Polcast

Jsou opravdu kuřata nebo prasata plná antibiotik a jsou krmná aditiva zlá chemie? A proč moderní výživa zvířat připomíná spíš kosmický program? V nové epizodě Polcastu vysvětlují regionální ředitel společnosti EW Nutrition pro Českou republiku, Slovensko, Turecko, Blízký východ a Afriku Radek Nigrin s ekonomem Dominikem Stroukalem a Janem Šimkem z JTZE, že maso s evropských chovů je zdravé a bezpe...

Všichni bereme brambory jako přílohu k obědu, jenže vedle těchto konzumních brambor jsou i škrobárenské odrůdy, z nichž se vyrábí pudinky, škrob, obaly nebo třeba cenné hnojivo. Vít Henžel, agronom a manažer společnosti škrobárny Lyckeby Amylex, v debatě s ekonomem Dominikem Stroukalem a Janem Šimkem z JTZE vysvětluje, čem je škrobárenská brambora úplně jiný byznys než brambora na hranolky a proč...

V nejnovější epizodě Polcastu předseda Ovocnářské unie Martin Ludvík diskutuje s ekonomem Dominikem Stroukalem a Janem Šimkem z JTZE o tom, proč je ovocnářství jedním z nejrizikovějších oborů zemědělství, kdy neúspěch dokáže zařídit jediná mrazivá noc na jaře. Ovocnářství ovlivňuje klimatická změna, tlak obchodníků, ceny energií, nedostatek sezonních pracovníků, konkurence ze zahraničí nebo náklad...

Co dusí české výrobce potravin? V nové epizodě Polcastu o tom diskutují ekonom Dominik Stroukal a Jan Šimek z JTZE s Danou Večeřovou, prezidentkou Potravinářské komory České republiky.

Česká vinařství trpí pod tlakem levných dovozů, rostoucí byrokracie i nových chorob vína, vinaři však hledají cestu, jak udržet kvalitu, tradici i zákazníky. V nejnovější epizodě Polcastu vinař Josef Valihrach z Vinařství Valihrach a viceprezident Evropské konfederace nezávislých vinařů otevřeně popisuje s ekonomem Dominikem Stroukalem a Janem Šimkem z JTZE, kam směřuje české i evropské vinařství....

I z obyčejného sirupu může vzniknout silná značka, pokud za ní stojí nápad. V nejnovější epizodě Polcastu jednatel společnosti Kitl Jan Vokurka s ekonomem Dominikem Stroukalem a Janem Šimkem z JTZE diskutují, jak se buduje značka v potravinářství neboa jak prorazit s původně bylinkovými nápoji a bezinkovým sirupem proti konkurenci na miliardovém trhu s nápoji.👉 Jak naučil české restaurace nabízet...

V nové epizodě Polcastu vysvětluje Matthias Hochrein ze společnosti DLF, světového lídra v travních osivech, proč jsou trávy klíčem k výživě skotu, stabilitě půdy i adaptaci zemědělství na klimatickou změnu. S ekonomem Dominikem Stroukalem a Janem Šimkem z JTZE rozebírají, jak se šlechtí nové hybridy trav, proč se používají složité směsi a jak se liší přístup k travním porostům v Česku, Polsku neb...

Podcast o tom, proč přestože jsou čeští zemědělci špičkoví, neumíme vydělávat jako v zahraničíSpolumajitel společnosti Agro 2000 Radek Kružík diskutuje v nejnovější epizodě Polcastu s ekonomem Dominikem Stroukalem a Janem Šimkem z JTZE, v čem je české zemědělství specifické, proč ztrácíme soběstačnost a kde zahálí nevyužitý potenciál českého zemědělství. České farmy dokážou produkovat efektivně, a...

Fotovoltaika měla dlouho cejch „solárních baronů“, ale dnes je situace jiná. Technologie zlevnila, baterie stojí polovinu než před pár lety a návratnost se dostává na úroveň běžných investic. V nové epizodě Polcastu se ekonom Dominik Stroukal a Jan Šimek z JTZE diskutují s Miroslavem Caldou, majitelem společnosti Atlantis Management, kdy se fotovoltaika vyplatí, jak funguje v zemědělství a proč mů...

