كافيه شو

الزواج ليس مجرد ارتباط عاطفي، بل هو مرحلة جديدة تتطلب الاستعداد النفسي والعاطفي والقدرة على التواصل والتعامل مع الاختلافات، فما الذي ينبغي أن يعرفه المقبلون على الزواج قبل خوض هذه التجربة؟ وما المهارات التي يمكن اكتسابها لبناء علاقة صحية ومستقرة؟ في هذا اللقاء ، تقدم هند الكرماعي، طبية بيولوجية وخبيرة في العلاقات الزوجية مجموعة من النصائح والتوجيهات التي تساعد المقبلين على الزواج على فهم أنفسهم وش...

 من مهرجان الجونة السينمائي في نسخته التاسعة إلى تفاصيل مهرجان القاهرة السينمائي الدولي، نفتح ملف المهرجانات السينمائية وأبرز ملامح الحضور والمشاركة في واحد من أهم الأحداث الفنية التي تجمع صُنّاع السينما ونجومها ونقّادها. في لقاء خاص مع الناقد السينمائي محمد عبد الرحمن، نتوقف عند أجواء مهرجان الجونة، وطبيعة المشاركة السينمائية، وحضور النجوم وصُنّاع الأفلام، إلى جانب أبرز الموضوعات التي تشغل الوسط...

 اليوم نكتشف معًا وصفة شهية ومميزة: الفلفل الرومي المحشي باللحم المفروم والمشروم، بمزيج رائع من النكهات وألوان زاهية تفتح الشهية وصفة تجمع بين الطعم الغني، والرائحة الشهية، ولمسة الشيف ماجدة القرقوري التي تجعل من كل طبق حكاية من الإبداع واللذة. تفاصيل الوصفة والمقادير في اللقاء أعلاه 

 هل نختار من نحب بقلوبنا فقط، أم أن تجاربنا السابقة تلعب دورًا في اختياراتنا العاطفية؟ أحيانًا، تدفعنا جروح الماضي إلى الخوف من الارتباط، أو تجعلنا نكرر نفس الأنماط في علاقاتنا دون أن ندرك ذلك. وقد نبحث عن الأمان، أو نحاول تعويض احتياجات عاطفية لم تُلبَّ في الماضي. فكيف نفهم مشاعرنا؟ وكيف نتحرر من تأثير التجارب السابقة لنختار علاقات أكثر وعيًا وتوازنًا؟ حوار مميز مع الكوتش قيصر الغرابي ، لنكتشف كي...

 استضاف برنامج "كافيه شو" السيدة فائزه الشعانبي، منظمة معرض تونس للسياحة العلاجية والخدمات الطبية المساعدة في دورته الثالثة، للحديث عن كواليس هذا الحدث البارز وتطلعاته المستقبلية. تحدثت السيدة فائزه الشعانبي خلال اللقاء عن الرؤية الأساسية وراء تنظيم هذا المعرض، مشيرة إلى أنه يأتي لتلبية حاجة ملحة في السوق عبر تجميع كافة الفاعلين في القطاع الصحي تحت سقف واحد. كما استعرضت المقومات الفريدة التي تجعل...

 استضاف كافيه شو السيدة سهام بن تومي، مديرة النادي الثقافي الطاهر الحداد، والموسيقار وعازف العود زياد مهدي، للحديث عن الدورة الرابعة من المهرجان الدولي للعود بالمدينة العتيقة في تونس، وما تحمله من رهانات فنية وثقافية للحفاظ على خصوصية العود التونسي وتجديد حضوره لدى الأجيال الجديدة.  وتناول اللقاء فلسفة المهرجان الذي يتجاوز تقديم الحفلات الموسيقية إلى توفير فضاء يلتقي فيه العازفون وصنّاع الآلات وال...

