TOPE DE GAMA - Vinos en Radio

El Ingeniero Agrónomo y uno de los cuatro socios de 4 Gatos Locos, Facundo Bonamaizon , nos cuenta del porqué de la elección de Alto Gualtallary, de los auténticos vinos de terroir, nos explica qué es ser biodinámicos en cuanto a vinos se refiere y aborda temáticas relacionadas al cambio climático , entre tantos otros temas en esta substanciosa entrevista.

El Enólogo de Corazón del Sol y MOOR Barrio Wines, Cristian Moor , nos cuenta de las p eculiaridades de hacer vinos en la IG Los Chacayes, su camino hasta desembocar en Corazón del Sol, el porqué de su predilección por las uvas mediterráneas, el inusitado éxito de su Bodega "Bonsai", el éxito de su programa sobre vinos y la responsabilidad de ser el Presidente de la IG Los Chacayes, entr...

El Maestro Destilador y propietario de Destilería Giamán, Esteban Montivero , nos cuenta del proceso de creación de sus Gin Yasu, Asuru y Sanset , nos explica del proceso de creación de estas bebidas, y nos sugiere formas de prepararlo, de reconocer una buena calidad y todos los pormenores que representa hacer un Gin de calidad en Salta.

La Sommelier y Gerente Comercial de Ver Sacrum y La Cayetana, Naty Beneitez , nos cuenta la historia de estas dos peculiares bodegas, de la odisea de producir vinos sin recurrir al Malbec y se refiere a las cepas no tradicionales con las que trabajan, tal el caso de la Garnacha, Monastrell, Mencia y Nebbiolo , entre otras muchas cosas que hacen de Ver Sacrum y La Cayetana dos bodegas únicas en Arg...

El Maestro Panadero, Juan Blas Bergesi, nos explica las diferencias de los procesos de panificación, los beneficios de la masa madre y los panes fermentados, las distintas cepas de trigo y los maridajes recomendados entre los distintos panes y los vinos con los que mejor armonizan.

En una entrevista imperdible, L ucas Niven, el enólogo y uno de los propietarios de Bodegas Niven , habla de su recorrido por Catena Zapata, Escorihuela Gascón y otras grandes bodegas mendocinas, de porqué p rioriza hacer vinos al alcance del bolsillo, de su éxito en la vinificación de la uva criolla, de haber alcanzado nuevamente el podio en el reporte de Argentina de Tim Atkin y de su trabajo en...

El Enólogo de Lattarico Wines, Pablo Bassin , nos cuenta de las características de los vinos de la bodegas, su predilección por las distintas vinificaciones, las particularidades de la fermentación en piletas de vidrio, los procesos del Rosado de Syrah y el Naranjo de Torrontés de Lattarico , y mucho más en esta substanciosa entrevista.

De paso por Salta, el Director de Exportaciones y uno de los socios de Lui Wines, Lucas Dalla Torre , se acercó a nuestros estudios para hablar sobre los vinos de la bodega mendocina, sobre posicionamiento de la marca, los proyectos en los que él y Mauricio Vegetti se encuentran inmersos, y sobre la actualidad de la industria tras la merma en la cosecha 2023 como así también las perspectivas en la...

El Gerente de la Bodega Peña Veyrat Durbex, Mariano Peña , nos cuenta de la a ctualidad de la bodega cafayateña, del impacto de la cosecha 2023, el crecimiento del enoturismo y las perspectivas para el futuro , entre tantos otros temas.

En esta edición, hablamos sobre cuál es la temperatura de servicio adecuada para cada tipo de vinos y damos algunas ideas para atemperar el vino rápidamente sin afectar su sabor o aromas.

Se eligieron nuevas autoridades en BODEGAS DE ARGENTINA , el vino favorito de Susana Giménez y el Mejor Malbec del Mundo según la IWC23 , todo esto en este compacto de noticias del mundo del vino.

La Enóloga de Domingo Hermanos, Rosario Cruz Hanna , nos cuenta cómo es elaborar vinos en una bodega de tanta demanda, las particularidades de la realización de vinos para damajuana y de las diferencias que implica trabajar para dos proyectos tan disímiles como lo son Domingo Hermanos y Domingo Molina.

