L'Appel du nature

Steve Beauséjour passe à L’appel du nature pour parler de vin, de communauté et de breuvages qui portent une identité forte. On parle de son parcours, de La Bauge, de Vin Fluide, du vin québécois, de la Géorgie, de mots justes, de transmission et de rencontres qui marquent une vie. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bou...

Alana Lapierre passe à L’appel du nature pour parler d’écriture, de vin nature, de voyages, de ghost writing et de sa passion pour les histoires derrière les bouteilles. On parle de vins canadiens, de Cabernet franc, de rencontres avec des vigneron·nes, de notes de dégustation, de simplicité, d’émotion et de ce qui fait qu’un vin reste en mémoire. — 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin na...

Antoine et Florence passent à L’appel du nature pour parler de leurs parcours en sommellerie, de l’ITHQ et de ce qui les a menés vers le vin. On parle de service, de dégustation, de vin nature, d’hospitalité, de stages en France, de changements climatiques, de SAQ, de transmission et de ce que le vin peut changer dans notre manière d’habiter le monde. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin...

Louis J. passe à L’appel du nature pour parler de son parcours en restauration, de son amour du vin, de sommellerie, de transmission et de rencontres marquantes. On parle de cinsault, de vin nature, d’ouverture d’esprit, de vins québécois, de changements climatiques et des bouteilles qui racontent quelque chose. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes...

Dans cet épisode de L'Appel du Nature, Valérie Lefer reçoit Tommy Dion (Le Cuisinomane) pour une balade gourmande à Montréal. Il revient sur son parcours, sa vision de la gastronomie, la critique culinaire et l’importance des produits locaux. Entre vins naturels et plats de saison, une discussion sur la passion, la créativité et le plaisir de bien manger. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le...

Joris revient sur son parcours jusqu’au titre de Meilleur sommelier des Amériques. On parle de concours, de discipline, de dégustation à l’aveugle, de gestion du stress, de cépages, de rencontres marquantes et des grands vins qui continuent de le faire vibrer. — 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bouteilles. Valérie Lef...

Marc-André Fortin, sommelier au Foxy, parle de sobriété dans le monde du vin et de la restauration. On aborde son arrivée en sommellerie, son rapport à l’alcool, la décision d’arrêter de boire, la dégustation sans consommation, les alternatives sans alcool, et la passion du vin qui reste bien vivante autrement. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes q...

Lainie revient sur son parcours de sommelière devenue vigneronne nomade avec son projet L’Étrangère. On parle de vin nature, de voyages, de stages en Europe, de restaurants montréalais, de cuvées faites chez des vignerons amis, d’un accident qui a transformé son millésime 2024 en projet collectif, et de ce qui la pousse à continuer à faire du vin ailleurs, chaque année. 🍷 L’appel du nature est un...

Véronique revient à L’appel du nature, six ans après son premier passage. On parle de son passage de Vigne en ville au vignoble de la Bauge, de vinification expérimentale, de cépages résistants nordiques, d’accidents heureux en chai, d’exploration spatiale et du retour de Vigne en ville sous une forme plus communautaire. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les p...

Vincent Sulfite revient à L’appel du nature, sept ans après son premier passage. On parle de son chemin jusqu’au vignoble Très Précieux Sang, de vin québécois, d’agriculture bio, d’humilité, de transmission, de goûts qui changent et de rencontres qui marquent une vie de vigneron. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des boute...

Épisode 15 : Alex Boily Une production des studios Virage Sonore  Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal  www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore    La sa...

Épisode 14 : Vin dans les voiles Une production des studios Virage Sonore  Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal  www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore &nbs...

Épisode 13 : Hugo Jacques Une production des studios Virage Sonore  Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal  www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore    La ...

Épisode 12 : Domaine Bergeville Une production des studios Virage Sonore  Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal  www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore    La...

Épisode 11 : Jonah Campbell Une production des studios Virage Sonore  Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal  www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore    La&nbs...

Épisode 10 : Lindsay Brennan Une production des studios Virage Sonore  Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal  www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore    La&nb...

Épisode 9 : Roxanne Bergeron Une production des studios Virage Sonore  Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal  www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore    La&nb...

Épisode 8 : Genevieve Gigi Bissonnette Une production des studios Virage Sonore  Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal  www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore &nb...

Épisode 7 : Nikolas Da Fonseca Une production des studios Virage Sonore  Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal  www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore   &nbs...

Épisode 5 : Special Raw Wine Une production des studios Virage Sonore  Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal  www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore    ...

Épisode 6 : Veronique Lemieux Une production des studios Virage Sonore  Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal  www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore    La&n...

Épisode 4 : Pierre Laforgue Une production des studios Virage Sonore  Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal  www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore    La&nbs...

Épisode 3 : Elisabeth Cardin Une production des studios Virage Sonore  Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal  www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore    La&nb...

Saison 1 / Épisode 2 : Vincent Laniel Une production des studios Virage Sonore  Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal  www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage S...

Épisode 1 : Asma Ben Tafous  Une production des studios Virage Sonore  Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal  www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore   &...