講客廣播電臺 I 與寧學客話

本集介紹「疑問式反問句」的客語，節目中說明傳統客語中，對於別的說法有質疑時，如果用華語，我們會用「是嗎？」這個說法，客語要如何表達呢？ 不是直接字面對譯成「係嗎？」這種說法，而是要用傳統的說法「敢係？」、「敢有影？」、「敢係恁樣？」、「敢係恁仔？」來表達。 同樣的，如果是要問「這個東西是你的嗎？」則會說成「這敢係若東西？」、「這敢係若个？」、「這敢若？」這種說法。客語的語法不見得就和華語相同哦！ 關...

本集介紹「對女性的稱呼」的客語，節目中說明現代客語中，對女性的稱呼。 如果是爺爺的姊妹叫「姑婆」，父親的姊妹叫「姑」；奶奶的姊妹稱為「姨婆」，媽媽的姊妹叫「姨」；年紀比自己大的叫「姐」，比自己小的直接叫名字；而沒有出嫁的則叫「姑婆」或是「姑」，這就看她的年紀。 而媽媽的閨蜜則可以稱為「姆」或是「姨」，輩份跟父母親一樣，雖然有嫁人，可是跟她先生不熟，一樣可以稱這個女性為「姐」或是「姨」。 關鍵字：姑婆...

本集介紹「對別人的稱呼」的客語，節目中說明現代客語中，對外人的稱呼。 如果是爺爺那一輩，比自己的爺爺年紀大的，叫「伯公」，年紀小又有血緣的叫「叔公」，外人則稱為「伯」；父親那一輩，比自己的父親年紀大的，叫「伯」，年紀小又有血緣的叫「叔」，外人則稱為「哥」；自己這一輩，比自己年紀大的，叫「哥」，年紀小的則直接叫名子。女性中，爺爺那一輩，沒嫁人的叫「姑婆」，自己爺爺的，也叫「姑婆」，媽媽的閨蜜則可以稱...

本集介紹「父親的稱呼」的客語，節目中說明現代客語中，對父親的稱呼幾乎是受到華語的影響，但是傳統中客家人對父親的稱呼有「阿爺」、「阿將（jiangˋ）」的叫法，所以才會有人說花木蘭是客家人，因為「阿爺無大兒」的這一句。 但是傳統上也有因為迷信算命的說法，而讓自己的孩子叫父親為「阿伯」或是「阿叔」的！ 但如果我們要對別人稱呼自己的父親時，則會稱為「吾爸」，這個「吾」就已經是「我的」之意，其實不需要說成「吾『个...

本集介紹「啁淯」的客語，節目中說明現代客語可以是古老的傳統客語，這些古老的詞彙可以用田野調查，或者是和老者閒談的方式來取得。 對於華語的「膩」，例如「吃膩了」可以是客語的「膩嘴」。 但是「膩」還可以應用於生活中的其他方面的形容，例如對人家的好，感覺不削一顧時，該怎麼形容？ 這個時候可以用「啁淯」這個詞，這個「啁淯」用在吃東西時，它可是比「膩嘴」還要膩，如果是用在對人家的關係或是事務上時，那麼就是不削...

本集介紹「無耳公弦張」的客語，節目中說明要形容一個人對他人吩咐、交代的事不放在心上，我們通常會用「無耳公弦張」來形容。 例如長輩交代著去買醬油，結果才一出門看到朋友就只顧玩，忘了去買東西，等到大人叫了，就會被罵「無耳公弦張」，這個說法是很傳統的一種形容用法，它跟一個人的記憶力不同，記憶力不好是會忘記，而這種「無耳公弦張」則是不把他人的話當一回事，不一樣哦！ 關鍵字：長輩交代、記憶力、不當一回事

本集介紹「排水溝」的客語，節目中說明水利系統，從家門口的小排水溝，客語叫做「壢坑」或是「細壢坑」，接著匯流到「圳溝」，圳溝的水再流到「河壩」。 河壩的大小就很難說了，一般在臺灣地區，因為地形的關係，我們的河壩就是「溪」，例如東港溪、林邊溪、濁水溪。如果再大一點的河壩就稱為「河」，例如淡水河和下淡水河（現在的高屏溪）。 比河還要再大的就稱為「江」，臺灣沒有江，但是大陸才有。這種對於水系的稱呼，在日常生...

