刹那な晩餐会

【ゲスト回：京都からWEEKENDERS COFFEE金子さんと語ります。一緒に働く仲間やチームについて深掘ります！】 ・面接からみえる人柄とは？ ・成長の早い人の特徴って？ ・物理的な視野と経験則からの視野 ・失敗を糧にして次に生かす ・チームワークは話しあい。話せっ！！そして動け！！ 「不都合があるら工夫が生まれる」そんな哲学的な話も。それぞれのチームの作り方。YARDの運営についてアドバイス。 語り手：青野 啓資、野村...

【ゲスト回】 京都からWEEKENDERS COFFEE金子さんと語ります。 長くコーヒー屋を続けるための条件とは？！ 自身のブランドの目標は？ AIから本質的に大切なことまで、今回は6人で語らいます。 語り手：青野 啓資、野村 啓二郎、石嵜 健佑、中谷 奨太、 ゲストスピーカー：金子将浩（WEEKENDERS COFFEE） ゲストMC：鈴木 恵（YARD） <毎月1日、15日に配信予定> Podcast、Spotifyのリンクプロフィールから お便りもお待ちして...

今回はお便り回 【家庭用焙煎機で商いをおこなうのはアリ？】 ・刹那メンバーは焙煎機のサイズについてどう思っているの ・コーヒーに限らず、皆悩みながらもプロダクトしている ・好きなコーヒー屋と自身をくらべてみること(QCのポイントも添えて) ・商売をスタート(開業)する際に自信ってあった？ ・どのフェーズでも悩みは尽きないからこそ… 結局コーヒーって悩むから楽しいのかも！ 語り手：青野 啓資、野村 啓二郎、石嵜 健佑...

【OC3(Osaka Coffee Cupping CLUB)とは？！初開催のイベントについて振り返ります】 ・都市のコーヒーカルチャーを盛り上げたい！ ・ロースターコミュニティの取組みとこれから ・刹那のイベントは、、？？ 語り手：青野 啓資、野村 啓二郎、石嵜 健佑、中谷 奨太 <毎月1日、15日に配信予定> Podcast、Spotifyのリンクプロフィールから お便りもお待ちしています！ ドシドシどうぞ👇 ⁠⁠⁠⁠⁠お便りフォーム⁠⁠⁠ ・instagramのフ...

【お久しぶりのフリートーク回】 ・ニュージングルはシンプルに！ ・久しぶりの朝収録は、ヤードのバックヤードにて ・各々の新年度近況報告と、ノムさんの容態やいかに！？ ・雑談… ・お便りご紹介と応え『それぞれの人生において影響を受けた、映画、音楽、座右の銘など』 ・また雑談… ・たまにはゆる〜いトークもどないですか？ 語り手：青野 啓資、野村 啓二郎、石嵜 健佑、中谷 奨太 <毎月1日、15日に配信予定> Podcast...

トークテーマ 【世代や年齢によるさまざまな価値観】 ・ジェネレーションギャップを感じることある？ ・トレンドカルチャーを知ってる？ ・仕事の目的を意識して取り組むことは、立場がかわれば変化する。 ・自分の限界を越える努力と姿勢について。 ・個のポテンシャルとチームにおける適材適所。 ・良い意味のタメ口ってある？ 語り手：青野 啓資、野村 啓二郎、石嵜 健佑、中谷 奨太 <毎月1日、15日に配信予定> Podcast、...

・トークテーマ 【しっとりと語る回、どんな液体を抽出している？】 日々のバリスタとのやり取りや、お客様とこんな会話を目指したい！ 語り手：青野 啓資、野村 啓二郎、石嵜 健佑、中谷 奨太 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 ⁠⁠お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ 　【意外と知らない？コーヒー屋でコーヒーを淹れるまでにどれくらいかかるの？】 最短３週間から最長１０ヶ月！？ お客様はお店で見る視点が変わるかも。 コーヒー屋のリスナーさんは、あなたのお店はどうですか？ ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 ⁠お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

初のゲスト回 SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERS代表の辻本氏を迎えた晩餐会 トークテーマ ・コーヒーについて不明瞭な部分もロマン ・生豆の買付において大切にしていること ・ロースターとお客さんの購入動機は一緒 ・フレーバーコメントに固執せず柔軟な解釈のおもしろさ 今回も終電ギリギリまで喋り倒します！ ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 　 お便りフォーム ・instagram...

