كافيه شو

 مع الشيف حنان الباشا، نكتشف عالم مشروبات الطاقة بلمسة من الإبداع والتميز! نكهة منعشة، طاقة متجددة، وأفكار مميزة تجمع بين الذوق والابتكار. استمعوا الى اللقاء أعلاه للتعرف على المكونات وطريقة التحضير..

استضاف باسم سلوم في برنامج "كافيه شو" كامل عوض، مؤسس "ملتقى هارموني الثقافي"، للحديث عن تجربة الملتقى الذي أُسس في أواخر عام 2018 وافتُتح رسمياً في 12 أيار/مايو 2019 بجهود تطوعية شبابية في حي الحميدية بمدينة حمص القديمة. وتناول اللقاء رؤية الملتقى القائمة على "بناء السلام من خلال الفن والثقافة" باعتباره أداة ناعمة لتحقيق التماسك الاجتماعي وإعادة التعافي للمجتمع، لا سيما في ظل التحديات وموجات الهجر...

 لماذا يكون شعور الخذلان أقوى عندما يأتي من أقرب الناس إلينا، مقارنةً بالآخرين؟ وكيف يمكننا التعافي من هذا الخذلان وتجاوزه دون أن نفقد قدرتنا على الثقة بالآخرين من جديد؟ حديث عن أثر الخذلان على النفس، وكيفية التعامل مع مشاعر الألم والخيبة، واستعادة التوازن النفسي وبناء علاقات أكثر صحة ووعيًا، مع الأخصائية النفسية رند أزحيمان. يمكن الاستماع إلى اللقاء عبر الرابط أعلاه

تحت شعار «حين يعتم العالم، تضيء السينما»، تستضيف مدينة وجدة المغربية الدورة الخامسة عشرة للمهرجان الدولي المغاربي للفيلم، الذي يجمع صناع الأفلام والفنانين والمهنيين، ويحتفي بالسينما بوصفها لغة إنسانية قادرة على بناء الجسور بين الثقافات. في مساحة حرة، استضفنا، للحديث عن رهانات هذه الدورة ومسار تظاهرة سينمائية تسعى منذ انطلاقها عام 2012 إلى تعزيز الحضور السينمائي في وجدة، وتوسيع آفاق التواصل بين الس...

وصفة مغربية تقليدية أصيلة، غنية بالفواكه المجففة والنكهات العطرة، تجمع بين المذاق الأصيل وبركة التراث المغربي. استمعوا الى اللقاء أعلاه للتعرف على المكونات وطريقة التحضير..

في إطار تكريمه ضمن فعاليات الدورة الخامسة عشرة للمهرجان الدولي المغاربي للفيلم بوجدة، استضافنا الفنان التونسي معز التومي في لقاء تناول مسيرته الفنية، ودلالات هذا الاحتفاء، وواقع السينما المغاربية وآفاق تطورها، في ظل ما يجمع بلدان المنطقة من روابط تاريخية وثقافية وإنسانية. وأكد التومي أن التقارب بين شعوب المغرب العربي يتجاوز الحدود الجغرافية، ليشمل أنماط العيش والعادات والتقاليد والروابط العائلية،...

تحتضن العاصمة الفرنسية باريس فعاليات الدورة الثالثة من «الملتقى الدولي للكتاب العربي في فرنسا»، خلال الفترة الممتدة من 17 إلى 24 أكتوبر 2026، بمشاركة نحو 50 دار نشر وأكثر من 72 كاتباً وروائياً ومفكراً وشاعراً من العالم العربي ودول أجنبية، في تظاهرة ثقافية تحتفي بالكلمة والإبداع، وتفتح آفاقاً جديدة للحوار والتبادل الثقافي. وفي هذه المناسبة، يستضيف برنامج «كافيه شو» الكاتبة والفنانة التشكيلية والنحا...

 من المطبخ السويدي، نقدم لكم طبق Korv Stroganoff، وصفة لذيذة تجمع بين النقانق وصلصة كريمية غنية بالنكهات، لتحضير وجبة سهلة وسريعة تناسب جميع أفراد العائلة. تابعونا مع الشيف سماح ناصر لاكتشاف أسرار هذه الوصفة والاستمتاع بمذاق سويدي مميز!

 هل تجد نفسك تعرقل نجاحك، تؤجل خطواتك، أو تتراجع كلما اقتربت من تحقيق أهدافك؟ التخريب الذاتي ليس ضعفًا، بل أنماط وسلوكيات قد تمنعك من التقدم دون أن تشعر. مع الكوتش إيمان العسل ، اكتشف كيف تتعرف على هذه الأنماط، وتكسر دائرة الخوف والتردد، وتبدأ بخطوات عملية نحو التغيير وبناء ثقة حقيقية بنفسك.

