財團法人建蓁環境教育基金會
人生不插花
從飲食出發,聊的不只是味道,而是每一道料理背後的文化、記憶,與人之間的情感連結。話題也一路延伸到與飲食相關的一切——土地、作物、季節,還有人。如果你是植物控,我們邀請 胖胖樹 一起談植物,用最深入淺出的方式,認識植物的栽種特性與生命脈絡,這會是你認識植物、卻不被學術嚇跑的最佳入口。節目中,也聽見來自農林漁牧工作者的真誠抒懷,透過作者與實作者的現身說法,帶我們貼近自然、理解勞動,體察自然界細緻而真實的美好。當然,還會聊——與飲食、生態、農林漁牧相關領域的好書,讓閱讀不只停在書頁,而是延續進生活。本節目由 財團法人建蓁環境教育基金會× 建蓁文薈共同製作。歡迎上網搜尋「財團法人建蓁環境教育基金會」,深入了解...
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Oct 23, 2026
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Episodes
EP49 觀葉植物P-3此芋非比芋/山女侍山 01.07.2022 52:58
來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔/作家•自然引導員劉崇鳳 主持人:古碧玲(上下游副刊總編輯) A) 姑婆芋屬的觀葉植物,以前都在郊區挖,放在室內照常種得葉肥莖壯,現在居然也成為觀葉的主要一屬,它們跟芋頭是不一樣的,原生地是亞洲和澳洲,是怎麼樣的生長環境?是否很好養?還有彩葉芋屬也非常討喜,被稱為「觀葉植物之后」,葉子很剔透,葉脈花紋千變萬化,色彩更是繽紛,聽說泰國人繁殖非常多,她成長速度似乎相對快,會是一種很好...
EP48 觀葉植物的花燭為何貴森森?/冰箱永凍層的二三事 24.06.2022 58:07
來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔 / 作家包子逸 主持人:古碧玲(上下游副刊總編輯) A) 觀葉植物,有的價格高到令人吒舌,例如原生也是拉丁美洲的天南星花燭屬,像圓葉花燭確實很美,絨絨的質感,深綠色葉子的葉脈是銀灰色,生長環境是怎樣?到底在貴什麼?賣點為何?既然花燭價格較高,要如何培育?要定期施肥或換介質嗎?購買時候有什麼需要注意的? B) 包子逸寫了《關於永凍層的二三事》,講清冰箱與人的各面向個性還有隱私,一個人的...
EP47 觀葉植物入門大宗天南星 / 尋找母樹 17.06.2022 1:01:31
來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔 主持人:古碧玲(上下游副刊總編輯) A) 說到觀葉潮,不少觀葉植物曾經都曾在一般家庭的角落出現過,像黃金葛、龜背芋、觀音蓮、彩葉草等,現在講究斑紋、白色等,讓這些觀葉植物成為新寵,今天先來談談天南星科觀葉植物,這分布於熱帶的植物,據說有超過117屬、3000個物種,這一科都是全株肉質的單子葉植物,莖部變化很大,這科植物為什麼最容易入門?這集先談粗肋草屬和彩葉草屬。 B) 《尋找母樹》這本...
EP46 我的花盆裡怎麼長菇了?/關於森林與鳥的環境書寫 10.06.2022 1:01:04
來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔/生態作家+鳥人馮孟婕 主持人:古碧玲(上下游副刊總編輯) A) 大雨一直下,雖然免除了澆花,但雨勢稍緩後,除了蚊子產卵變孓孓四處叮人外,花盆裡竟然長菇了、土表發霉了,到底該拿它們怎麼辦?是什麼原因造成的?而花盆裡較常見的菇有哪些?植物雖有一定的,但植物本身在什麼狀況下會發黴生菇嗎?栽培植物的花盆既然是一個小生態系,盆裡較常出現的其他生物哪些可以移除?怎麼判斷? B) 馮孟婕主修森林...
