大店長晨會

#248 「只要是地球上合法的事，我們盡力幫你做到！」這是美國運通黑卡為客戶服務的原則。本集來賓即是帶領黑卡秘書團隊、《服務革命》新書作者美國運通副總裁吳伯良，來聽他為什麼認為，對服務業來說，面對高價人力時代，正是藉由把服務做好建立品牌護城河的最好時機？ ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ iCHEF 正式展開...

#大店長鄉公所@瑞芳03 在九份經營歲月靜好民宿的呂人鳳，人稱「鳳姐」，30年前她就落腳山城當起民宿老闆，也擔任新北市民宿協會理事長的她，長期致力推動水金九文化，更多次前往對岸分享台灣民宿產業的精彩。為什麼在她眼中，民宿主人不只是空間經營者，更是地方的最佳引路人？ 大店長FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ※本集內容由iCHEF獨家贊助※ ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家...

#247 一客3880元外加10%服務費的吃到飽自助餐，竟然秒殺完銷，想吃都不見得吃得到，在台灣吃到飽市場真的沒有天花板嗎？要價四千多塊的吃到飽，真的是賣All you can eat，還是提供All you can enjoy獨特體驗呢？本集將深入解析吃到飽商機的魅力與陷阱。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reu...

#246「它讓我的天花板升高了！」這是博克多跑步銀行創辦人大黑哥，參加大店長馬來西亞見學團的最大收穫，因為他不但從當地年輕創業者的創意和熱情，看到市場巨大成長潛力，更看到同行團員拼命玩拼命學，還拼命工作的本事。來聽經營跑團並發展出團購商模的大黑哥分享，如何讓自己具備成長心態。 ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨...

#大店長鄉公所@瑞芳02 「保雲芋圓」是位在瑞芳後火車站老街上的甜品店，「保雲」是返鄉承接小吃生意的蔡政建取其祖母之名。來聽從小在這條老街長大的他，談祖母80年前如何發明芋圓，以及在地人稱為菜頭滷的甜不辣加豬血，和早年當地礦工生活的關係 #我的創業從鄉鎮開始 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ※本集內容由iCHEF獨家贊助※ ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊...

#245 「如果沒有大店長馬來西亞見學團，原本的計畫就只是一個夢想」是嵐山炸牛排創辦人林建佑，參加大店長海外見學團的具體收穫！來聽目前在中部有五家分店的建佑，如何實現協助店內來台留學馬來西亞夥伴返鄉開店的計畫，以及為什麼從馬國返台三天後，就下決心在當地設立公司？ ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會客...

# 244 經營事業不只賺錢還能做有意義的事，如何才能辦到？來聽本集來賓芙彤園精油洗沐品牌創辦人詹茹惠，從科技業轉戰香氛產業的她，不但成立社會企業、取得B型企業認證，更開發視障者獨有的嗅覺天賦，培育其成為公司內部調香師，擴大共好的影響力 #大店長ESGDAY ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ iCHEF 正式展開「#永續...

#大店長鄉公所@瑞芳01 從瑞芳車站第三月台出口往右邊走20步，就能抵達施岑宜山長開辦的新村芳書院，「有人選擇在我離開的地方落腳」是導演吳念真在她出版的《我的幸福在瑞芳學》序文標題。來聽這位島內移民到瑞芳的奇女子，在這個有山有海更曾經繁華的鎮上，如何帶著大家和幸福相遇。 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ※本集內容由iCHEF獨家贊助※ ┈┈┈┈┈ ※本集內容...

#243 你出國去玩了嗎？根據調查，疫情解封後已有四成國人出國旅遊，九成國人則是未來一年有出國計畫，從服務業經營角度，疫後旅遊市場復甦背後更值得觀察的是，旅遊商品電商化加上跨境電商興起，正改變疫後的旅遊方式與購物行為，瘋文化體驗也成為疫後旅遊的消費趨勢。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲...

#242「無可救藥的大自然熱愛者」是這家公司徵才的第一個條件，因為，創辦人相信，需求始終來自玩家，唯有自己熱愛戶外運動才能真正體察顧客的需求並持續創新！來聽戶外休閒用品領導品牌歐都納ATUNAS董事長程鯤，分享他打造品牌的熱情起點，以及為什麼要提供員工給薪的運動假？ ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ iCHEF 正...

#大店長鄉公所(第6季13集)「叭噗就是我的名字！」頭城阿宗芋冰城第二代負責人黃志安這樣介紹自己，聽他談才知道，原來，兩短一長叭噗聲沿街叫賣冰品、不加乳化劑的叭噗三色冰都是台灣獨有的。想知道花生糖香菜卷加叭噗，這個天作之合的味道怎麼來的嗎，讓叭噗說給你聽！ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ※本集內容由iCHEF獨家贊助※ ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家...

#241 開在捷運松江南京站出口，光房租一個月就要新台幣200萬元，養心集團如何以蔬食港點、無肉麵包店，以及全新品牌YACHE韓式蔬食料理，在高租金壓力下邁向第二個10年？來聽YACHE品牌經理謝睿祐Howard分享，為什麼開一家韓式蔬食餐廳，得籌備兩年並赴韓國考察好幾個月？ ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲...

