Fernanda Alvarado
Bien Comer
Desde hace 10 años, Bien Comer ofrece herramientas y conocimiento basado en evidencia científica con el fin de empoderar a los escuchas en la toma de decisiones sobre alimentación y estilo de vida saludable, sin caer en trampas de “influencers” que promueven dietas de moda o consejos poco fiables. Cada semana, un nuevo tema. ¡Acompáñanos!
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Autor
Fernanda Alvarado
Categoría
Web del podcast
Último episodio
14 de oct. de 2026
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Episodios
#43 Tipos de entrenamiento · Nu3 26.02.2016 18:42
Send us a text Si lo que quieres es ponerte en forma en estos tiempos hay una enorme variedad de tipos de entrenamiento, desde los más conocidos y divertidos ( como la zumba ) hasta los que casi te preparan para ir a la guerra ( como el Crossfit ). Fernanda , Mariana y Sol te explican de que tratan, cuántas calorías podrías quemar y sus detalles para que elijas el más adecuado para ti. Hosted on A...
#42 Azúcar escondida · Nu3 19.02.2016 20:55
Send us a text Todos sabemos que el azúcar puede ser malísima en exceso (diabetes, caries, obesidad en todas las edades...), pero no nos damos cuenta de cuánta hay en los alimentos de todos los días (¡incluso en los salados!) y no nos damos cuenta. Como explican Fernanda , Mariana y Sol , el azúcar no nutre y provoca la misma adicción que la cocaína. En este episodio te explican cuáles son los ali...
#41 Adultos mayores... ¡en acción!· Nu3 12.02.2016 16:02
Send us a text En las próximas tres décadas se duplicará el número de adultos mayores en nuestro país ... y nosotros podemos ser parte de ese 22% de la población mexicana. Por eso, es indispensable prepararse (y, claro, ayudar a los abuelos a vivir mejor ahora). Fernanda , Mariana y Sol tienen consejos de ejercicio, alimentación y cuidado para que lleguemos a los años dorados en la mejor forma pos...
#40 Lipofobia: el temor a engordar · Nu3 05.02.2016 17:07
Send us a text Más allá del deseo de estar delgados y en forma, existe la lipofobia: el miedo a engordar. Es un problema muy delicado, que puede terminar en un trastorno alimenticio grave (como anorexia y bulimia). Fernanda, oMariana y Sol te explican cómo identificarlo, sus causas y, sobre todo, que existen opciones para solucionarlo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
#39 ¡Llegó la tamaliza! · Nu3 29.01.2016 14:24
Send us a text Sí, ya sabemos que te tocó el muñequito de la rosca y eso sólo significa que viene la tamaliza . ¿Cuál de las más de cinco mil variedades de tamales mexicanos vas a probar la semana que viene? Fernanda , Mariana y Sol te explican cómo compensar el atracón calórico de este delicioso platillo y, menos mal, sus bondades, porque además de sabrosos, los tamales tienen sus valores nutrici...
#38 ¿Qué es el cerebro de gordo? · Nu3 22.01.2016 13:12
Send us a text Para millones de personas, el obstáculo principal para bajar de peso está en su cabeza: el llamado 'cerebro de gordo' . Fernanda , Mariana y Sol te explican cómo tu mente te juega trampas para hacerte comer mal (y en el peor momento) y, por supuesto, cómo organizar tus alimentos para que los aproveches de la mejor manera durante el día gracias a un aliado clave: las colaciones . ¡No...
#37 Snacks saludables · Nu3 15.01.2016 12:15
Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal . Llega el mediodía y el cuerpo empieza a pedir algo... el problema es elegir un snack saludable y no una bomba de calorías. Fernanda , Mariana y Sol responden a una escucha que necesita opciones para una familia de vida muy complicada y, de paso, te explican qué debe tener una colación (o snack) que sea buena para el organismo . Y no: no sólo son pa...
#36 Come rico con menos calorías · Nu3 08.01.2016 12:09
Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal. ¡Inicia la segunda temporada de Nu3! En este episodio, el caso de una mujer que desea seguir disfrutando la comida... pero con menos calorías. Fernanda , Mariana y Sol tienen consejos para una paciente que quiere alimentarse bien y delicioso sin los sacrificios que (#dicen) implica. Y si quieres que tu caso sea comentado y respondido, no dejes de ch...
