Eat Science Health

Vergesslichkeit im Alter – ganz normal oder ein Warnzeichen für Alzheimer? In diesem Gespräch geht Prof. Dr. Christian Sina, Facharzt für Innere Medizin und Ernährungsmediziner, mit Prof. Dr. Lars Wojtecki der Frage nach, wie sich Alzheimer von anderen Formen der Demenz unterscheidet und wie wir unser persönliches Risiko deutlich senken können. Wann ist Vergesslichkeit harmlos, wann nicht mehr? We...

Können unsere Darmbakterien den Unterschied machen, ob eine Krebstherapie wirkt oder nicht? Warum sprechen manche Patient:innen besser auf Immuntherapien an als andere – und was hat das Mikrobiom damit zu tun? Wie verändert unsere Ernährung oder der Einsatz von Antibiotika die Besiedlung im Darm? Und: Kann man durch gezielte Ernährung oder sogar eine Stuhltransplantation die Tumortherapie beeinflu...

Was haben Tomaten, Rotwein und gereifter Käse gemeinsam? Sie alle enthalten Histamin – und genau das kann bei manchen Menschen zu heftigen Beschwerden führen: Kopfschmerzen, Flush, Brain Fog, Verdauungsprobleme. Aber was ist Histamin überhaupt? Wie erkennt man eine Histaminintoleranz? Und wie grenzt man sie vom Reizdarm, Allergien oder Mastzellaktivierungssyndrom ab? In dieser Folge sprechen Dr. L...

Blähbauch, Durchfall oder Bauchschmerzen – steckt dahinter eine Nahrungsmittelunverträglichkeit oder ein Reizdarmsyndrom? Viele Menschen leiden unter Verdauungsproblemen, doch die Ursachen sind oft unklar. Während einige Beschwerden auf eine Intoleranz wie Laktose- oder Fruktoseunverträglichkeit zurückzuführen sind, steckt in anderen Fällen ein Reizdarmsyndrom oder sogar eine bakterielle Fehlbesie...

Heute dreht sich alles um das Reizdarmsyndrom und die richtige Ernährung. Was steckt hinter der oft empfohlenen Low-FODMAP-Diät, und wie kann sie helfen, Beschwerden wie Blähungen, Bauchschmerzen oder Durchfälle zu lindern? Dr. Luisa Werner, Ärztin und angehende Internistin, spricht mit Prof. Dr. Christian Sina, Ernährungsmediziner, über wissenschaftliche Hintergründe, die richtige Anwendung der F...

Blähbauch, Durchfall oder Verstopfung – steckt wirklich ein Reizdarmsyndrom dahinter oder könnte es eine andere Ursache haben? Prof. Dr. Christian Sina und Dr. Luisa Werner gehen den Ursachen auf den Grund und erklären, wie du deine Beschwerden richtig einordnest. Wann sollte man ärztlichen Rat einholen? Welche Tests sind wirklich sinnvoll? Und welche Rolle spielt die Ernährung? 🩺 Über Dr. med. L...

Wusstest du, dass Vorhofflimmern die häufigste Herzrhythmusstörung ist und Millionen von Menschen betrifft – viele davon, ohne es zu wissen? Das Tückische daran: Die Symptome können kaum spürbar sein, aber das Risiko für einen Schlaganfall steigt drastisch an. Häufig beginnt Vorhofflimmern anfallsartig, das Herz schlägt unregelmäßig und oft schneller als gewohnt. Doch genau dann, wenn man beim Arz...

50 % der Herzinfarkte treten ohne Vorwarnung auf. Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind nach wie vor die häufigste Todesursache in Deutschland. Eine der zentralen Ursachen: die koronare Herzerkrankung (KHK). Dabei kommt es durch Ablagerungen in den Herzkranzgefäßen zu einer verminderten Durchblutung des Herzens – im schlimmsten Fall droht ein Herzinfarkt. Doch wie entsteht die KHK? Welche Rolle spielen...

