AZIMIの味ラジオ

HAERA・ミルフィーユの食べ方・酢橘うどん・ドレスコード・ニンジンカラムーチョの割合

名古屋のラーメン二郎にAZIMIで行ってきました。 ラーメン二郎は、ただラーメンを食べる場所というより、並ぶ時間や注文の緊張感、食べ終わったあとの余韻まで含めた“体験”なのかもしれません。 後半では、新コーナー「シチュエーション飯」に届いたお便りを紹介。 ある状況で何を食べるのがいちばん正解なのか、食べ物と空気感の関係についてゆるく考えます。 名古屋グルメ、ラーメン二郎、食のシチュエーションについての雑談回...

「シチュエーション飯」募集 友達同士、男女4人くらい。 昼に車で1時間くらいの郊外へ行き、 ロケーションのいいピザ屋さんでごはん。 そのあと遊んで、なんやかんや遊んでカフェにも寄って、 18時くらいに地元へ帰ってくる。 このあと夜ごはん、何食べるのが正解か？？ あなたなりの 「このシチュエーションならこれ！」 を教えてください。

今回は、春の山菜と、パテ・ド・カンパーニュに入っているピスタチオの話です。 前半は、実家で食べた山菜の天ぷらからスタート。 タラの芽、コシアブラ、ウド、ふきのとうなど、山菜って大人になると急にありがたくなるよね、という話から、「山菜がうまいのか、天ぷらがうまいのか？」という謎の深掘りへ。天ぷらって、衣で包んで揚げているようで、実は素材を蒸している料理なのかもしれない。山菜の香り、苦味、みずみずしさを...

前回に続き、「世界の山ちゃんの手羽先は、本当にアサヒスーパードライに一番合うのか？」を再検証。 アンベラさんが実際に世界の山ちゃんへ行き、僕も再訪。さらにチャッピーとの議論と、会社ホームページへの問い合わせを通して、思わぬ新事実にたどり着きました。 #味ラジオ #世界の山ちゃん #手羽先 #アサヒスーパードライ #スーパードライ #ビールに合う食べ物 #名古屋めし #ポッドキャスト #食のラジオ #ChatGPT

味ラジオ、再開しました。 今回は「アサヒスーパードライに最も合う食べ物は何か？」を本気で考える回です。ChatGPTとの対話、独自調査、実食を通して、僕たちなりの答えにたどり着きました。

名古屋城で行われる大規模マーケット「ソーシャルキャッスルマーケット２０２５」 で公開収録させていただきました。 後半は、コーナー祭り！！ •シチュエーション飯　お菓子編 •あなたはどっち派？　味噌おでんVS出汁おでん •味のお悩みカウンセラー

名古屋城で行われる大規模マーケット「ソーシャルキャッスルマーケット２０２５」 で公開収録させていただきました。 前半は、いつもの「味のお悩み相談室」

🎧 SOCIAL CASTLE MARKET 2025 × 味ラジオ 公開収録！ 10月5日（日）11:00〜13:00、名古屋城 正門エリア PODCAST STUDIOにて、味ラジオの公開収録を開催します！ にぎやかな市場の雰囲気の中、AZIMIの二人がいつものようにトークを繰り広げます。 企画コーナーはこちら👇 🍭 シチュエーション飯・お菓子編 • 異世界に転生して最初に出会った村人がくれたお菓子は？ • プレゼンで大失敗したあと、上司が無言で机に置いていったお菓...

🎧 SOCIAL CASTLE MARKET 2025 × PODCAST STUDIO 公開収録 🗓 日時 ：10月5日（日）11:00〜13:00（予定） 📍 場所 ：名古屋城 正門エリア PODCAST STUDIO（SOCIAL CASTLE MARKET 会場内） 🍴 企画コーナー 🍭 シチュエーション飯（お菓子編） ・異世界に転生して最初に出会った村人がくれたお菓子 ・プレゼンで大失敗したあと、上司が無言で机に置いていったお菓子 🍢 どっち味派？ 味噌おでん派か、出汁おでん派か。 理由を含めて...