 تلعب التغذية دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة العظام والمفاصل، إذ يحتاج الجسم إلى الكالسيوم وفيتامين D لدعم قوة العظام، إلى جانب البروتين والمغنيسيوم لدعم العضلات والحركة. كما تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 ومضادات الأكسدة الموجودة في بعض الأطعمة على دعم صحة المفاصل وتقليل الالتهابات.  في هذا اللقاء، تقدّم أخصائية التغذية كريستين كمال مجموعة من النصائح الغذائية التي يجب اتباعها للحفاظ على صحة العظ...

 يتميّز المطبخ المتوسطي بتنوّعه وغناه، حيث يجمع بين البساطة، والمكونات الطازجة، وزيت الزيتون، والأعشاب العطرية، والخضروات، والأسماك والحبوب. وقد أسهم الامتداد الجغرافي لحوض البحر الأبيض المتوسط، من بلاد الشام إلى شمال إفريقيا وجنوب أوروبا، في تشكيل هوية غذائية فريدة، تتأثر بالمناخ والتربة والمنتجات المحلية، إضافة إلى التبادل الثقافي والتاريخي بين شعوبه. ورغم اختلاف النكهات وأساليب الطهي من منطقة إ...

في مهرجان أرابيسك، تألقت المغنية ومؤلفة الكلمات والملحنة الجزائرية سعاد ماسي برفقة موسيقييها مساء الأحد 20 أيلول/سبتمبر في حفل ختامي للمهرجان الفرنسي الأكبر المخصص للموسيقى العربية، مقدمة أغنيات ألبومها الجديد "زاغات" إلى جانب مقطوعات مشهورة من أعمالها السابقة. صدر الألبوم الحادي عشر لسعاد ماسي، زاغات، في ربيع سنة 2026 وهو يمزج بين الفولك، والروك، والبلوز، والأفروبيت، ومن إنتاج وتوزيع موسيقي لـ "ج...

استضاف كافيه شو هبة عادل، المحامية ورئيسة مبادرة المحاميات المصريات لحقوق المرأة، ونجاة العراري، منسقة الجبهة من أجل المساواة وحقوق النساء، لمناقشة ظاهرة العنف الجنسي ضد القاصرات، في ضوء قضية الملاسين التي أثارت الرأي العام في تونس، وما تطرحه من أسئلة حول أسباب هذه الجرائم، ومسؤولية المجتمع، ودور القوانين في حماية الضحايا ومحاسبة المعتدين. وتناول اللقاء العوامل الاجتماعية والتربوية التي قد تسهم في...

 استضاف كافيه شو المغنية والكاتبة التونسية عبير النصراوي، للحديث عن تجربتها الأولى في عالم الكتابة من خلال كتابها «بنات راسي قالولي»، الصادر تحت عنوان فرعي «تأملات»، والذي قدّمته ووقّعته في تونس.  وتحدثت عبير عن انتقالها من عالم الموسيقى والغناء إلى فضاء الكتابة، وعن الأفكار والتأملات التي دفعتها إلى خوض هذه التجربة الجديدة، في محاولة للتعبير بالكلمات عن مشاعر وأسئلة قد لا تجد دائماً طريقها إلى ال...

مع الشيف زاهر، نلتقي بوصفة مميزة تجمع بين طراوة الدجاج ونكهة الفستق الحلبي الغنية، في طبق يجمع بين الذوق الرفيع واللمسة العصرية. كيف نحضّر الدجاج بالبستاشيو بطريقة سهلة ومميزة؟ وما الأسرار التي تمنح الطبق نكهته الخاصة وتجعله خيارًا مثاليًا لعشاق المطبخ المبتكر؟ تفاصيل أكثر تتابعونها على الرابط أعلاه.

 في لقائنا مع فرح أبو قوره، المستشارة الأسرية والتربوية، نناقش موضوعًا يهمّ كل أسرة: هل الدروس الخصوصية ضرورة للنجاح الدراسي، أم أنها قد تزيد من الضغط النفسي على الطلاب؟ كما نتحدث عن تعلّم الطفل ودراسة واجباته في المنزل، وفي أي عمر يمكنه الاعتماد على نفسه في الدراسة، وما دور الأهل في تنظيم وقته وتشجيعه، وكيف يمكنهم التعامل مع الإخفاقات والفشل بطريقة إيجابية تعزّز ثقته بنفسه وتساعده على تجاوز الصعو...