„Mým cílem je snížit vývoz surovin a zvýšit podíl potravin s přidanou hodnotou, které dokážeme zpracovat tady,“ říká nový ministr zemědělství Martin Šebestyán v nejnovější epizodě Polcastu. S ekonomem Dominikem Stroukalem a Janem Šimkem z JTZE diskutují o českém zemědělství, komu pomohla a koho poškodila redistributivní platba a jak nastavit v resortu férové podmínky. Připomněl, že agrární saldo j...

Je Tatra traktor jen marketing, nebo revoluce v logistice? V nové epizodě Polcastu ekonom Dominik Stroukal a Jan Šimek z JTZE vysvětlují s Matějem Jirčíkem ze společnosti PL, kdy a proč se z náklaďáku stává traktor a kdy dává ekonomický smysl ho využívat. 👉 Kolik se ušetří, když vozí úrodu z pole tatrovka? 👉 Vyplatí se investice 8 milionů do Tatry s návěsy víc než do traktoru? 👉 Vítem, že pneum...

Jsou microgreens superpotravina a budoucnost stravování? A zachrání planetu, když přestaneme jíst maso? V nové epizodě Polcastu se pěstitel microgreens a popularizátor zemědělství Filip Vašátko baví s ekonomem Dominikem Stroukalem a Janem Šimkem z JTZE o realitě zemědělství. Filip Vašátko otevřeně popisuje, jak se dá v zemědělství podnikat i bez hektarů a milionových investic, proč microgreens dáv...

Jak šlo podnikat na sklonku komunistického režimu, v čem byl inspirující František Čuba a jak pomohl vybudovat „malé Slušovice“ v jednom z nejsušších míst v Česku? V nové epizodě Polcastu si ekonom Dominik Stroukal a Jan Šimek z JTZE povídají s bývalým majitelem společnosti Lupofyt Jaroslavem Mikolášem o jeho podnikatelské cestě, o chmelu, máku i řepce, o spolupráci vědy s praxí, ale také o tom, j...

Co přesně znamená „sexování“ v chovu skotu a proč je to jedna z největších inovací posledních let? Jak se dnes vybírají plemenná zvířata, co všechno už dokáže genetická selekce a kde jsou její etické a legislativní hranice? V nové epizodě Polcastu si ekonom Dominik Stroukal a Jan Šimek z JTZE povídají se šlechtitelem skotu Romanem Hrudou ze společnosti CRV, jak se za posledních 30 let změnilo šlec...

Kolik let trvá vypěstovat perfektní vánoční stromek a kdo určuje, kolik za něj zaplatíme za na? Proč dnes nestačí uříznout stromek v lese a jaká rizika ohrožují plantáže stromků?  V nejnovější epizodě Polcastu si pěstitel vánočních stromků František Valdman , místopředseda Sdružení pěstitelů vánočních stromků, povídá s ekonomem Dominikem Stroukalem a Janem Šimkem z JTZE o tom, co se skrývá za „oby...

České zemědělství nejsou jen stroje, ale především lidé, kteří mají odvahu změnit svůj život. V nejnovější epizodě Polcastu se Linda Szemlová, předsedkyně představenstva ZS Devět Křížů, otevřeně baví s ekonomem Dominikem Stroukalem a Janem Šimkem z JTZE, jaké to je převzít rodinný podnik nebo proč ženy v zemědělství ubývají, i když technologie dělají práci lehčí a čistší než kdy dřív. Proč je přec...

Česká půda se už osm století přepisuje, sceluje, rozděluje a zase slučuje od šlechtických panství přes kolektivizaci až po dnešní pokusy státu „udělat pořádek“. V nejnovějším dílu Polcastu diskutuje advokát Adam Rakovský  s ekonomem Dominikem Stroukalem a Janem Šimkem z JTZE, jak vlastnictví půdy doprovází katastrální „Kulový blesk“, který stojí miliardy, hýbe katastrálními mapami a nikdy nekončí....

