刹那な晩餐会

「恒例の『最近どうですか？』から始まる、、 刹那メンバーのイベントラインナップ / new刹那ステッカー / SCAJにて公開収録 / しょうたとザックの お上り珍道中秘話 / SCAJ振り返り / 東京で朝ラン / 『クセ強』大阪朝ランの会？ / 東京のロースタリー訪問話 / トレースってどこまでを示す？ 語り手の紹介 青野 啓資：aoma coffee 野村 啓二郎：OVER AND OVER 石嵜 健佑：TACHIBANA COFFEE LAB OSAKA 中谷 奨太：YARD Coffee &amp...

「最近どうですか？から始まるお便り回」 緑がある生活/ お便り紹介/ OC3(大阪コーヒーカッピングクラブ)のイベントの話/ ロースターとしての安定とは/ 経営における安定の定義とは/ 不安定は安定を越える？ 語り手の紹介 青野 啓資：aoma coffee 野村 啓二郎：OVER AND OVER 石嵜 健佑：TACHIBANA COFFEE LAB OSAKA 中谷 奨太：YARD Coffee & Craft Chocolate <毎月1日、15日に配信予定> Podcast、Spotifyのリンクプロ...

【僕たちの夏休み】 ・結局求めるのはネイチャー ・この夏に巡ったコーヒー屋の話 お便りの中から、各々の夏休みの思い出を語ります。（興味ある？？笑） 今宵はゆる〜いお話し会となりました。 それでは、第十四夜をお楽しみください！ 以下お便りフォームから、お気軽にご質問やお便りをお待ちしています。 語り手：青野 啓資、野村 啓二郎、石嵜 健佑、中谷 奨太 <毎月1日、15日に配信予定> Podcast、Spotifyのリンクプロ...

【飲み物も素材も旬を意識する回】 ・夏のコーヒー、アイスコーヒーのお話し ・アレンジコーヒーってお店でオーダーします？ ・コーヒー豆を購入する方はコーヒーの品種を意識しなが飲んでるのかな？ ・海外ではやっている！？ブラインドコーヒーのコンテンツ ・シモンさんによる産地や収穫日違いのコーヒーのお話し ・コーヒー豆の入港時期からみえる旬のお話し そして、「お便り」いつもありがとうございます。どしどしお待ちし...

【お便り紹介とOC3カッピングイベントのお話し】 ・みなさんのお盆といえば… ・お久しぶり！？のお便り紹介 ・引き続きゲストのシモンさんを迎え、座右の銘や生産者に関わるお話しを ・OC3のカッピングイベント第二弾のお話し 　第二回目のOC3(Osaka Coffee Cupping CLUB)イベントの目的やお客様の反応などを振り返ります。今後のイベントや取り組みについてもお楽しみに！ そして、「お便り」いつもありがとうございます。どしど...

【刹那メンバーの日々の運動ルーティンはありますか。コーヒー屋とカフェの違いとは？？】 日々の過ごし方について掘り下げます。コーヒー屋とカフェの違いはどこにあるのか。日本と海外の違い、街で見かけるコーヒー豆屋さんについて。あの人をゲストに迎えて話します。 ・最近運動してますか？ランニングはコーヒーマンのたしなみ！？ ・朝ランニング、筋トレの良さを啓蒙します ・コーヒーショップとカフェの違いとは？スペイン...

【ゲスト回】 京都からWEEKENDERS COFFEE金子さんと語ります。 人生良いことばかりではない、うまくいかない時の思考やマインドを教えてください。ゲスト回はこれにて最終回。刹那メンバーの日頃の考え方とは？ ・人生山あり谷あり。うまくいかない時の考え方や乗り越え方 ・チャップリンの名言を知っていますか？！ ・今時はそこらじゅうに情報が落ちているから便利だけどね ・急に始まる、十二夜メンバーの血液型占い ・コーヒー...

【ゲスト回：京都からWEEKENDERS COFFEE金子さんと語ります。一緒に働く仲間やチームについて深掘ります！】 ・面接からみえる人柄とは？ ・成長の早い人の特徴って？ ・物理的な視野と経験則からの視野 ・失敗を糧にして次に生かす ・チームワークは話しあい。話せっ！！そして動け！！ 「不都合があるら工夫が生まれる」そんな哲学的な話も。それぞれのチームの作り方。YARDの運営についてアドバイス。 語り手：青野 啓資、野村...

【ゲスト回】 京都からWEEKENDERS COFFEE金子さんと語ります。 長くコーヒー屋を続けるための条件とは？！ 自身のブランドの目標は？ AIから本質的に大切なことまで、今回は6人で語らいます。 語り手：青野 啓資、野村 啓二郎、石嵜 健佑、中谷 奨太、 ゲストスピーカー：金子将浩（WEEKENDERS COFFEE） ゲストMC：鈴木 恵（YARD） <毎月1日、15日に配信予定> Podcast、Spotifyのリンクプロフィールから お便りもお待ちして...

今回はお便り回 【家庭用焙煎機で商いをおこなうのはアリ？】 ・刹那メンバーは焙煎機のサイズについてどう思っているの ・コーヒーに限らず、皆悩みながらもプロダクトしている ・好きなコーヒー屋と自身をくらべてみること(QCのポイントも添えて) ・商売をスタート(開業)する際に自信ってあった？ ・どのフェーズでも悩みは尽きないからこそ… 結局コーヒーって悩むから楽しいのかも！ 語り手：青野 啓資、野村 啓二郎、石嵜 健佑...

