KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。

今回は、いくつかいただいていたおたよりのうち、2つをピックしてご回答しました(◍•ᴗ•◍)　おたよりありがとうございます！まだまだ募集してますので、以下のリンクからぜひお便りお寄せください(◍ ´꒳` ◍) ▶︎ お便りフォーム： ⁠https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 ▽ サポーター募集！「農食ラボ」はこちらから（初月無料・月額500円） https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜ...

科学系ポッドキャストで同じテーマで話してみよう！に農食ラジオものった回です(◍•ᴗ•◍) 　農食ラジオではどういうステップで「XXXな効果がある！」を検証していくのかという話をしています。　ゆと的には、普段からアプリの利用データ（数値）はみているのですが、こういう実験的？科学的？な手法はとても新鮮でした(◍ ´꒳` ◍) ほかの番組もいろんな切り口で話されているので、ぜひ聴いてみてくださいね٩( ᐛ )و　配信が整ったらSpo...

ここ数ヶ月、毎度雑談会でゆとが「ChatGPTで忙しくて作曲どころじゃない」「ChatGPTで忙しくてグッズが作れない」と言っておりましたが、とうとう「で、何をしているの？」って話をしてみました(◍•ᴗ•◍) ▽ サポーター募集！「農食ラボ」はこちらから（初月無料・月額500円） https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみて...

例のTTさんの牛乳だだこぼしツイートは こちら ！　Twitterやってる方はぜひフォローもしてください(◍ ´꒳` ◍) ▽ サポーター募集！「農食ラボ」はこちらから（初月無料・月額500円） https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜 ▽おすすめの配信まとめなどは公式HPから https://record.jp/noshokuradio ご意...

前回に引き続き、コオロギ食です(◍•ᴗ•◍) 特に、大豆ミートと比べてどうなの？なんで今、コオロギ食なの？などなど話してみました٩( ᐛ )و ▽※※※訂正です※※※ 本編の「いくらはプリン体が多い」旨の発言は勘違いです。以下出典位よると、いくらのプリン体はむしろ少ないらしいです（出典：公益社団法人　痛風・尿酸財団HP内PDF資料　 https://www.tufu.or.jp/gout/gout4/447 ） ▽参考）代替肉をもっと知りたい方は、大豆ミート回もおす...

ぶつざくさんコラボで話したコオロギ食の続編的なネタです(◍ ´꒳` ◍) 　ゆと的には、コオロギ食ってそもそも炎上してるんだ？ってところからだったのですが、納得のTT解説でした(◍•ᴗ•◍) ▽ぶつざくさんで配信した「コオロギ食」回はこちら https://open.spotify.com/episode/4knt80u39J6OXKeb8PvrAe?si=f0026e933ce64663 ▽ サポーター募集！「農食ラボ」はこちらから（初月無料・月額500円） https://bit.ly/noshoku-membership TT...

今回で「梅酒」回、終わります٩( ᐛ )و ゆとはすでにおうちで梅酒、そしてついでに梅シロップまでつくりました(◍ ´꒳` ◍) みなさんもぜひお試しあれ〜〜 ▽ 梅酒づくりが体験できる、梅体験専門店「蝶矢」 https://choyaume.jp/ ▽ 今回のゆるーいアフタートークはこちら（2分無料） https://stand.fm/episodes/648901c81159944906792b39 ▽ サポーター募集！「農食ラボ」はこちらから（初月無料・月額500円） https://bit.ly/noshoku-...

前回に続き、TTさんに梅酒づくりの原理について深ぼってもらいました(◍•ᴗ•◍) 　収録後の週末、さっそくゆとは梅酒と梅シロップをつくり始めました(◍ ´꒳` ◍) あと完成が待てないので市販の梅酒も購入し、「梅酒と醤油と生姜」だけのレシピで生姜焼きも作りました笑 ▽ サポーター募集！「農食ラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひ...

