Con Cúrcuma

Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" en la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica.

Tiempo de primavera rumbo al verano y nada mejor que la atmósfera especial de La Graciosa para comenzar el programa de esta semana (Con Cúrcuma Radio nº 58) y una propuesta gastronómica por parte de María Guadalupe Álvarez (El Mesón de la Tierra), cocinera graciosera que detalla principalmente qué pescado fresco nos vamos a poder admirar en la isla. Siguiendo con la línea del pescado atlántico y s...

La audiencia de Con Cúrcuma Radio va a comenzar a escuchar el programa (número 257) justo cuando estamos sacando la “tarjeta de embarque” de nuestras ondas para Lanzarote. Concretamente en San Bartolomé se concentra la atención de otra de las Ferias de Agrocanarias (con la de El Hierro en julio se habrá cerrado el recorrido por todas las Islas) y el consejero-delegado de GMR Canarias, Pablo Zurita...

Programa número 256 de Con Cúrcuma Radioque abre la cocinera Mariana Hernández (La Gatera y Baifo, La Palma) que recientemente, además de obtener un reconocimiento de la Guía Qué Bueno, fue la vencedora del certamen de hamburguesas de autor del Salón de Gourmets de Madrid. Javier Cabrera, propietario del restaurante Bésame Mucho (sur de Tenerife), invita a degustar la jornada de Arroces con el mae...

Propuesta gastronómica de lo más animada en el programa de esta semana (número 255), con dos relevantes focos de atención en la información de actualidad como es el caso del Salón de Gourmets en Madrid (con importante representación de Canarias) y la Feria Gran Canaria Me Gusta, este fin de semana en el INFECAR de la capital. Precisamente abre este espacio especializado el responsable de numerosas...

En los prolegómenos del Salón de Gourmets de Madrid, importante escaparate de proveedores que se desarrollará del 17 al 20 de abril y con potente presencia de Canarias, el equipo de Con Cúrcuma Radio se ha puesto a la faena de combinar un sabroso “salpicón” de contenidos gastronómicos que, como es la ‘marca de la casa’, procura informar a la vez que divulgar y entretener. Abre el espacio semanal e...

Hay guisos que no se sabe muy bien por qué salen fantásticos y que, además de los productos locales escogidos o el amor que se pone en las hechuras, persiste la incógnita de un resultado tan delicioso. Crean que la misma sensación puede sentir el equipo de Con Cúrcuma Radio, que para la entrega número 253 y coincidente con Semana Santa tiene un “buqué radiofónico” muy especial. Abre el programa ga...

Un estupendo “salteado de contenidos” en esta semana de calor el que propone Con Cúrcuma Radio en su programa número 252, particularmente las conversaciones con los que recibieron Mejor Chef, Carmelo Florido, y Mejor Restaurante de Canarias, Etéreo by Pedro Nel, en la Gala de Qué Bueno celebrada en Las Palmas de Gran Canarias. También tuvimos ocasión de escuchar las impresiones del chef Juan Carlo...

Con Cúrcuma Radio (Programa 251) en una semana más de contenidos variados para conocer lo nuestro y también la gastronomía de otras latitudes de la forma más entretenida. Abre el espacio semanal Tarek Nasser, gerente del Grupo Kanali, que detalla el concepto del uso de los túnidos de Canarias en El Ancla de El Médano, restaurante en el que recientemente se celebraron las séptimas jornadas del atún...

Con Cúrcuma Radio también se encamina hacia la Primavera y en los contenidos del programa número 250 se aprecia el dinamismo que se vive en los diferentes frentes de la Gastronomía canaria y de fuera del Archipiélago. Abre el programa la concejal del Ayuntamiento de Arona Raquel García. Que avanza diferentes acciones vinculadas a la marca “Arona Gastronómica” con la que se pretende aglutinar la pr...

Programa especial, este número 249 de Con Cúrcuma Radio, por cuanto supone de buen regusto después de las felicitaciones que han llegado al equipo por ese quinto aniversario en antena, podcasts y redes. También significativo en el contexto del Día Internacional de la Mujer Trabajadora de cuya relevancia como altavoz de las reivindicaciones respaldamos y nos hacemos eco en cada entrega semanal. En...