Bluthochdruck ist eine der häufigsten Volkskrankheiten – und doch bleibt er oft lange unerkannt. Viele Menschen haben hohe Werte, ohne Symptome zu bemerken. Das Perfide daran: Unbehandelter Bluthochdruck kann zu schwerwiegenden gesundheitlichen Folgen führen, darunter Herzinfarkt, Schlaganfall oder Nierenschäden. Doch es gibt gute Nachrichten: Durch gezielte Lebensstiländerungen und, wenn nötig, d...

Psoriasis, auch als Schuppenflechte bekannt, ist eine der häufigsten Hauterkrankungen weltweit, von der allein in Deutschland etwa 2 Millionen Menschen betroffen sind. Doch die Erkrankung ist mehr als nur ein Hautproblem: Sie kann mit Komorbiditäten wie Arthritis, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und dem metabolischen Syndrom einhergehen. In dieser Episode von Eat Science Health spricht Prof. Dr. Diama...

Eine der häufigsten Hauterkrankungen weltweit: Akne. Sie betrifft nicht nur Jugendliche, sondern auch viele Erwachsene und kann die Lebensqualität der Betroffenen erheblich beeinträchtigen. In dieser Episode von Eat Science Health spreche ich mit Professor Diamantachi, Dermatologe und Institutsdirektor des Universitären Entzündungszentrums am Campus Lübeck, über die Ursachen, Therapiemöglichkeiten...

In dieser Episode sprechen wir darüber, welche gesundheitlichen Vor- und Nachteile Milch haben kann und wann ein hoher Konsum problematisch wird. Martin erklärt die Unterschiede zwischen frischer Milch, fermentierten Milchprodukten und pflanzlichen Alternativen sowie deren potenzielle Auswirkungen auf unseren Blutzucker, das Risiko für bestimmte Krankheiten und unsere Knochengesundheit. Zudem erfä...

Herzlich willkommen zu einer neuen Episode von Eat Science Health. Prof. Dr. Christian Sina und Professor Martin Smolich, einem Experten auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin und Pharmakologie, besprechen in dieser Folge das Thema Mahlzeit-Ersatzprodukte. Gemeinsam gehen sie der Frage nach, ob und wann Mahlzeit-Ersatzprodukte wirklich eine gesunde Alternative sind. In dieser Episode erfährst du, in...

In dieser Folge unseres Podcasts sprechen Ernährungsmediziner und Host Prof. Dr. Christian Sina und Professor Martin Smolich, Arbeitsgruppenleiter am Institut für Ernährungsmedizin in Lübeck und Experte bei Eat Science Health, was ultra-verarbeitete Lebensmittel wirklich sind und welche Vor- und Nachteile sie mit sich bringen. Sind sie tatsächlich so schädlich, wie oft behauptet wird? Welche Rolle...

Willkommen zu einer neuen Episode von Eat Science Health. Heute dreht sich alles um das Thema „gesundes Altern“. Gemeinsam mit Dr. Dorothea Portius, einer promovierten Ernährungswissenschaftlerin und Autorin, erforschen wir die Faktoren, die dir helfen können, ein langes und gesundes Leben zu führen. Wir stellen uns die Frage: Kannst du das Altern wirklich aufhalten, und wenn ja, wie? In dieser Ep...

Heute widmen wir uns einem faszinierenden Thema – der Hautgesundheit und der Frage, wie unsere Ernährung Hauterkrankungen und die Hautalterung beeinflussen kann. Gemeinsam mit Dr. Dorothea Portius, promovierte Ernährungswissenschaftlerin und Autorin des Buches "Die Kollagenformel", gehen wir der Frage nach, wie eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung helfen kann, die Haut gesund zu erhalten...

In dieser Episode sprechen wir über rheumatoide Arthritis, eine komplexe und häufige entzündliche Systemerkrankung, die etwa 700.000 Menschen in Deutschland betrifft. Gemeinsam mit Prof. Dr. med. Christian Sina und Dr. med. Sebastian Jendrek, Facharzt für Rheumatologie, Innere Medizin und Ernährungsmedizin, diskutieren wir moderne Diagnose- und Therapieansätze, darunter das „Treat-to-Target“-Prinz...

