農事shot 故事農莊

來賓 菖葳國際股份有限公司 /負責人 林彥廷 一條觀賞魚，如何從臺灣游向全世界？ 高雄市大樹區「菖葳國際股份有限公司」負責人林彥廷，善用自身於數位資訊、軟硬體業界的工作經歷，結合水產養殖產業累積的人脈與知識，將臺灣觀賞魚推向歐美、日本等國際市場。從活體運輸實驗、溫度與水質數據監測，到自行開發數位管理系統，整合魚種規格、庫存管理與標準化進出貨流程，並導入生成式AI協助系統開發，讓觀賞魚產業走向更有效率的數位...

來賓 大武山牧場 /營運長 魏毓恆 一顆AA級的新鮮雞蛋，除了要給母雞聽古典樂外，背後還藏著多少智慧科技？ 屏東縣新埤鄉「大武山牧場」營運長魏毓恆，從科技業跨足畜牧產業，將導入新興設備與科學管理，全面改造傳統養雞場。透過密閉式自動化雞舍、環境監測與AI數據分析，隨時掌握雞隻健康狀況，就像為蛋雞蓋了五星豪宅、聘請專業營養師進行飲食控管，讓飼養更精準、雞蛋品質更穩定，甚至連豪宅廁所都能將雞糞轉化為有機肥，實踐資...

來賓 宜圳代耕行/負責人 游昇儒 把阿公的農業智慧變成數據，未來跟著SOP就能累積經驗值？ 宜蘭縣羅東鎮「宜圳代耕行」負責人游昇儒，從資訊背景跨界返鄉務農，他接下阿公的農業經驗，結合過去資訊、生產與零售工作的經驗，運用大型農機具、無人機、數據管理，將自己的水稻田從原本7公頃一路擴大到15公頃；並且透過《農業缺工好幫手》APP，協助鄰里媒合人力與共享機具，解決現代缺工問題，更延續老一輩「換工」精神，讓科技背後保有...

來賓 向天歌創新農業/負責人 蔡英地 從財務報表到智慧養鵝的數據報表，你看得出來隱藏其中的機會嗎？ 雲林縣四湖鄉「向天歌創新農業」負責人蔡英地，卸下上市櫃公司財務長的身分返鄉養鵝。面對禽流感帶來的產業衝擊，他將風險管理思維帶進農業，從傳統開放式養殖轉向密閉式鵝舍，結合畜電共生與智慧管理系統，透過手機遠端管控場內設施，營造舒適安全的生長環境不只提高鵝隻育成率，還能節省人力，更創建鵝肉品牌，從生產、管理一...

來賓 花囍田咖啡莊園/負責人林貝珊 謝宗霖 電腦不只會挑花生，也會挑咖啡豆喔！ 雲林古坑草嶺「花囍田咖啡莊園」的林貝珊與謝宗霖，原本分別從事飯店與工程工作，因緣際會投入咖啡種植，更因為咖啡而結下良緣。從完全不懂咖啡，到成立產銷班、學習田間管理、咖啡後製、杯測與烘焙，更導入AI挑豆與咖啡DNA鑑定，從品質篩選到品種確認，適地適種，一步步摸索出專屬於草嶺的咖啡風味。 本集《青農忙什麼》邀請林貝珊、謝宗霖，開箱兩...

來賓 打寶蛤水產有限公司/負責人楊宜樺 公關人的品牌思維，如何翻轉傳統養殖？ 彰化芳苑「打寶蛤水產有限公司」負責人楊宜樺，原本在北部從事公關與市場行銷工作，疫情期間家中養殖事業遭逢外銷中斷，面臨50噸黑蜆滯銷危機，讓她決定返鄉把品牌思維帶進魚塭，透過申請產銷履歷、有機認證做出市場區隔、建立品牌口碑，到成立全臺第一間貝類專門的水產品初級加工場；也透過環境監測及AI智慧篩檢等方式，化解家族產業危機，同時讓文蛤...