【OC3(Osaka Coffee Cupping CLUB)とは？！初開催のイベントについて振り返ります】 ・都市のコーヒーカルチャーを盛り上げたい！ ・ロースターコミュニティの取組みとこれから ・刹那のイベントは、、？？ 語り手：青野 啓資、野村 啓二郎、石嵜 健佑、中谷 奨太 <毎月1日、15日に配信予定> Podcast、Spotifyのリンクプロフィールから お便りもお待ちしています！ ドシドシどうぞ👇 ⁠⁠⁠⁠⁠お便りフォーム⁠⁠⁠ ・instagramのフ...

【お久しぶりのフリートーク回】 ・ニュージングルはシンプルに！ ・久しぶりの朝収録は、ヤードのバックヤードにて ・各々の新年度近況報告と、ノムさんの容態やいかに！？ ・雑談… ・お便りご紹介と応え『それぞれの人生において影響を受けた、映画、音楽、座右の銘など』 ・また雑談… ・たまにはゆる〜いトークもどないですか？ 語り手：青野 啓資、野村 啓二郎、石嵜 健佑、中谷 奨太 <毎月1日、15日に配信予定> Podcast...

トークテーマ 【世代や年齢によるさまざまな価値観】 ・ジェネレーションギャップを感じることある？ ・トレンドカルチャーを知ってる？ ・仕事の目的を意識して取り組むことは、立場がかわれば変化する。 ・自分の限界を越える努力と姿勢について。 ・個のポテンシャルとチームにおける適材適所。 ・良い意味のタメ口ってある？ 語り手：青野 啓資、野村 啓二郎、石嵜 健佑、中谷 奨太 <毎月1日、15日に配信予定> Podcast、...

・トークテーマ 【しっとりと語る回、どんな液体を抽出している？】 日々のバリスタとのやり取りや、お客様とこんな会話を目指したい！ 語り手：青野 啓資、野村 啓二郎、石嵜 健佑、中谷 奨太 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 ⁠⁠お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ 　【意外と知らない？コーヒー屋でコーヒーを淹れるまでにどれくらいかかるの？】 最短３週間から最長１０ヶ月！？ お客様はお店で見る視点が変わるかも。 コーヒー屋のリスナーさんは、あなたのお店はどうですか？ ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 ⁠お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

初のゲスト回 SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERS代表の辻本氏を迎えた晩餐会 トークテーマ ・コーヒーについて不明瞭な部分もロマン ・生豆の買付において大切にしていること ・ロースターとお客さんの購入動機は一緒 ・フレーバーコメントに固執せず柔軟な解釈のおもしろさ 今回も終電ギリギリまで喋り倒します！ ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 　 お便りフォーム ・instagram...

新年初の収録は、初のゲスト回 SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERS代表の辻本氏を迎えた晩餐会 トークテーマ ・生豆選びから商品リリースまでの裏側 ・生豆を選ぶ基準とは？ ・インポーター、ロースターそれぞれが考える良さの相違 ・ロースターの規模と生産者の規模 ・生産現場で起きている精製のリアル ・同じ商品でもずっと同じ焙煎ではない！ ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇...

新年初の収録は、初のゲスト回 SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERS代表の辻本氏を迎えた晩餐会 トークテーマ ・メンバーの関係性とコーヒーインポーターの生業について ・見えてそうで見えていないコーヒー生豆の世界(裏話) ・けっこうコーヒーの深〜いお話しです 大将シゲのブリしゃぶも添えての晩餐会、「上」からかなり濃厚なお話です。 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 お便り...

・トークテーマ 　年末年始のお話の続き 　メンバーそれぞれの思い出の味は？　　 　　 今回はメンバーのプライベート秘話（いわゆる脱線）シリーズです。 　 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ 　お便り紹介 　・ゴミ問題（素材について） 　　パッケージメーカーさんからいただいたお便りご紹介 　・ラテンアメリカ、アフリカのコーヒーについて 　　 2026年一発目。真面目な一面もありますが、脱線続きです。 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 ⁠ お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ 　・年末年始はコーヒー淹れますか？ 　・自宅での淹れ方について 　・家族とコーヒー ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 ⁠お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ 　・お店をやっていく上で必要・大切だと実感した事。 　・長く愛されるお店とは？ 　・20年続けるという意義、価値について。 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 ⁠⁠ お便りフォーム⁠ ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ 　保温マグって持っていますか？ 　ゴミ問題について 　作り手から飲み手までの大切なお話 今回は濃いめの真面目な晩餐会（まあ、朝ですけど、、） ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ 　QC（クオリティチェック）について 　コーヒーの賞味期限や保存について　 　ハンドドリップの淹れ方について 真面目にコーヒーの話をするけれど、最後はいつも脱線です。 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ ・初のちゃんとした？企画 「コンビニコーヒーを飲み比べてみた」 　◯ーソン、◯ブンイレブン、◯ァミリーマートのコーヒーを飲み比べ。 ・チェーン店のコーヒーって飲みますか？ ・各企業に見えるコーヒーの意図とは？ ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠setsuna_bansankai