聴く餃子🥟

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 餃子は熱ければ熱いほど美味しいと思ってませんか？ 実は餃子の美味しさを感じやすい温度があるのです。 今回のエピソードは、「 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト 　 #29　おむすびの心 」からのインスパイアで制作しました。 https://j-wave.podcast.sonicbowl.cloud/podcast/8770390b-dc1f-485e-8081-9a2fc42f203c/ 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chika...

ニッポン全国物産展でお待ちしています！お気軽にお声がけくださいね。 ニッポン全国物産展 https://www.all-nippon.jp/ ご提供する餃子 ひろしの餃子 （山形県東根市） ほぁんほぁん点心餃子工房舗 / 餃子花伝 （京都府京都市） 餃子のビッグファイブ （鹿児島県鹿児島市） 餃子の馬渡 （宮崎県高鍋町） ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 🥟聴く餃子ホームページ https://w...

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 日本全国各地に美味しい餃子屋さんが競い合っているところがございます。今回は、そういうお店をざっくりご紹介。ご要望あれば詳しく掘り下げてご紹介します。 今回ざっくりご紹介している地域 ​ 神戸 ​大阪 ​京都 ​ 川崎 ​蒲田 ​ 八幡 ​沖縄（那覇） ​北海道（札幌） ​新潟 ​ 香川 来週は、 LISTEN アドベントカレンダー に向けて１年振り返ります！ https://adventar.org/calendars/...

餃子を美味しく焼くのに、フライパンを綺麗に保つのは絶対必要。焦げ残りを簡単キレイに取る方法をご紹介します。 最後には、餃子の丸岡の粉を簡単に落とす方法をご紹介。 餃子の丸岡 https://www.gyo-za.co.jp/ まだ丸岡の餃子を食べたことがない方は、これを機にぜひ。 ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 🥟聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野...

餃子の聖地、高鍋町のことをご存知ないという方のために、高鍋町がどのような餃子の町なのかという話と、高鍋町の小中学校でどのようなお話をしてきたのか、私がどのような義務餃育を目指しているのかということをお話しします。 高鍋町ふるさと応援大使　【第8号】小野寺 力さん https://www.town.takanabe.lg.jp/soshiki/chiikiseisaku/4/3/4081.html ふるさとチョイスGCF　「第2回」餃子のまち高鍋町で義務”餃”育を進めたい！【...

今回はMacbookデフォルトマイクなので音質が悪くてお聞き苦しいところがあるかもしれません。ご了承ください。 催事出店の展示の仕方やスポットバイトの募集や動かし方など思ったことを、卵フェスでのコストや売り上げを洗いざらいお話しします。 卵フェス https://tamafes.com/ 天のびろく とかちマッシュ餃子 https://tennobiroku.shop/ 餃子花伝 ソルティーチキン餃子 https://0110gyoza.base.shop/items/59284592 一本気 羽ば...

50回目の #聴く餃子 は、2018年に一般社団法人焼き餃子協会を設立したときの思いをお話しします。 聴く餃子を支援したい方、焼き餃子協会を支援したい方、ぜひ個人賛助会員としてお申し込みをお待ちしております（月額500円または年額5,000円） https://www.gyoza.or.jp/#entry ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 🥟聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟...

今月はこちらのイベントに出ています。 FOOD STYLE JAPAN 2024 https://foodstyle.jp/tokyo/ 北関東ラーメンフェスタ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000750.000082557.html 卵フェスin池袋2024 https://tamafes.com/ 卵フェスで提供する餃子 餃子花伝 ソルティチキン餃子 https://0110gyoza.base.shop/items/59284592 鶏専家一本気 羽ばたけ鶏餃子 https://ippongi-official.jp/ まる金 鶏餃子 https://marukin-miyazaki.c...