التعاون بين تظاهرة "موسم البحر المتوسط" الثقافية التي تُقام في مدن فرنسية ومهرجان "أرابيسك" للموسيقى العربية في مدينة مونبولييه، أدّى الى إطلاق النسخة الأولى من "منتدى أرابيسك للموسيقى"، الهادف الى التعريف بمشاريع فنية عربية شبابية. في هذا الإطار، نستعرض تجربتيْن، الأولى من تونس، مع مريم العبيدي ومشروعها "أزل"، الذي تدمج فيه بين إرث الموسيقى العربية وأصداء أمريكا الجنوبية والفلامنكو الإسباني، مشدّ...

 مع المدربة التحفيزية صابرين السلامي، نتعرّف على أسباب الاحتراق النفسي عند المرأة وعلاماته، ونكتشف بعض الحلول العملية والبسيطة لاستعادة التوازن والراحة النفسية. لأن الصحة النفسية ليست ترفًا، بل هي أساس الحياة السعيدة والمتوازنة، تقدم المدربة صابرين السلامي مجموعة من النصائح العملية في اللقاء أعلاه 

 تعرّفوا على طرق تحضير مونة البندورة وحفظ نكهة الصيف طوال السنة، من البندورة المجففة إلى صلصة البيتزا المنزلية وصفات عملية ونصائح سهلة لتحضير مؤونة طيبة في البيت مع الشيف حسين عبد الساتر 

استضاف برنامج «كافيه شو» هدى البكر، الأمين العام للمجلس العربي للطفولة والتنمية، في حوار حول قضايا الطفولة العربية ودور المجلس في تعزيز تنمية الطفل وبناء وعيه، بمناسبة صدور العدد الخامس والخمسين من مجلة «خطوة»، المتخصصة في مرحلة الطفولة المبكرة، والذي يحمل ملفاً بعنوان «تقبّل التنوع والاختلاف عند الطفل». وتحدثت البكر عن أهمية السنوات الأولى في تشكيل شخصية الطفل ونظرته إلى العالم والآخرين، مؤكدة ضر...

في إطار التعاون بين إتحاد إذاعات الدول العربية والمؤتمر الدائم للوسائل السمعية البصرية في البحر الأبيض المتوسط COPEAM، تمّ إنتاج «الموسيقيون العرب»، سلسلة شاركت فيها إذاعات عربية وأوروبية، بينها مونت كارلو الدولية التي اختارت الفنانة اللبنانية-المصرية لور دكاش. لور دكاش واحدة من أبرز الأصوات النسائية في الغناء العربي خلال القرن العشرين. وُلدت في بيروت عام 1917، نشأت في بيئة محبة للموسيقى، فتعلمت ا...

استضفنا في مساحتنا الحرة لليوم الناشط الإعلامي عبد الرحمن نعماني، في حوار شائق وممتع بدأناه بالحديث عن كتابه "بيروت حبيبتي"، الذي حقق نجاحاً لافتاً ونفدت جميع نسخه من منافذ البيع. ولم يتوقف حديثنا عند عتبات الكتاب، بل انتقلنا معه إلى الغوص في واقع  الإعلام الرقمي اليوم ، ومستقبل صناعة المحتوى عبر منصات التواصل الاجتماعي، لنرصد كيف تحولت الاعلام اليوم الى محتوى متضلل.

في برلين، يجمع معرض «رحم الحبر» أعمالًا تتنوع في أساليبها، وتلتقي في انتمائها إلى اللغة العربية، ليقدّم تجربة تتجاوز جماليات الخط إلى عمق التجربة الإنسانية. عن محنته التي تحوّلت إلى مساحة للإبداع، وعن حكاية اسم المعرض، وسرّ اجتماع مائة لوحة تحت سقف واحد وعن الفن حين يمنح الحياة بداية جديدة.، نستضيف فنان الخط العربي، ياسر الغربي، في فقرة ضيف الصباح.

في فقرة مذاقات نستضيف مروة عادل وهي مدونة ومصورة وصفات طعام، ونتعرف معها على طريقتها في عمل حلوى "العزيزية"، وهو نوع من الحلويات المصرية الشعبية والمشهورة بها مدينة دمياط.  العزيزية حلوى بسيطة المكونات وسهلة الإعداد. ونتعرف مع مروة عادل على تفاصيل الطريقة وسر النكهة المميزة. التفاصيل تتابعونها على الرابط أعلاه.

