Christian Witt und Manuel Mayer
Die Letzte Runde
Der Barkeeper Podcast mit Manu und Chris von der Barschule Freiburg. Mit einer Erfahrungssumme aus über 12 Jahren erzählen wir Geschichten über Cocktails, Spirituosen und allerlei Erlebnisse vor und hinter der Bar. Rezepte, Tipps beim mixen und nutzlose Infos die euch zu den Stars beim nächsten Barbesuch machen inklusive. Schickt uns eure Fragen an dieletzterundepodcast@gmail.com und solange es um Alkohol, Mixologie oder einfach irgendetwas trinkbarem geht, werden wir euch antworten.
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Autor
Christian Witt und Manuel Mayer
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Ostatni odcinek
10 lip 2026
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Odcinki
#143 - Das Rumbero Horizontal-Tasting 10.07.2026 1:26:49
Manu war neulich einkaufen und hat ein kleines Tasting-set gefunden, was unser Interesse geweckt hat: Das Ron Rumbero Set. Rein optisch inszeniert es sich als ein günstigerer Kompetitor zu Havanna Club. Ob es auch so performt, testen wir heute. Hört rein und bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:01:24 Drink der Woche - LEMON BRAMBLE 0:30:00 Reviewcorner - RON RUMBERO 1:17:10 Outro ——————————————- LEMON...
#142 - Die Filler-Folge! 26.06.2026 1:21:28
Heute machen wir eine große Reviewfolge: Wir trinken uns durch das (fast) komplette Sortiment von Goldberg. Alle spannenden Tonics und Limonaden. Und zum Abschluss testen wir direkt nochmal den neuen ABSOLUT Tabasco. Was kann da schon schief gehen? Yippiiiiieh! Hört rein und bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:13:14 Reviewcorner - Goldberg 1:00:04 Die Allerletzte Runde - ABSOLUT Tabasco 1:19:16 Outro...
#141 - Wir sind zurück! 12.06.2026 1:37:12
Halli hallo liebe Freunde der genußvollen Flüßigunterhaltung. Wir sind zurück aus unserer Arbeits- und Krankheitsbedingten Podcast Pause. Wir erzählen euch was die letzten Wochen so los war, mixen den potentiellen Drink des Sommers und probieren uns durch eine lokale Schwarzwald-Brennerei. Danke, dass ihr immer noch dabei seid und euch unseren Quatsch reinzieht. Bleibt durstig! 0:19:38 Der Drink d...
#3 - Woran erkennt man eine gute Bar? 25.05.2026 1:31:32
Ihr kommt gerade rechtzeitig, die Bar schließt jeden Moment aber eine letzte Runde gibt es noch. Doch halt, was braucht eigentlich eine gute Bar? Und warum hat Chris so schlechte Laune? Und warum kann Manu sieben Strophen eines lateinischen Liedes auswendig? Dass alles und wie man für einen unschlagbaren Preis von 2,50€ in den Genuss der sibierischen Steppenwurzel kommt, erfahrt ihr in dieser Folg...
SPEZIAL #14 - Alles über Cognac. 08.05.2026 2:28:27
Wir haben uns wieder einmal wochenlang in der Bibliothek eingeschlossen und kommen raus mit einem großen Sack voll Wissen! Wir überschütten euch heute mit allem, wirklich alles, was ihr schon immer mal über Cognac wissen wolltet. Alle Cocktailrezepte die wir heute besprechen findet ihr weiter unten. Wir freuen uns wie immer über eure Kommentare, über Korrekturen und über euer Feedback. Hört rein u...
#140 - Kann ein Sour alles retten? (Nein) 01.05.2026 1:31:25
Kundige Podcast-Hörer wissen: Wenn man sich nicht sicher ist was man mit einer unbekannten Spirituose machen soll, erstmal 3 teile davon mit 2 Teilen Zitronensaft und 1 Teil Zuckersirup shaken, da kommt immer was gutes bei raus. Aber stimmt das? Kann der Sour-mix wirklich jede noch so räudige Spirituose retten? Wir testen diese Hypothese unter höchst wissenschaftlichen Bedingungen (wie immer) und...
#139 - Kleiner Feigling ist... gut? 24.04.2026 1:29:04
Wisst ihr, als wir mit dem Podcast angefangen haben hätten wir niemals daran gedacht einmal folgende aussage zu treffen, aber: Wir haben den zweiten kleinen Feigling getrunken der leider nicht so schlecht ist. Und vielleicht sogar ganz gut schmeckt. Ach man. Wenigstens ein bisschen Freude in dieser Folge die so durcheinander ist, dass wir nicht genau wissen worum es hier eigentlich geht. Naja. Ble...