來賓 藝龍種苗/負責人 張義鑫 一座只花2,500元從資源回收場買回來的二手伸縮車庫，因為一份對阿嬤的孝心，一路進化成一座智慧溫室！沒有雄厚資金，也沒有現成設備，更不是承接家業的「農二代」，只是單純「想種出更多百香果給阿嬤吃」的念頭，讓一顆小小的百香果，發展出結合育苗、加工、食農教育與農村體驗的六級化產業！ 彰化埤頭「藝龍種苗」負責人 張義鑫，15歲就半工半讀、零資源投入農業，到靠著一次次摸索與實驗，研究嫁接...

來賓 聖鯛水產科技/負責人 顏孟加 資訊工程師能將科技變成養魚的「眼睛」和「雙手」，不用進魚塭，坐在電腦前寫程式就能養魚！ 屏東新埤鄉「聖鯛水產科技」執行長顏孟加，原本任職科技產業對養殖一竅不通，婚後接觸家中的養殖事業，因為心疼家中長輩辛勞，決定拿出自身資訊專業，以科技解決傳統養殖漁業裡許多耗損勞力的工作，，並全心投入抗逆境種魚選育，系統化培育出更耐寒、耐熱、耐鹽、抗病的台灣鯛，提升面對極端氣候時的養...

來賓 田中鳥畜牧場/負責人 黃千豪 你知道現實生活中，鴨子也可以天天洗澎澎嗎？ 來自臺南將軍區「田中鳥畜牧場」二代鴨農黃千豪，把工科思維帶進傳統養鴨場，打造全台首創的「淋浴鴨舍」！捨棄傳統大水池，導入環境監控雲端系統，自動化供水降溫、飼料輸送、風扇調節，讓鴨子能消暑、洗澡外，更意外地胃口大開！不僅降低共用水池帶來的疫病風險也讓養鴨產業能靠數據化精準管理。 本集《青農忙什麼》邀請黃千豪開箱從傳統養鴨產業的...

來賓 瑞德哥的蘭花園 /負責人 詹侑宏 科技養大的文心蘭如何智慧開花？ 臺中新社「瑞德哥的蘭花園」負責人詹侑宏，從軍旅返鄉務農，在花田蹲點6年研究文心蘭植物生理，從歷經軟腐病、蘇迪勒颱風重創，到發奮打造全臺第一座文心蘭全智能化管理溫室，他透過溫濕度、光照與智慧設備掌握花期、降低人力成本，也並開發「農來平台」提升農務管理效率、拓展文心蘭外銷市場、成立「公平花卉」，希望讓臺灣好花不只走向國際，也能更方便走進...

來賓 台東池上鄉農會/陳雨禎 秘書 一講到臺灣好米，腦海就會浮現台東的池上米，米粒飽滿且晶瑩剔透，煮出來的口感香甜Q彈、有獨特飯香，這個別具魅力的稻米香是怎麼傳承把關的呢? 本集來賓邀請到池上農會陳雨禎秘書，在農會服務超過30年的她，說起池上米和開發創意米產品，如數家珍，從如何辨識國家CNS認證的一等米、二等米聊起，再談到一碗好吃的米需要具備的天時地利人合，原來，池上米不僅是環境得天獨厚，在青農努力下，翻轉慣...

客座主持 Sandy采聿老師 來賓 中正幼兒園 蕭淑芬園長 隱身在都市公寓二樓的開心農場，利用小小的陽台收成超過30種作物，不只小番茄、青蔥、九層塔，連高麗菜和花椰菜都種得出來！更有蜜源植物每年吸引蝴蝶來產卵呢! 本集特別邀請客座主持人Sandy采聿老師和中正幼兒園蕭淑芬園長，穿插可愛的英文片語及兒歌，以生動活潑的方式，分享如何帶領小朋友在城市中開闢出小小良田、打開城市的綠色視野，除了讓小朋友們學習親手種菜，更帶著...

