Fernanda Alvarado

Bien Comer

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Desde hace 10 años, Bien Comer ofrece herramientas y conocimiento basado en evidencia científica con el fin de empoderar a los escuchas en la toma de decisiones sobre alimentación y estilo de vida saludable, sin caer en trampas de “influencers” que promueven dietas de moda o consejos poco fiables. Cada semana, un nuevo tema. ¡Acompáñanos!

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Autor

Fernanda Alvarado

Kategoria

Health

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14 paź 2026

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Odcinki

#93 La importancia de cuidar los riñones · Nu3 03.03.2017

Send us a text Solemos olvidarlos, pero los riñones son órganos muy importantes: en México mueren cada año unas 80 mil personas por enfermedades renales de las 130 mil que sufren enfemedades graves de este órgano. Como explica el doctor Ernesto López Almaraz , descuidar el riñón puede llevar a padecimientos fatales o, por lo menos, sumamente complejos. Por eso, Fernanda , Mariana y Sol conversan c...

#92 Cuidarse y disfrutar · Nu3 24.02.2017

Send us a text Si eres de los muchos que creen que cambiar de estilo de vida implica no disfrutar la comida, pues estás muy equivocado. La clave, como en todo, está en el equilibrio: comer no debe ser una tortura ni un castigo. Por eso, Fernanda, Mariana y Sol tienen consejos para elegir el restaurante ideal (o para bajarle calorías al menú), hacer un buen super y algo muy importante: el ejercicio...

#91 Leyendas urbanas de la nutrición · Nu3 17.02.2017

Send us a text ¿Qué debes tomar miel en vez de azúcar para no subir de peso? ¿Que no mezcles cítricos con lácteos? ¿Hay un tipo de pan que engorde menos? Uy... son apenas tres de los mitos que rodean la forma en que nos alimentamos (y ya no hablemos de los alimentos que se ponen de moda y los que se convierten en el mismísimo diablo). En este episodio, Fernanda, Mariana y Sol desmontan varias de e...

#90 14 de febrero saludable · Nu3 10.02.2017

Send us a text ¡Vengan los chocolatitos, los dulces, la cena, la comida, los vinos y hasta los tacos: llegó el 14 de febrero! Si no te cuidas, el día del amor y la amistad puede incluir un regalazo de hasta tres mil calorías (por más que la celebración incluya actividades que ayuden a quemarlas), así que tómalo en cuenta: hay que cuidarse hasta en esas fecha. Fernanda, Mariana y Sol tienen recomen...

#89 La dieta paleo · Nu3 03.02.2017

Send us a text ¿Tenemos que comer como lo hacían nuestros antepasados? No hablamos de nuestras abuelitas, ni sus abuelitas... es la famosa dieta paleo, supuestamente basada en lo que comían los humanos del paleolítico. Fernanda, Mariana y Sol te dicen de qué se trata esta dieta que se ha puesto muy de moda, sus posibles beneficios y, mucho ojo, toooooodo lo que no podrías comer (recuerda, es una d...

#88 Alimentos para lograr tus objetivos 27.01.2017

Send us a text Pues se nos acabó enero. ¿Cómo van esos propósitos? No te rindas: Fernanda, Mariana y Sol te dan los tipos para que logres romper la inercia. ¿Qué comer? ¿Cuáles alimentos elegir para estar sano, fuerte y activo? Además, te comparten sus objetivo para 2017 y recomendaciones para estimular a los niños a comer bien y cocinar a través de la lectura. Hosted on Acast. See acast.com/priva...

#87 Dieta cetogénica · Nu3 20.01.2017

Send us a text ¿Quieres probar una dieta que te haga bajar de peso comiendo mucha grasa? Suena bien, ¿verdad? Sólo hay un problema: es una verdadera locura, como te explican a detalle Fernanda, Mariana y Sol. Es la dieta cetogénica, con la cual supuestamente obligas a tu organismo a sacar energía de las reservas, pero que a la larga terminará enfermándote... como tantas dietas de moda. Además, las...

