Hantverksbira Podcast

This week, Umeed from the Spanish contract brewery Attik Brewing is hosting the Hantberksbira Podcast. We met in Copenhagen just before the Christiania Craft Beer Festival, hosted by Christiania Brygghus. Attik Brewing is based in Málaga, a city not typically associated with craft beer by us Swedes. The brewery recently celebrated its 8th anniversary. Their best-seller is a West Coast IPA, though...

🍺 Hur hamnar egentligen en öl på hyllan hos Systembolaget? Det är något de flesta av oss som gillar öl ser varje vecka. Nya öl dyker upp, gamla försvinner och plötsligt står en favorit på hyllan. Men vägen dit är betydligt mer komplex än många tror. I det här avsnittet av Hantverksbira Podcast gästas jag av Simon från Train Station Brewery i Knivsta. Vi pratar om hur Systembolagets tenderprocess...

I had the privilege of sitting down with Paul Jones,founder of Cloudwater Brew Co., during his recent visit to Sweden for a Tap Takeover at Brewers Beer Bar and a trip toBrewskival. Since launching in Manchester in 2015, Cloudwater has become one of the most influentialbreweries in modern craft beer, known for pushing boundaries while maintaining an uncompromising focus on quality. In our conversa...

Vad är egentligen skillnaden mellan en mässa och en festival? Och varför väljer allt fler arrangörer att satsa på upplevelser, gemenskap och aktiviteter istället för traditionella mässkoncept? I det här avsnittet gästar Stanley från SvenskaDryckesmässor podden för att berätta om resan från Öl & Spritmässan Stockholm till Öl & Spritfestivalen Stockholm. Vi pratar om hur besökarnas förväntni...

Under Streetfoodfestivalen i Göteborg höll Hantverksbira guidade dryckesturer under parollen Drick Göteborg. Drick Göteborg är ett initiativ från Streetfoodfestivalen för att satsa stort på lokal dryck. Inkluderade i detta initiativ är dessa producenterna Två Feta Grisar, Poppels Bryggeri, Billdale, Ego Destillers, Wine Mechanics, Draculsson Wine, Kafferäven och en importör i form av High On Love...

Avsnitt 226 av Hantverksbira Podcast har Peter från Pica Pico som gäst. Peter lanserade nyligen sitt allra öl på burk. En maffig Dubbel IPA med det mystiska namnet Humulus Ambi. Att köpa hantverksöl på burk är något som vi tar som en självklarhet idag. Däremot att som litet hantverksbryggeri lägga ölet på burk är inte riktigt samma självklarhet. Idag ska vi få höra storyn om när Peter för första g...

Avsnitt 225 dedikeras helt åt Örebro Brygghus och ölstilen Saison. Det var just denna ölstil som fick en av grundarna och bryggaren Jesper som fick honom att bli sjukligt intresserad av hantverksöl. Vi nördar ner oss i ölstilens olika komponenter. Avsnittet spelades in på All In Beer Fest i Göteborg, därav dettrevliga festivalsurret i bakgrunden. Örebro Brygghusfyller 10 år i år och det ska såklar...

Vissa samlar på kapsyler. Andra samlar på ölkartonger. Magnus "Manker" Björnstjerna samlar på historier. I veckans avsnitt tar vi plats vid poddbordet tillsammans med en välkänd ölprofil. Efter nästan 15 år i hantverksölens frontlinje, genom Omnipollo, Nya Carnegiebryggeriet och otaliga möten med bryggare världen över, har Magnus sett öltrender komma och gå, smakat öl de flesta bara dröm...

Detta avsnitt är ett speciellt avsnitt. Vi har besökt ölinstutitionen 3 Små Rum i Göteborg. Det är väldigt svårt att beskriva denna ikoniska pub i vår stad. Det är ett ställe som du bara måste uppleva. Reza som har drivit detta ställe sedan urminnestider har en extra förkärlek för belgisk öl. Som om inte det vore nog har han sitt egna bryggeri 3,5 meter bakom baren. Vill man inte ha färsk öl erbju...

Det bidde visst ett nattsudd natten mellan fredag och lördag. Vi har varit iväg på Liseberg på Cocktails, mocktails och musik. Där träffade vi vår vän Gin With Jens som för kvällen serverade klassiska cocktails med ingredienser från Ego Destillers. Viprovade också en mocktail från Hvonn samt cocktails från Ego Destillers egna bar. Sanna snacksar märkligt nog på egenrostade mandlar under hela avsni...

Hantverksbira besökte Craft Beer Circus hos Pine Brewing Co. i Falkenberg. Vi fick förmånen att träffa en hel drös med intressanta personer som vi har klippt ihop till ett fylligt avsnitt. Allt enbart för att du ska få ta del av den svenskahantverksölsschenen. Medverkande är: # Thomas, Pine Brewing Co. # Juha, Wapnö Gårdsbryggeri # Nicklas, Rocky Point Brewery # Robert, Craft Beer Circus # Dan, GF...

Alldeles nyligen mötte vi upp med Björn Lager som äger och driver restaurangen Porter Pelle beläget i området Klippan i Göteborg. Han arrangerar också historiska och porter vandringar i området. Naturligtvis blir det en hel del ölhistoria i detta avsnitt. Vi spelar in i lokalen Carnegie Hål som ligger precis under Porter Pelle. Björn har också nåt som kan liknas vid världens största samling av öle...