#138 - Eine kleine Ginverkostung. 10.04.2026 1:23:11
Heute wird der Spieß umgedreht. Manu darf dieses mal blind an ein paar Gläschen gehen und diese identifizieren! Und am Schluss müssen wir leider leider wieder etwas loben, das wir eigentlich nicht mögen wollen. Naja. Hört rein und bleibt durstig liebe Freunde! 0:00:00 Intro 0:09:15 Drink der Woche - JASMINE 1:01:57 Die allerletzte Runde 0:57:15 Horrordrinks 1:19:04 Outro ——————————————- JASMINE 4c...
#137 - WTF ist Eierlikör? 03.04.2026 1:29:28
Wir haben in letzter Zeit vermehrt die Aufforderung gehört, dass ein gewisser Präsident doch bitte Eier lecken soll. Das hat uns inspiriert. Wir lecken heute auch Eier(-likör) und erzählen euch, was es damit auf sich hat. Und dann gibt es noch ein paar gute ein paar sehr sehr sehr schlechte Drinks (Hilfe!). Hört rein und bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:06:05 Drink der Woche - SNOWBALL 0:17:05 WTF...
#136 - Alles über Malz und was ist los mit Brombo Jombo? 27.03.2026 1:25:56
Hallo! Wir besprechen heute ein schlaues und ein dummes Thema. Somit verknüpfen wir ganz viele neue Nervenzellen in eurem Gehirn und reißen diese danach direkt wieder ab, damit ihr unterm Strich genau so schlau bleibt wie zuvor. Genial! Wir rollen einmal ganz breit das Thema Mälzung aus und besprechen danach wieso Jumbo Schreiner auf Instagram gottlos auf Mutter geht. Hört rein und bleibt durstig!...
#135 - Unser Erzfeind kehrt zurück! 20.03.2026 1:36:05
Wir probieren uns heute durch ausschließlich deutsche Spirituosen und treffen final auf unseren Erzfeind. Erinnert ihr euch noch an den Lil Rosé? Und an den Lil Blanc? Ja, genau die beiden. Es gibt etwas neues aus dem selben Regal. Hört rein und wie immer: Bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:08:45 Drink der Woche - BIJOU 0:25:02 Reviewcorner 1:12:54 Die Allerletzte Runde - LIL ROUGE 1:27:51 Outro ————...
#134 - WhoTF ist Harry Johnson? 13.03.2026 1:54:38
Wir hatten uns folgende Frage gestellt: Wer ist einer der ältesten und einflussreiche Barkeeper in der Historie? Ganz klar: Harry Johnson. Ok, er wurde zwar relativ früh in San Francisco sitzen gelassen, aber ursprünglich kam er aus Preußen. Wieso wir über ihn sprechen hört ihr in der Folge. Und danach gibts noch ein paar Empfehlungen von unserer Seite. Schauen wir mal, was wird. Wir freuen uns? W...
#133 - Der Cocktail des Jahres? 06.03.2026 1:16:02
Der „Carajillo Old Fashioned“ dominiert gerade die Cocktailblase in den sozialen Medien. Was es mit diesem Drink auf sich hat und ob er tatsächlich der beste Cocktail des Jahres ist werden wir heute erörtern. Außerdem haben wir wundervolle Nachrichten von euch bekommen, mit denen wir uns heute befassen. Hört rein und bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:03:05 Drink der Woche - DER MUTMACHER 0:33:32 Fra...
#132 - Der LIDL-test 27.02.2026 1:29:28
Ganz ehrlich: Seid ihr nicht auch schon mal durch den Supermarkt eurer Wahl gewandert und habt dort einen günstigen Gin, Whisky oder Tequila gesehen und euch gedacht: Schmeckt man den Unterschied in meinem Cocktail? Wir versuchen das heute und ganz ehrlich: In manchen Fällen ja. Hört rein und bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:01:26 Drink der Woche - NEGRONI BIERATO 0:27:34 Reviewcorner - Der LIDL-te...
#131 - Dieses Getränk ist zu hart für uns. 20.02.2026 1:19:14
Wir haben ihn gefunden: Den Endboss der Minz-Liköre. Das Problem ist aber nicht der Sprit, sondern dass sind wir. Manchmal ist es selbst uns zu viel. Was uns nicht zu viel war, sind drei Proben More-Nutriotion Sirup in mit Cocktailgeschmack. Taugen die etwas? Hört rein und findet es heraus. Und wie immer: Bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:05:10 Drink der Woche - FROM HOLSTEIN WITH LOVE 0:23:48 Der M...
#130 - Extrablatt! Extrablatt! 13.02.2026 1:32:11
Jetzt neu, der „Die Letzte Runde“ Kurier! Nur 5 Cent (plus Trinkgeld)! Wir besprechen heute ein paar Nachrichten aus der Spirituosenwelt. Es geht um das große Rätsel der verschwundenen 46 Flaschen, aber auch um die Auswirkungen von Trumps Zollpolitik. Schreibt und gerne ob euch das interessiert, wir sind gespannt auf euer Feedback. Viel spaß und vor allem: Bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:09:50 Dri...