EP45 臺灣最新自然科幻小說《發光白鳥的洞穴》/ 季節交替的植物 03.06.2022 1:01:37
來賓:小說家、譯者姚若潔 / 植系作家胖胖樹王瑞閔 主持人:古碧玲(上下游副刊總編輯) A) 過去翻譯為主的姚若潔寫了第一本小說《發光白鳥的洞穴》,這是一本具備自然哲思與科學的穿越小說,以一位19世紀的博物學家在一座英國的外島之外島,如寓言似的預測人類的過度消耗, 島上的島民似乎有跨越時空的能力,在其中,看到世間事如夢幻泡影般,卻也看到盼望,是台灣小說中很特別又好看的一本,姚若潔親身談創作。 B) 台灣四季變化...
EP44 蘭嶼植物/水芋的選擇 27.05.2022 51:22
來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔/青年作家陳議威 主持人:古碧玲(上下游副刊總編輯) A) 疫情之下,像蘭嶼等離島成為觀光熱點,到蘭嶼除了水上運動外,可以多一點認識島嶼上擁有台灣少見的植物。許多蘭嶼當地的植物直接冠上蘭嶼的名字,像是:蘭嶼木薑子;蘭嶼椒草、蘭嶼風藤;蘭嶼樹蘭;蘭嶼擬樫木、蘭嶼椌木、蘭嶼裸實等。蘭嶼島的植被相從海邊、山地、草本至森林社會,木質藤本、支柱根、板根、附生植物、幹生花、全緣葉、纏勒植物形...
EP43 最「浪漫」定義的植物/永不凋零的愛 20.05.2022 57:24
來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔/小說家林剪雲 主持人:古碧玲(上下游副刊總編輯) A) 熱帶果樹的可可樹是巧克力原料,巧克力常被賦予浪漫的意義,幾乎等同於愛情的象徵,台灣也有種植,屏東應該蒜是國內種植可可樹的大本營,巧克力產業鏈也滿完整的。可可有像咖啡那樣多品種嗎?人類是怎麼發現可可的?據說印地安人請哥倫布喝可可,他還覺得很難喝,可可是怎麼普及到全世界,成為巧克力的?這中間的故事轉折?台灣種植的可可樹,有氣候...
EP42 魚販的寫作路與愛情路 / 人手一杯的咖啡知多少? (本期有抽獎!) 13.05.2022 58:59
來賓: 偽魚販作家林楷倫 / 植系作家胖胖樹王瑞閔 主持人:上下游副刊總編輯古碧玲 A) 三年拿八個文學獎的林楷倫出了《偽魚販指南》一書,正好來講他的寫作路和愛情路。阿倫的原生家庭讓他的身心幾乎有種被撕扯支解破碎的感覺,其實國中開始就很會寫,後來不得不當一個魚販;他寫到身上永遠是魚味,在市場上看過各色人物,在婚後離開原生家庭才又重新寫作,從他的(魚之占卜)一文可以看出人性與親情感情路如何影響他的寫作。 B)...
EP41 中興大學是台中的植物寶庫 / 馬祖四季色彩 06.05.2022 51:12
來賓:胖胖樹王瑞閔+馬祖作家陳翠玲 主持人:上下游副刊總編輯古碧玲 本集題要: A) 1919年成立的中興大學,像台中的一座植物寶庫與大公園,是台中人的都市憩據點,裡面有不少特別的植物,在《悉達多花園》裡提到的佛教四大聖樹都有:包括無憂樹、紅柳桉,當然有菩提樹、黑板樹,他們個代表佛的哪個階段?三果木,種子也是很特別,說是龍樹菩薩在這樹下被生出來的,也是阿育吠陀植物,請說說這佛教典故。胖胖樹談為何引進會有這些...
EP40 圓一個熱帶雨林植物園夢(下) / 在寫與畫之間的生態絮語 29.04.2022 1:02:19
來賓:胖胖樹王瑞閔 / 黃瀚嶢 主持人:上下游副刊總編輯 古碧玲 本集題要: A) 胖胖樹關注植物,自己種了3000多棵樹,幾度大遷徙,為什麼堅持要保留這些植物?最終的目標是建造一座經營的熱帶雨林植物園,他將如何規劃這座植物園? B) 黃瀚嶢本身學森林,曾經得過時報文學獎,現在組了一個斑光工作室,以科學繪圖為主。他談為什麼會開始寫作?如何培養自己的寫作能力?念森林系必須要很會分辨植物與生物,他分辨生物的能力如何加...
EP39 圓一座熱帶雨林植物園夢/ 戰雲渲染下的柴米油鹽 22.04.2022 57:43
來賓:直系作家胖胖樹王瑞閔 / 遷徙丹麥作者林仁筑 主持人:上下游副刊總編輯古碧玲 本集題要: A) 胖胖樹有寶貝植物三千多棵,多年來為了這些植物到處遷移,他最終目標是想經營一座熱帶雨林植物園,至少要像台灣大學總校區的面積60公頃以上,而且是一座可以互動可以採集的植物園?他最嚮往的植物園是哪一座?是怎樣的規劃? B) 連線人在丹麥的林仁筑,現在的西歐各國在俄羅斯打工烏克蘭的戰事之下,請她談談丹麥生活受到什麼影響...
EP38 逛台北建國花市的秘訣 / 酒是時間釀的 15.04.2022 57:37
來賓:直系作家胖胖樹王瑞閔/阿美族作者+編織師Imay・Apong(伊麥・阿蹦) 主持人:上下游副刊總編輯古碧玲 本集提要: A) 台北的建國花市藏著數量可觀的植物,其中不乏特別的植物,即使3盆100元區也有驚喜:花市的花也是有當令之別,買當令植物有什麼好處?花市每隔一段時間就會推出流行的植物,或是常常有奇奇怪怪的珍稀植物,怎麼買?怎麼逛? B) 提到原住民都會想到小米酒,很多部落的小米酒和糯米酒都有 自己的酒麴,在現代化...
EP37 野草野花旺盛的春天 / 上海台媽怎麼成了寫作的農婦 08.04.2022 58:58
來賓:直系作家胖胖樹王瑞閔/台媽作家譚玉芝 主持人:上下游副刊總編輯 本集題要: A) 除了大朵大棵植物的花之外,春天的花花草草都像驚蟄般醒來,像紫背草、龍葵、紫花酢漿草、白鶴靈芝、鼠麴草、車前草、水薄荷、蒲公英、牛奶埔、一枝香等都開花了,還有可愛的綬草,只要稍微留意就會看到這些小草小花的優美姿態,光是葉形就變化萬千,胖胖樹帶您看春天裡有哪些可愛的小草小花?種植栽,很多人擔心養分被野草花分走,會見到就拔...
EP36 樹美花美的樟科植物/「鳥人」是怎麼養成的? 01.04.2022 57:27
來賓:胖胖樹王瑞閔 / 鳥人作家何瑞暘 主持人:上下游總編 古碧玲 本集題要: A) 春天不只開花植物美,行道樹的樟樹也冒出嫩芽,黃綠色小花異常秀氣,且樟科植物在台灣有60種原生種,許多香香的楠木也是樟科植物,賞花之餘很可以賞樹。他們的生物特徵如何分辨?土肉桂也是樟科,還有希臘神話裡的月桂樹,常說的「桂冠」也是樟科植物,看來樟科植物跟人類文明很有淵源,有哪些樟科植物跟人類文明發展有關呢? B) 人何以對鳥如此有興...
EP35 食花季 25.03.2022 45:23
來賓:胖胖樹王瑞閔 主持人:上下游副刊主編古碧玲 本集題要: 春天百花盛開,最近我們的作者之一游旨价寫了一篇《西雙版納食花記》,寫到:「雲南如同台灣,大多數地區山高谷深,不適農耕,也因此,當地居民的食物來源大都仰賴於打獵或採集。」而「食花」正是雲南不分地域,少數民族間共有的一種代表性飲食文化。春夏兩季,總能在下班後看見三兩婦人成群在地上拾花。而傳統市場內,總有小販在兜售當季採自野外的野花,為綠油油的...