هل لنوع الطعام الذي نتناوله تأثير على إشارات الجوع والشبع التي يعطيها الدماغ؟ هل من رابط ما بين الطعام المصنع وافراز الأنسولين ومرض السكري وتراكم الدهون؟ ما البدائل الصحية لهذا النوع من الأطعمة؟ كل هذه الأسئلة تجيب عنها في فقرة كوتشينغ الاستشارية في التغذية العلاجية الدكتورة بسمة هنداوي.

البروانيز من أشهر أنواع الحلويات الغربية الدسمة والمليئة بالشوكولاتة وتعتبر من الحلويات الشتوية نظرا لما تحتويه من سعرات حرارية. في فقرة مذاقات نستضيف الشيف جيسيكا الدهان ونتعرف معها على طريقة صحية في تحضير براونيز الشكوكولاته. ما هي المكونات والمقادير؟ كل التفاصيل تجدونها على الرابط أعلاه.

استضاف باسم سلوم في برنامج "كافيه شو" الشاعرة والكاتبة الفلسطينية الدكتورة آلاء القطراوي للحديث عن تجربتها الأدبية والإنسانية الاستثنائية التي وثقت من خلالها مأساة الحرب على قطاع غزة وفقدان أطفالها الأربعة في كانون الأول 2023, وتحويل هذا الفقد الموجع إلى مشروع إبداعي متكامل يدمج بين الشعر والمسرح والنثر. تناول اللقاء انتقالها الشعري من ديوان "فراشتي التي لا تموت" الذي كتبته تحت القصف متضمناً وصايا...

 "ثورة وطن: ثورة 17 تشرين"، كتاب يُوثّق فيه أستاذ العلاقات الدولية والسياسات الخارجية دكتور خالد العزّي، الديناميات السياسية والسوسيولوجية للانتفاضة اللبنانية عبر أرشفة ميدانية وتحليل صحفي. اعتبر الكاتب أن الحدث الذي شهده لبنان لم يكن ثورة بالمعنى الأكاديمي الشامل، بل انتفاضة شعبية راقية قادتها الطبقة المتوسطة لتجاوز الأطر الطائفية والمناطقية الضيقة، مبرزًا الخصوصية التي تميّزت بالمطالبة بالاحتكام...

"قصص على الهواء" فقرة أسبوعية تقدّم نصوصاً قصصية كتبها موهوبون شباب من قرّاء مجلة "العربي".تنشر المجلة شهرياً مجموعة من القصص الفائزة، وتتم إذاعتُها في مونت كارلو الدولية عبر برنامج "كافيه شو"، لينقدها ويقيّمها أحد الضيوف من النقاد العرب. قصة اليوم بعنوان "على حافة النبأ"، وهي بقلم الأقرع أمين من المغرب. نستمع إليها ثم إلى تقييم وملاحظات ضيفة الحلقة، الكاتبة العمانية منى حبراس.   رقم واتساب المباش...

يستضيف برنامج «كافيه شو» المخرج والكاتب السينمائي العراقي قاسم حول، والمخرج المصري خالد الحجر، للحديث عن الدورة الثالثة عشرة من مهرجان «أفلام» (Aflam)، المخصّص للسينما العربية، والذي تحتضنه مدينة مرسيليا الفرنسية من 10 إلى 18 تشرين الأول/أكتوبر 2026، احتفاءً بتنوّع التجارب السينمائية العربية وأهمية حفظ الذاكرة البصرية للمنطقة. ويكرّم المهرجان قاسم حول تقديراً لمسيرته الثقافية والسينمائية، ودوره في...

 استضاف برنامج "كافيه شو" السيدة منيرة الضو، عضو الهيئة المديرة لمهرجان قطوف أدب الجنوب، الذي تحتضنه مدينة جربة التونسية يومي 15 و16 أكتوبر 2026. يجمع المهرجان في دورته الثانية، كتابا وشعراء ومفكرين وفنانين قدموا من المغرب العربي والمشرق وأفريقيا جنوب الصحراء، ويسعي المهرجان إلى مد جسور التواصل بين ثقافات وتجارب إبداعية متنوعة، ويسعي قطوف إلى جمع الحكايات والأصوات القادمة من خلفيات ثقافية ومناطق ج...

"المونة" جزء أصيل من تراث مطابخنا العربية، تحمل نكهات الماضي ودفء البيوت وأسرار الجدّات. من المكدوس والمخللات إلى المربيات وتجفيف الخضار، تبقى المونة حكاية موسمٍ وخيرٍ وتدبير، تجمع بين الأصالة والذوق، وتحافظ على نكهاتنا التقليدية من جيل إلى جيل، مع الشيف مايسة نكتشف أسرار تحضيرها وطرق حفظها لتبقى المائدة العربية عامرة بالنكهات والذكريات