بمناسبة شهر أكتوبر الوردي، نسلّط الضوء على الجانب الإنساني من تجربة الإصابة بسرطان الثدي، وعلى أثر ردود فعل الأهل والأصدقاء والمحيطين بالمريضة في رحلتها مع المرض مع نجوى الزهار التي عملت لأكثر من عشرين عام في مركز الحسين لسرطان الثدي. فإلى جانب العلاج والرعاية الطبية، تحتاج المرأة إلى من يستمع إليها، ويحترم مشاعرها، ويمنحها الدعم من دون مبالغة في الخوف أو الشفقة. ومن خلال تجربة تطوعية امتدت لأكثر...

"Les Tablettes Orientales الألواح الشرقية"، عنوان مجموعة نوري الجراح، الصادرة باللغة الفرنسية عن دار "أكت سود/ سندباد"، بإشراف فاروق مردم بيك وترجمة أنطوان جوكي، المتضمّنة قصائد من أربعة دواوين للشاعر السوري.  المختارات من "الأفعوان الحجري-لا حرب في طروادة- فتيان دمشقيون في نزهة- أنشودة زنوبيا"، يسعى من خلالها مؤلّفها لإعادة ربط القصيدة العربية الحديثة برصيدها الحضاري والميثولوجي في حوض المتوسط وا...

 بمناسبة اليوم العالمي للفتيات، تبرز الحاجة إلى تسليط الضوء على تأثير التغيرات المناخية في صحة الفتيات وسلامتهن ومستقبلهن، ولمناقشة الموضوع استضاف برنامج كافيه شو الدكتورة أمل سعيد القدال، الباحثة السودانية في قضايا البيئة. كشفت تقارير دولية عن ارتباط الكوارث المناخية بارتفاع المخاطر التي تواجه الفتيات والأطفال، بما في ذلك زواج الأطفال، وحمل المراهقات، والعنف، والحرمان من التعليم والخدمات الصحية....

 يقدم لنا الشيف حسين عبد الساتر طريقة إعداد الفلافل بطريقة سهلة وبسيطة لكن المذاق المميّز مضمون. تُحضَّر الفلافل بنقع الحمص اليابس بالماء لعدة ساعات، ثم يُصفّى ويُطحن مع بعض المكونات الأخرى حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نشكّل الخليط إلى أقراص ونقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تُقدَّم الفلافل ساخنة مع الخضار والطحينة والخبز الطازج، لتكون وجبة شهية ومميزة. تفاصيل أ...

في عالم مليء بالأصوات والتوقعات، نحتاج إلى بوصلة داخلية تساعدنا على فهم أنفسنا، واكتشاف قيمنا، واتخاذ قرارات تنسجم مع حقيقتنا. الوعي الذاتي هو الخطوة الأولى نحو الثقة بالنفس، وفهم المشاعر، وبناء علاقات صحية ومتوازنة، مع الكوتش فدوى طالب، مدربة مهارات الوعي الذاتي للمراهقين والكبار، نكتشف كيف نصغي إلى ذواتنا، ونفهم احتياجاتنا، ونرسم طريقنا بوعي وثقة.  

في فقرة مذاقات نستضيف الشيف فاتن أبو عودة المتخصصة بإعداد الحلويات الغربية، وتعرفنا معها على طريقتها في تحضير "كبك كيك القرع بكريم الكراميل" وذلك بالتزامن مع موسم القرع أو اليقطين. الشيف فاتن تضيف بعض البهارات لإضفاء النكهة المميزة على هذا النوع من الحلويات. ما هي مكونات الوصفة؟ وما هي البهارات المضافة؟ التفاصيل تتابعونها على الرابط أعلاه.