At All In Beer Fest we got a quick chat with Ben from the British craft brewery Northern Monk Brewing. They visited the festival with their importer Moestue & Cask. Ben, who recently joined Northern Monk, poured beer both Friday and Saturday on this event that this year was held at Rollin Bistro´s Backyard. Northern Monk has been around since 2013 and done a remarkable journey since then. One...

This week Hantverksbira had the pleasure to have David Wagnon, the Export Manager for Brouwerij Van Steenberg in the podcast. This together with Kennenth from their Nordic distributor Hormiga Nordic. We are getting a super interestingdeep dive into the story of Brouwerij Van Steenberge. The brewery has serveral iconic brands like Gulden Draak, Augustijn and Piraat in their portfolio. At Systembola...

Det är inte ofta Hantverksbira Podcast blir försenad eller uteblir. Föregående vecka blev dock förseningen ett faktum. Hur som helst. På resande fot dammade vi av den gamla programserien Öltjôt och levererar här nr 6 i ordningen. Temat är såklart grekisk hantverksöl. Materialet är helt oredigerat så vi säger helt enkelt håll till godo! Vad vill du att vi tjôtar om i kommande avsnitt av Hantverksbi...

Dags att ta reda på vad Gårdsförsäljningsguiden egentligen är. Robert står bakom initiativet som lyfter svenska producenter genom både Instagram och en egen webbplats. Varje ny producent får synlighet och presenteras för en bredare publik via guiden. För många producenter är Gårdsförsäljningsguiden en viktig möjlighet att synas, nå nya kunder och sticka ut i mängden. I dagsläget finns hela 193 pro...

Dags för ännu ett efterlängtat nattsudd… Eller ja, efterlängtat vet de fan. Men här är det iaf. För tredje gången har Hantverksbira med sig sin samarbetspartner GoodGuys Brew i Karlstad som sponsor. Ni får höra mer om deras verksamet i sitt Taproom i inslagen i podden. Ca 50 min in tar vi verkligen nattsudd till en ny nivå. Vilket innebar en smärre batalj som resulterade i både glaskross och blodv...

När Hantverksbira och Happybeer nyligen hade äran att besöka Hörnans Belgobar på deras grand opening fanns det representanter från Brauhaus Riegele på plats. Frank som är ansvarig för all bryggning kan dessutom prata svenska, vilket vi uppskattade mycket. Brauhaus Riegle har anor redan från år 1386. Nuvarande familjen Riegele köpte bryggeriet år 1886 och är inne på sjätte generationen. Snacka om a...

På eventet MetAle som ägnde rum på nöjesparken Liseberg i Göteborg fick Hantverksbira sig ett snack med Andreas på göteborgsbryggeriet Casual Brewing. De har precis firat 5 år som bryggeri. Dock har de ännu inte tagit steget in på systembolaget utan nöjer sig med att leverera sin öl till bättre ölkrogar i Göteborg. Ska man vara säker på att prova deras öl är det ett hett tips att bege sig till Ost...

Wapnö Gårdsbryggeri gjorde i år sin primär på En Öl & Whiskymässa i Göteborg. Bryggeriet och mälteriet som är placerat i Halmstad firar faktistk 10 år i år. Och ni läste rätt, de mältar sin egen malt vilket måste vara smått unikt i Sverige. Wapnö har en oerhört bred portfölj av öl. Eller vad sägs om att ha bryggt en tomatsaison?? Även om just den skapelsen inte är i produktion för tillfället....

Belgoklubben drogs igång redan 2013 av de tre belgofantasterna Henrik, Björn och Jens. Det är en prenumerationstjänst där grunden är en kvartalsvis låda av 6x2 st 75 cl flaskor av  belgisk öl. Ölen paketeras tillsammans med recept på mat för att skapa en helhetsupplevelse. Allra första lådan (100 st) som lanserades till midsommar 2013 blev slutsåld på bara en timme. Då insåg killarna att de var på...

Hantverksbira och Adamski_beer ska återigen genomföra en spännande blindprovning. Och denna gången snackar vi om ölernas öl - Westvleteren Abt 12. De årgångar vi ska prova är2008, 2016 och 2025. Abbey Saint-Sixtus heter bryggeriet / klostret där ölet Westvletern bryggs. Vill man veta liteom själva bryggeriet så lyssnar man in vårt tidigare avsnitt nr 153. Vi snackar också lite om hur ett öl utveck...

Stadshaven Brouwerij is the second largest independent craft brewery in the Netherlands and is based in Rotterdam. They won a tender in Sweden 1.5 years ago with their Piranha Tripel. The brewery uses fruit in all of their beers, so to speak, their USP. In this Tripel it is mango and kumquat. Listen to the episode to hear about what other releases they have on their way to Systembolaget. I had a c...

Smedsbo Slott är beläget i södra Dalarna. Här pratar vi om ett av de absolut minsta och förmodligen mest kompromisslösa hantverksbryggeri vi har i Sverige. Då varje batch endast är 300 liter stor är det inte konstigt att det ofta blir rusningefter Pärs nya släpp. Vi kör ett kort info om bryggeriet för att sedan fokusera på hans tre kommande releaser som släpps på Systembolaget måndag 4 maj. Dessa...

Finally I did got the opportunity to have a chat with Hakim Djemaa who is the Export Manager of the amazing Belgian brewery Brouwerij De Halve Maan. In Sweden they are represented by their brands Straffe Hendrik and Brugse Zot. A brewery that has been around for six (!) generations. They work with the Swedish importer Amka. We can reveal that there soon will be a release of a Brugse Zot beer in 75...