に関係してきます。 抑制系の脳内ホルモンGABAとメラトニンがそれ、なのですがこれを生成するにはグルタミンとビタミンB群、メラトニンにはアミノ酸とビタミンB群、鉄、Mgが必要です。血糖値の乱高下を睡眠前に起こすのも良くないですし、手足を温めるとかマッサージをすることで副交感神経優位にするのも良い睡眠に欠かせないです。

集中力は脳の機能に関係します。脳の機能ということは脳内ホルモン（神経伝達物質）がきちんと作られてその役割を果たしているかにかかっています。
神経伝達物質は興奮系（アドレナリン・ノルアドレナリン・ドーパミン・アセチルコリンなど）、抑制系（GABAなど）、調整系（セロトニンなど）があります。
これらの均衡が取れていればいいのですが、どれかが多いとなるとバランスが悪く脳機能の低下につながります。興奮系が多いと...

アルコールの分解は肝臓が担ってくれているので、お酒に弱くなったと感じる時は肝臓の機能低下が考えられます。肝臓の機能低下予防にしっかりとタンパク質をとっておきたいものです。他に悪酔いしないための飲酒法も学ぶと良いと思います。
牛乳を事前に飲む、のは逸話であって真実味にかけますが乳製品を食べてお酒の場に臨むのは良いです。乳製品はタンパク質と脂質ミネラルを含んでいるので分解に時間がかかり胃の滞留時間が長...

老眼・疲れ目はカメラのレンズに当たる水晶体というガラス体の柔軟性の低下とそれを引っ張る筋肉の機能低下によるフォーカス、ピントが合わない状態によるもです。つまりガラス体と筋肉の機能低下なのでタンパク質を取って作り直すことが必要とされます。それに対して必要となる栄養素はタンパク質の他に、魚の油のEPA／DHAとブルーベリーに含まれるアントシアニン、ビタミンAです。

高齢者が誤嚥でなくなるケースがあります。特に正月、お餅を喉に詰まらせるのが原因です。お餅は喉に詰まる食べ物の典型例ですが、このお餅の感じが飲み込みにくくなるのは唾液に粘性がなくなるからです。喉の筋肉が硬くなる、食道も硬くなるのも原因でしょう。筋肉が硬くなるのはビタミンB不足と鉄不足、唾液の粘性低下はコンドロイチンの低下なので、ビタミンB、鉄、Mg、脂質、タンパク質の摂取が必要です。

女性から「寝ている時に足がつるのです」と相談されることがありますが、女性の場合はほぼ、マグネシウム不足です。にがり、豆腐をたくさん食べるといいです。マグネシウムは血管の拡張を促し血流を良くするのでこむらがえりや頭痛の抑制につながります。夏にたくさん汗をかいて起こるこむらがえりはカルシウムやナトリウムのミネラルのバランスが崩れたことによる筋肉が収縮と弛緩をうまく行えずに起こる痙攣であり、神経伝達物質...

膝が痛いです、と高齢女性・中年女性からよく聞かれます。TVのCMでやっているグルコサミンとコンドロイチンはどうでしょうか？関節を構成する軟骨や結合組織に多く含まれるアミノ等のグルコサミンと炭水化物の化合物であるコンドロイチンなので、摂取すればそれらの組織の質が上がるのは間違い無いですが、土台であるコラーゲンをまずはしっかりと作り替えることこれが先決。やはりタンパク質を優先的に取ることなんですね。

生まれたての赤ちゃんには独特の匂いがあります、母乳のような・・成人して中年を過ぎるといわゆる加齢臭が出てきますが、何が原因なのでしょうか？いまいちはっきりしないのですが、赤ん坊と比較しての違いはそれまでの生活習慣なので食べ物が大きく関わっているのではないかと考えていいと思います。ホットケーキやパンを焼くと香ばしい匂いがします。おこげですが、これは糖化が原因で糖質を摂り過ぎる人はこの糖化が体臭に関係...