En nuestras cabezas, en las del equipo, estos son momentos en los que pasan en tropel demasiadas vivencias gratificantes. Agradecimientos, incontables, como resulta lógico. Cinco años, cinco, desde que en aquel 3 de marzo de 2018 zarpó el navío radiofónico que posteriormente recalaría en otros tantos puertos de cada aniversario hasta cumplirse el que hoy festejamos desde los estudios de Serrano de...

al y como expone el lema de este programa “Gastronomía en estado puro”, en tal sentido el equipo de Con Cúrcuma Radio se esmera en una entrega más –y ya van 247- para servir en bandeja los contenidos especializados que tocan tanto temáticas de actualidad como análisis y divulgación por parte de los que hacen posible este rico mundo y desde los diferentes sectores que lo conforman. Precisamente la...

La gastronomía, en todas sus vertientes, enriquece una vez más las ondas radiofónicas, en concreto las que llevan en volandas a este espacio semanal de Con Cúrcuma Radio que en la primera semana de marzo cumplirá cinco años de emisión en FM, a través de emisoras de todas las Islas, y que se puede seguir en los correspondientes podcasts desde distintas plataformas además de en el digital elblogofer...

Otro programa más que se suma a la sólida trayectoria radiofónica, a punto de cumplir los cinco años, que lo convierte en el más veterano que se dedica a la gastronomía de Canarias y también de otros puntos cardinales. Saben los oyentes que el espacio semanal de Con Cúrcuma Radio atiende los distintos enfoques informativos desde el sector primario a la restauración, de la sala al producto local. A...

Un programa más de Con Cúrcuma Radio que se adentra tanto en la actualidad como en el día a día de la restauración y la hostelería, el sector primario y el producto local. Abren tras la sintonía los chefs del restaurante San Ho (Royal Hideaway, Caleta de Adeje) Adrián Bosch y Eduardo Domínguez, flamante estrella Michelín y que desplegaron en el auditorio principal de Madrid Fusión 23 una ponencia...

Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" en la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica.

Programa de Con Cúrcuma Radio en su número 242 y que vuelve a internarse en el panorama gastronómico, del sector primario y del producto local, principalmente en Canarias. El chef Isidro Álvarez (Asador San Diego, La Orotava) nos lleva por la cocina tradicional y de sabor, mientras que desde Gran Canaria Borja Marrero (Muxgo, Estrella Verde Michelín) describe las aportaciones a su menú degustación...

Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" en la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica.

Dejamos atrás las Fiestas para meternos de lleno en el año recién estrenado y en el que Con Cúrcuma Radio celebrará –en la primera semana de marzo- el quinto aniversario de su andadura. Abre el espacio semanal Laura Suárez, pastelera de Haba Tonka (La Orotava) que fue elegida entre los participantes para Repostero Revelación del Congreso Madrid Fusión 2023, a finales de enero. Toni Massanés, direc...

En la mañana de los sábados en Canarias. Animado programa este, el de Con Cúrcuma Radio, con el que cerramos el año 2022 y si el espacio anterior dedicado a la Nochebuena-Navidad se desplegó en la cálida atmósfera de nuestra “cocina”, con producto local, preparativos de condumios y vinitos de las Islas, en esta partida de 2022-entrada de 2023 hemos dispuesto del espacioso “salón” de nuestras ondas...

Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" en la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica.

Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" en la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica.

A la vez que las fiestas navideñas están tocando ya en nuestras puertas, Con Cúrcuma Radio se prepara para envolver su espacio semanal en una atmósfera gastronómica de lo más atractiva con producto local, restauración y, cómo no, la receta de cada final de programa que muy bien puede afinar nuestras mesas en los días grandes. Abre el encuentro radiofónico número 236 el chef garachiquense Omar Páez...

El vino sirve de excelente hilo conductor del programa 235 de Con Cúrcuma Radio aprovechando la tradicional apertura de las bodegas. Precisamente abre el espacio semanal especializado el bodeguero Felipe Monje, que obtuvo el Premio San Andrés del Cabildo tinerfeño. Asimismo, tuvimos la oportunidad de conversar con José Moro, presidente de Cepa 21 (Ribera del Duero), que ha estado en Tenerife invit...