SPEZIAL #13 - Wie gut ist Sierra Tequila? 07.02.2026 1:23:29
Wir machen mal etwas anderes: heute stellen wir uns dem (fast) gesamten Sortiment von Sierra Tequila in einem horizontalem Tasting. Ungereift, gereift und zwei Referenz-Tequilas als Eichmaße. Soviel kann man schon mal sagen: Wir sind überrascht! Ob positiv oder negativ, findet es heraus. Hört rein und bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:12:42 Sierra Blanco 0:19:44 Sierra Antiguo Plata 0:25:18 Espolòn...
#129 - Die geilste Flasche der Welt! 30.01.2026 1:25:30
Ganz ehrlich: Diese Folge ist weird. Aber: Wir haben sie gefunden, die beste Flasche der Welt! Wir wünschen uns, dass jede Spirituose in dieser Flasche kommt. Außerdem geht es um rechte Tonics und Nick & Nora Gläser und ganz viel Ulk. Bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:01:19 Drink der Woche - MARGARITA 1:03:50 Die allerletzte Runde —————————————————— MARGARITA 2 Teile Tequila 1 Teil Limettensaft...
#128 - WTF ist Korn? 23.01.2026 1:41:40
Wir erfüllen heute den selbstauferlegten Kulturauftrag und erzählen euch was es mit dem guten alten deutschen Korn auf sich hat. Wann hat es angefangen, welche Cocktails kann man damit machen und vor allem: Warum konnte der deutsche Kornbrand nie mit dem englischen Whisky konkurrieren? Bleibt gespannt und vor allem: Bleibt wurstig! 0:00:00 Intro 0:02:24 Drink der Woche - OLD FASHIONED 0:38:36 WTF...
#127 - Lohnt sich teurer Rum? 16.01.2026 1:15:35
Die große Frage die wir uns immer wieder mal stellen, heute über Rum: Wie gut ist teurer Rum? Wir probieren uns einmal von unten nach oben im Qualitätsregal und schauen, ob teurer Preis den Geschmack verderben kann. Bleibt durstig oder wie wir immer sagen: Vom Shaker bis zur Garnitur, ein Spritzer Wissen, ein Schluck Kultur! (Hilfe) 0:00:00 Intro 0:01:31 Drink der Woche - Caipirinha 0:13:25 Review...
#126 - Die Cocktailtrends 2026? 09.01.2026 1:58:27
Wir sind zurück und starten direkt mit kontroversen Themen in das Podcast game ein: Welche Cocktailtrends der vergangen Jahre werden 2026 wiederkommen? Bekommen wir wieder Barrel aged Negronis und Butterfly Peaflower cocktails oder passiert etwas völlig neues? Bleibt gespannt und vor allem: Bleibt durstig! ——————————————- CUBA LIBRE * 1 Teil (3-9cl) Rum * 3 Teile (9-20cl) Cola * Limettenviertel Co...
#125 - Best of 2025 31.12.2025 1:26:22
Freunde, wir hören auf (für 2025). Danach geht es natürlich weiter. Wir quatschen über die besten und preiswertesten Gins, Whiskys, Rums und natürlich Cocktails die wir dieses Jahr getrunken haben. Wir reden über unsere Lieblingsfolgen und ganz wichtig: Was nächstes Jahr ansteht. Wir wünschen euch eine gute Schicht, viel Trinkgeld und natürlich: Bleibt durstig! #dieletzterunde #barschulefreiburg #...
#124 - Unser Spotify Wrapped! 19.12.2025 1:40:19
Wir sind ein bisschen spät dran aber wir wollten dennoch unsere Musikerfahrung für dieses Jahr mit euch teilen. Und eure Genres und Lieblingsbands kommen dabei auch vor. Außerdem gibt es endlich mal eine allerletzte Runde die Manu den Stuhl unter den Füßen wegzieht, wir haben ein paar Fußnoten für die lange Weinfolge bekommen und und und. Frohe Feiertage, frohe Weihnachten und bleibt durstig! ----...
#123 - Unser allererster Whisky 12.12.2025 1:24:52
Heute wird ein bisschen gequatscht. Wir reden über unseren Einstieg und den Beginn unserer Liebe für Whisky, über schreckliche, alte und vergangene Getränke (weil natürlich), über schrecklich alte Bücher, Blödsinn darf natürlich auch nicht fehlen und abgeschlossen wird das ganze mit einer nicht ganz so üblen allerletzten Runde. Viel spaß und ihr wisst: Bleibt durstig! Whisky No. 1 - Deanston Virgi...
#122 - Das Schokoladen-Desaster! 05.12.2025 1:45:59
Nach der langen langen Weinfolge müssen wir uns erst einmal wieder einnorden. Und wie macht man das am Besten? Mit Fragen von unseren heiß geliebten Zuhörern (das seid ihr!) Und irgendwie hat sich dabei das Thema Schokolade durch den ganzen Podcast gezogen. Es fängt dabei aber tatsächlich gut an, hört aber leider nicht ganz so gut auf. Naja. Frohen Nikolaus und bleibt durstig! --------------------...
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