In der aktuellen Folge von "Eat Science Health" spricht Prof. Dr. Christian Sina mit Prof. Dr. Lars Wojtecki, über das Thema Schlaganfall. Er erklärt uns, was bei einem Schlaganfall eigentlich passiert und warum es so wichtig ist, schnell zu reagieren, um bleibende Schäden zu verhindern. Besonders spannend: Wie wir durch einfache Änderungen in unserer Ernährung und mehr Bewegung das Risiko für ein...

Chronische Entzündungen sind oft unsichtbare Prozesse, die langfristig zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen können. Dr. rer. nat. Dorothea Portius erklärt, wie ein moderner Lebensstil mit hochverarbeiteten Lebensmitteln, Bewegungsmangel und Stress diese stillen Entzündungen fördert. Sie wird dir auch erklären, welche Ernährungsweisen und Lebensmittel helfen können, Entzündungen zu redu...

4,5 Millionen Langzeitüberlebende nach Krebs, Tendenz steigend! In dieser Folge erwartet dich umfangreiches Wissen über die Fortschritte in der Krebsforschung und wie diese das Langzeitüberleben von Krebspatienten verbessern. Ernährungsmediziner Prof. Dr. Christian Sina und Dr. med. Niklas Gebauer, Facharzt für Innere Medizin und Hämatologie-Onkologie, tauchen tief in die neuesten Entwicklungen de...

Die Haut ist wie eine Bank, sie merkt alles! Und dann, nach 20 Jahren, müssen wir zahlen – mit Zinsen. In dieser Folge unseres Podcasts widmen sich Ernährungsmediziner Prof. Dr. Christian Sina und der renommierte Dermatologe Prof. Dr. med. Diamant Thaci dem Thema Hautalterung. Du erfährst, ob sich Hautalterung verhindern lässt, welche Gefahren sie mit sich bringt und was die richtige Hautpflege be...

Komplexe Herausforderung - Die Behandlung von Osteoporose erfordert eine Kombination aus Basistherapie und spezifischer medikamentöser Behandlung, um das Frakturrisiko effektiv zu reduzieren und die Knochengesundheit zu verbessern. In dieser Folge bespricht Prof. Christian Sina gemeinsam mit Prof. Dr. med. Ralf Oheim, was Osteoporose ist und welche Ursachen sie haben kann. Prof. Dr. med. Ralf Ohei...

Die Volkskrankheit Depressionen: 5% der Bevölkerung leidet an einer behandlungspflichtigen Depression! In dieser Folge beleuchten Ernährungsmediziner und Host Prof. Dr. Christian Sina und Depressionsexperte Prof. Dr. Dr. Martin E. Keck die vielschichtigen Ursachen und Risikofaktoren von Depressionen. Sie gehen intensiv auf die Bedeutung von Stressmanagement, Schlaf, Ernährung und sozialen Kontakte...

In dieser Folge bespricht Prof. Christian Sina gemeinsam mit Prof. Martin Smollich, ob Supplements während der Menopause hilfreich sind. Du lernst, welche Bedeutung die Ernährung rund um die Menopause hat und wie eine herzgesunde Ernährung dabei helfen kann, Herz-Kreislauf-Risiken zu reduzieren. Außerdem wird diskutiert, ob der Verzehr von Soja wirklich mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko einherge...

In dieser Folge unseres Podcasts widmen sich Ernährungsmediziner und Host Prof. Dr. Christian Sina und Ernährungswissenschaftlerin Prof. Dr. Anika Wagner der Frage, wie Nahrungsergänzungsmittel unser Leben verlängern können. Nahrungsergänzungsmittel sollten mit Vorsicht eingenommen werden und auch nur dann, wenn ein Mangel besteht! Ihre Bedeutung für ein längeres Leben wird in dieser Folge kritisc...