Con la llegada las primeras estrellas Michelin a Argentina y el arribo inminente de los inspectores para evaluar los primeros 5 restaurantes con posibilidades de obtener la prestigiosa distinción, hablamos de algunas particularidades de las Estrellas Michelin, algunos datos interesantes y hasta te contamos de cuál es el restaurante con Estrella Michelín más barato del mundo.

En el Día Internacional del Shiraz , hablamos de las particularidades de eesta cepa en diversos lugares del mundo y dialogamos con el Enólogo de Roble Negro Wines de San Juan, Juan Pablo Ripalta , que nos cuenta sobre las características de la cepa emblema de San Juan, sus virtudes y las diversas expresiones que alcanza en la provincia cuyana.

En esta segunda entrega de la entrevista realizada a Lucas Urtasun, co-propietario de Bodega Miraluna, el también empresario gastronómico se refiere a las cosas aún por hacer para satisfacer las necesidades del enoturismo, a lo que representan las opiniones de los Críticos Especializados, a la Comunicación del Vino, a la importancia de mancomunar criterios con los demás productores de la zona , y...

En esta primera entrega de la entrevista realizada a Lucas Urtasun, el empresario gastronómico y co-propietario de Bodega Miraluna nos cuenta sobre la singular historia del afamado Merlot de la bodega y de las vicisitudes logísticas y financieras que representa hacer vino en lugares alejados de la matriz comercial argentina , entre otros temas.

Emmanuel Gómez, el Encargado de Viñedos de Viñas del Nant y Fall en Trevelin, Chubut , nos cuenta de las características únicas de los vinos de la bodega, se refiere a los desafíos climáticos que enfrentan, la ausencia de uvas tradicionales, la particular manera de combatir las heladas y mucho más, en una entrevista imperdible.

Tras obtener el Puesto Nº 24 en la edición 2023 del World Best Vineyards, Constanza Bearzi, Gerente de Hospitalidad de Bodega Colomé , nos cuenta de las implicancias de este logro, la importancia del Enoturismo y enumera las razones que hicieron a Bodega Colomé acreedora de esta mención.

Federico Isgró, la I de Bira Wines , nos cuenta del fascinante viaje de iniciar un viaje con cepas no tradicionales con especial énfasis en la Sangiovese, de su herencia italiana, de la puesta en valor de cepas olvidadas, los desafíos enológicos y el orgullo por los logros obtenidos, en un diálogo imperdible.

Ante problemas en la comunicación a la hora de hacer la entrevista, nace esta amena conversación sobre temas variados, que van desde los Espumosos, las diversas formas (más y menos económicas) para llegar a Valle de Uco, la noticia del primer Latinoamericano en trabajar en Dom Perignon y mucho más.

Desde Jon Bon Jovi, pasando por Angelina Jolie y Brad Pitt hasta Kylie Minogue o Sarah Jessica Parker, un gran número de famosos incursionan en el mundo de la viticultura y eligen los mejores terroirs del planeta para hacer sus propios vinos . Descubrí cuáles. son los vinos que hacen los famosos.

Analizamos los resultados del World1s Best Vineyards en dónde Catena Zapata obtuvo el primer lugar en la prestigiosa lista , y la excelente performance de las distintas Bodegas Argentinas, entre las cuales hay una salteña.

Tratar de definir quién es o qué hace Matt Berrondo es un tanto difícil: Sommelier, Conductor de Vinos a la Carta en Podcast, conductor de Programa de Radio y de TV, Embajador de Marca de Viña Alicia, Socio en Finca Anguita y autor de Cuentos del Juglar , una experiencia sensorial guionada que se disfruta en Mendoza de Agosto a Noviembre. En esta entrevista que se sube en su totalidad, nos cuenta...

Se acercan las vacaciones de Julio y si visitás o vivís en Salta, te damos algunas sugerencias para que tengas en cuenta al comprar un vino, desde la conservación, el varietal, la procedencia y dónde comprar.

Ante la llegada del frío se aproximan oportunidades de armonizar las típicas comidas de la estación con distintos vinos . En este episodio, hablamos de algunas combinaciones sugeridas para potenciar los sabores y por ende, el placer sensorial.