#86 Retoma el control · Nu3 13.01.2017

Send us a text Ok, ok... ya pasó el Guadalupe-Reyes, el brindis de oficina, las cenas de año nuevo y navidad, las botanas, los recalentados y hasta la rosca de Reyes. Antes de que lleguen los tamales es hora de ponerse las pilas y transformar tu estilo de vida para que el inicio de año sea el primer día de una vida saludable. Por eso, en este podcast Fernanda, Mariana y Sol tienen los consejos prá...

#85 Cómo hacer una cena de Navidad light · Nu3 16.12.2016

Send us a text Ya viene la época de la bebedera y la comedera a lo bestia... pero no tienes por qué ser víctima de las bombas de dos o tres mil calorías para esta temporada. Por eso, las tres de Nu3 tienen hasta recetas para que tu cena de Navidad no te deje kilos de más (no bajo el árbol, sino sobre la panza). Además, te explican cómo reemplazar los ingredientes más calóricos y pesados por opcion...

#84 Cuidado con el brindis · Nu3 09.12.2016

Send us a text No nos engañemos: esta es la época de los regalos, las comilonas... y las borracheras. excesos por todas partes, pero, por favor, no lleguen a tanto, sobre todo con el alcohol. Fernanda, Mariana y Sol te explican las consecuencias de pasarse de brindis, lo que acaba por pegarle a tu cartera y a tu cinturón. Toma nota de las consecuencias y de los tips que te dan para bajarle a la cr...

#83 El insomnio · Nu3 02.12.2016

Send us a text No, no te equivocaste de podcast: no es el de la clínica del sueño, sino el de las tres de Nu3 . Para nadie es un misterio que cenar pesado te garantiza una pésima noche, no sólo por las pesadillas, sino por el descanso. Por eso, Fernanda , Mariana y Sol te explican con detalle cómo debes comer para que tus noches sean reparadoras y placenteras (y para que tu cuerpo funcione, porque...

#82 El mal del puerco · Nu3 25.11.2016

Send us a text No lo niegues: has sido víctima. Justo en el peor momento, cuando necesitas tu mejor esfuerzo y capacidad para cerrar la jornada laboral o escolar, ataca el mal del puerco. y allí acabas, como cerdito en el lodo, sin poderte mover. Bueno, pues Fernanda, Mariana y Sol te explican qué causa la marea alcalina (sí, así se llama), cómo combatirla y, por supuesto, cómo prevenirla (es más...

#81 Lactosa y diabetes · Nu3 18.11.2016

Send us a text Cuando uno piensa en diabetes, lo primero que busca evitar son los dulces y el azúcar... ¿y la leche? Fernanda. Mariana y Sol te explican vivir con diabetes obliga a dejar e consumir lácteos, si es indispensable que sean deslactosados (y, de paso, qué es eso) y cómo ayuda la lecha a mantenerse saludables. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#80 De light... sólo tienen el nombre · Nu3 11.11.2016

Send us a text Estás dispuesto a ponerte en forma... preparas tus horas y rutinas de ejercicio... checas el menú y creas planes y objetivos... y entonces caes en la trampa de los alimentos supuestamente light. Fernanda, Mariana y Sol te explican cómo estos productos pueden darle en la torre a los mejores propósitos de salud. Claro, también te dan opciones para que tus proyectos funcionen... y no a...

#79 Los alimentos que no tendríamos en casa · Nu3 04.11.2016

Send us a text Todos saben que una de las mejores maneras de no comer cosas malas o dañinas es simplemente no tenerlas en casa... ¿qué es lo que las tres de Nu3 nunca tendrían en casa? Fernanda, Mariana y Sol hacen la lista de los alimentos que evitan (aunque se les antojen mucho) porque no son los más sanos... desde las sopas de vaso (y su fiesta de glutamato monosódico) hasta las salchichas, pas...

#78 En el pasillo de los congelados · Nu3 28.10.2016

Send us a text Puertas y puertas, bolsas y bolsas, hielos y hielos, y no importa, al final son tantas opciones que nos quedamos fríos (que digo fríos, ¡congelados!) y no sabemos qué llevar y por qué. Afortunadamente, Fernanda, Mariana y Sol tienen los consejos perfectos para elegir bien, productos sanos y, sobre todo, sin que pierdan su calidad ni se conviertan en un peligro, más que un beneficio....