#35 Una cena de Navidad light · Nu3 18.12.2015 18:19
Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal. No hay mejor época que el fin de año... para subir de peso . Entre los brindis, la reuniones, las posadas y, claro, las cenas de Navidad y Año Nuevo, puedes llegar a enero hasta con cinco kilos extra (¡o más!). Fernanda , Mariana y Sol te dicen cómo bajarle calorías a esta época con tipo sencillos (y un buen plato de típicos romeritos ). ¡Felicidades...
#34 Para el brindis · Nu3 11.12.2015 21:39
Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal. Estamos en plena época de fiestas y brindis de fin de año, pero este episodio sirve para todo el año: Fernanda , Mariana y Sol te explican qué hace el alcohol en tu cuerpo y la gran cantidad de calorías que vas a meterle a tu cuerpo. Y, por supuesto, cómo comer para compensar (de paso, escucha aquí cómo aliviar la cruda ). ¡Salud! Hosted on Acast. S...
#33 El ayuno · Nu3 04.12.2015 19:47
Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal. ¿Es bueno el ayuno? Como todo, esta práctica tiene ventajas y desventajas , sobre todo cuando se usa para bajar de peso. Fernanda, Mariana y Sol te explican a detalle por qué debes comer algo al empezar el día y las razones que justifican desintoxicarse de vez en cuando . Además, el alimento de la semana es el jengibre , que le puede dar sabor a una...
#32 Dieta cero carbohidratos · Nu3 27.11.2015 16:36
Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal. Sí: todos queremos estar en forma y muchos quieren bajar de peso, pero el enemigo no son los carbohidratos (a pesar de su mala fama). Fernanda , Mariana y Sol te explican por qué es necesario comerlos, dónde los encuentras y (sobre todo) con qué combinarlos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
#31 La moda de los jugos · Nu3 20.11.2015 16:29
Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal. Se han puesto de moda los métodos de desintoxicación mediante jugos ( comprados o hechos por ti ), ¿pero son buenos para la salud? Se piso bueno el debate entre Fernanda , Mariana y Sol con pros y contras (como que te puedes quedar con hambre o que sí ayudan a curar ciertas enfermedades)... pero, como explican, lo mejor para desintoxicar tu cuerpo es...
#30 ¿Intolerantes al gluten? · Nu3 13.11.2015 16:32
Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal. Sí, de repente se puso de moda ser (o creerse) intolerantes al gluten, ¿pero qué es el gluten? Fernanda , Mariana y Sol explican a detalle que és esta sustancia, dónde está , quiénes realmente no deben comerla y sí es bueno (o posible) tener una dieta sin gluten. Aprovechan para desmontar varios mitos (por ejemplo, todos los que van por el mundo dic...
#29 Suplementos para subir de peso · Nu3 06.11.2015 23:38
Send us a text En el podcast anterior hablamos de suplementos para bajar de peso : hoy tocan las opciones para subir de peso ( ojo: no es lo mismo que engordar )... ¡pero ojo con los suplementos! No tomes ninguno sin autorización médica. Además, Fernanda , Mariana y Sol hablan del alimento de la semana: la avena , perfecta para subir de peso de manera sana. Hosted on Acast. See acast.com/privacy f...
#28 Suplementos para bajar de peso · Nu3 30.10.2015 25:19
Send us a text De entrada, recuerda que la mejor manera para bajar de peso es dieta adecuada más ejercicio. Sin embargo, miles de personas toman suplementos para bajar de peso ... muchas veces sin motivo. Fernanda , Mariana y Sol hablan de los más frecuentes, su posible eficacia y, por supuesto, los riesgos de tomarlos sin control: xenical, carnitina , termogénicos, bloqueadores de carbohidratos...
#27 ¡Soy de metabolismo lento! · Nu3 23.10.2015 24:09
Send us a text Suena a pretexto, pero es real: el metabolismo lento (es decir, que tu cuerpo consuma poca energía para funcionar) es un factor que dificulta bajar de peso. Fernanda , Mariana y Sol te dicen cuales alimentos aceleran el proceso (por ejemplo, la canela ) y por qué es importante hacer músculo ( spoiler : gasta más energía que la grasa) Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more i...