本集介紹「氣詞」的客語，節目中說明蓋斑鬥魚客語要怎麼說，這種魚不是外來的，它本來就有，而且是防治登革熱很好的一種天然蚊子的剋星。 在過去的年代，水溝裡、田裡很常見到這種魚，它的外觀很美麗，但是用來吃孑孓防治病媒蚊是很好的魚種。 但是近年來環境改變，使得它在野外消失。如果家裡有又缸會積水，除了倒掉之外，養幾條蓋斑鬥魚是很好的方法。 關鍵字：蓋斑鬥魚、剋星、登革熱、孑孓

本集介紹「釘螺仔」的客語，節目中說明在夜市中常見的「燒酒螺」客語的說法，這種螺在過去年代中常被人撿拾回去當菜餚或是點心，又因為外型是細長型的，所以被稱做「釘螺仔」，它的料理方式和食用方式跟「田螺」是一樣的，而且在水溝中還有華語稱為「福壽螺」的「金寶螺」。 現在即使生活中不會有小朋友去圳溝中撿拾，但是在生活中還是有人在販賣哦，所以下次再看到它時，就用正統的客語說出來吧！ 關鍵字：夜市、燒酒螺、田螺、福...

本集介紹「紅絲絨」的客語，節目中說明在傳統道教中，一般人會在祖先牌位上用一塊紅布遮蓋著，也會在傳統的石碑式伯公的石碑上蓋上一塊這種紅布，而且到了新的年度時就會更換。 雖然目前這塊紅布看起來就是一塊很普通的紅布，但是在傳統上它可是有一個很高貴的名稱，它叫做「紅絲絨」，因為在過去的年代，紅絲絨的材質和外觀是很講究的。 下一次再看到時，不要只是很簡單的稱它為紅布，而是要稱為「紅絲絨」哦！語言的詞彙來自於文...

本集介紹「候鳥-信鳥」的客語，節目中說明大自然有一定的規律，日復一日，年復一年有一些事情是不會改變的。 相同的，在大自然界中也有一些鳥類不會常年在我們的週遭，而是在一定的季節才會出現， 它們隨著季節南遷又北返，例如燕子、雁鳥，這種好像和人類約定了，守信用的鳥類，華語稱為「候鳥」， 但是我們卻用客語說成「信鳥」，守信用的鳥，是不是很有客語的味道呢？

本集介紹「一週年的回顧」的客語，節目中說明製播本節目的初衷，本來就在於想要介紹南部六堆地區客語和北部的一些不同說法，例如形容人家說話的「聲說」，在北部就會是「聲哨」。 但是本節目最主要的是在面對新興事物時該如何客現代化的客語來說。 只不過現代化的客語絕對不是所謂的「文讀」，因為那樣將失去客語的味道，而是要用客語的思維來給出一個說法。 但是如果是既有的說法，我們當然要保留下去，例如華語的「廚房」，客語...

本集介紹「白醋」的客語，節目中說明華語的「沙拉」客語要如何表達？ 在客語中，醋就是醋，不論是烏醋或是白色的醋都叫做「醋」，但是如果是講「白醋」那麼就是華語的「沙拉」，而不是在餐廳吃飯時會看到的「白醋」。 因為沙拉是醋和油調製而成的，所以客家人就說成「白醋」，看萬別跟華語的「白醋」搞混了，但是也別為了怕搞混而將客語的「白醋」硬是文讀成「沙拉」，這樣反而失去了客語的味道。 關鍵字：沙拉、白醋、烏醋、文讀

本集介紹「嗶嗶仔」的客語，節目中說明華語的「口哨」、「哨子」、「吹口哨」要怎麼用客語表達。 也許現代生活中已經很少人使用哨子，不像過去的時代，公車上會有車掌小姐，她們就會用吹哨子來指揮公車司機如何運轉車子。 但是現代在學校、運動比賽的場合還是會有人使用哨子來指揮，我們不能因為不常見就把這種東西來丟掉而不去講。 關鍵字：口哨、哨子、吹口哨，車掌小姐、運動比賽

本集介紹「麻腳」的客語，節目中說明形容木碳不給力，燃燒時火力不足又會冒出大的煙來嗆人，這種木碳就叫做「麻腳」。 這個形容詞也可以衍伸去形容人或事不給力，例如「佢盡麻腳，做事莫湊佢共下」。 另外也介紹了華語「茶垢」是「茶腳」、「尿垢」是「反腳」，說一個人很糟糕簡直就是「人渣」那麼就是「人腳」，但是不可以去罵人「人腳」哦！以免被告侮辱罪。 關鍵詞：劣質木碳、茶垢、反垢、人渣、麻腳

本集介紹「海坔」的客語，節目中說明潮間帶的客語要怎麼說 在傳統上我們說「沼澤」會說成「坔仔」或是「坔田」， 「坔」這個字望字生義也能清楚知道就是水在土的上面， 所以用這個字，陸地上的「沼澤」說成「坔仔」，   那麼海邊的「潮間帶」呢？它也是常年積水的地方，只不過是在海邊， 所以說成「海坔」一點都不為過。 過去的年代，客家人很少靠海生活，當然沒有這種說法， 但不能因為傳統沒有就不能創新，不然客家就只能固...

