Centro Sabiá

🌳 Mata Atlântica de Pé! Esse tem que ser o mote para pensar o mês de maio  e, especialmente, o 27 de maio: Dia Nacional da Mata Atlântica .  🌿 A segunda maior floresta brasileira cobre 17 estados e 15% do território nacional . 📍 Em Pernambuco, são mais de 60 unidades de conservação . A gente vive na floresta! E é por isso - mas também pela conservação da natureza, das plantas, dos animais e das...

🎧 Por que reciclar? No dia 17 de maio é celebrado o Dia Mundial da Reciclagem – uma data que nos convida a repensar nossos hábitos de consumo e o impacto que geramos no planeta. 🌎♻️ No Brasil, uma pessoa produz em média 1 kg de lixo por dia . São mais de 81 milhões de toneladas de resíduos sólidos urbanos por ano , segundo a ABREMA. Mas quem mais polui não somos nós, individualmente: são as gran...

🌊 Recife e a adaptação climática: ainda tem clima pra mudança? ☀🌧 📊 Recife está entre as cidades mais ameaçadas do mundo pelo avanço do mar, segundo o IPCC . Mas não para por aí: chove, alaga, mata. E quando o sol vem, o calor é cada vez mais insuportável. Os extremos climáticos já fazem parte da rotina. 📍 Em maio, a cidade vira centro da discussão climática com dois eventos fundamentais : 🎪 O...

🎧 Com racismo, não tem agroecologia! ✊🏾🌱 A agroecologia carrega muitas bandeiras, e uma delas é clara: o combate ao racismo . Mas não basta só não ser racista — é preciso ser antirracista todos os dias, também no campo. ✊🏿🌱 A luta antirracista é uma urgência nas práticas agroecológicas e nos territórios. É enfrentando o racismo estrutural e cotidiano que podemos construir um campo livre de...

🥦 O Comida de Verdade pergunta: quem alimenta o Recife? 🍲 Toda semana a gente fala de feiras agroecológicas, mercados, comida saudável... Mas de onde vem a comida que chega até sua mesa? 🌽 Mais de 70% do que comemos vem da agricultura familiar , do campo que alimenta de verdade. Mas e nas cidades? Quem sustenta essa rede toda? 🤔 📻 O Comida de Verdade conversa com Flávio Duarte – agrônomo, agr...

🎧 3 de maio é Dia do Sertanejo – uma data para celebrar e refletir sobre a força que vem do sertão.  O sertanejo é povo resistente: enfrenta secas, lida com a escassez, convive com os extremos climáticos – e mesmo assim constrói vida, cultura e futuro. 🌵🔥 O sertão também é beleza: é Caatinga , floresta do semiárido, lugar de memória e sabedoria. Hoje, o Brasil e o mundo têm o que aprender com o...

🥗 O Comida de Verdade desta semana fala sobre desertos alimentares: o Recife é um deserto? 🌽 Deserto alimentar é quando falta acesso a alimentos saudáveis, in natura . Mesmo com muitos supermercados, será que o que se encontra neles garante uma alimentação sem ultraprocessados, agrotóxicos e venenos ? Será que o Recife tem segurança alimentar – ou vivemos mesmo em um deserto alimentar ?🏜 🎙 Quem...

🎧 Abril é mês de resistência! O Cantos do Sabiá marca o Dia dos Povos Indígenas (19/04) lembrando que a luta dos povos originários é a luta de todo o campo. 🌱 Falamos sobre os conflitos antigos e os novos desafios, como os projetos eólicos que, junto ao agronegócio, ameaçam expulsar povos indígenas e quilombolas de seus territórios. ⚡🌾 Quem conversa com a gente é Bia Pankararu – liderança do T...

🥬 O Comida de Verdade fala sobre as plantas de comer : você conhece as PANCs? 🌿 📺 PANCs são Plantas Alimentícias Não Convencionais . Plantas que muita gente passa a vida vendo, sem saber que são comida — e que carregam histórias de resistência, memória e resiliência alimentar . ✊ Falar de PANC é falar de soberania, de povos e saberes que vieram antes da gente. É falar de guardiões da comida e...

 🎧 Abril também é mês de memória, resistência e luta pela terra! No dia 17 de abril , lembramos o Dia Internacional da Luta Camponesa – uma data marcada pelo massacre de Eldorado dos Carajás , em 1996, quando trabalhadores rurais sem terra foram mortos pela Polícia Militar no Pará. 🚩 Essa é uma data de não conformidade. Um lembrete de que o povo camponês segue sendo linha de frente da alimentaçã...

🥗 O Comida de Verdade fala sobre agronegócio : dependemos do agro para comer? 🍽 📺 Toda semana, somos bombardeados por informações sobre o agro, que chegam de todos os lados: pela política , com a bancada ruralista; pela cobertura econômica , destacando os commodities (carne, soja, milho…); ou pela propaganda , que insiste em dizer que o agro é top! 🚜 Mas somos principalmente bombardeados de ven...

🎧 O mês de abril é um período de grande movimentação pela defesa ambiental e pela conservação! 15 de abril é o dia em que comemoramos e lembramos da conservação dos solos – um debate urgente, pois a cada ano o mundo perde solos agricultáveis . 🌱 Solos que desaparecem por causa do aquecimento global, efeito estufa, falta de nutrientes, mudanças climáticas extremas e envenenamento. No Brasil, entr...

