ProstCast

Prostcast – Folge 12 #12_WasStimmtNicht_Alkoholfrei?! Alkoholfrei – Ersatz oder eigenständiges Getränk? Und was stimmt hier eigentlich nicht? In dieser Folge schauen wir genauer hin: Wie hat sich alkoholfreies Bier entwickelt – vom belächelten Ersatzprodukt hin zu einer ernstzunehmenden Kategorie mit eigenem Anspruch? Wir probieren uns durch 9 alkoholfreie Biere , vergleichen, diskutieren und stel...

Prostcast – Folge 11 #11_Landbier_OderDochNicht? Landbier – klingt nach Dorf, Tradition und ehrlichem Handwerk. Aber was ist das eigentlich genau? In dieser Folge versuchen wir herauszufinden, was hinter dem Begriff Landbier steckt und wo der Unterschied zum Kellerbier liegt. Ist das wirklich ein eigener Stil – oder eher ein Name, der nach Natur, Holzfass und Wirtshausromantik klingt? Dazu kommt e...

Prostcast – Folge 10 #10_Schwarzes_Weißbier Ein dunkles Bier, das eigentlich ein Weizenbier ist – ist das dann ein Weißbier, das ein Schwarzbier ist? In dieser Folge sprechen wir über eine der kleinen sprachlichen und brautechnischen Paradoxien der Bierwelt. Wenn ein dunkles Weizen plötzlich fast schwarz wirkt, verschwimmen Begriffe schnell: Weißbier, Weizenbier, Dunkelweizen – und irgendwo dazwis...

Weizenbier. Weißbier. Weisse. Alles das Gleiche – oder steckt doch mehr dahinter? In dieser Folge schauen wir uns an, warum das Bier mit der charakteristischen Hefe, dem hohen Schaum und den bananigen oder nelkigen Aromen so viele Namen trägt. Ist es einfach nur eine regionale Sprachfrage – oder gibt es tatsächlich Unterschiede? Wir sprechen über Herkunft, Brauart, Tradition und darüber, wie sich...

Diese Folge steht im Zeichen eines unterschätzten Klassikers: Exportbier . Mal mild belächelt, mal treuer Begleiter – aber selten wirklich verstanden. Wir sprechen darüber, was Export eigentlich ausmacht, woher der Name kommt und warum es lange Zeit das Bier der Arbeiter, der Kühlschränke und der Kisten war. Und dann wird’s praktisch: Duschbier. Wegbier. Konzertbier. Kreissaalbier. Welche Rolle sp...

<section> <p> <strong>Prostcast – Folge 7</strong><br /> <strong>Pils oder Pilsener – gleicher Stoff oder nur ein anderer Name?</strong> </p> <p> Ist Pils einfach nur die Abkürzung von Pilsener? Oder steckt hinter dem Namen mehr als ein sprachlicher Unterschied? </p> <p> In dieser Folge gehen wir der Sache detaillierter auf den Grun...

#6_SpeziaaalGuest#1 In Folge 6 haben wir Besuch: Micha ist am Tisch – und bringt nicht nur Geschichten, sondern gleich drei Bier-Starter mit. Gemeinsam führt er uns durch seine ganz persönliche Reise: vom Euphorie-Bierchen über das Genuss-Bierchen bis hin zum wohlverdienten Entspannungsbierchen . Kein festes Tasting, kein Bewertungsschema – sondern Gefühl, Moment und Stimmung. Es geht um Erlebniss...

Bevor das Bier dein Gesicht berührt, hat es bereits eine Reise hinter sich. In dieser Folge sprechen wir darüber, wie Bier überhaupt zu uns kommt – nicht nur geografisch, sondern auch kulturell, handwerklich und menschlich. Wir verlassen die Brauerei, folgen dem Bier durch Logistik, Lagerung, Ausschank und Verantwortung und stellen fest: Der Weg endet nicht am Zapfhahn. Es geht um Kontrolle und Ko...

Ich war mal Wasser. Klar, harmlos, ohne Meinung. Jetzt bin ich Bier. In Folge 4 sprechen wir über den Kreislauf des Bieres – nicht technisch, sondern menschlich: von der Quelle über Kasten, Tresen und Kehle bis zu dem Punkt, an dem Bier mehr ist als ein Getränk. Mensch. Meinung. Begleiter. Auslöser. Dabei landen wir ganz automatisch bei der Frage: 👉 Warum Kronkorken oder Bügelverschluss? Was tren...

Bock auf Bier? Definitiv. In Folge 3 nehmen wir uns Starkbier vor und gehen der Frage nach, was es mit dem Bockbier eigentlich auf sich hat – jenseits von Alkoholgehalt und Stammtischmythen. Von dort führt der Weg ganz organisch zum Annafest in Forchheim und endet bei einer Frage, die zuerst absurd klingt, dann aber erstaunlich logisch wird: 👉 Was ist eigentlich die Gemeinsamkeit von Bock, IPA un...

Das Thekengespräch – Folge 2 ungezwungen, selbstironisch, gesellig. Dry January, Breslau & Biertemperaturen Zwischen freiwilligem Bierverzicht und akuter Biersehnsucht sprechen wir über Dry (Jan)uary, streifen durch Budweis – gedanklich wie geschmacklich – und verlieren uns in der ewigen Frage: Wie kalt muss Bier eigentlich sein, um glücklich zu machen? Keine wissenschaftlichen Antworten, kein...

Das Thekengespräch mit Mikrofon ungezwungen, selbstironisch, gesellig. Biertourismus & Ursprung Quellen des Bieres im wörtlichen und übertragenen Sinn: Wasser, Orte, Reisen, Brauereien – ohne Anspruch auf Vollständigkeit oder Fachwissen. Spaß, Rumblödeln & Dynamik Der Fokus liegt klar auf Unterhaltung , spontanen Einfällen und lockeren Dialogen statt Struktur wenn es euch gefällt kauft uns...