#77 En el pasillo de lácteos · Nu3 21.10.2016

Send us a text ¡Su lechita y a dormir! Y también un yogurth y quesos de todos tipos en el pasillo de los lácteos del mes del super en Nu3. Fernanda, Mariana y Sol te explican cómo elegir la mejor leche, qué difeencia hay entre la deslactosada y la sin lactosa (no es lo mismo, en serio), si sirve de algo el yogurth griego y, muy importante, qué onda con la grasa. Hosted on Acast. See acast.com/priv...

#76 En el pasillo de las carnes · Nu3 14.10.2016

Send us a text La semana pasada visitamos el pasillo de los cereales en el supermercado y ahora le toca a uno de los más importantes: las carnes. Res, pescado, ternera, pollo: magníficas fuentes de proteína, pero también pueden hacerte daño si no sabes bien qué estás comprando. Por eso, Fernanda, Mariana y Sol siguen con su visita al súper y te indican cuáles son las carnes con menos grasa, cómo e...

#75 En el pasillo de los cereales · Nu3 07.10.2016

Send us a text Ir a supermercado puede ser una locura si no sabes bien a lo que vas... peor aún, puedes salir con un cabrito lleno de productos que no te ayudarán a estar más sano. Por eso, Fernanda, Mariana y Sol te guían por los pasillos del super, empezando por el de los cereales, que pueden ser una bomba de azúcares en lugar de la opción sana que andas buscando. Hosted on Acast. See acast.com/...

#74 Prebióticos y probióticos · Nu3 30.09.2016

Send us a text Tu sistema digestivo es todo un mundo aparte que, además, es completamente distinto al de los demás. No por nada los expertos lo llaman "tu segundo cerebro"... pero todos los días lo estamos afectando con la mala alimentación y el estrés. Así, para que mejores la salud de tus prebióticos y probióticos (lo que antes conocíamos como "flora intestinal"), Fernanda, Mariana y Sol te expl...

#73 El tabaquismo · Nu3 23.09.2016

Send us a text No hay forma de huir de la verdad: los efectos del tabaquismo son terribles. Al menos 130 personas mueren cada día en México a consecuencia de la adicción a esta droga, que cada día se empieza consumir más jóvenes  y cuyas consecuencias económicas y sanitarias son abrumadoras. ¿Puede ayudarte la buena nutrición a combatir los efectos de esta droga (que son tan graves para el fumador...

#72 Los alimentos de los mexicanos · Nu3 16.09.2016

Send us a text Feliz 16 de septiembre! ¿Cómo van tus fiestas? Seguramente cenaste con un toque muy mexicano con todo y grito. Todos sabemos que la comida mexicana es una de las más ricas del mundo, pero ¿cuáles son los que nos apapachan más? Fernanda, Mariana y Sol platican y disfrutan los tres alimentos que más felices nos hacen: tortillas, leche y pan dulce. ¡Viva México!  Hosted on Acast. See a...

#71 Ayuno intermitente · Nu3 09.09.2016

Send us a text Hay muchas teorías acerca del ayuno y muchas de ellas son malas. Sin embargo, hay una en especial que asegura que el ayuno intermitente puede ayudar hasta a bajar de peso. ¿Qué opinan de ello nuestras nutriologas estrella: Fernanda, Mariana y Sol? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#70 ¿Cómo no perder músculo cuando entrenas? · Nu3 02.09.2016

Send us a text Todos queremos intercambiar esa grasa molesta por músculos relucientes y fuertes... pero no todos le entran al gimnasio o al ejercicio para transformar su aspectos, salud y vida diaria. Pero no es tan simple como ponerse los tenis y ya: ganar músculo ( y no perderlo) es muy complicado. Por eso Fernanda, Mariana y Sol te dicen cómo y qué comer para que aumente la masa muscular: la cl...

#69 Mitos y realidad de la dieta alcalina · Nu3 26.08.2016

Send us a text Según varias teorías,cambiar el pH del organismo puede ser la clave para combatir ciertas enfermedades y vivir más años. ¿Será cierto? Fernanda, Mariana y Sol analizan la llamada dieta alcalina y sus efectos reales. Además, alertan sobre el mal uso de estos procedimientos (¡no son para bajar de peso!), la importancia de controlar el pH (y, de paso, qué es eso) y los alimentos que na...

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