Zwei über Null

Zwei über Null 021: Bemuse - Pomona Brut und Calluna Brut 17.10.2025 19:18 ↓

Zwei Honigschäumer aus England

Zwei über Null 020: Drei Getränke vom Weingut - Heiligenblut, Robert Herbst und Leon Gold 03.10.2025 27:04 ↓

Drei Getränke aus Trauben und anderen Dingen. Alle bio, alle vom Winzer, alle mit 0,0 %.

Zwei über Null 019: Edition Dunkel – Lain und Füm und Stadtbalkon 19.09.2025 19:16 ↓

Zwei Hydrolate, die alkoholfreien Mixgetränken das besondere Etwas geben können.

Zwei über Null 018: Kehrwieder – üNN IPA und Miami Grove Juicy Pale Ale 29.08.2025 13:08 ↓

Zwei Ales von Kehrwieder; zwei Biere, denen nicht etwa Alkohol entzogen wurde, sondern die so gebraut wurden, dass sie nie mehr hatten.

Zwei über Null 017: Klaar Fruchtfermente – Proxy Rosé und Proxy Rot 15.08.2025 12:46 ↓

Wir probieren zwei Getränke von Klaar Fruchtfermente, die

Zwei über Null 016: Euforia – Incence und Cumin 25.07.2025 10:59 ↓

Zwei Getränke aus milchsauer vergorenem Birkensaft. Es schmeckt, wie es sich anhört.

Zwei über Null 015: Muri – Sherbet Daydream und Yamilé 11.07.2025 17:08 ↓

Muri waren in meiner Wahrnehmung die ersten, die weitgehend alkoholfreie Getränke für die Spitzengastronomie kreiert haben. Dabei nutzen sie verschiedene Formen der Fermentation, bei denen immer ein wenig Alkohol entsteht, so dass es sich hier um Low-Alkohol-Getränke handelt. Es sind komplexe Getränke, die auf wunderbare Weise harmonisch wirken.

Zwei über Null 014: Volée – Apéritif Naturel 27.06.2025 9:48 ↓

Ein Mittelmeer-Apéritif mit reifen Früchten, Bitterorangen und Verjus, ideal als Mixgetränk oder einfach auf Eis.

Zwei über Null 013: Verjus von Tement und von Heinrich 13.06.2025 15:28 ↓

Zwei Verjus aus Österreich, wo dieser immer populärer werdende Saft aus unreif gelesenen Trauben seine Heimat hat. Diesmal hat Anne mir die Getränke blind eingeschenkt.

Zwei über Null 012: Ambijus »act naturally«, »clearly confused« und »real fantasy« 30.05.2025 20:58 ↓

Drei Proxies aus dem hohen Norden, genauer gesagt aus Norwegen.

Zwei über Null 011: Bôtan Distillery »Wakataya«, »Ginzu«, »Shizo« 16.05.2025 17:55 ↓

Drei »ready to drink Cocktails« des belgischen Herstellers Bôtan Distillery

Zwei über Null 010: Fruitslagers Cul Sec »Balade Minérale«, »l'Étable Fumé« und »Rouge en Voiture« 02.05.2025 23:07 ↓

Fruitslagers verwandeln eine Landschaft in alkoholfreie Getränke – mit eigenem Anbau, Wildsammlung und Resteverwertung.

Zwei über Null Bonus 01: im Gespräch mit Thomas Kohl, Bergapfelsäfte 25.04.2025 1:06:08 ↓

Wir sprechen über die Geschichte der Bergapfelsäfte und probieren reinsortige Säfte, sowie Cuvées, die jedoch immer auf 100 % Direktsaft basieren.

Zwei über Null 009: Kruut Oxymels »Kraft«, »Balance« und »Ruhe« 18.04.2025 22:54 ↓

Wir probieren drei verschiedene Oxymels bestehend aus Apfelessig, Blütenhonig und verschiedenen Kräutern.

Zwei über Null 008: Andert »Kräutertraube« 2023 und 2022 04.04.2025 12:02 ↓

Ein Traubensaft mit 20 Wiesenkräutern, die dem Getränk den richtigen Kick geben.

Zwei über Null 007: Freedl »Classic«, »Citrino« und »Calma« 21.03.2025 13:59 ↓

Drei Getränke aus der ersten rein alkoholfrei arbeitenden Brauerei Italiens.

Zwei über Null 006: Feral »No. 2«, »No. 3« und »No. 4« 07.03.2025 17:55 ↓

Getränke aus den Dolomiten, die auf fermentierten Beeten basieren.

Zwei über Null 005: Manufaktur Jörg Geiger »32°« und »36°« 21.02.2025 18:29 ↓

Zwei weinig-würzige Getränke von No-Low-Urgestein Jörg Geiger

Zwei über Null 004: Piwi Kollektiv »Nou Alkoholfrei« 07.02.2025 13:59 ↓

Ein deutscher Schäumer aus PIWI-Rebsorten, der nie Alkohol gesehen hat.

Zwei über Null 003: Konanna Pét Nat Tea »Sencha« und »Lemongrass« 24.01.2025 19:42 ↓

Schäumende Tees aus Österreich

Zwei über Null 002: Osan »Verveine Curcuma« und »Betterave Mûre« 10.01.2025 12:58 ↓

Zwei aus Belgien stammende Getränke, die zur asiatisch-französischen Fusion-Küche konzipiert wurden.

Zwei über Null 001: Voelkel »Hygge Punsch Apfel Mandarine« 09.01.2025 13:37 ↓

In der ersten Folge unseres Podcasts über No und Low Alkohol stellt Anne ein Getränk vor, dass einfach gut zur Jahreszeit passt. Es ist ein Punsch ohne Alkohol, der aus demeter-zertifizierten Zutaten erzeugt wurde und neben viel Apfel auch eine abgestimmte Menge Mandarine und natürlich Gewürze enthält.

Zwei über Null 000: Der Pilot 09.01.2025 14:42 ↓

Anne und Christoph stellen sich vor und sprechen darüber, weshalb sie diesen Podcast lancieren.