#26 ¿Cómo influye el estrés en la bascula? . Nu3 16.10.2015 26:12
Send us a text ¿Eres de los que comen más cuando sufriendo estrés? Un buena: no eres el único, una pésima: hacerlo te hace mucho más daño de lo que crees. Mariana, Fernanda y Sol explican cómo las hormonas generan un caos en el cuerpo (entre ellas el cortisol, que obliga a acumular grasa abdominal), por qué está situación ataca en especial al estómago... y cómo un buen tecito te puede ayudar a baj...
#25 La dieta posparto 09.10.2015 22:16
Send us a text Uno de los grandes mitos del embarazo es que la madre debe comer por dos ... pero eso sólo garantiza problemas de salud (ojo: debes comer por 1.25, cuando mucho). Fernanda , Mariana y Sol te explican cómo debe ser tu dieta posgrado para que la lactancia sea exitosa, que recuperes tu peso y combatas la depresión. La clave: cuídate desde la gestación (o antes). Aquí encuentras el pod...
#24 Pregúntale a Nu3 02.10.2015 25:20
Send us a text ¿Tienes dudas acerca de tu alimentación? Fernanda , Mariana y Sol tienen respuestas: qué comer cuando haces ejercicio, cómo alimentarse en la ovulación y la menstruación, el ayuno y la actividad física, buenas opciones para la cena, los detalles del síndrome metabólico y hasta la diferencia del espárrago blanco y el verde. Y todo esto al mojo de ajo . ¡No dejes de mandar tus preg...
#23 Dieta para maratón 25.09.2015 22:21
Send us a text Sin el combustible perfecto tu máquina no va a correr: si vas por 42 kilómetros necesitas comer (e hidratarte) bien. Fer , Mariana y Sol responden tus dudas acerca de qué, cuánto y cómo comer (antes, durante y después), qué es eso de la carga de carbohidratos , qué beber y (muy importante) qué comer para ayudarle a tu recuperación . Y todo este platillo va servido con papas ( yummy...
#22 Anorexia y bulimia 18.09.2015 22:48
Send us a text Los trastornos alimenticios son un problema muy grave en México : hay casos de anorexia y bulimia en niños y niñas desde los seis años de edad. Se estima que siete de cada mil mujeres en el mundo los padecen en algún nivel de gravedad. Fernanda , Mariana y Sol te explican cómo detectar un posible trastorno alimenticio . Además, hablan de los lácteos descremados y su aporte ca...
#21 Dieta después de los 40 11.09.2015 21:14
Send us a text Dicen que los cuarentones son los nuevos treinteañeros... porque desde los 30 empiezan los cambios que te pegan más duro a los 40 . Y con esas transformaciones, ¿necesitas cambiar tu alimentación? Fernanda , Mariana y Sol te dan recomendaciones no sólo para comer mejor, sino para vigilar tu estado físico. Para eso ayudan la soya , la proteína y el clásico shot de agua con...
#20 ¿Engordan las vitaminas? 04.09.2015 22:26
Send us a text ¡Ay, las vitaminas y sus mitos! Que si engordan, que si te dan energía, cuáles alimentos aportan más. cómo obtenerlas y cuáles tipos hay. Fernanda , Mariana y Sol te demuestran que en las vitaminas (como en cualquier otro nutriente) lo importante es el equilibrio y la variedad (ojo: no se trata de comprar suplementos así nomas, sino de comer bien ). ¿Y qué toman nuestras expe...
#19 La dieta del Godínez 28.08.2015 20:03
Send us a text Sabemos que el menú Godínez suele darle prioridad a... lo que puede: desde garnachas y antojitos hasta papitas y pastelitos. Los efectos de esta dieta son devastadores (más en uno de los países donde se trabajan más horas ), pero Fernanda , Mariana y Sol tienen opciones para que sea más saludable: ¿cómo elegir la fonda ideal?, ¿qué comprar para comer en el trabajo?, ¿cuále...
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