AGRAR SCIENCE - Wissen kompakt

Landwirtschaft neu denken: Agroforst & Keyline-Design | Philipp Gerhardt #196 13.10.2026 1:39:38 ↓

In dieser Episode des österreichischen Podcast für Landwirtschaft, Forschung und Praxis spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Dr. Philipp Gerhardt, Dozent an der Universität Göttingen und Geschäftsführer der Deutschen Agroforst GmbH, über Agroforstwirtschaft und Keyline-Design. Wie können Bäume auf landwirtschaftlichen Flächen Erträge sichern, Böden schützen und die Biodiversität fördern?...

Aquakulturen in Österreich – Fischproduktion mit Zukunft | Leo Kirchmaier #194 06.10.2026 1:03:04 ↓

In dieser Folge nehme ich Sie mit ins kühle Nass und spreche gemeinsam mit Leo Kirchmeier über die spannende Welt der Aquakultur in Österreich. Wir beleuchten, welche Formen der Fischproduktion es bei uns gibt, wie sich Karpfen-, Forellen- und Indoor-Welszucht unterscheiden und was dabei für die regionale Lebensmittelversorgung auf dem Spiel steht. Gemeinsam diskutieren wir die größten Herausforde...

Grünland nach Hitze und Trockenheit gezielt sanieren | Lukas Gaier #189 25.08.2026 30:41 ↓

Hitze und fehlende Niederschläge haben 2026 auf vielen Grünlandflächen dramatische Spuren hinterlassen. Lückige Grasnarben, braune Bestände und Ertragseinbußen werfen jetzt eine entscheidende Frage auf: Was kann ich noch im Spätsommer und Herbst tun, damit meine Wiesen 2027 wieder leistungsfähig sind? Dabei gilt: Nicht jede braune Wiese ist tatsächlich abgestorben. Viele Grünlandpflanzen können Tr...

Grundfutter wird knapp – was jetzt? | Karl Wurm #188 17.08.2026 41:11 ↓

Hitze und Trockenheit hinterlassen auf vielen Grünland- und Futterbaubetrieben deutliche Spuren. Wenn die Erträge sinken, wird schnell klar: Das vorhandene Grundfutter könnte bis zur nächsten Ernte nicht reichen. Doch was tun? Abwarten ist jetzt die falsche Strategie. Eine realistische Futterbilanz zeigt, wie groß die Lücke tatsächlich ist. Danach gilt es, gezielt zu entscheiden: Futter zukaufen?...

Funktionelle Klauenpflege bei Rindern: Grundlage für Tierwohl und Leistung | Robert Pesenhofer #178 09.06.2026 59:08 ↓

In dieser Folge spreche ich mit Robert Besenhofer, einem der führenden Experten für funktionelle Klauenpflege, über das oft unterschätzte Fundament gesunder Rinder: die Klauengesundheit. Gemeinsam beleuchten wir, warum Klauenprobleme nach wie vor zu den größten Herausforderungen in der Milchviehhaltung zählen und wie die richtige Pflege und Früherkennung nicht nur das Tierwohl, sondern auch die Wi...