本集介紹「火船」的客語，節目中說明現代的遊輪和大型的船舶客語要如何說呢？ 古代的船都是用人工划的，現代的都是燃燒碳或是油來驅動，就如同「火車」的命名一樣， 所以這些只要是燃燒物質之後產生動力的，都叫做「火船」， 也許剛開始聽到會覺得怪怪的，但是這種說法卻是很有客家精神。 關鍵字：火車、火船、現代船舶、遊輪、燃燒

本集介紹「擋仔」的客語，節目中說明華語的「煞車」用客語要怎麼說，其實客語和華語並不能完全用相同的字數或是相同的漢字來描述，例如華語的「風箏」，客語變成「紙鷂」，不但字不同，音也不一樣；華語的「燈泡」，甚至是「鴨胲仔」不但字數不同，連漢字也不同了。但是反對用客語漢字的人，說是因為看不懂才反對，看不懂要學呀！而且客語是很傳神的語言，就像本集的「檔仔」是指車子的煞車系統，它還分了「手擋」和「腳擋」，「手...

本集介紹「零卵」的客語，節目中說明生活中，在水裡看到的小氣泡客語要怎麼說，對照前幾集有說到的「汗卵」，其實在傳統中會把水裡的小氣泡說成「零卵」，這些「零卵」是因為有生物在水底的土裡頭，例如鱔魚、泥鰍或是田貝，它們在呼吸所產生的氣泡，這些就是「零卵」，順著「零卵」在過去的年代，小朋友可是可以有意外的驚喜呢！

本集介紹「酒塞仔」的客語，節目中說明在玻璃瓶的上頭那個「酒瓶蓋」客語就叫做「酒塞仔」，不管是金屬的酒瓶蓋或是軟木塞的型式，它們都稱之為「酒塞仔」，要把「酒塞仔」拿起來，那就得用「開刀」才有辦法，即使是轉軟木塞的那一種也是「開刀」。金屬的「酒塞仔」在過去的年代可是小朋友拿來製作玩具的好材料呢！

本集介紹「汗卵」的客語，節目中說明形容一個人很辛苦的工作會用什麼語彙呢？在許多的教材中都會用「兩頭烏」、「大汗拼細汗」和「汗流脈絡」這幾個詞，難道沒有其他的說法了嗎？其實在南部還有一種說法，就是「流著汗卵」賺的「汗卵錢」，表示那是很辛苦才賺到的錢，所以「汗卵」也是用來形容一個人工作辛苦流下很多的汗，而且汗都很大顆，真的有夠辛苦。

本集介紹「開刀」的客語，節目中說明日常生活中的開罐器，在客語中說成「開刀」，但是這個名詞的誤解就像是「灌腸」是香腸，但是給人錯誤的印像以為是人生病要去通腸子樣。 而「開刀」它只是一種日常生活的工具，而且是很常用、實用的東西，但它卻常跟「手術」混為一談，其實兩個相著很遠，受到華語化的影響，真的很多人將「開刀」想成是「手術」呢。

本集介紹「金紙糖」的客語，節目中說明在以前小朋友吃的糖果中，最傳統的是「圓糖仔」，但是後來科技進步之後，包裝紙出現了，於是就有商人將糖果用亮晶晶的紙包裝起來，而這種包裝的糖果就叫做「金紙糖」。以前的糖果店除了買得到「圓糖仔」、「金紙糖」、「黃梨心」之外，還有「番檨乾」，這個「番檨乾」吃起來嘴巴會紅紅的，像極了吃檳榔，小朋友也引以為樂。這個「金紙糖」的出現，大大的改善了小朋友吃的衛生問題，至少放進褲...

本集介紹「標頭」的客語，節目中說明華語的「商標」或是「標籤」在客語要怎麼表達？我們通常會看到各式商品上都貼著「標頭」，它標示著商品名稱，以及各種的產品資訊。一般來說「標頭」代表著商品，所以不太會更換，但是如果「換標籤」，客語說是「換標頭」了，除了是產品內容有更改，不然就是要調整價格了，但是有一種「換標頭」是產品被人替換成它人的廠牌，這時候可能就是業務人員內神通外鬼了。

本集介紹「大陸麵」的客語，節目中說明客家人現代的麵食中，各種料理的說法，例如「面帕粄」、「米篩目」、「米粉」，如果只是跟老闆說要吃「麵」，那麼老闆儲煮「黃麵」給客人，如果是要吃像陽春麵那種或是麻醬乾麵那種呢？那就要跟老闆說要吃「大陸麵」，因為那種麵條是由「大陸人」帶進來的，所以我們就稱做「大陸麵」，小時候只有湯麵和乾麵，不會有牛肉麵，長大後才知道，原來「大陸麵」還可以煮成「牛肉麵」。