Zwei über Null

Zwei über Null 039: Naturbrennerei Engel - Sparkling Quitte 10.07.2026 12:31 ↓

Schäumende Quitte mit Rosmarin, Ingwer und Verjus

Zwei über Null 038: Van Nahmen Sparkling Juicy Tea 27.06.2026 18:36 ↓

Zwei Varianten, die aus Tee, Frucht und Kräutern bestehen.

Zwei über Null 037: Haardt Hills 12.06.2026 24:25 ↓

Vier entalkoholisierte Weine von Haardt Hills

Zwei über Null 036: Tempera Eterna I - Riva - Pyra 29.05.2026 18:33 ↓

Drei Getränke vom Drei-Sterne-Koch zur Essensbegleitung.

Zwei über Null 035: Viez & Töchter - Romi 15.05.2026 10:37 ↓

Ein Getränk mit wenig Alkohol, das auf einem Tee-Aufguss mit Schwarztee und Hibiskusblüten, Hefe und Bakterienkulturen, Rohrzucker, Holunderbeerensaft, Johannesbeerensaft, Rosa Pfeffer und Rohlakritz sowie Kohlensäure basiert.

Zwei über Null 034: Combuchant – W/O blanc – W/O rosé 01.05.2026 15:20 ↓

Zwei moussierende Getränke auf einer komplexen Teebasis von einem Sternekoch aus Österreich.

Zwei über Null 033: Leiner Field Blends 17.04.2026 22:06 ↓

Wir probieren Infusion Wiesenkräuter, Infusion Mediterran, Lemon Thyme – Weisses Traubenbasiertes Ferment und Ruby Beet – Rotes Traubenbasiertes Ferment.

Zwei über Null 032: Mikkeller – Drink'in The Sun – Limbo Yuzu  – Shallow Passion Pool 03.04.2026 19:22 ↓

Drei sehr unterschiedliche alkoholarme Craftbiere von Mikkeller. Aber Abwechslung ist dort ja quasi Gesetz.

Zwei über Null 031: Saicho - Hojicha - Jasmine - Darjeeling 20.03.2026 17:57 ↓

Drei Sparkling Teas von besonderer Qualität. Ganz unterschiedlich in der Aromatik aber mit der selben Balance, Qualität und Tiefe.

Zwei über Null 030: Siegfried - Wonderleaf - Wonderleaf Rosé - Wonderspritz 06.03.2026 25:35 ↓

Drei verschiedene, so genannte Sober Spirits aus einer Rheinländischen Distille stehen heute auf dem Tisch und werden pur sowie gemixt probiert.

Zwei über Null 029: Polly – French Aperitif – Italian Aperitif 20.02.2026 14:07 ↓

Heute sind wir in der Welt der alkoholfreien Longdrinks unterwegs. Anne schenkt mir eine Alternative zu Lillet und zu Campari ein, also auf Wermuth basierende Getränke, die man solo auf Eis oder gemixt trinken kann.

Zwei über Null 028: Saveur – Sparkling Wild Strawberry – Sparkling Quince – Sparkling White Tea Bergamotte 06.02.2026 19:40 ↓

Drei schäumende Getränke auf der Basis von Tee und diverser zusätzlicher Ingredienzien.

Zwei über Null 027: Bulles de Jardins – Tonique – Ambré 23.01.2026 15:07 ↓

Zwei französische Schäumer mit so ungewöhnlichen Inhaltsstoffen wie Rosmarin, Feige und Walnuss.

Zwei über Null 026: Splendido x San Carlo Terme – FERMENTO Ø 09.01.2026 9:33 ↓

Zwei über Null 026: Splendido x San Carlo Terme – FERMENTO Ø

Zwei über Null 025: Bouche - Hibiskus Pet Nat - Proxy C - Sour B 19.12.2025 18:28 ↓

Zwei über Null 025: Bouche - Hibiskus Pet Nat - Proxy C - Sour B

Zwei über Null 024: Augustiner Bräu München - Alkoholfrei hell 28.11.2025 7:54 ↓

Das Einhorn unter den alkoholfreien Bierenn kommt aus München.

Zwei über Null 023: Something and Nothing Premium Soda 15.11.2025 15:46 ↓

In dieser Folge schenkt Anne drei verschiedene Sodas der britischen Marke Something & Nothing ein. Wir trinken "Hibiscus & Rose", "Pineapple & Pink Grapefruit" sowie "Ginger & Lime".

Zwei über Null 022: Levin 31.10.2025 17:16 ↓

Drei Weine, die keine sind. Es sind fermentierte Getränke aus Trauben und nichts als Trauben. Weine, die mit Sauerteigen fermentiert wurden, denen also kein Alkohol entzogen wurde.

Zwei über Null 021: Bemuse - Pomona Brut und Calluna Brut 17.10.2025 19:18 ↓

Zwei Honigschäumer aus England

Zwei über Null 020: Drei Getränke vom Weingut - Heiligenblut, Robert Herbst und Leon Gold 03.10.2025 27:04 ↓

Drei Getränke aus Trauben und anderen Dingen. Alle bio, alle vom Winzer, alle mit 0,0 %.

Zwei über Null 019: Edition Dunkel – Lain und Füm und Stadtbalkon 19.09.2025 19:16 ↓

Zwei Hydrolate, die alkoholfreien Mixgetränken das besondere Etwas geben können.

Zwei über Null 018: Kehrwieder – üNN IPA und Miami Grove Juicy Pale Ale 29.08.2025 13:08 ↓

Zwei Ales von Kehrwieder; zwei Biere, denen nicht etwa Alkohol entzogen wurde, sondern die so gebraut wurden, dass sie nie mehr hatten.

Zwei über Null 017: Klaar Fruchtfermente – Proxy Rosé und Proxy Rot 15.08.2025 12:46 ↓

Wir probieren zwei Getränke von Klaar Fruchtfermente, die

Zwei über Null 016: Euforia – Incence und Cumin 25.07.2025 10:59 ↓

Zwei Getränke aus milchsauer vergorenem Birkensaft. Es schmeckt, wie es sich anhört.

Zwei über Null 015: Muri – Sherbet Daydream und Yamilé 11.07.2025 17:08 ↓

Muri waren in meiner Wahrnehmung die ersten, die weitgehend alkoholfreie Getränke für die Spitzengastronomie kreiert haben. Dabei nutzen sie verschiedene Formen der Fermentation, bei denen immer ein wenig Alkohol entsteht, so dass es sich hier um Low-Alkohol-Getränke handelt. Es sind komplexe Getränke, die auf wunderbare Weise harmonisch wirken.