先月の農ポの日配信でアンケートを取らせていただきましたが、みなさまご回答ありがとうございました！！　今日はその結果をご紹介しながら、あれこれ話しています(o'ー'o) ▽ 今回のゆるーいアフタートークはこちら（2分30秒無料） https://stand.fm/episodes/641106e47645d9cf3fe5753d ▽ サポーター募集！「農食ラボ」はこちらから（初月無料・月額500円） https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコ...

今回から3回に渡り、梅・梅酒についての配信です٩( ᐛ )و　TTさんが10ヶ月温めたネタ・・・ということもあり、ゆとが即手玉に取られます笑　TTさんの梅酒ツイートはこちら▶︎ https://twitter.com/search?q=%23100%E6%97%A5%E5%BE%8C%E3%81%AB%E9%A3%B2%E3%82%80%E6%A2%85%E9%85%92&src=typed_query ▽ サポーター募集！「農食ラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールと...

Podcast番組「生物をざっくり紹介するラジオ　～ぶつざくⅡ～」と「教育をざっくばらんに語るラジオ　～いくざく～」を配信しているとよさんとしろさんをお迎えして、農学部を人気にするには？と農学部ってなんでマイナーなの？といった話をしてみました(◍•ᴗ•◍) ▽「生物をざっくり紹介するラジオ　～ぶつざくⅡ～」と「教育をざっくばらんに語るラジオ　～いくざく～」はこちらから ・公式HP： https://butubu-now.com/butuzaku_seco...

あなたが農食ラジオを聴いて変わったことは？▶︎ こちら のフォームから教えてください(◍ ´꒳` ◍) ひとことだけでも嬉しいです(^^) 今回はTTさん、ゆとそれぞれ農食ラジオを始めてから起こった日常での変化を話してみました(◍•ᴗ•◍)　2人とも、お買い物、料理、食べるとき、それぞれミクロ＆マクロな視点で食がたのしくなったなあ〜という感想でした。 ▽ あなたが農食ラジオを聴いて変わったことアンケート（リンクがうまくできない...

ポリフェノールの効果、すごさを掘っていったら、意外なところに辿り着きました・・・　PR:みなさん、10秒くらいだけ、 アンケート に是非ご協力をお願いします！！アンケートは こちら ▽ TTさんのネタメモや、先行公開、限定配信（アフタートークなど）がある「農食ラボ」はこちらから（月額500円） https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料...

みなさん、10秒くらいだけ、 アンケート に是非ご協力をお願いします！！アンケートは こちら ▽ TTさんのネタメモや、先行公開、限定配信（アフタートークなど）がある「農食ラボ」はこちらから（月額500円） https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜 ▽おすすめの配信まとめなどは公式HPから https://reco...

体に良いとされているポリフェノールを、ぼくらが家庭でどうやって判別するんだ？という話をしています(◍•ᴗ•◍)　個人的ハイライトは、黒くなってきた果物などを見たときの農学ガチ勢の冷静な反応です。笑 ▽ TTさんのネタメモや、先行公開、限定配信（アフタートークなど）がある「農食ラボ」はこちらから（月額500円）https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(...

辛口オリゼーさんからのお便りに回答しました！　揚げ物は揚げ物でも、メンチカツのサクサクや、モチモチのだったり、いろいろありますよね？　それらの違いを深掘りしています(◍•ᴗ•◍) ▽辛口オリゼーさん作のメンチカツ https://twitter.com/3215abc3215/status/1631099139407900674?s=20 ▽ 今回のゆるーいアフタートークはこちら（2分30秒無料） https://stand.fm/episodes/641106e47645d9cf3fe5753d ▽ TTさんのネタメモや、先行...