新年初の収録は、初のゲスト回 SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERS代表の辻本氏を迎えた晩餐会 トークテーマ ・生豆選びから商品リリースまでの裏側 ・生豆を選ぶ基準とは？ ・インポーター、ロースターそれぞれが考える良さの相違 ・ロースターの規模と生産者の規模 ・生産現場で起きている精製のリアル ・同じ商品でもずっと同じ焙煎ではない！ ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇...

新年初の収録は、初のゲスト回 SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERS代表の辻本氏を迎えた晩餐会 トークテーマ ・メンバーの関係性とコーヒーインポーターの生業について ・見えてそうで見えていないコーヒー生豆の世界(裏話) ・けっこうコーヒーの深〜いお話しです 大将シゲのブリしゃぶも添えての晩餐会、「上」からかなり濃厚なお話です。 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 お便り...

・トークテーマ 　年末年始のお話の続き 　メンバーそれぞれの思い出の味は？　　 　　 今回はメンバーのプライベート秘話（いわゆる脱線）シリーズです。 　 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ 　お便り紹介 　・ゴミ問題（素材について） 　　パッケージメーカーさんからいただいたお便りご紹介 　・ラテンアメリカ、アフリカのコーヒーについて 　　 2026年一発目。真面目な一面もありますが、脱線続きです。 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 ⁠ お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ 　・年末年始はコーヒー淹れますか？ 　・自宅での淹れ方について 　・家族とコーヒー ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 ⁠お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ 　・お店をやっていく上で必要・大切だと実感した事。 　・長く愛されるお店とは？ 　・20年続けるという意義、価値について。 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 ⁠⁠ お便りフォーム⁠ ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ 　保温マグって持っていますか？ 　ゴミ問題について 　作り手から飲み手までの大切なお話 今回は濃いめの真面目な晩餐会（まあ、朝ですけど、、） ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ 　QC（クオリティチェック）について 　コーヒーの賞味期限や保存について　 　ハンドドリップの淹れ方について 真面目にコーヒーの話をするけれど、最後はいつも脱線です。 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ ・初のちゃんとした？企画 「コンビニコーヒーを飲み比べてみた」 　◯ーソン、◯ブンイレブン、◯ァミリーマートのコーヒーを飲み比べ。 ・チェーン店のコーヒーって飲みますか？ ・各企業に見えるコーヒーの意図とは？ ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ 「テーマなしのフリートーク３」 　最近泣きました？２ 　アーノルドについて 　お便り「オンとオフについて」　 　※最後ちょっと真面目です。 またまた吹き出し注意！！ ※周りに人がいないことを確認して聞いてください。 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ 「テーマなしのフリートーク２」 　ライン返信のクセ 　今からの季節、やりたいことは？ 　今ハマってる飲食について　by のむら 　最近走ってる？ 　最近泣きました？ またもや吹き出し注意！！ ※周りに人がいないことを確認して聞いてください。 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ ⁠setsuna_bansankai

・トークテーマ 「テーマなしのフリートーク」 　初の青野MCのトーク回 　久しぶりのリアル晩餐会の話 　刹那ステッカーについて 　自由とは 　フェスに関して 　家事について 吹き出し注意！！ ※周りに人がいないことを確認して聞いてください。 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 　フォームからドシドシどうぞ👇 ⁠ お便りフォーム ・instagramのフォローもお願いします！ setsuna_bansankai

・トークテーマ お便りから 「キャリアの車線変更、意思決定にについて」 ・どういったことに突き動かされ、意思決定しているか？ 最近トークが小慣れてきている？？ フェスはどうなる、、？ 今宵もお腹が満たされている晩餐会、ゆる〜くお送りしています。 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ フォームからドシドシどうぞ👇 お便りフォーム

・トークテーマ お便りから 「スペシャルティコーヒーを扱う仕事を続けていくことの意義、その先にある次なるフェーズとは？」 ・スペシャルティコーヒーってなに？ ・多様なプロセスによって、コーヒー業界がカオスに？ ・コーヒーにまつわる説明や考えを伝えることの重要性　 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ フォームからドシドシどうぞ👇 お便りフォーム

・トークテーマ 父親としての飲食との触れ合い方。 挨拶がやりずらい、日本の飲食店文化について。 刹那メンバーで回転寿司に行った、その話。 お腹いっぱいで、今までで一番ゆる～～～い回。 ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ フォームからドシドシどうぞ👇 ⁠お便りフォーム

・トークテーマ お便りから 「あなたにとってコーヒーとは」 あの有名な番組「◯ロフェッショナル」のような質問に、刹那メンバーはどのように答えるのか？ ・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ フォームからドシドシどうぞ👇 お便りフォーム