お刺身に関するアンケートをとりました

初めての人は一個前のエピソードから聴いてね。

味ネーム: 春巻き大好き 味のお悩み: いつも楽しく拝聴しております！ お二人の会話が大好きです。 早速ですが、わたしの苦手な食べ物は鰻です。 大きな要因はhakuiさんにダメ出しされてしまう思い出の箇所になってしまいますが、子供の頃に母にスーパーの安い鰻を食べさせられたのが原因か分からないのですが、小骨があるところ、モサモサした食感、なおかつ裏側の黒いところなどです。 なので大人になってから鰻は食べていません...

【お悩み】 胡麻豆腐が苦手です。 理由は自分でもはっきりとは分かっていません。（…なのにここにぶっ込んでしまいました、すみません笑） 不思議なことに、ゴマ団子や黒ごまおはぎ、ごまドレッシングは好きです。 でも、胡麻豆腐やほうれん草の胡麻和えはあまり得意ではありません。 もしかしたら、「和食で使われる胡麻」との相性が、自分の中ではあまり良くないのかもしれないな…と、最近なんとなく思っています。 オープニング...

【味のお悩み】 マヨネーズが苦手！をカウンセリング　 「プレもず」の話

【新コーナー始まりました！！】 皆さんの苦手な食べ物を、理由を含めて教えてください。 AZIMIがカウンセリングして、食べられるようにしてしてみせます！ オープニングトークは、モスバーガーうまいって話。

ワカメの話で４０分！ 新コーナー募集！ 『嫌いな食べ物カウンセラー』

味ネーム:とろいのま　さん 以前料理が上手くなりたいとお便りをして、塩修行しろと金言を頂いたものです。 復活心待ちにしておりました。めっちゃ嬉しいです！ シーズンがいくら折り重なってもついて行きますので、お二人の無理のない頻度やテンションで続けていただけたらと思います。 これからも応援しております！ ○味の悩み リモートワークで家に篭り、間食をよくします。 散歩がてら、ついコンビニで高カロリーのスイーツを...

《オープニングトーク》 古米ってどうなの？うまいの？ 《味のお悩み》 AZIMIに相談したくメッセージ送りました。かに玉です。 汁物の味の決め方についてです。 味噌汁、だし、顆粒だし(和、中華)の味は他の調理味料と共に味が決まりやすいのですが、洋風の顆粒だし(コンソメスープの素的なの)だけはどう頑張ってもコンソメ味だし、それを使わず洋風の汁物を生み出す事が出来ません。 うまく表現できずアレですが、このあたりの味...

【味のお悩み】 少し前までお寿司が大好きだったのに、微妙な生魚が許せなくなってきて、玉子のにぎりや納豆巻き、赤だしを食べがちになってきました。老いでしょうか。 さて、味のお悩みをさせてください。 わたしのお悩みは、鉄のフライパンを使いこなしたい！です。 縁があり鉄のフライパンを使うようになりましたが、気を抜くとすぐにこびりつきます。 また、食材を置く前に油を馴染ませる必要があり、これってテフロン加工の...

AZIMIの味ラジオ　season３が始まりました 空白の半年の話。 リスナーさんからの味のお悩み。

2024.10.5 に行われた、ソーシャルキャッスルマーケット名古屋城で AZIMIの公開収録をしましたよ。 0:00〜　　オープニングトーク 9:30〜　　味のお悩み相談室「カレーうどんのお悩み」 20:50 〜　ブリグズビー特別お悩み　　アイスクリームはコーン派？　カップ派？ 38:20 〜　アフタートーク　ブルグズビーアイスの秘密

10月5日（土） 名古屋城で開催される、ソーシャルキャッスルマーケットにて、 初の公開収録を行います！！　　 味のお悩みなど、お便りをどししどし送ってください。 特別トークテーマ。 アイスクリームは、カップ派？コーン派？　 も募集中です！！

とりあえず、聴いて！！

味ネーム: おはし 味のお悩み: こんにちは、いつも楽しく拝聴させていただいております。以前サンドイッチ上手く作れないと相談させていただいた者です。マヨネーズいっぱい入れたらほんとになんとかなってびっくりしました。その節はありがとうございました。 　そばにネギ不要論、賛成に1票です、丸亀もそばもネギ入れない派です。野菜要素は欲しいので三つ葉はどうかなと思いながら聴いていたのですが、後半聴いてモロヘイヤが...