アフタートークは こちら （4分無料）。お便り読む部分でゆとが「せいぞう戦略」と甘噛みしてますが、正しくは「生存戦略」です！　雑草がどうやって生き延びる、子孫を残そうとしているのか？なぜ、燕麦（えんばく）は雑草ではなく農作物となっていったのか？などなど話しています(◍•ᴗ•◍)　本題ではないですが、後半にある「食物繊維」についてのTT主張が面白いです（笑） ▽ TTさんのネタメモや、先行公開、限定配信（アフタート...

みんな大好き「アイス」の美味しさを取り上げてみました(◍•ᴗ•◍) 　スーパーカップ、ハーゲンダッツはそれぞれどんな特徴があって、その理由は何なのか？そんな話をしています٩( ᐛ )و ▽ TTさんのネタメモや、先行公開、限定配信（アフタートークなど）がある「農食ラボ」はこちらから（月額500円） https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料な...

牛乳③の配信はまだですが、収録を終えた段階のアフタートークを先出しします(◍•ᴗ•◍)　 ▽薫の牧場HP、復活してました！ https://kaorunofarm.com/ ▽ TTさんのネタメモや、先行公開、限定配信（アフタートークなど）がある「農食ラボ」はこちらから（月額500円） https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜 ▽...

牛乳は栄養価が高いよ！というだけでなく、いろんな角度から見てもどう考えても牛乳はすごい・・・という話をしました(◍•ᴗ•◍)　春休みは、牛乳を飲もう！ ▽ 今回のゆるーいアフタートークはこちら（4分3無料） https://stand.fm/episodes/64241991a03c1463620d66b6 ▽ TTさんのネタメモや、先行公開、限定配信（アフタートークなど）がある「農食ラボ」はこちらから（月額500円） https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに...

エスプレッソと牛乳の相性は最高、牛乳を多く消費するという面でも良し！ということで、大人のみなさんカフェラテ、カプチーノを飲みましょう(◍•ᴗ•◍) ▽ 今回のゆるーいアフタートークはこちら（2分30秒無料） ▽ TTさんのネタメモや、先行公開、限定配信（アフタートークなど）がある「農食ラボ」はこちらから（月額500円） https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたし...

地理と科学を掛け合わせて、「北海道はなんで美味しいものがたくさん作られるの？」といった「何が要因でその土地では作物が育ちやすいのか」的な疑問に答えました٩( ᐛ )و 　地理も土も弱いゆとですが、TTさんが科学を絡めて話してくれるのでとっても楽しかった回です(◍•ᴗ•◍) ▽ 今回のゆるーいアフタートークはこちら（2分30秒無料） https://stand.fm/episodes/641106e47645d9cf3fe5753d ▽ TTさんのネタメモや、先行公開、限定配...

今後、noteメンバーシップ限定配信にしていく予定のゆるーいアフタートークを、限定的にPodcastにも配信してみました٩( ᐛ )و 　ぜひメンバーシップも入ってくださると嬉しいです(◍•ᴗ•◍) ▽ TTさんのネタメモや、先行公開、限定配信（アフタートークなど）がある「農食ラボ」はこちらから（月額500円） https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料...

砂漠や熱帯といった極限的に地域では、どうやって農業をしている？を話してもらったら、やたら科学の話でした（笑）　Spotifyでお聴きの方は、Spotify上でもコメント/質問ができるようになってますのでぜひご活用ください(◍•ᴗ•◍) ▽話題に上がっていた関連リンク フィルム栽培（アイメック農法） ▽ TTさんのネタメモや、先行公開などがあるnoteメンバーシップ「農食ラボ」はこちらから（月額500円） https://bit.ly/noshoku-members...

今回は、最近からエピソードの最後につけたり、SNSに投稿していこうかとTTさんが試しているRAPについて話してみました(◍•ᴗ•◍) ▽話題に出ていた関連動画やエピソードたち ・ 動画版アントシアニンRAP（Twitter） ・ TTが参考にしたもにゅそでさんのInstagram ・ TTのnoteマガジン”理系のキャリア迷子” ・ TTラップの発端になったエピソード