もっと冷凍餃子を溜めこんで、好きな時に好きなだけ餃子を食べたい！という方は冷凍庫を買い増しましょう。 どのメーカーが良いのか？までは比べてないので、逆に教えてください。 スリム 冷凍庫 AQUA https://aqua-has.com/lp/fridge/slimfreezer/ アイリスオーヤマ https://www.irisohyama.co.jp/freezer-portal/slim-freezer/ Haier https://www.haier.com/jp/markets/2020freezer/ 山善 https://book.yamazen.co.jp/lp/slimfre...

餃子好きすぎて持ち歩きたい方におすすめ餃子グッズを購入できるところや餃子グッズクリエイターをご紹介。 宇都宮餃子会 餃子グッズ https://ugyozakai.thebase.in/categories/2715380 丹波屋栃木銘店 https://tanbayatochigimeiten.jp/?mode=srh&cid=&keyword=%F1%AD%BB%D2 穴ヶ崎餃子軒さん https://anabaimages.base.shop/ ぎょざおさん https://gyozao.com/ 4126餃子さん https://4126gyoza.stores.jp/ CHOOSEBASE SH...

餃子食べ放題や餃子チャレンジは、ご自身の胃や健康と相談して、ご無理のないように！推奨しているわけではありません！でも、挑戦してみようという方は事前にこの配信を聴いておいて損はないと思います。 餃子食べ放題をやっているお店は、時間や人数によって受けられない場合があると思いますので、事前にお店に問い合わせてくださいね。 参考情報 餃子の王将　女子会プラン https://www.ohsho.co.jp/info/2018/post_22.html 渋...

1972年に生まれた味の素冷凍食品さんの「ギョーザ」が、現在に至るまでどのような革命を起こしてきたのかをご紹介します。 参考情報 味の素冷凍食品「ギョーザ」の歴史 https://www.ffa.ajinomoto.com/gyoza/rekishi/ 冷凍食品 100周年特集 ～冷凍食品の歩み～ https://online.reishokukyo.or.jp/feature/feature-16.html 味の素冷凍食品の「ギョーザ」は何が違うのか？発売50周年、通算50回以上の改良を行った歴史 https://www.ho...

商標登録番号6023253号「餃子フェス」 https://www.j-platpat.inpit.go.jp/c1801/TR/JP-2017-164522/40/ja 「餃子フェス®️」の名称を使われる際は、お気軽にご連絡ください。 ただし、反社会勢力に属する方はご遠慮ください。 ほかにも、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりくださいね。 https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟 聴く餃子⁠配信プラットフォー...

「生餃子」と「生じゃない餃子」の違い、ぜひ食べ比べてほしい生餃子をご紹介します。 本編でご紹介している餃子 餃子の馬渡　もっちり餃子 天のびろく　オリジナル餃子 金星食品　特選生餃子 ぎょうざの丸岡 穂満 みまつ食品 丸上食品 吉春 あなたが知っている美味しい「生餃子」がございましたら、教えてください！ ほかにも、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりくださいね。 https://gyoza.or.jp/podcas...

あくまで私個人の行動ですが、美味しい餃子を食べに行くために以下のように検索します 食べログで「餃子」を検索し、ニューオープン順に新しいお店に行ってみる 旅先で、食べログの「保存リスト」に登録したお店を探す 旅前に、Google Mapで「餃子」を検索し、お店の多いエリアに行く予定を立てる 旅先で、Instagramの地図検索をして美味しそうな画像が投稿されているお店に行く 餃子愛好家なら読んでいて当然、 東京餃子通信 を熟...

いつも聴く餃子を応援いただき、ありがとうございます！ 最近のご感想やコメントをご紹介します。 【ご感想ありがとうございます！】 ローカルナイトニッポン 〜地域と都市を楽しくつなぐPodcast〜 #39 聴いても美味しい長野の餃子【聴く餃子コラボ企画】〜シーズン19-1〜 【今後の活動予定】 冷凍王子 西川さんの冷凍チャンネルに出演しました＆冷凍食品PR連盟の公認インフルエンサーになりました 8月19日18:00〜 餃子アイランド...