EP34 消滅格外品 / 拜託別再進口植物了 18.03.2022 53:16
主持人:上下游副刊總編輯古碧玲 來 賓:胖胖樹王瑞閔+廣播人&作家&五孩媽徐彩雲 本集題要 A) 農業工業化生產包裝後,有很多格外品的產生,造成自然資源的浪費,但是在苗栗客庄裡養五個孩子的作家徐彩雲家,似乎沒有格外品的餘絀,卻有許多格外品,他們家如何消滅格外品、孩子如何不挑食?如何料理格外品?格外品除了用於吃之外,還有哪些用途? B) 台灣的園藝植物真是繁花似錦,五光十色,每段時間都有新風潮,甚至不斷進...
EP33 劇場設計系生的生態戀 / 臭賤植物一點都不臭賤 11.03.2022 59:38
來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔+跨域作者林敬峰 主持人:上下游副刊總編輯古碧玲 本集題要: A) 林敬峰本身是台北藝術大學劇場設計系的學生,來自埔里,會寫繪畫,第一次出手的他完全不像生手,他寫山豬、蝙蝠、水裡的蟲、雜魚,發現他文字成熟老練,許多人都來打聽這位作者是誰?請林敬峰談他何以念劇設系,卻如此深入各地,觀察生態的由來?文字運用自如、台語華語夾雜的操練,尤其是[雜魚雜紀]這篇引起非常多注目,對於魚類觀察的...
EP32 背負遷徙記憶的最後戰象-大兵林旺 04.03.2022 48:20
來賓:繪本畫家+作家李如青 林旺原本叫阿美,從抗日戰爭到建設西南滇緬公路,跟隨孫立人將軍來到台灣,從高雄壽山到木柵動物園,繪本畫家李如青來自金門,對戰爭特別敏感,他以活到86歲的亞洲象林旺為主角,繪出《最後的戰象-大兵林旺》這套繪本,大人小孩都宜讀,李如青認識許多當年建設橫貫公路、曾與林旺朝夕相處的老兵,請他分享繪寫這部作品的起心動念,以及其中跨越時代的動人故事背景,並介紹閱讀這套精裝繪本的步驟。 --...
EP31秋冬葉子為什麼會變紅 / 草莓移工 25.02.2022 48:47
來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔 / 遷徙荷蘭作者張讀行 主持人:上下游副刊主編古碧玲 A) 人們都喜歡賞花,花的五顏六色,總是讓人開懷,心情愉悅,忽略了葉子,事實上,葉子也是千姿百態,尤其是天氣變冷時,似乎有很多植物的葉子會轉紅,原來不只是楓葉會轉紅,也不是秋天才會轉紅,葉子為什麼會變紅,其中有什麼作用? B) 徙居荷蘭的張讀行在當地超市看到量多、碩大的草莓印著荷蘭國旗,這些荷蘭製造的草莓,據說供應全歐洲的草莓,...
EP30 冬日栽植夏日玫瑰 / 下坪熱帶植物園 18.02.2022 56:42
來賓:散文家方秋停+植系作家胖胖樹 主持人:上下游副刊總編 古碧玲 A) 方秋停老師的散文筆致非常秀逸,她有座庭園,也會上社團看植物標售,還特別前往老圃請教老園丁玫瑰如何在炎熱的中台灣種植,聽她分享一些秘訣,並談她的散文寫作歷程與如何培養自己的寫作能力~ B) 竹山鎮的下坪熱帶植物園區,這座植物園也是歷史悠久,日治時期就設立的「下坪樹木園」以栽植熱帶樹種為設立宗旨,二次大戰末期被破壞,幾乎是荒蕪狀態。這座植...