來賓 國立海洋大學 黃之暘 副教授 臺灣四面環海，漁獲豐富，你知道有哪些「河鮮海味」嗎?「那個魚」是哪個魚?「雨來菇」是哪種菇?最真實的海洋水產解析，解鎖臺灣有趣的怪奇海味。 本集來賓邀請海洋大學水產養殖學系黃之暘副教授，號稱”aka行走的鮮魚百科全書”，從小就愛魚、愛水產的他，帶領聽眾朋友們上漁港、下廚房，從產地走到餐桌，一起賞味嘗鮮未知的海洋世界。 在永續漁業與海洋保育的議題下，吃魚也可以有效減少碳里程，透...

客座主持人 楊小黎 來賓 嘉義興安國小 食育組長/曾志華 興安國小發起「食光超人」挑戰，吃多吃少自己算！除了教育孩子珍惜食物、減少剩食，更透過耕種的課程拉近孩子與自然的距離，隨著作物生長，小朋友們每天觀察青菜的細微變化，等收成後，在營養午餐裡吃到自己種的菜，竟然都不挑食了！ 本集特別邀請客座主持人楊小黎和嘉義興安國小的曾志華組長，他也是首屆國家食農教育傑出貢獻獎個人組優等獎的得主，一同分享興安國小特色課...

來賓 法憲有機農場/第二屆百大青農 李法憲 留英社會學博士為什麼會想踏入泥土與陽光的田野，化身農夫親手灌溉、耕耘、收成?農業吸引他的魅力是什麼呢? 本集來賓邀請到第一屆國家食農教育傑出貢獻獎得主，同時也是法憲有機農場創辦人——李法憲，我們將跟隨他的視角，從講台走進農田、從「生態農場」到「文化節的誕生」，他不僅在農田裡尋找生命的脈動，更將農業、文化與教育串聯起來，讓土地上的故事得以被更多人看見並親身體驗。 每...

來賓 臺南新市區農會/李美嬅 總幹事 居酒屋裡常見的小菜「毛豆」好吃又ㄕㄨㄚˋ嘴，但你知道毛豆的故鄉在哪嗎？你知道毛豆是臺灣外銷蔬菜的冠軍寶寶嗎？日本和美國超市中常見的冷凍毛豆莢，全盛時期平均約1/6來自臺灣！ 本集來賓邀請臺南新市區農會/李美嬅 總幹事來分享「毛豆」的故事。看似平凡嬌小的毛豆，其實營養價值高，富含蛋白質與膳食纖維，自1971年開始外銷，今年邁入第55年，外銷產值近24億元，更攻佔日本高端市場，是臺...

來賓 花蓮原住民族野菜學校/吳雪月 校長 說到「山間野味」你會想到什麼呢？是過貓、山蘇、龍葵？還是香甜順口的小米釀？ 這些野菜都是原住民婦女經常採摘、餐桌上常見的食材。對她們來說，採集野菜是一種生活方式，山林土壤就是最好的冰箱，取之於自然、用之於自然，這是與大自然共生的藝術，也是原生植物保種的永續價值。 本集來賓邀請「花蓮原住民族野菜學校/吳雪月 校長」，她創立原住民族野菜學校、出版《台灣新野菜主義》一書...

來賓 冬山鄉農會良食農創園區/黃士竑 總幹事 我們常聽到「文創」是為產業注入源源活力、顛覆傳統，但你聽說過「農創」嗎？想了解什麼是時尚的農村體驗嗎？本集來賓邀請到「冬山鄉農會良食農創園區/黃士竑 總幹事」，和我們分享宜蘭冬山如何從稻香、魚香，還有茶香的「魚米之鄉」，融合傳統農業與新世代，打造不彎腰農場以及全新的在地食農品牌。 在宜蘭，冬山鄉良食農創園區以「我的農村廚房」為起點，傳承農村智慧與土地情感，從...

來賓 米其林綠星餐廳/簡天才 主廚 你有想過用臺灣在地食材做出道地的法式料理嗎？臺灣農產與西方飲食文化又會激盪出什麼火花呢？ 這集節目邀請到有「臺灣法餐南霸天」之稱的簡天才主廚，分享他如何將法式料理的精髓與臺灣在地食材完美結合，並以身作則推動永續飲食，從農漁畜產業、餐飲到消費市場，創造一個善的循環。 簡天才主廚透過與農民合作，逐步建立自己的「食材地圖」，以當季盛產食材開發創新產品，並積極與國際交流、推廣...

