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Christian Witt und Manuel Mayer

Die Letzte Runde

Der Barkeeper Podcast mit Manu und Chris von der Barschule Freiburg. Mit einer Erfahrungssumme aus über 12 Jahren erzählen wir Geschichten über Cocktails, Spirituosen und allerlei Erlebnisse vor und hinter der Bar. Rezepte, Tipps beim mixen und nutzlose Infos die euch zu den Stars beim nächsten Barbesuch machen inklusive. Schickt uns eure Fragen an dieletzterundepodcast@gmail.com und solange es um Alkohol, Mixologie oder einfach irgendetwas trinkbarem geht, werden wir euch antworten.

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Auteur

Christian Witt und Manuel Mayer

Catégorie

Arts

Site du podcast

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Dernier épisode

9 oct. 2026

Où écouter ?

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Épisodes

#150 - Dieser Podcast läuft schon ganz schön lange! 09.10.2026

Freunde! Wer hätte es gedacht, wir sind tatsächlich bei Folge 150 angekommen. Sie uns an. Wer hätte das gedacht? Ich nicht! Deswegen wollten wir heute ein bisschen in die Vergangenheit schauen und erzählen euch, was bei uns die letzten Jahre so passiert ist. Hört rein und wie immer: Bleibt durstig! 00:00:00 Intro 00:04:56 Die Allerletzte Runde 00:24:23 Der DLR Rückblick 01:14:17 Der Drink der Woch...

BONUS - Eine kurze Zwischenfolge 02.10.2026

Nach einer kurzen Pause sind wir wieder da mit Drinks, einem Nachtrag und der größten Flasche der Welt. Wusstet ihr, dass der klassische Galliano eben nicht ein klassischer Vanillelikör ist? Wir testen heute den Ursprung, diesmal mit Manuel Walter und (fast) Dr. Witt. Hört rein und wie immer: Bleibt durstig! 00:00:00 - Intro 00:02:14 - Drink der Woche 00:12:25 - Reviewcorner 00:22:58 - Bitter or B...

#149 - Alles außer Rot! 12.09.2026

Wie sieht es auf dem Aperitif Markt aus, wenn man den Aperol oder andere Kopien außer acht lässt? Und vor allem, wenn man mal keine rote Spritz-Variante möchte? Wir probieren uns heute durch die Aperitifs, die einfach anders sind (zumindest farblich). Einen gelben, einen grünen und einen blauen. Wer wird gewinnen? Hört rein und bleibt durstig! 00:00:00 - Intro 00:07:43 - Bitter or Better 01:04:24...

#148 - Der perfekte Mojito! 04.09.2026

Liebe Freunde, wir haben eine Frage zum perfekten Mojito bekommen und darüber möchten wir mit euch sprechen. Außerdem hat Manu eine seltsame Flüssigkeit aus dem Urlaub mitgebracht und es wird französisch gesprochen? Mon Dieu! Bleibt dran und vor allem: Bleibt durstig!  00:00:00 Intro 00:03:06 Der Drink der Woche - Mojito 00:22:41 Eure Kommentare! 00:58:53 Reviewcorner - PACIFIC 01:24:22 Outro ————...

BONUS - Die Alternative Runde (mit Olli von Dramgood) 22.08.2026

Liebe Freunde! Heute tauchen wir in eine alternative Realität ein und fragen uns "Was wäre wenn man DLR und Dramgood fusionieren würde?" Und raus kommt ein schöne kleines Gespräch mit Manu und Olli (wenn auch mit ein paar technischen Stolpereien). Nichtsdestotrotz wollten wir euch diese kleine Bonusfolge nicht vorenthalten. Danke lieber Olli, dass du ein weiteres mal Teil Der Letzten Run...

#147 - Das Unterthurner Horizontal Tasting! 14.08.2026

5 Liköre und 2 Podcaster. Wer wird gewinnen? Werden wir überzeugt von dem himmlischen Geschmack der Südtiroler Obst und Nussplantagen, oder sind die Liköre einfach nur eine von 80 Millionen? Findet es heraus und hörte rein. Bleibt durstig!  0:00:00 Intro 0:06:58 Der Drink der Woche - G&T (alkoholfrei) 0:10:08 Reviewcorner - Unterthurner 0:59:56 Outro Introsamples von Pixabay: Intro und Outro:...

#146 - Der Ginfinity Gauntlet! 07.08.2026

Wir machen heute eine kleine Sektion die inzwischen ein wenig verstaubt hinten in der Besenkammer liegt: Wir spielen verkosten oder es kostet. Außerdem hat Manu einen Drink kreiert, den wir mit euch teilen möchten. Probiert ihn aus, hört rein und vor allem: Bleibt durstig!  0:00:00 Intro 0:10:21 Drink der Woche - GINFINITY GAUNTLET 0:24:05 Verkosten oder es kostet 1:07:58 Outro ——————————————- GIN...