今回は、「珉珉」と「みんみん」が違う経緯をご紹介します。 珉珉羊肉館（閉店） 餃子舗珉珉 赤坂珉珉 宇都宮みんみん ミンミン食品 （なぜか採用サイトしかない） 「珉珉・みんみん」の違いに興味持ってもらえた方、ご感想お待ちしております！ ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用くださいhttps://listen.style/p/gyoza 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟 聴く...

今回は、ぎょうざの満洲がなぜ３割うまいのかをご紹介します。 ぎょうざの満洲 ぎょうざの満洲 理念 ぎょうざの満洲 オンラインショップ 老神温泉 東明館 ※「ぎょうざの満洲」の名称、州にさんずいが必要でした。2024年9月3日に修正しました。 ぎょうざの満洲に興味持ってもらえた方、ご感想お待ちしております！ ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用くださいhttps://listen.style/p...

「餃子の王将」「大阪王将」の違いやこれまでの歴史をお話ししています。 餃子の王将 大阪王将 / イートアンドHD / 大阪王将 Youtubeチャンネル 鹿児島王将 あなたはどこの餃子が好きですか？ぜひ教えてくださいね。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用くださいhttps://listen.style/p/gyoza 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟 聴く餃子⁠配信プラットフォーム一...

焼き餃子は、日本の食文化です。と、誰が見てもそう言える世界を目指します。ラーメンのようにね。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用くださいhttps://listen.style/p/gyoza 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟 聴く餃子⁠配信プラットフォーム一覧

ローカルナイトニッポン の湯浅さんから「長野の美味しいお取り寄せ餃子を教えて」というリクエストをいただいたので、湯浅さんに向けていくつかご紹介します！ 【今回の配信でご紹介した餃子店・餃子メーカーのリンクはこちら】 ■ みんなのテンホウ！ テンホウ　通販サイト テンホウ　創業秘話 ■ 美勢商事 美勢餃子　通販サイト 美勢商事×傳 長谷川在佑料理長監修 waiwai水餃子 飲茶工場直売所　えんえん ■ 信栄食品 信栄食品　通...

2024年版食べログ百名店にどのような傾向が見えたのかという話をしております。 ■ 食べログ餃子百名店２０２４ ■ 食べログ餃子百名店２０２１ ＊ 食べログ　点数・ランキングについて ＊ 食べログ　餃子百名店　レビュアーランキング 食べログ百名店に載っているお店・載っていないお店でも、餃子店に行ってみた感想など教えてください。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用くださ...

フライパンを選ぶ要素として「熱伝導率（アルミなど）」「蓄熱力（鉄など）」、「板の厚さ（熱伝導率は下がるが蓄熱力は上がる）」、「フッ素加工（価格に影響がある）」があります。 このエピソードでご紹介したフライパンはこちらです バッラリーニ トリノ スキャンパンIQシリーズ ニトリ ガス火フライパン 餃子の焼き方について、冷凍王子の西川さんのYoutube番組でもご紹介させていただきました。 冷凍チャンネル【冷凍王子 冷...

九州各地の餃子（配信中にご紹介したもの） 宮崎 黒兵衛 餃子の馬渡 たかなべギョーザ 鹿児島 餃子のビッグファイブ まる千餃子 鹿児島 餃子の王将 熊本 餃子屋 弐ノ弐 茶びん 松龍軒 大分 餃子屋 華永 杵築ぎょうざ小春 湖月（BRUTUS記事） 福岡 湖月 本店鉄なべ 宝雲亭 佐賀 ぎょうざ屋 ぜん 長崎 宝雲亭 雲龍亭 老李 リンガーハット 次回の餃子アイランド九州公開会議はXにてお知らせします https://x.com/ch1cala あなたが好き...

2022年に配信した「美味しい焼き餃子とは」をさらに深掘りしながらまとめました。 美味しい焼き餃子の３要素 皮がもちもち 餡がジューシー 焼き目がパリパリ こういう要素がありながらも、皮の厚さや餡のバランスなどで好みが分かれますので、人によって好みは変わります。 あなたが好きな餃子はどんな餃子ですか？いただいたご意見に対して具体的な餃子をご提案したいと思います。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム ■ 小野寺力...