HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

10.635 - Di Gusto quando la convivialità incontra la mixology siciliana a Milano 27.05.2026 7:56 ↓

“Di Gusto” non è una semplice rassegna gastronomica. È un format costruito attorno all’idea che il cibo possa ancora essere uno strumento di relazione autentica, un acceleratore di incontri, racconti e possibilità. Un progetto nato sette anni fa dall’intuizione della critica gastronomica e scrittrice Roberta Schira insieme a Presso Milano, con l’obiettivo di restituire centralità alla convivialità...

10.631 - Friggitrici ad aria come funziona la tecnologia che ridefinisce la cottura domestica 26.05.2026 4:19 ↓

Negli ultimi anni, le nostre cucine hanno accolto una vera e propria rivoluzione tecnologica che promette di cambiare per sempre il nostro modo di preparare i pasti quotidiani. Se ami il sapore croccante del cibo ma desideri mantenere un'alimentazione sana ed equilibrata, sicuramente avrai sentito parlare di questo innovativo elettrodomestico. Ma qual è il segreto dietro a questo successo travolge...

10.626 - Milano, l’ombelico del mondo Another Hendrick's debutta in Europa 21.05.2026 5:46 ↓

Dopo il sipario alzato a New York, Hendrick’s ha scelto Milano per la “prima” europea di Another Hendrick's, nuova referenza del brand. Una decisione che Chiara Barbieri, direttore marketing di Velier — che distribuisce in Italia il gin — definisce naturale: «L’Italia è oggi il secondo mercato mondiale per Hendrick’s». La cornice è quella del Teatro Gerolamo, piccolo gioiello ottocentesco a pochi...

10.621 - Baldo Baldinini il profumiere degli spirits che trasforma l’olfatto in mixology d’autore 19.05.2026 6:46 ↓

Da quando Mixology Experience è entrata all’interno del sistema TuttoFood, la manifestazione è diventata la sezione dedicata agli spirits dentro una fiera molto più ampia e la sua identità è ancora in fase di definizione. L’assenza dei grandi marchi internazionali era evidente, ma proprio questo ha lasciato spazio a piccole e medie realtà indipendenti meno note. Tra gli stand che più mi hanno colp...

10.620 - Vinaltum cresce a Bolzano tra territorio, ascolto e convivialità 19.05.2026 5:02 ↓

Si è conclusa la terza edizione di Vinaltum, manifestazione dedicata al vino italiano e internazionale che il 17 e 18 maggio ha animato gli spazi di Castel Mareccio, storica residenza medievale circondata dai vigneti di Lagrein nel cuore di Bolzano. Per la prima volta dalla nascita dell’evento, Vinaltum ha scelto di trasferirsi nel centro della città altoatesina, spostandosi in uno dei luoghi stor...

10.619 - Nuova Delhi AABBCC laboratorio, museo, cocktail bar e spazio per eventi 18.05.2026 5:53 ↓

Inaugurato la scorsa estate in una zona pedonale del quartiere di Vasant Vihar, a Nuova Delhi, AABBCC non è il classico bar.   L’esperienza comincia al primo piano, tra radici, erbe aromatiche, tè, frutta, spezie e ingredienti più insoliti. Un’intera parete espone oltre ottanta materie prime conservate in barattoli illuminati: una sorta di tavola periodica del gusto. Accanto si trova il laboratori...