來賓 鮮乳坊創辦人暨牧可動物診所獸醫師 龔建嘉 早餐的餐桌上、午後的咖啡裡、日常生活中那一抹淡淡的乳香，在這份習以為常的背後，你是否曾經思考：一杯牛乳，究竟從哪裡而來？又承載著哪些人的努力？ 本集來賓邀請到「鮮乳坊」創辦人，同時也是臺灣少數的大動物獸醫師——龔建嘉。他從牧場第一線的獸醫起步，親眼看見乳業的困境，進而號召白色革命，首創牛乳風味輪，倡議「讓乳牛走進城市」。他帶來的不只是產品，而是一種重新理解...

來賓 台灣養殖漁業發展基金會/董事長 陳建佑 臺灣豐富的漁產讓我們一年四季都有海味可吃，但你有深入認識臺灣的魚種嗎?你知道如何優雅地吃魚嗎?本集來賓邀請到「台灣養殖漁業發展基金會董事長/陳建佑」，他也是漁業署副署長，大家都稱他是愛吃魚的「貓副」。 食魚教育正默默改變著孩子吃魚的習慣，也重新定義永續漁業的可能。本集貓副將帶著聽眾識魚、知魚及愛魚，內容涵蓋臺灣豐富的漁業資源，如吳郭魚(臺灣鯛)、鱸魚、鬼頭刀和烏...

來賓 家樂福文教基金會/執行長 蘇小真 雞愛洗澡、愛乾淨、它其實也能飛 ! 透過聲音，讓聽眾一窺生活中的食物來源。像傳統籠飼、非籠飼還有豐富籠雞蛋是什麼？雞蛋一定要放冰箱嗎？我們要怎麼讓雞媽媽有更好的居住權呢? 你知道什麼是石虎香蕉嗎?居住在南投中寮鄉的可愛石虎，與香蕉園互為鄰居彼此照料，這樣的香蕉是不是聽起來格外香甜可口呢？讓我們透過永續的概念一同來守護臺灣這片土地。 本集邀請的來賓是「家樂福文教基金會執...

特別來賓 行腳節目主持人 許效舜 上集精彩的捕魚冒險記還聽不夠嗎？這集小舜哥哥要分享臺灣專業的養殖技術，還有百花齊放的漁業文化，從不同地域及族群特性衍生的出海儀式和宗教信仰，可見漁業發展與臺灣多元文化發展始終緊密連結。 而在這集當中，小舜哥哥更是傳遞了很重要的觀念，即是「資源永續」。臺灣四面環海，周邊海域資源富饒，但談及資源永續，仍須仰賴大家的力量共同守護，從政府輔導、漁民自主管理到大眾綠色消費等，都...

特別來賓 行腳節目主持人 許效舜 本集繪本由農業部漁業署出版 作者：繆自昌、莊昇偉、陳文深、吳明峯、林晏如、鄭又華、胡其湘、石聖龍、蔡旻宏、楊大本、高玉瑄、黃鈺凱 《少年小漁的尋魚冒險記》講述少年小漁與魚博士利用自己發明的「神奇魚鱗」，將身體縮在小水滴裡，方便穿梭在各式養殖場域，探索養殖漁業的奇妙歷程！ 臺灣是一座四面環海的海島國家，除了海洋資源豐富外，同時水產養殖也非常興盛，臺灣水產養殖迄今已有超過30...

來賓 ㄎㄚ大粒草莓園 袁婧清 本集繪本由財團法人植物保護科技基金會出版 發行人/葉瑩 圖/玉子日記 編審/洪爭坊、王家麗、陳冠宇 香甜多汁的草莓深受大家喜愛，但你們知道草莓是非常需要農夫悉心照顧的作物嗎？在它的成長期間會遇到許多疫病跟蟲害，必須倚賴多種防治方式，才能有效抑制。本集《草莓公主想長大》用淺顯的圖文介紹「生物防治」的概念，運用有益微生物和害蟲的天敵昆蟲來對抗疫病害蟲。 本集邀請來賓是苗栗青農袁婧清...