#145 - Wie gut ist eigentlich Campari? 31.07.2026

Freunde! Es wird wieder Zeit uns durch verschiedene Bitters und Aperitifs zu trinken. Wir testen heute ob günstige alternativen dem Campari an den Latz können. Lohnt es sich Einein ähnlichen Likör für den drittel des Originalpreises anzuschaffen, oder ist Campari doch der Platzhirsch? Hört rein und wie immer: Bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:01:39 Drink der Woche - JULY TAI NO. 2 0:15:30 Thekengesp...

#144 - Wer war Ada Coleman? 24.07.2026

Willkommen in der dritten Ausgabe unserer Reihe „Who the F*ck ist…“ heute mit: Ada Coleman! Die erste berühmte Chef-Barkeeperin, die das Savoy Hotel und die dazugehörige American Bar bekannt gemacht hat. Wieso die Dame heute noch in den Top 10 Listen der einflussreichsten Barkeeper/-innen der Welt zu finden ist, erklären wir euch. Hört rein und wie immer: Bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:02:41 Drin...

#143 - Das Rumbero Horizontal-Tasting 10.07.2026

Manu war neulich einkaufen und hat ein kleines Tasting-set gefunden, was unser Interesse geweckt hat: Das Ron Rumbero Set. Rein optisch inszeniert es sich als ein günstigerer Kompetitor zu Havanna Club. Ob es auch so performt, testen wir heute. Hört rein und bleibt durstig!  0:00:00 Intro 0:01:24 Drink der Woche - LEMON BRAMBLE 0:30:00 Reviewcorner - RON RUMBERO 1:17:10 Outro ——————————————- LEMON...

#142 - Die Filler-Folge! 26.06.2026

Heute machen wir eine große Reviewfolge: Wir trinken uns durch das (fast) komplette Sortiment von Goldberg. Alle spannenden Tonics und Limonaden. Und zum Abschluss testen wir direkt nochmal den neuen ABSOLUT Tabasco. Was kann da schon schief gehen? Yippiiiiieh! Hört rein und bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:13:14 Reviewcorner - Goldberg 1:00:04 Die Allerletzte Runde - ABSOLUT Tabasco 1:19:16 Outro...

#141 - Wir sind zurück! 12.06.2026

Halli hallo liebe Freunde der genußvollen Flüßigunterhaltung. Wir sind zurück aus unserer Arbeits- und Krankheitsbedingten Podcast Pause. Wir erzählen euch was die letzten Wochen so los war, mixen den potentiellen Drink des Sommers und probieren uns durch eine lokale Schwarzwald-Brennerei. Danke, dass ihr immer noch dabei seid und euch unseren Quatsch reinzieht. Bleibt durstig! 0:19:38 Der Drink d...

#3 - Woran erkennt man eine gute Bar? 25.05.2026

Ihr kommt gerade rechtzeitig, die Bar schließt jeden Moment aber eine letzte Runde gibt es noch. Doch halt, was braucht eigentlich eine gute Bar? Und warum hat Chris so schlechte Laune? Und warum kann Manu sieben Strophen eines lateinischen Liedes auswendig? Dass alles und wie man für einen unschlagbaren Preis von 2,50€ in den Genuss der sibierischen Steppenwurzel kommt, erfahrt ihr in dieser Folg...

SPEZIAL #14 - Alles über Cognac. 08.05.2026

Wir haben uns wieder einmal wochenlang in der Bibliothek eingeschlossen und kommen raus mit einem großen Sack voll Wissen! Wir überschütten euch heute mit allem, wirklich alles, was ihr schon immer mal über Cognac wissen wolltet. Alle Cocktailrezepte die wir heute besprechen findet ihr weiter unten. Wir freuen uns wie immer über eure Kommentare, über Korrekturen und über euer Feedback. Hört rein u...

#140 - Kann ein Sour alles retten? (Nein) 01.05.2026

Kundige Podcast-Hörer wissen: Wenn man sich nicht sicher ist was man mit einer unbekannten Spirituose machen soll, erstmal 3 teile davon mit 2 Teilen Zitronensaft und 1 Teil Zuckersirup shaken, da kommt immer was gutes bei raus. Aber stimmt das? Kann der Sour-mix wirklich jede noch so räudige Spirituose retten? Wir testen diese Hypothese unter höchst wissenschaftlichen Bedingungen (wie immer) und...

#139 - Kleiner Feigling ist... gut? 24.04.2026

Wisst ihr, als wir mit dem Podcast angefangen haben hätten wir niemals daran gedacht einmal folgende aussage zu treffen, aber: Wir haben den zweiten kleinen Feigling getrunken der leider nicht so schlecht ist. Und vielleicht sogar ganz gut schmeckt. Ach man. Wenigstens ein bisschen Freude in dieser Folge die so durcheinander ist, dass wir nicht genau wissen worum es hier eigentlich geht. Naja. Ble...

