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AviPodcast
La nueva era de comunicación para la industria avícola, está llegando. Las mentes más brillantes de la industria avícola global, ¡al alcance de tu mano! Puedes escuchar a estos grandes referentes de camino a la granja, viajando a visitar a un cliente o en general, realizando tus actividades diarias. Así de bueno, así de simple. Bienvenidos a Avipodcast, un nuevo podcast semanal en el que encontrarás temas actuales y relevantes sobre la industria avícola. Nuestra aspiración: ser siempre la primera opción cuando se trate de encontrar los últimos alcances sobre todo lo que está ocurriendo en la...
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Episodios
#08 - Situación epidemiológica actual de la Influenza aviar en América y el mundo - Dr. Daniel Pérez 05.04.2023 51:37
La influenza o gripe aviar es una enfermedad infecciosa de las aves provocada por los virus de Influenza A (VIA). De éstos, existen virus de baja y alta patogenicidad. Recientemente, la diseminación global de un VIA aviar H5N1 de alta patogenicidad encendió la alerta mundial debido a las posibles implicancias que estos virus pueden tener para la salud de las aves silvestres y comerciales, así como...
#07 - Bienestar animal en producción avícola - Dra. Elein Hernández Trujillo 29.03.2023 47:15
En los últimos años, el interés y la demanda de los consumidores del respeto por el bienestar animal en los sistemas productivos ha aumentado notablemente. Estas exigencias del mercado, y también propias de los actores involucrados en la producción, plantean el desafío constante de desarrollar e implementar mejoras en las condiciones de cría y sacrificio de las aves. En este episodio de Avipodcast...
#06 - Experiencias, expectativas y desafíos de la formación y enseñanza de avicultura - M. V. Jessica Patricia Reyes Camacho 22.03.2023 33:54
Durante la formación de grado en Medicina Veterinaria, la selección del área a la cual los estudiantes desean desempeñarse profesionalmente es importante para poder profundizar sus conocimientos y adquirir experiencias en los temas vinculados a esa orientación. Además, les permite generar contactos que facilitan la inserción laboral posterior. En este episodio de Avipodcast, conversamos con la M....
#05 - El ambiente intestinal sano como promotor de crecimiento - Dr. Juan Carlos Rodriguez-Lecompte 15.03.2023 50:52
Los alimentos son fuente de diversos nutrientes necesarios para el crecimiento y la producción en aves. Pero, además, los distintos ingredientes que componen la dieta poseen una serie de factores que modifican y enriquecen el medioambiente intestinal, disminuyendo el desafío por parte de microorganismos patógenos y potenciando la capacidad de respuesta inmunológica de los animales. En este episodi...
#04 - Sistemas alternativos de producción avícola: factores limitantes y las nuevas oportunidades - Dr. Carlos Palacios Riocerezo 08.03.2023 59:20
En los últimos años ha crecido a nivel mundial la demanda de carnes producidas de manera sustentable que implica una disminución de la huella de carbono, pautas de bienestar animal y la utilización de alimentos producidos de manera orgánica. Este mercado, que escapa a la producción avícola convencional, genera un nicho de explotación para los sistemas agroecológicos de menor escala. En este episod...
#03 - Consumo de huevo: beneficios, mitos y recomendaciones - Dra. Silvia Carrillo Domínguez 01.03.2023 45:46
El huevo es un alimento asequible, fácil de preparar y de gran valor nutricional, por lo que su consumo es beneficioso para las personas. Sin embargo, existen mitos y creencias erróneas que han llevado a que gran parte de la población limite su empleo en la dieta, desaprovechando un valioso alimento. En este episodio hablamos con la Dra. Silvia Carrillo Domínguez acerca de los beneficios del consu...
#02 - Derribando mitos sobre el uso de hormonas y aditivos nocivos para la salud en producción avícola - Dra. María del Pilar Castañeda Serrano 24.02.2023 1:04:12
La carne de pollo y el huevo constituyen productos avícolas sumamente valiosos para la nutrición humana mundial. Sin embargo, la difusión de información errónea y el desconocimiento de la población ha llevado a la instauración de creencias erróneas acerca de ellos. Una de las más difundidas es el mito sobre el uso de hormonas en la producción de pollos. En este episodio hablamos con la Dra. María...
#01 - ¿Cómo se ve la próxima generación de profesionales para la industria avícola? - Dr. José Henrique Stringhini y Dr. Antônio Mário Penz Junior 15.02.2023 59:27
¡Hola! ¡Estamos felices de compartir nuestro primer episodio de AvipodCast contigo! La formación académica es fundamental, pero no suficiente para poder desempeñarnos eficientemente en el ámbito profesional. En nuestro primer episodio, el Dr. Carlos Lopez Coello comparte junto al Dr. José Henrique Stringhini y el Dr. Antônio Mário Penz Junior un debate interesantísimo sobre el rol de la Universid...
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