AZIMIの味ラジオ

あの！味ラジオが帰ってきた！ パワーアップした（元気になった）味トークが炸裂する！ ハクイ君の自信満々健康法の紹介と、 「出汁のお悩み」に回答。

【番外編】そうすけチャンネル/リスナーのオススメお菓子試食編。

【番外編】あなたのお気に召しますお菓子はなんですか？ソウスケチャンネル！ アンベラの息子、ソウスケと一緒に、 好きなお菓子の話をしましょう。 皆さんの好きなお菓子も教えてください！ 味のお悩み相談型Podcast　AZIMIの味ラジオ。 フードヒップユニットAZIMIのHAKUIと ANVELAです。 「味の悩みは世界の悩み。」 この番組は料理人の2人が 全人類の普遍の欲求である食。 に関する、あらゆるお悩みをバシバシと解決していく 食...

味のお悩み相談型Podcast　AZIMIの味ラジオ。 フードヒップユニットAZIMIのHAKUIと ANVELA　yfrcffff 「味の悩みは世界の悩み。」 この番組は料理人の2人が 全人類の普遍の欲求である食。 に関する、あらゆるお悩みをバシバシと解決していく 食の相談型Podcastです。

【味な話】 ANVELAのニュー名古屋飯DIGGIN' お気に入りの「皿台湾」とは？ HAKUIのコンビニで絶対健康になりたい！ オススメ商品紹介。

名古屋ローカル放送の『PS純金』が全国放送の『オモウマい店』で成功してて、アツイねって話。

ANVELAの息子そうすけによる、乗っ取り企画。 「あなたのお気に召しますお菓子はこの中にありますか？」 ８歳児のトレンドお菓子の紹介！ みんなも好きなお菓子教えてね！

あんかけパスタは、 美味しいのか？　美味しくないのか？ どっちでしょう・

今回番外編です！ ANVELAの息子ソウスケ登場／お菓子トレンド最前線

【味のお悩み】 AZIMIのお2人、こんにちは、こんばんわ。 私は三重県の「とある限界集落」に住んでいます。 昨年、名古屋から移住して今は農家となるべく新規就農に向けて日々活動しています。 味のお悩みに関してです。 先日、集落のおばあちゃんから「みエンドウ」なる豆を貰いました。見た目はグリンピースに似ていますが、大きさはそれより気持ち大きいぐらいです。 ご飯と一緒に炊いて「豆ご飯」にするのがおばあちゃんのオス...

質問！ アラフォーになり、魚の美味しさがひしひしと分かってきました。 家でも魚料理が食べたいと思っていますが、焼き魚(鮭、ブリ)か、ムニエル(タラ、鮭)位しかレシピがありません。 また、水分が抜けてしまってパサパサした食感になりがちなところも悩みです。美味しい魚レシピを教えて下さい！ に、回答。

AZIMIの最近食べた美味いもの（STU)の話。 「水」目線の食体験。

AZIMI的ヴィーガンの話。

【味相談】 味ネーム　「ふみ」さん こんにちわ。昨日、こちらの味ラジオを知り、聴き始めました。お二人のトークが、良い感じで、これからも楽しみにしています。 さて、さっそくお悩み送ってしまいます。 最近暑くなってきて、暑くなってくると、 わたしは焼きそばが食べたくなります。 しかし、なかなか毎回納得のいく出来になりません、、 まず、欲張って具を多くしてしまいます。 あとは、味付け。 絶妙な、濃さにしたいので...

【味相談】 今回は揚げ物についてです。 前回、揚げ物のお話をされていて、疑問に思っていたことを思い出したのですが、 良くレシピなどを見ていると、バッター液って出てくるのですが、あれはただの時短の為のものなのかな？と、疑問に思っています。 おふたり的にはアリ？ナシ？どうでしょうか？（私は揚げ物は基本的には小麦粉→卵→パン粉で覚えてきたので、バッター液は未知なんです。味や食感が変わるのか謎です。） 揚げ物が...

【味相談】 味ネーム「かりもりの味噌漬け」さん 初めまして。いつも楽しく拝聴しています。 今回どうしても相談してみたいことがあり応募しました。 それは、亡くなった祖母の作る味噌汁の味の再現ができない事です。 このラジオが始まった頃、味噌汁やだしの話題があがっていましたよね。 それを聞いていたら亡くなった祖母の味噌汁が恋しくなり、それ以来、思い出せる限りでの再現を繰り返しています。 しかしコレだ！という味...