髪が細くなった、抜け毛が多い、爪が柔らかく白い斑点が・・・肌荒れも酷くなってきた。この場合は亜鉛不足を疑いましょう。亜鉛は生命のミネラルと呼ばれる栄養素で、精巣と卵巣に多く存在します。また舌にも多く含まれます。これらの共通点は細胞分裂が活発で代謝回転が非常に速い、ということです。つまり細胞分裂を活発にし、生命に関わる栄養素が亜鉛ということです。

よく、高齢女性・若年女性から浮腫むのだけどなんでですか？と聞かれます。そもそも、太ることを考えた場合、しっかり栄養を摂ってトレーニングして筋肉がつき機能向上する太り方、糖質を過剰摂取して皮下脂肪が増えて不健康に体重が増える太り方、体の水分をうまく排泄・循環できなくてぷよぷよになってしまう浮腫んで太る、というのがあります。　むくみは健康な人でも地球に重力があるので誰にでも生じるものです。体液が重力に...

食が細くなった、以下ムカムカする、こういう症状が出るとすぐに胃の問題だと考える人が多いですが、小腸の上部が良くないケースが考えられます。胃の薬は胃酸を抑える役割があるのですが、胃酸は食物と一緒に胃に体内に入ってきたばい菌を殺すために分泌されるのでその分泌が抑制されると殺されるはずのばい菌が小腸にまで達して悪戯をすることになります。小腸の炎症がムカムカの原因だったりします。それと逆流性食道炎は胃と食...

50歳を超えて車を運転しているときに対向車のヘッドライトが非常に眩しく感じるようになりました。何か変なものも見えて世の中が歪んで見えることもありました。老化現象？と思いましたがビタミンAの不足によるものらしいです。途上国ではいまだに食糧難でビタミンA不足による失明が多いのも事実です。ビタミンA不足は痛風の原因にもなるので緑黄色野菜をせっせと食べる必要があります。紫外線から身を守るために青紫色をしている...

この1週間の経過と考えた事

冷え性は末梢循環が悪くて血液が指先まで届かないので起こる症状なのですが、血管の詰まりが原因ではなく、エネルギーを作るのに欠かせない鉄が不足することによって起こることと分かってきました。鉄が足りないのは女性に多、く、生理前のイライラ、寝起きの悪さ、産後うつなど鉄を摂取することで改善される症状はたくさんあります。

風邪をひきやすい身体の状態は疲労が考えられますが、疲労に伴って免疫力が低下していると言えます。免疫というのは体に入ってくる異物を排除し病気を予防してくれる力のことです。これは体の粘膜の強さに関わっており、目や鼻口に粘膜がありますのでそこがウィルスや細菌に曝露してこれを排除できず体内に入れてしまい、ウィルスや細菌が以上増殖して発症することになります。粘膜を強くいい状態にしておくにはやはりタンパク質が...

糖質の取りすぎで膵臓を酷使する、血糖値を上げるのに副腎を酷使してアドレナリン・ノルアドレナリン・コルチゾールを大量に作ると副腎が疲労して鬱のような症状が出ます。 朝はだるくて、夕方に少し活発になる方、コーヒーが大好きで飲み過ぎる方は要注意です。コルチゾールとアドレナリンはストレス対抗ホルモンでもあるので、それに必要なビタミンCもかなり必要となります。

中年になって週の半ばで疲れて仕方ない人や肩こり、筋肉費用が著しい人はビタミンB群の不足が原因です。よく、目や肩こりに効く錠剤の栄養剤やファイト一発の飲み物はビタミンBが多く含まれており、それをとると尿が黄色になりますね。
ビタミンBは１、２、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、１２、６、ビオチンからなりこれらが相互に作用しあって働くのでどれかだけ取ればいいというのではありません。


中年になって疲れやすい、疲れが取れない、やる気が出ない方は主な理由が三つあり、「低血糖である」「ビタミンB軍の不足」「副腎疲労」が考えられます。その中で低血糖は糖質の取りすぎが原因で食後高血糖を招く炭水化物（糖質）の過剰摂取がその原因です。糖質を摂ったら食後に歩くなどの軽い運動をする、登山家のように１、２時間ごとに休憩を入れてちょこちょこと食事をする、これが食後高血糖とそれに伴う低血糖を防ぎます。

食後の血糖値が急上昇することは体に良くないことはすでに説明しました。でも、糖質は接種後に脳から快楽物質が出るのでなかなか止めることができません。したがって少しでも血糖値を上げない食材選びも大事です。和菓子より洋菓子、白米より玄米、小麦粉より全粒粉といった具合に。今から食事を変えると大きな病気をすることもなく、健康で要られます。今を変えると未来が変わるわけですね。