#240 《特別企劃》拋棄你對一座城市的印象，跟著不同世代的引路人，踏上一條沒走過的新路，是 #老爺式旅行 提出的城市旅遊新主張！來聽礁溪老爺總經理唐伯川細述，台南全美戲院第三代吳堉田，以及宜蘭頭城80後創生世代彭仁鴻，兩位引路人要帶大家探訪旅遊書上找不到的隱藏版景點。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會...

#239 股東會旺季到來，來聽《老周的MONEY TALK》Podcast主持人周岐原，解析零售業模範生好市多Costco、電商超級巨擘亞馬遜Amazon、全球咖啡一哥雀巢集團Nestlé等，這幾家龍頭公司在今年寫給股東的信當中，透露哪些疫後轉型策略？為什麼說，「給股東的信」也和企業的雇主品牌有關？ ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ iCHE...

#大店長鄉公所(第6季12集) 和太太同樣來自阿根廷的明馬丁，是位定居在頭城的國際音樂人，身兼作曲、編曲與製作人等職，不但曾與張惠妹、曹格、盧廣仲等歌手合作，更入圍金曲獎並獲頒金音獎。來聽剛拿到中華民國身分證的他，對台灣音樂市場恨鐵不成鋼的犀利批判！ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ※本集內容由iCHEF獨家贊助※ ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ i...

#238 《TEBA X大店長》帶領歐萊德七度榮獲台灣精品獎，更與蘋果、台積電等跨國企業共同入圍全球綠色領袖獎，品牌創辦人葛望平強烈提醒企業主，全球品牌都會變綠、遲早而已！就消費者而言，如同開過電動車就不會回頭開燃油車，今天認同綠色價值的小眾，將是明天的大眾 #大店長ESGDAY ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長...

#237 《特別企劃》飯店的房間內也能舉辦藝術設計展？是的，你沒聽錯。本集邀請同時兼任南港老爺行旅、新竹老爺酒店總經理的陳進東，聽他分享如何讓無趣的商務酒店變身文青朝聖的設計旅店，並帶領大家走進 #老爺式旅行 在南港、新竹所策畫的城市探索行程。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://r...

#236 《TEBA X大店長》2011年就推出全球第一支零碳洗髮精，歐萊德創辦人葛望平靠著打造綠色供應鏈等髮妝產業創新，從賣洗髮用品給沙龍出發，受邀至聯合國氣候峰會演講，成為中小企業ESG領航者！為什麼他說，對企業來說，ESG不應視為成本增加，而是競爭力來源 #大店長ESGDAY ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ iCHEF 正式...

# 大店長鄉公所(第6季11集) 每個地方都有屬於自己的聲音記憶，有悲喜音之稱的北管戲曲，則是頭城的聲音記憶！本集來賓是全台唯一職業北管劇團、也是被公告登錄為宜蘭縣無形文化資產的漢陽北管劇團團長陳玉環，來聽她分享「三分前場、七分後場」的傳統戲曲傳承心路。 ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ※本集內容由iCHEF獨家贊助※ ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨...

#235 「打招呼會讓世界改變」、「客人問問題，是最佳時機」、「忙碌時，更要對每位客人慎重以對」，這些《乾杯哲學》這本員工手冊內的金句，出自乾杯集團創辦人平出莊司1999年創業時，親手寫給員工的上百封信。身為經營者的你，想過寫信給員工傳達品牌理念並建立企業文化嗎？ ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會客室F...

#234《特別企劃》從畫家在地視角出發，會看到怎樣的台東新風景？本集來賓知本老爺酒店總經理劉祖寧將分享 #老爺式旅行 台東精彩行程，帶著大家跟隨畫家孫傳莉老師腳步，造訪近百年歷史的寶町藝文中心木造建築群，和位在鐵花村旁的東東市等景點，感受這座慢城的迷人日常。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉...

#233 「品牌外溢效應」是《品牌大學問》新書作者黃文博在本集要探討的概念。為什麼人們看好賣手機的Apple推出汽車，卻不怎麼期待賣大同電鍋的公司也賣起個人電腦？為什麼他說，如果沒有錢做品牌，經營者就先做好自己的行為？ ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ iCHEF 正式展開「#永續餐廳運動」， 聚焦於打造低碳餐廳、飽...

#大店長鄉公所(第6季10集) 網元漁坊創辦人張立人，現為臺灣定置漁業協會榮譽理事長，他說「網元翻譯成日語，其意思是這間餐廳的老闆是個抓魚達人。」現在他將技術逐步的傳承給下一代，也建議認識頭城的另一種方式就是把頭城五個漁港走透透，更會發現各有特色。 ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ※本集內容由iCHEF獨家贊助※ ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助...

#232 他說 : 品名是企業的，品牌是企業向消費者借的！做品牌跟做豆腐很像，都看似簡單其實大有學問，得具備系統性知識，步步為贏，只有速成的牌子沒有速成的品牌。他是《品牌大學問》新書作者黃文博，本集他將分享從事整合傳播及廣告創意近四十年，淬鍊出如何成功打造品牌的底層邏輯。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店...

#231《特別企劃》迎來疫後第一個夏天，你打算如何重啟旅行計畫？本集來賓老爺集團執行長沈方正，將分享 #老爺式旅行 的國旅新玩法，不但走的慢、玩的深，更以「城市逆行」為題，透過名人推薦行程，帶你探訪全台唯一溫泉軍醫眷村、追求ESG的百年肥皂店等，國內六座城市精采絕倫的景點！ ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店...