【味相談】 味ネーム: すやすやさん こんにちは。味ラジオの存在に今年のGW気付き、そこから何周も楽しく聴いています。 特にロマネスコが恐竜にしか見えないくたりがすごく好きです。笑 さて、味のお悩みですが、かぼちゃについて教えていただきたいです。 かぼちゃって、個体差が大きいイメージで、甘いのもあれば、全然味のないもの、ぽくぽくに仕上がるもの、ぼそぼそになってしまうものと様々あるなと思っています。 いつもか...

【味のお悩み】 こんばんは〜！ 味ラジオのお悩み送らせてください…！ 今回は甘味料についてです 同じレシピの中でも、砂糖、みりんやグラニュー糖、はちみつ、など 最近ではラカントやオリゴ糖なども増えてきていますが こういった甘味料の使い分けはどんな基準で行ったらいいのか おふたりの考えを教えていただきたいです に回答。 甘味の悩み.m4a

【味相談】 味ネーム: ぐっちー 味のお悩み: こんにちは！いつも楽しく拝聴させてもらっています！食べる事が大好きな20代半ばのぐっちーと申します！私は仕事が終わるのが遅く、帰宅してからはすぐご飯が食べたいので、休日作り置きしていたものを食べるようにしています！が、メイン料理のレパートリーが少なく、ワンパターン化して、飽きてきたので何かメインになるようないい作り置きメニューはないでしょうか？？ちなみに、普...

【味相談】 今回お悩みありません！ AZIMIのモーニングルーティンを紹介します。 モーニングルーティーン.m4a

【味相談】 味ラジオ楽しく拝聴させていただいています。 味の相談です。 0歳児がいるためご飯は作れる時に作ってお皿によそい(洗い物も終わらせるため)、 食べる時にレンジで温めるというルーティンになっているのですが、 炒め物や焼き物は出来立てが一番美味しのに、 レンチンすると食べる時に見た目も味も残念な状態になってしまいがっかりすることがあります。 レンチン仕上げでオススメレシピはありますか？？ に回答。 レン...

【味相談】 味ネーム　恋するうなぎちゃん はじめまして、 味ラジオいつも楽しく聴いています。 わたしは新婚で共働きなのですが、仕事を終えてごはんを作ろうと思うとさっとできる炒め物が多くなりがちです。 簡単に炒め物でと思って作るのですが、べちゃっとなってしまったり火が通り過ぎてしまったり… 3回に1回くらいの確率で残念炒め物が出来上がります。 普段あまり料理をしない夫が休日に作ってくれるテキトーな野菜炒めのが...

【味相談】 P.N. 喫茶ナヌク はじめまして 番組スタート時より毎回楽しく聞いております。 私事ですが 来月（３月後半）岐阜県飛騨市に喫茶店をオープンします。 フードやドリンクのメニューは調理師としての資格・経験を持つ 奥さんがメインで考案しているのですが 私自身がたまごが大好きな為、 何か卵を使ったメニューが出来たらいいなと考えています。 飽きない、また食べたくなる喫茶店の 定番メニューの一つになるものを模索...

【リスナーからの味相談】 こんにちは。ラジオネームKとMです。 昨年からキャンプグッズを集め始め、 冬を超えたらキャンプに出かけようとこつこつ準備をしています。 先日ホットサンドメーカーを購入したんですが、 よくあるホットサンドは一通り作り尽くし、 なにかアレンジできないかなというご相談です。 キャンプブームしかり、 少し前のホットサンドブームで家にホットサンドメーカーがあるというお宅もある気がします。 是...

【リスナーからの味相談】 味ネーム　みょん 20代　女です スパイスカレーにハマっています スパイスには詳しくないので、 とりあえず基本の4つ（コリアンダー、クミン、カイエンペッパー、ターメリック）のパウダーを購入して何回か作りました。 ヨーグルトは普段食べないので入れず、ニンニク、玉ねぎを炒め、トマトピューレ、水、スパイス、塩、肉をぶっこんで作ります。 玉ねぎは飴色...