EP29薑花真美妙 / 天空的基因序列 11.02.2022 46:16
來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔+寫詩的人汪彥君 主持人:上下游副刊主編古碧玲 本集題要: A) 冬末春初,春寒料峭,我們還是仰賴薑科植物,原來薑科植物有:南薑、寶塔薑、舞薑、鳳梨薑、觀音蓮、山薑、鬱金、薑黃,連月桃也是,薑的本科有47屬700種,臺灣產的有6屬26種,薑花其實好多種顏色,乍看形狀也差別很大,寶塔型、圓柱型、蓮花型,舞薑還飛起來,怎麼分辨共同特徵,也要聊聊薑科植物的實用性。 B) 汪彥君,是年輕作者,寫詩,...
EP28蘭花 / 萊頓植物園 04.02.2022 52:30
來賓:胖胖樹王瑞閔+徙居荷蘭作者張讀行 主持人:上下游副刊古碧玲 本集題要 A) 蘭花,是植物裡非常龐大的一群,是高度特化的生物,無奇不有,他們的組成是什麼?亞馬遜河雨林裡有一種喜歡噴香水、穿霓裳卻很孤僻的蘭花蜜蜂,蜜蜂如何授粉?台灣還有哪些蘭花是亞馬遜熱帶雨林有的。非常熟悉的堅果-巴西栗的授粉跟蘭花和蜜蜂的恩怨情仇尤其精采。 B) 疫情讓人們被封起來,我們對綠地或是森林更加渴望,張讀行曾寫過《庭園,旅行中...
EP27 最有看頭的冬春植物 / 客家年菜無瓜不封 28.01.2022 59:50
來賓:植系達人胖胖樹王瑞閔+作家•教授吳鳴 主持人:上下游副刊總編輯古碧玲 本集題要 A) 其實冬天很多植物也會萌新芽冒新葉,而尤其李花/桃花/梨花/杏花/櫻花都是在冬春交界時開花,胖胖樹說如何分辨這些植物的祕訣?溫帶植物在平地種植該如何照顧?越冬時,熱帶植物又該如何照顧?如何修枝剪葉? B) 客家飲食習慣就地取材,廚房角落總放個各種瓜,因此無瓜不封,冬瓜封用土砂鍋燉煮,其餘,苦瓜封、刺瓜封、香瓜封、南瓜封、西瓜...
EP26新年買新花+年度限定的媽媽手路年菜 21.01.2022 54:20
來賓:植系作家胖胖樹+出版人導聆人吳家恆 主持:上下游副刊總編輯古碧玲 A) 過年的花市都不一樣,銀柳、金桔、蘭花、水仙、鳳梨、菜頭、桃花、狀元紅、串錢柳等琳瑯滿目,其中那些植物可以在新年吉祥繽紛過後,繼續種植,成為年年盛開的植物,胖胖樹教您如何照顧,養植物跟養動物一樣,不輕易拋棄它們,就能給我們好回饋。 B) 媽媽繁複的手路菜,年度限定,只在團圓桌上一期一會,聽吳家恆談母親如何把平凡的豆皮做成驚豔的冷菜...
EP25 台中自然科學館驚奇熱帶雨林溫室 / 一個14歲博物學家的日記 14.01.2022 53:39
來賓:植系作家胖胖樹+春山出版總編輯莊瑞琳 主持:上下游副刊總編輯古碧玲 本集題要 A) 台中自然科學博物館裡有座占地4.5公頃的熱帶植物園,種了800多種植物,有台灣低海拔的特色生態,是一座位於城市中心的植物園,溫室採懸吊式鋼構玻璃帷幕構成的,地上高度31公尺,等於是10樓層高!目前已成為臺中市最具特色的地標建築。其中都是模擬熱帶低地雨林環境,展示雨林植物的多樣性,據說溫室有八樓觀景臺,還有季風雨林區,胖胖樹推...
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