Podcast, který ukazuje, že louky i vlci patří do jedné krajiny.   Hostem ekonoma Dominika Stroukala a Jana Šimka z JTZE je Pavel Hubený, ředitel Národního parku Šumava. Otevřeně vysvětluje, proč zemědělství v parku nezmizelo, jak se mění vztah místních k ochraně přírody a kde končí podpora a začínají třecí plochy. Na Šumavě je dnes pouze 10 až 15 % plochy parku zemědělská půda, jak park hledá rovn...

Podcast o tom, že farmář může být i řezník, mlékař nebo energetik. Jak vypadá české zemědělství, když se přestane spoléhat jen na suroviny a začne vyrábět potraviny s vyšší přidanou hodnotou? Hostem Jana Šimka z JTZE v nejnovějším dílu Polcastu je Jaroslav Vaňous, předseda Zemědělského družstva Sloupnice, které obhospodařuje 3 000 ha půdy, má vlastní řeznictví, minimlékárnu nebo bioplynku. Mluví o...

Podcast, který vysvětluje, proč české zemědělství přežívá díky vysoké efektivitě, ale trpí kvůli nespravedlivé podpoře. Čeští zemědělci vyrábějí ve srovnání s jinými státy levněji, přesto se producentům nedostává férové podpory. V nové epizodě Polcastu se předseda Zemědělského svazu Martin Pýcha otevřeně baví s Janem Šimkem z JTZE o tom, jak zemědělci brzdí inflaci, jak se liší ekologičtí a konven...

V Británii bez farmářské rodiny nemáte šanci, v Česku brzdí investice tisíce krátkodobých nájmů a na Ukrajině se hospodaří na stovkách tisíc hektarů. Hostem ekonoma Dominika Stroukala a Jana Šimka z JTZE je Ian Dykes, generální ředitel JTZE Horní Moštěnice, který má osobní zkušenosti s hospodařením v Británii, Česku i na Ukrajině. Vysvětluje, proč je struktura půdy a vlastnictví klíčová pro invest...

Podcast, který ukazuje, proč zemědělci nejsou nepřátelé přírody, ale její první obránci. Hostem ekonoma Dominika Stroukala a Jana Šimka z JTZE je Jan Freidinger, zástupce ředitelky WWF Česko. Diskutují spolu o tom, jak skloubit ochranu přírody, biodiverzity a klimatu se zemědělstvím, které nás všechny živí. Česko má v ochraně přírody pozitiva, méně chemie než západní Evropa nebo více lesů než Nizo...

Podcast, který ukazuje, jak blízko může být moderní zemědělství – doslova tři a půl kilometru od budoucí konečné metra.  Hostem ekonoma Dominika Stroukala a Jana Šimka z JTZE je Petr Žebrák, místopředseda představenstva AGRO Jesenice, největšího producenta mražené zeleniny v Česku, chovatele krav i prasat a provozovatele bioplynových stanic. Mluvíme o tom, jak udržet zemědělskou výrobu v těsném so...

Polcast, který vám ukáže české zemědělství bez růžových brýlí. Mladí lidé mají o zemědělství zájem. Ale nemají kde začít. Nemají půdu, nemají kapitál a často je odrazuje i byrokracie nebo pohled společnosti, že farmaření není „sexy“. Hostem ekonoma Dominika Stroukala a Jana Šimka z JTZE je prezident Asociace mladých agrárníků David Brož, který vysvětluje, co mladé nejvíc brzdí, a proč přesto do ze...

„Lidi mají rádi hezkou krajinu. Ale taky levné potraviny.“ Shodli se ekonom Dominik Stroukal a Jan Šimek z JTZE s Martinem Šebestyánem, jedním z autorů společné iniciativy zemědělců, která chce změnit přístup státu k zemědělství po volbách 2025. O čem je dnešní díl? O tom, že se přestalo řešit, jak hospodaříme, a řeší se, kdo hospodaří. A že nás to stojí soběstačnost, efektivitu i peníze. 👉 Proč...