#138 - Eine kleine Ginverkostung. 10.04.2026

Heute wird der Spieß umgedreht. Manu darf dieses mal blind an ein paar Gläschen gehen und diese identifizieren! Und am Schluss müssen wir leider leider wieder etwas loben, das wir eigentlich nicht mögen wollen. Naja. Hört rein und bleibt durstig liebe Freunde! 0:00:00 Intro 0:09:15 Drink der Woche - JASMINE 1:01:57 Die allerletzte Runde 0:57:15 Horrordrinks 1:19:04 Outro ——————————————- JASMINE 4c...

#137 - WTF ist Eierlikör? 03.04.2026

Wir haben in letzter Zeit vermehrt die Aufforderung gehört, dass ein gewisser Präsident doch bitte Eier lecken soll. Das hat uns inspiriert. Wir lecken heute auch Eier(-likör) und erzählen euch, was es damit auf sich hat. Und dann gibt es noch ein paar gute ein paar sehr sehr sehr schlechte Drinks (Hilfe!). Hört rein und bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:06:05 Drink der Woche - SNOWBALL 0:17:05 WTF...

#136 - Alles über Malz und was ist los mit Brombo Jombo? 27.03.2026

Hallo! Wir besprechen heute ein schlaues und ein dummes Thema. Somit verknüpfen wir ganz viele neue Nervenzellen in eurem Gehirn und reißen diese danach direkt wieder ab, damit ihr unterm Strich genau so schlau bleibt wie zuvor. Genial! Wir rollen einmal ganz breit das Thema Mälzung aus und besprechen danach wieso Jumbo Schreiner auf Instagram gottlos auf Mutter geht. Hört rein und bleibt durstig!...

#135 - Unser Erzfeind kehrt zurück! 20.03.2026

Wir probieren uns heute durch ausschließlich deutsche Spirituosen und treffen final auf unseren Erzfeind. Erinnert ihr euch noch an den Lil Rosé? Und an den Lil Blanc? Ja, genau die beiden. Es gibt etwas neues aus dem selben Regal. Hört rein und wie immer: Bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:08:45 Drink der Woche - BIJOU 0:25:02 Reviewcorner 1:12:54 Die Allerletzte Runde - LIL ROUGE 1:27:51 Outro ————...

#134 - WhoTF ist Harry Johnson? 13.03.2026

Wir hatten uns folgende Frage gestellt: Wer ist einer der ältesten und einflussreiche Barkeeper in der Historie? Ganz klar: Harry Johnson. Ok, er wurde zwar relativ früh in San Francisco sitzen gelassen, aber ursprünglich kam er aus Preußen. Wieso wir über ihn sprechen hört ihr in der Folge. Und danach gibts noch ein paar Empfehlungen von unserer Seite. Schauen wir mal, was wird. Wir freuen uns? W...

#133 - Der Cocktail des Jahres? 06.03.2026

Der „Carajillo Old Fashioned“ dominiert gerade die Cocktailblase in den sozialen Medien. Was es mit diesem Drink auf sich hat und ob er tatsächlich der beste Cocktail des Jahres ist werden wir heute erörtern. Außerdem haben wir wundervolle Nachrichten von euch bekommen, mit denen wir uns heute befassen. Hört rein und bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:03:05 Drink der Woche - DER MUTMACHER 0:33:32 Fra...

#132 - Der LIDL-test 27.02.2026

Ganz ehrlich: Seid ihr nicht auch schon mal durch den Supermarkt eurer Wahl gewandert und habt dort einen günstigen Gin, Whisky oder Tequila gesehen und euch gedacht: Schmeckt man den Unterschied in meinem Cocktail? Wir versuchen das heute und ganz ehrlich: In manchen Fällen ja. Hört rein und bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:01:26 Drink der Woche - NEGRONI BIERATO 0:27:34 Reviewcorner - Der LIDL-te...

#131 - Dieses Getränk ist zu hart für uns. 20.02.2026

Wir haben ihn gefunden: Den Endboss der Minz-Liköre. Das Problem ist aber nicht der Sprit, sondern dass sind wir. Manchmal ist es selbst uns zu viel. Was uns nicht zu viel war, sind drei Proben More-Nutriotion Sirup in mit Cocktailgeschmack. Taugen die etwas? Hört rein und findet es heraus. Und wie immer: Bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:05:10 Drink der Woche - FROM HOLSTEIN WITH LOVE 0:23:48 Der M...

#130 - Extrablatt! Extrablatt! 13.02.2026

Jetzt neu, der „Die Letzte Runde“ Kurier! Nur 5 Cent (plus Trinkgeld)! Wir besprechen heute ein paar Nachrichten aus der Spirituosenwelt. Es geht um das große Rätsel der verschwundenen 46 Flaschen, aber auch um die Auswirkungen von Trumps Zollpolitik. Schreibt und gerne ob euch das interessiert, wir sind gespannt auf euer Feedback. Viel spaß und vor allem: Bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:09:50 Dri...

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