مع اقتراب انطلاق مهرجان الجونة السينمائي 2026، تتجه الأنظار إلى أبرز الاستعدادات والتحضيرات الإعلامية التي ستواكب هذا الحدث الفني والثقافي البارز، الذي يجمع نخبة من نجوم السينما وصنّاع الأفلام والشخصيات المؤثرة في عالم الفن والموضة. وفي هذا السياق، نستضيف كريس خياط، نائب مدير التحرير في مجلة ELLE مصر، للحديث عن أبرز ملامح الخطة التحريرية للمجلة خلال المهرجان، بصفتها الراعي الإعلامي الرسمي للحدث. و...

تناولت المسرحية اللبنانية الدكتورة علية الخالدي تفاصيل مبادرة إعادة تأهيل "مسرح الجيب" في قلب شارع الحمراء بالعاصمة بيروت بعد إغلاق دام خمس سنوات من خلال  "فضاء"، مؤسسة فنون المسرح العربي التي تُعنى كذلك بأرشفة وتوثيق تاريخ المسرح العربي. توقفت المخرجة والممثلة عند القيمة التاريخية والرمزية لهذه المساحة الثقافية التي احتضنت في بداياتها بروفات كبار الفنانين، مشددة على أن إعادة تحريك هذه الخشبة يأتي...

صون الذاكرة والتراث الموسيقي العربي، من أولويات الفنانة كارلا رميا، هذا الإرث الذي تصرّ على الالتزام به منذ صغرها، انطلاقًا من خلفيتها العائلية وصولًا الى اليوم. عن جدلية الأصالة والتحديث، أوضحت عميدة قسم الغناء الشرقي في معهد فيلوكاليا، أنها لا تعارض إدخال لمسات توزيع معاصر شرط عدم المساس بالثوابت المقامية والنغمية الأصيلة، معربة عن أسفها لتراجع استخدام المقامات المركّبة في التلحين المعاصر والاعت...

"قصص على الهواء" فقرة أسبوعية تقدّم نصوصاً قصصية كتبها موهوبون شباب من قرّاء مجلة "العربي".تنشر المجلة شهرياً مجموعة من القصص الفائزة، وتتم إذاعتُها في مونت كارلو الدولية عبر برنامج "كافيه شو"، لينقدها ويقيّمها أحد الضيوف من النقاد العرب. قصة اليوم بعنوان "صاحبُ النّص"، وهي بقلم الحسين أقديم من المغرب. نستمع إليها ثم إلى تقييم وملاحظات ضيفة الحلقة، الكاتبة العمانية منى حبراس.   رقم واتساب المباشر...

حضرت المصممة سهى داية أسبوع الموضة في باريس، مما لفتها هو التحوّل الجذري في المشهد الجمالي، والانتقال من سنوات سيطرة البساطة المفرطة إلى عودة الفخامة والتفاصيل المعقدة.   أعربت خبيرة المظهر عن قلقها حيال ما وصفته "التطرّف واستعراض المآسي النفسية والحروب، بغرض كسب التعاطف الجماهيري"، مشددة على أن الفن الحقيقي يجب أن يظل وسيلة للارتقاء بالذات البشرية وإشاعة الجمال، معطيةً مثالًا الشعوب العربية التي...

أدت كثرة الخيارات والتطور الرقمي إلى سهولة الوصول لكل شيء بكبسة زر، مما أفقَد الإنسان متعة التحضير والانتظار التي كانت تميز التجارب سابقاً. كما يقوم التسويق الاستهلاكي بضخ كميات ضخمة من الرغبات تفوق قدرة الأفراد على السيطرة عليها، من خلال ربط المنتجات بالمكانة الاجتماعية أو الشعور بالثقة والرضا الذاتي. ما الفرق بين الاستهلاك وعيش التجربة؟ وما الجانب المظلم الذي يربط التسوق بالسوشيال ميديا؟ وما هي...