📌 Siga o canal "Agroecologia em Foco | Canal do Centro Sabiá" no WhatsApp: https://bit.ly/Agroecologia-em-Foco 🌾 Aqui, você fica por dentro de tudo o que o Centro Sabiá está fazendo! 📻 Que tem jovens no Recife, nós não temos dúvida. Mas ser juventude é mais do que ser jovem, mais do que ser novo. Tem que ser bom e novo !  Tem que ter agroecologia ! 🌍✊ 📅 30 de março é o Dia Mundial...

📌 Siga o canal "Agroecologia em Foco | Canal do Centro Sabiá" no WhatsApp: https://bit.ly/Agroecologia-em-Foco 🌾 Aqui, você fica por dentro de tudo o que o Centro Sabiá está fazendo! #PODCAST | 🎧 30 de março é o Dia Mundial das Juventudes .  Uma data que não é só comemorativa, não é só festa: é um chamamento para as juventudes de todos os territórios, de todo o mundo. 🏳 Uma convocação...

🌱 O Comida de Verdade veio discutir sobre quintais produtivos ! Você sabe o que são? A grande luta que envolve plantar é a luta por espaço , por terra. E isso vale para o campo, para a cidade, para os interiores e para os morros. Um espacinho de terra vale muito, e a gente sabe disso. 🗺 É possível ter quintais produtivos para promover agroecologia e soberania. Não tem momento melhor para falar so...

🎧 Esta semana Pernambuco parou para ver um transformador de 250 toneladas atravessar todo o estado, a caminho da Paraíba. Teve festa, gente na rua, matéria para jornais, entrevistas, música e muita resenha, muita brincadeira por onde passou. Mas existe um problema que precisa ser resolvido. 🍃 🎡 Se tornou comum, nas estradas do nosso estado, ver a travessia de grandes peças eólicas , subindo e d...

📻 Em cidades tão populosas como Recife , é possível plantar? 🌲 Como florescer agroecologia e agricultura no meio da cidade? E, aliás, para quê cidades agricultáveis? 🏙 Pensar em plantar na cidade é mais do que pensar em jardins, parques e feiras ; é, muitas vezes, resistência .  É disputa por terra, pelo metro quadrado, cada vez mais caro, menos acessível e menos verde . 👊 Nossa luta é contra o...

#PODCAST | 🎧 O Cantos da semana falar de pesquisa, condições de vida e população LGBT+ no meio rural do Nordeste . O Centro Sabiá, o CETRA, o Instituto Federal do Rio Grande do Norte e o Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola da ONU (FIDA) lançaram, na última semana de fevereiro de 2025, a publicação: “A Realidade da População LGBT+ no Meio Rural do Nordeste Brasileiro: Uma Pesquisa Quan...

📻 O Comida de Verdade veio discutir sobre a nossa alimentação, de onde vem nossa comida e para perguntar a você, que nos ouve aqui: quando você vai num mercado, você compra alimentos ou produtos ? 🥗 🧪 Todos os dias, eu, você e tantas outras pessoas nos alimentamos com corantes, emulsificantes, clorpirifós, glifosato, paraquat, acidulantes … Isso é comida? É verdade que nossa alimentação mudou –...

🎧 Em 2024, o Brasil atingiu um novo recorde de liberação de veneno. Foram 663 novos agrotóxicos liberados para uso em solo brasileiro, 20% a mais que no ano anterior. Muitos desses venenos já existem no país, mas ganham uma nova formulação, são genéricos. ☠ 🧪 O recorde não é surpresa. No ano passado, o projeto de lei 1.459, conhecido como PL do Veneno , foi aprovado pelo Senado e sancionado pelo...

📻 Você já parou para pensar em como estamos nos alimentando? A população nas cidades cresce, enquanto os espaços verdes e agricultáveis diminuem. Cada vez mais empresas chegam, destruindo áreas antes dedicadas ao plantio e apagando parte da nossa cultura alimentar. 🥗 ⬆️ Antes: raízes, macaxeira, batata, manga, bananeira.⬇️ Hoje: congelados, ultraprocessados, gordura, comida de mentira. É preciso...

🎧 Fechamos o ano de 2024 com uma diminuição significativa no desmatamento da Amazônia — a menor taxa em 15 anos, com 31% a menos que nos anos anteriores. Histórico. 🌳 Mas ainda temos muito o que fazer. Proteger nossas florestas é mais do que frear o desmatamento. É preciso olhar além da Amazônia! Expandir essa luta para a Caatinga. 🔥 O que podemos fazer para reverter tantos anos de queimadas, d...

🛒 É claro que estamos falando das feiras agroecológicas da nossa cidade. Espaços cheios de história, cheios de conversas, de trocas, mas também cheios de comida de verdade!  Então vamos falar sobre a importância de apoiar esses mercados locais, nossa comunidade, e a comida que não viaja distâncias gigantescas. E você, está esperando o quê pra visitar uma feirinha perto de você? Bora pra feira? 🌱...

🎧 O Cantos do Sabiá, podcast do Centro Sabiá, está oficialmente de volta para mais uma temporada, 2025 adentro! 🌱 Abrimos a nova temporada de nosso programa falando sobre agora os resultados do voto de confiança que demos em nossos municípios, para as eleições em 2024; 5.565 municípios brasileiros já escolheram seus prefeitos e representantes das câmaras municipais. Um novo ano, com alguns renov...

Este Caderno de Receitas faz parte do material didático da Escola Marias - Mulheres e Agriculturas Urbanas, um curso de extensão realizado pelo Centro de Desenvolvimento Agroecológico Sabiá, em parceria com a Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) e com o Movimento dos Trabalhadores e Trabalhadoras Sem Teto (MTST). A formação deste curso é dividida em dois módulos, sendo o Módulo I - Pro...